• Buradasın

    Etli Ekmek

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Kastamonu Etli Ekmek Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Kastamonu'nun yöresel bir hamur işi olan etli ekmek (veya et ekmeği) tarifini paylaşıyor. Videoda etli ekmek yapımının tüm aşamaları gösteriliyor. Önce hamur hazırlama (3 bardak un, 1,5 bardak su ve tuz kullanılarak yumuşak bir hamur elde ediliyor), ardından iç harç hazırlama (kıyma, maydanoz, rendelenmiş soğan, baharatlar ve su ile sulandırılıyor), hamurun açılıp bezelerin (pöz) hazırlanması ve son olarak iç harç ile doldurulup tava veya saçta pişirilmesi anlatılıyor. Sunucu, püf noktalarını vurgulayarak (hamurun kıvamı, iç harcın sulandırılması, hemen pişirilmesi gerektiği) ve etin çiğ olduğu için pişmeyeceğine dair endişeleri gideriyor.

      • youtube.com

    • Mardin Usulü Etli Ekmek Tarifi

      Bu video, Gaziantep'ten bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Mardin usulü etli ekmek yapımını adım adım göstermektedir. Videoda Mardin usulü etli ekmek yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce hamur hazırlanıp mayalandırılır, ardından yağlı kuzu kıyması, baharatlar ve hamur karıştırılarak yoğrulur. Hamur bezelere bölünür, şekillendirilir ve taş ızgaralarda 220 derecede pişirilir. Sunucu, bu tarifin Mardin'den gelen Murtaza ve oğlu tarafından Gaziantep'te Limakci Matodu'da yapıldığını ve kendisinin 2007-2008 yıllarında bu tarifi ilk kez yediğini anlatmaktadır.

      • youtube.com

    • Konya Etli Ekmek Tarifi

      Bu video, "Hayalimdeki Yemekler" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Konya'da yedikleri etli ekmek tarifini paylaşıyor. Videoda etli ekmek yapımı adım adım gösteriliyor. Önce hamur hazırlanıyor (ılık su, ılık süt, un, tuz), ardından kuzu eti, soğan, biber, iç yağ, baharatlar ve maydanoz ile iç malzeme hazırlanıyor. Hamur mayalandırıldıktan sonra bezelere bölünüyor, açılıyor ve iç malzeme sürülerek fırında pişiriliyor. Sunucu, tarifin yöresel farklılıklarını da belirtiyor ve pişirme teknikleri hakkında önemli ipuçları veriyor.

      • youtube.com

    • Konya Mutfağı ve Geleneksel Yemekler

      "Lezzet Tutkunları" kanalının sahibi Murat'ın Konya'da Harun şefiyle yaptığı bir röportaj ve yemek deneyimi formatında bir video. Videoda Konya'nın geleneksel yemekleri, özellikle etli ekmek hakkında detaylı bilgiler verilmektedir. Harun şef, etli ekmek hamurunun yapısı, içeriği ve pişirme teknikleri hakkında bilgi verirken, sunucu ve Harun şef Konya'daki bir restoranda çarşı böreği, fırın kebabı gibi Konya mutfağının temel lezzetlerini tadıyor. Videoda ayrıca Konya'da iki farklı şube bulunduğu, birinin Konya mutfağı, diğerinin ise Mevlana'nın yanındaki Selçuklu mutfağı olduğu ve burada bamya çorbası, etli yaprak sarması gibi Konya mutfağının temel lezzetlerinin bulunabileceği belirtiliyor. Harun şef, etli ekmek kültürüne sahip çıkma çağrısıyla videoyu sonlandırıyor.

