New York Tarzı Çikolata Kurabiye Tarifi
Bu video, Benga Hanım'ın sunduğu bir yemek tarifi videosu olup, New York'taki Loven Leven Bakery'de bulunan özel çikolata kurabiyesinin evde nasıl yapılabileceğini göstermektedir. Videoda sunucu ve dört kişi yer almaktadır. Videoda, New York tarzı çikolata kurabiyesinin yapılışı adım adım anlatılmaktadır. Tarifin temel malzemeleri (tereyağı, şeker, yumurta, un, nişasta, vanilya, tuz, kabartma tozu, tarçın ve ceviz) ve hamur hazırlama aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Ayrıca, kurabiye hamurunun 200 derecede 10 dakika pişirilmesi ve soğuduktan sonra 4-5 dakika daha bekletilmesi gerektiği belirtilmektedir. Tarifin en önemli noktaları arasında çikolata parçacıklarının büyük olması, damla çikolata yerine normal çikolata kullanmanın önemi ve gramaj ile ölçü bardak kullanımının gerekliliği bulunmaktadır. Bu kurabiye, "ameca'nın che" olarak adlandırılan hafif, çiğnenmiş ekmek kıvamında bir lezzet sunmaktadır.
- youtube.com