Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Nesli'nin "Nesli'den Tarifler" kanalında paylaştığı bir yemek tarifi videosu. Nesli, izleyicilere mis gibi portakal aroması ve sosuyla harika bir portakallı kek yapımını gösteriyor.
- Videoda portakallı kek yapımı adım adım anlatılıyor. Önce portakallar doğranıp karbonatlı suda bekletiliyor, ardından yumurta, şeker, ayçiçek yağı ve un ile karıştırılıyor. Kek harcı kalıba dökülüp 170 derecede 55 dakika pişiriliyor. Pişen kek üzerine portakal suyu ve şeker karışımı ile sos dökülüyor ve pudra şekeri ile glazür hazırlanıyor. Son olarak portakal kabukları ile süsleniyor. Video, kekin dilimlenmesi ve iç dokusunun gösterilmesiyle sona eriyor.
- Portakallı Kek Tarifi Tanıtımı
- Nesli'den tarifler kanalında mis gibi portakal aroması ve sosuyla harika bir portakallı kek yapımı paylaşılacak.
- Kekin yapımı için bir adet portakal karbonatlı suda onbeş dakika bekletilip, kabukları bol suyla durulandıktan sonra baş ve arka kısımları alınarak doğranacak.
- Portakalın beyaz kısımları çıkarılıp, çekirdekleri varsa çıkarılacak ve küçük küplere doğranacak.
- 01:13Kek Harcının Hazırlanması
- Doğranmış portakallar üzerine üç adet yumurta, bir su bardağı (200 ml) su, toz şeker ve yarım çay bardağı (125 ml) ayçiçek yağı eklenerek blenderdan parçalanacak.
- Karışıma iki su bardağı (200 ml) un, bir paket kabartma tozu ve bir paket vanilya ilave edilerek karıştırılacak.
- Kek harcı koyu ama akışkan bir kıvamda olacak.
- 03:11Kekin Pişirilmesi
- Dikdörtgen bir baton kek kalıbı tereyağı ile yağlanıp yağlı kağıt serilerek kek harcı boşaltılacak.
- Kek harcının ortasına az miktarda ayçiçek yağı gezdirilip, eşit kabarması için bir çizik atılacak.
- Kek önceden ısıtılmış alt üst ayar 170 derecede 55 dakikada pişecek, ancak her fırına göre farklılık gösterebilir.
- 04:43Portakal Sosunun Hazırlanması
- Kek pişerken bir adet portakal suyu (200 ml) ve bir yemek kaşığı toz şeker karıştırılarak ocakta kaynatılacak.
- Sıcak portakal suyu, ilk sıcaklığı çıkan kekin üzerine yavaş yavaş gezdirilecek.
- Kek soğuyana kadar ılımaya ve dinlenmeye bırakılacak.
- 05:37Glazür Hazırlama ve Servis
- Kek için glazür hazırlanacak: iki-üç yemek kaşığı portakal suyu, pudra şekeri ve altı kaşık pudra şekeri karıştırılarak çırpıcıyla çırpılacak.
- Glazür sıkma torbasına konularak kekin üzerine gezdirilecek.
- Üzerine portakal kabuklarından rendelenen parçalar eklenerek süslenip servise hazır hale getirilecek.