      • youtube.com

    • Konya Selçuklu'da Hakan Etli Ekmek Röportajı

      Bu video, Sektörel Haber Merkezi'nin "Sektörler Arası Türkiye Turu" programının bir bölümüdür. Programda Konya Selçuklu'da bulunan Hakan Etli Ekmek işletmesinin sahibi Hakan Bilgeç ile röportaj yapılmaktadır. Röportajda Hakan Bey, 11 yıllık sektör tecrübesinden ve 1,5 yıldır Konya Tropikal Kelebek Bahçesi'nin yanında hizmet verdiği Hakan Etli Ekmek işletmesinden bahsediyor. İşletmede Konya'nın meşhur etli ekmeği, böreği, mevlanası ve bıçak arası gibi fırın çeşitleri sunuluyor. Hakan Bey, işletmenin tercih edilme sebeplerini, temizlik kriterlerini, ürün tedarikini ve gelecek planlarını anlatıyor. Ayrıca kaliteli hizmet vermenin önemini vurguluyor.

      • youtube.com

    • Konya Etli Ekmek Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Konya'nın meşhur etli ekmeğini evde nasıl yapabileceğimizi adım adım göstermektedir. Video, etli ekmek yapımının tüm aşamalarını kapsamaktadır. Önce hamur hazırlama (ılık süt, ılık su, şeker, tuz, instant maya ve un kullanılarak), ardından iç harç hazırlama (düve kaburga eti, domates, biber ve soğan kullanılarak), hamurun mayalanması, bezelere bölünmesi, harcın doldurulması ve son olarak fırında pişirilmesi gösterilmektedir. Sunucu, orijinal etli ekmeklerin taş fırında pişirildiğini ancak evde pişirmek için bazı değişiklikler yapıldığını belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Konya Yöresi Etli Ekmek Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Konya yöresinin lezzetlerinden etli ekmek tarifini paylaşıyor. Videoda etli ekmek yapımı adım adım gösteriliyor. Önce hamur hazırlanıyor (un, instant maya, şeker, tuz ve su), ardından kıyma, biber, soğan ve domates karışımı hazırlanıyor. Hamur bezelere ayrılıyor, açılıyor ve kıymalı harçla dolduruluyor. Son olarak fırında pişiriliyor. Sunucu, fırında 5-7 dakika pişirilmesi gerektiğini ve fırından fırına pişirme süresinin değişebileceğini belirtiyor. Ayrıca bazı hamurları peynirli olarak da hazırlıyor.

      • youtube.com

    • Konya Mutfağı Yemek Deneyimi

      Bu video, bir yemek deneyimi vlogu olup, konuşmacı ve arkadaşları (Cem, Merve, Cihan) Konya Mutfağı adlı bir lokantada yemek yiyorlar. Cem Antepli olduğu belirtiliyor. Videoda Konya Mutfağı'nda etli ekmek, güveç, kuzu kol, yoğurt gevrek ve Konya'nın saç arası adlı tatlı gibi yerel lezzetler tadılıyor. Konuşmacı, lokantanın kalabalık ve sesli olduğunu belirtiyor. Yemekler hakkında yorumlar yaparak, özellikle etli ekmek ve tatlıların lezzetli olduğunu vurguluyor. Video, yemek deneyiminin ardından lokantanın özelliklerinin kısa bir değerlendirmesiyle sona eriyor.

      • youtube.com

    • Konya ve Aksaray Etli Ekmek Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Konya ve Aksaray'ın meşhur etli ekmeğini ev ortamında nasıl hazırlayacağını adım adım göstermektedir. Videoda etli ekmek yapımı için hamur hazırlama, iç harç hazırlama ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Hamur için ılık su, süt, şeker, kuru maya ve un kullanılırken, iç harç için dana kıyması, yeşil biber, kapya biber, soğan, domates ve baharatlar eklenmektedir. Sunucu, etli ekmeklerin genellikle 250 derece fırında 15 dakika pişirildiğini ve süt içeren hamurun çok yumuşak ve pamuk gibi bir ekmek verdiğini belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Karaman'da Etli Ekmek Yapımı

      Bu video, "Mutfağım Şahane" programında Özlem Hanım'ın Karaman'da etli ekmek yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Videoda etli ekmek yapımının tüm aşamaları adım adım gösteriliyor. Önce biber, soğan ve domates doğranıp zırhta inceltiliyor, ardından kıyma ile karıştırılıyor. Daha sonra önceden yoğrulmuş hamur açılıp kıyma ile birleştiriliyor ve fırında pişiriliyor. Son olarak etli ekmek, salata, koyun yoğurdu, turşu, ezme salata ve ayranla servis ediliyor. Etli ekmek genellikle öğlen ve akşam en çok tüketilen pide çeşidi olarak tanıtılıyor.

      • youtube.com

    • Yemek Tarifi ve Sohbet Programı

      Bu video, bir yemek tarifi programıdır. Programda Nursel ve Salih abla adlı iki kişi yer almaktadır. Salih abla elli yaşından sonra resim yapmaya başlamış ve Alzheimer derneği için bir resim yapmıştır. Videoda etli ekmek ve sultan kebabı yapımı gösterilmektedir. İlk olarak etli ekmek hamuru hazırlanmakta, ardından iç harcı için dana kıyma, soğan, biber ve baharatlar kullanılmaktadır. Program boyunca yemek tarifleri paylaşılırken, Salih abla'nın resim yapma hikayesi ve günlük yaşamından anekdotlar da yer almaktadır. Ayrıca 26 Aralık'ta yeni yıl yaklaştığı ve Şener Şen'in doğum günü olduğu bilgisi de paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Çarşı Restaurant'ta Normalleşme Süreci ve Etli Ekmek

      Bu video, bir restoran ziyareti formatında olup, sunucu Yaşar Bey ile Çarşı Restaurant'ta yapılan bir röportajı içeriyor. Yaşar Bey, restoranın sahibi veya yöneticisi olarak görünüyor. Video, Haziran itibariyle başlayan normalleşme sürecinde Çarşı Restaurant'ta alınan tedbirleri ve sunulan hizmetleri anlatıyor. Restoranda masalar arasında 1,5 metre mesafe bırakılmış, tek atımlık malzemeler kullanılmış ve sosyal mesafe kurallarına uyulduğu belirtiliyor. Ayrıca restoranın sunduğu etli ekmek, kuşbaşılı, mevlana peynirli, kaşarlı ızgara, adana, urfa tavuk şiş, kuzu şiş, pirzola, kuzu ciğer ve iskender gibi yemekler tanıtılıyor. Video, restoranın mutfağına geçerek etli ekmeklerin hazırlanışını gösteriyor ve son olarak restoranın konumunu ve paket servis bilgilerini paylaşıyor.

      • youtube.com

    • İç Anadolu Mutfağı Yarışması

      Bu video, bir yemek yarışması programının bir bölümüdür. Programda Mustafa (Ballı Parmak), Murat, Cemre, Eda ve Batuhan gibi yarışmacılar yer almaktadır. Yarışmacılar arasında Ankara, Sivas ve Adana'dan gelenler bulunmaktadır. Videoda yarışmacılar önce birbirleriyle sohbet ederek motivasyonlarını paylaşıyorlar. Ardından şef, yarışmacılar için İç Anadolu mutfağı temalı yedi farklı yemek hazırladığını açıklıyor: bamya çorbası, etli ekmek, kapama pilavı, testi kebabı, çılbır bici aşı ve aside tatlısı. Yarışmacılar bu yemekleri yaparak birbirleriyle yarışacaklar.

      • youtube.com

    • Konya'da Etli Ekmek Deneyimi

      Bu video, bir içerik üreticisinin Konya'da çektiği yemek vlogu formatındadır. İçerik üreticisi, çekim ekibiyle birlikte Konya'da etli ekmek deneyimini paylaşıyor. Videoda içerik üreticisi, Konya'da etli ekmek yeme deneyimini üç farklı yerde gösteriyor. İlk gün bir fırında etli ekmek yiyor, ikinci gün meydanda bulunan bir dükkanda, üçüncü gün ise otelin içinde etli ekmek yiyor. Her yerde etli ekmekin fiyatı 13-14 lira arasında değişiyor ve içerik üreticisi, etli ekmekin katlanması ve yenmesi hakkında bilgiler veriyor. Video, içerik üreticisinin izleyicilerden yemek videosu fikirleri istemesiyle sona eriyor.

      • youtube.com

    • Kastamonu Etli Ekmek Tarifi

      Bu video, bir sunucunun mutfağında Kastamonu'ya ait meşhur etli ekmek tarifini adım adım gösterdiği bir yemek tarifi anlatımıdır. Videoda Kastamonu etli ekmekinin yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. İlk olarak iç harç hazırlanıyor (kıyma, soğan, baharatlar ve ılık su), ardından hamur hazırlanıyor (un, tuz, su ve isteğe bağlı süt). Hamur yoğrulduktan sonra dinlendiriliyor, bezelere ayrılıyor ve açılıyor. Son olarak hamurun iç harçla doldurulması ve pişirme aşaması gösteriliyor. Sunucu, tarifin püf noktalarını da paylaşıyor; orijinal tarifin etinin bıçakla döverek kıyma haline getirilmesi gerektiğini belirtiyor. Ayrıca hamurun mayasız olmasına rağmen nasıl kabardığı ve hamurun artması durumunda lavaş olarak dondurulabileceği bilgisi de veriliyor.

      • youtube.com

    • Konya Usulü Etli Ekmek ve Peynirli Pide Tarifi

      "Sevginin Sofrası" adlı yemek programında sunucu, Konya usulü etli ekmek ve peynirli pide tariflerini adım adım göstermektedir. Sunucu, Karaman'da büyüdüğünü ve Konya'ya her yıl ziyaret ettiğini belirtmektedir. Videoda önce kıymalı harç (dana eti, soğan, biber, domates ve maydanoz) ve peynirli harç (kaşar ve beyaz peynir) hazırlanmakta, ardından hamurların mayalanması, açılması ve iç harçların konulması gösterilmektedir. Son olarak fırında veya tavada pişirme yöntemleri anlatılmaktadır. Sunucu, etli ekmekin farklı versiyonları (bıçak arası ve mevlana) hakkında bilgi verirken, fırında pişirme için ideal sıcaklık (250-300 derece) ve pide boyutlarının nasıl belirleneceği konusunda da pratik bilgiler paylaşmaktadır. Video, Konya'nın Mevlana'sı ve şehri hakkında kısa bir tanıtımla sonlanmaktadır.

      • youtube.com

    • Bitlis Etli Ekmek Oktay Usta'nın Yeri Tanıtım Videosu

      Bu video, Bitlis Etli Ekmek Oktay Usta'nın Yeri'nin tanıtımını yapan bir reklam filmidir. Videoda 35 yıllık tecrübeye sahip olan Oktay Usta'nın yerinin Bitlis ve Tatvan'da hizmet verdiği, etli ekmek, kaşarlı etli ekmek ve menemen çeşitleri sunduğu belirtilmektedir. Ayrıca hijyen kurallarına uygun paket servisi ve Ramazan ayı boyunca hizmet verildiği bilgisi verilmektedir. Video, işletmenin adresi ve telefon numarası ile sonlanmaktadır.

      • youtube.com

    • Evde Konya Etli Ekmek Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, evde tam lezzette Konya etli ekmek yapımını adım adım göstermektedir. Videoda etli ekmek yapımı için hamur hazırlama, mayalanma, iç harç hazırlama ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Hamur için instant maya, ılık su, toz şeker ve tuz kullanılırken, iç harç için kuru soğan, domates, yeşil biber ve yağlı dana kıyma tercih edilmektedir. Etli ekmek, lahmacundan ve pideden ayıran en büyük özelliği olan iç harcında baharat ve salça kullanılmamasıdır. Pişirme sıcaklığı 280 derece olup, her pişirme sonrası sofra bezinin içine konulması tavsiye edilmektedir.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor