• Buradasın

    Etli Ekmek

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Mardin Usulü Etli Ekmek Tarifi

      Bu video, Gaziantep'ten bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Mardin usulü etli ekmek yapımını adım adım göstermektedir. Videoda Mardin usulü etli ekmek yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce hamur hazırlanıp mayalandırılır, ardından yağlı kuzu kıyması, baharatlar ve hamur karıştırılarak yoğrulur. Hamur bezelere bölünür, şekillendirilir ve taş ızgaralarda 220 derecede pişirilir. Sunucu, bu tarifin Mardin'den gelen Murtaza ve oğlu tarafından Gaziantep'te Limakci Matodu'da yapıldığını ve kendisinin 2007-2008 yıllarında bu tarifi ilk kez yediğini anlatmaktadır.

      • youtube.com

    • Konya Etli Ekmek Yapımı

      Bu video, "Lezzet Gezisi" programının bir bölümü olup, sunucu Kenan Yaz ile bir restoran sahibi arasında geçen bir röportajdır. Kenan Yaz, üç yıl önce açtığı restoranda Konya etli ekmek yapımını göstermektedir. Videoda Konya etli ekmeğinin yapılışı adım adım gösterilmektedir. Hamurun üç farklı un karışımıyla elle açıldığı, merdane kullanılmadığı, içeriğinde baharat ve soğan bulunmadığı, sadece dana döş peyniri, domates ve biber kullanıldığı anlatılmaktadır. Ayrıca pideyi lahmacundan ayıran özellikler ve servis edilme şekli de gösterilmektedir.

      • youtube.com

    • Konya ve Sivas Etli Ekmek Karşılaştırması

      Bu video, Cenk ve Erdem adlı iki sunucunun yer aldığı bir haber programıdır. Programda Sivas'ta bir fırıncı ile etli ekmek hakkında sohbet edilmektedir. Video, Konya ve Sivas'ın etli ekmeklerinin karşılaştırılmasını konu alıyor. Sivas'taki etli ekmek, dana eti kullanılarak odun ateşinde pişirilirken, Konya'daki etli ekmek kuzu eti kullanılarak pişiriliyor. Sunucular, etli ekmeklerin özellikleri, tadı ve pişirme yöntemleri hakkında bilgiler paylaşırken, programın sonunda Taksim'deki Iron Maiden anıtına ve lale soğanlarından süt şerbeti yapma fikrine değiniliyor.

      • youtube.com

    • Kastamonu Etli Ekmek Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Kastamonu'nun yöresel bir hamur işi olan etli ekmek (veya et ekmeği) tarifini paylaşıyor. Videoda etli ekmek yapımının tüm aşamaları gösteriliyor. Önce hamur hazırlama (3 bardak un, 1,5 bardak su ve tuz kullanılarak yumuşak bir hamur elde ediliyor), ardından iç harç hazırlama (kıyma, maydanoz, rendelenmiş soğan, baharatlar ve su ile sulandırılıyor), hamurun açılıp bezelerin (pöz) hazırlanması ve son olarak iç harç ile doldurulup tava veya saçta pişirilmesi anlatılıyor. Sunucu, püf noktalarını vurgulayarak (hamurun kıvamı, iç harcın sulandırılması, hemen pişirilmesi gerektiği) ve etin çiğ olduğu için pişmeyeceğine dair endişeleri gideriyor.

      • youtube.com

    • Kastamonu Yöresel Yemeği Etli Ekmek Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Kastamonu yöresel yemeği olan etli ekmek yapımını adım adım göstermektedir. Videoda etli ekmek yapımı için hamur hazırlama, dinlendirme, harç hazırlama ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Hamur için tuz ve ılık su kullanılarak kulak memesi yumuşaklığına getirilir, harç için soğan, kıyma, karabiber ve tuz kullanılır. Son olarak hamur açılıp harçla doldurularak tavada pişirilir.

      • youtube.com

    • Aksaray'ın Geleneksel Lezzetleri: Etli Ekmek ve Bıçak Arası

      Bu video, bir yemek programı formatında olup, sunucu ve etli ekmek ustası arasında geçen bir sohbeti içermektedir. Usta, üç çocuk babası olduğunu ve dört erkek kardeşten biri olduğunu belirtmektedir. Videoda Aksaray'ın geleneksel lezzeti olan etli ekmek ve bıçak arası yapımı gösterilmektedir. Önce hamur hazırlama, ardından kıyma, domates, biber, maydanoz ve soğan karışımı ile etli ekmek yapımı anlatılmaktadır. Ardından odun fırında pişirme süreci gösterilmekte ve son olarak hazırlanan yemekler masada servis edilmektedir. Ayrıca videoda Aksaray'ın Konya ile yakın ilişkisi ve yöresel lezzetlerin benzerlikleri hakkında bilgiler de paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Konya Mutfağı: Etli Ekmek ve Tandır Çorbası Tarifi

      Bu video, bir yemek programı formatında olup, sunucu, Naciye Hanım (Naciye Teyze) ve Ayvaz Şef adlı konuklarla birlikte Konya mutfağının lezzetlerini keşfediyor. Naciye Hanım, Konya'dan gelen ve mutfakta deneyimli bir aşçı olarak görünüyor. Videoda iki ana yemek tarifi sunuluyor: etli ekmek ve Konya'nın meşhur tandır çorbası. Etli ekmek için hamur hazırlanıyor, kıyma, soğan, biber ve salça ile iç harç hazırlanıyor. Tandır çorbası için ise kıyma, soğan, biber, domates salçası, haşlanmış fasulye, nohut ve yeşil mercimek kullanılıyor. Ayrıca, yemeklerin tuzunu ayarlamak için patates kullanma gibi pratik ipuçları da paylaşılıyor.

      • youtube.com

    • Yemek Turu: Bolu Lokantası ve Etli Ekmek

      Bu video, bir yemek turu formatında çekilmiş olup, konuşmacı ve arkadaşları bir yemek deneyimi paylaşıyor. Videoda konuşmacı, beş dakika yürüme mesafesinde bulunan Bolu Lokantası'na gidiyor ve etli ekmek yemek için sabırsızlanıyor. Lokantanın üniversite döneminde tekrar açıldığı ve lezzetinin devam ettiği belirtiliyor. Ayrıca videoda Dudu Cafe Lokantası gibi diğer kafeler de gösteriliyor. Video, "yemek turları devamlı" ifadesiyle sonlanıyor.

      • youtube.com

    • Kastamonu Yöresine Ait Etli Ekmek Tarifi

      Bu video, "Mutfağın Renkler" adlı YouTube kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu. Sunucu, Kastamonu yöresine ait etli ekmek yapımını adım adım gösteriyor. Videoda etli ekmek yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılıyor. Önce un, tuz ve sudan oluşan mayasız hamur yoğruluyor, ardından kıyma, soğan, maydanoz, sarımsak, tuz, karabiber ve pul biber ile iç harç hazırlanıyor. Son olarak hamur bezelere ayrılıyor, açılıyor ve saçta pişiriliyor. Video, üç kişilik bir etli ekmek yapımını gösteriyor.

      • youtube.com

    • Halk Etli Ekmek Tanıtım Videosu

      Bu video, bir yemek tanıtım içeriğidir. Videoda bir kişi yemek tercihleri hakkında konuşmaktadır. Video, etli ekmek, Konya böreği, bıçak arası fırın kebabı, bamya ve recai böreği gibi yemeklerin tanıtımıyla başlıyor. Ardından iç ve dış mekan yemek salonları, protokole özel ayrı odalar, güler yüzlü hizmet ve müşteri memnuniyeti gibi hizmet özellikleri anlatılıyor. Video, Halk Etli Ekmeğin merkez ve Selçuklu şubelerinde misafir olunabileceğini belirterek sonlanıyor.

      • youtube.com

    • İç Anadolu Mutfağı Yarışması

      Bu video, bir yemek yarışması programının bir bölümüdür. Programda Mustafa (Ballı Parmak), Murat, Cemre, Eda ve Batuhan gibi yarışmacılar yer almaktadır. Yarışmacılar arasında Ankara, Sivas ve Adana'dan gelenler bulunmaktadır. Videoda yarışmacılar önce birbirleriyle sohbet ederek motivasyonlarını paylaşıyorlar. Ardından şef, yarışmacılar için İç Anadolu mutfağı temalı yedi farklı yemek hazırladığını açıklıyor: bamya çorbası, etli ekmek, kapama pilavı, testi kebabı, çılbır bici aşı ve aside tatlısı. Yarışmacılar bu yemekleri yaparak birbirleriyle yarışacaklar.

      • youtube.com

    • Kastamonu'nun Meşhur Yemekleri ve Ürünleri

      Bu video, "Sesli Cevap" kanalında yayınlanan, Kastamonu'nun yöresel yemekleri ve ürünlerini tanıtan bir bilgilendirme içeriğidir. Video, Kastamonu'nun en meşhur yemekleri, tatlıları ve ürünlerini detaylı olarak anlatmaktadır. İçerikte etli ekmek, bandurma, patates paçası, ekşili pilav, çekme helva, inebolu simidi, simit tiridi, cırık tatlısı gibi yöresel lezzetlerin özellikleri ve yapılışı açıklanmaktadır. Ayrıca Kastamonu'nun meşhur ürünlerinden Tosya üzümü, Tosya pirinci, Inebolu kestanesi, Azdavay armudu, Araç ceviz ve kızılcığı, Taşköprü eriği ve Taşköprü sarımsağı hakkında bilgiler verilmektedir.

      • youtube.com

    • Konya'nın Etli Ekmek Sanatı

      Bu video, Konya'da etli ekmek yapımını anlatan bir röportaj formatındadır. Videoda Mustafa adlı bir kişi, Nalçacı Caddesi'ndeki Cemo'da etli ekmek yapımını anlatmaktadır. Video, Konya'nın etli ekmeğinin yapılış sürecini detaylı olarak açıklamaktadır. Etli ekmeğin en önemli faktörlerinin etin kalitesi ve domates, maydanoz, soğan gibi malzemelerin doğru karışımı olduğu belirtilmektedir. Ayrıca, ideal etli ekmeğin 90 cm boyunda ve 20 cm eninde olması gerektiği, iki metre uzunluğunda etli ekmeklerin lezzetten kaçtığı vurgulanmaktadır. Video, etli ekmeğin Konya'nın anavatanı olduğunu ve yüzyıllardan beri damakları şenlendiren bir tat olduğunu ifade ederek sona ermektedir.

      • youtube.com

    • Yemek Tarifi ve Sohbet Programı

      Bu video, bir yemek tarifi programıdır. Programda Nursel ve Salih abla adlı iki kişi yer almaktadır. Salih abla elli yaşından sonra resim yapmaya başlamış ve Alzheimer derneği için bir resim yapmıştır. Videoda etli ekmek ve sultan kebabı yapımı gösterilmektedir. İlk olarak etli ekmek hamuru hazırlanmakta, ardından iç harcı için dana kıyma, soğan, biber ve baharatlar kullanılmaktadır. Program boyunca yemek tarifleri paylaşılırken, Salih abla'nın resim yapma hikayesi ve günlük yaşamından anekdotlar da yer almaktadır. Ayrıca 26 Aralık'ta yeni yıl yaklaştığı ve Şener Şen'in doğum günü olduğu bilgisi de paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Etli Ekmek Yapımı

      Bu video, bir yemek yapım sürecini gösteren bir içeriktir. Videoda bir usta ve çırak karakterler bulunmaktadır. Videoda etli ekmek yapımı adım adım gösterilmektedir. Önce biberler ve domatesler soyulup tohumları çıkarılır, ardından 750 gram et, tuz ve biber ile karıştırılarak fırına gönderilir. Aynı zamanda yeşil biber ve limon ile ayran hazırlanır. Video, müşterilerin etli ekmek için 20 kağıt ödemesiyle sona erer.

      • youtube.com

    • Konya'nın Ünlü Etli Ekmek Kültürü

      Bu video, Konya ve yöresinin ünlü etli ekmek lezzetini tanıtan bir belgesel formatındadır. Videoda etli ekmek yapımının detayları, tarihi ve kültürel önemi anlatılmaktadır. Video, etli ekmekin yapılış aşamalarını göstererek başlıyor: bıçak arası kıyma, domates, soğan ve biber karışımı, özel hamur hazırlama ve odun ateşinde fırında pişirme. Ardından etli ekmekin lahmacun ve kıymalı pide gibi hamur lezzetlerinden farkları açıklanıyor. Son bölümde ise etli ekmekin Konya'daki kültürel önemi, düğün, sünnet gibi özel günlerde ikram edilmesi ve Konya kökenli lokantalarda popülerliği anlatılıyor.

      • youtube.com

    • Mardin Etli Ekmek Yapımı

      Bu video, İbrahim usta tarafından Mardin etli ekmek yapımını gösteren bir yemek tarifi videosu. Videoda etli ekmek yapımının tüm aşamaları gösteriliyor. Önce mayalı hamur tartıya göre yarı yarıya bölünüyor, ardından kuzu kıyma, pul biber ve tuz karıştırılarak hamurla birleştiriliyor. Hamur 18 parçaya bölündükten sonra 15 dakika dinlendiriliyor ve fırına atılıyor. Video, etli ekmeklerin fırından çıkmasıyla sona eriyor.

      • youtube.com

    • Çarşı Restaurant'ta Normalleşme Süreci ve Etli Ekmek

      Bu video, bir restoran ziyareti formatında olup, sunucu Yaşar Bey ile Çarşı Restaurant'ta yapılan bir röportajı içeriyor. Yaşar Bey, restoranın sahibi veya yöneticisi olarak görünüyor. Video, Haziran itibariyle başlayan normalleşme sürecinde Çarşı Restaurant'ta alınan tedbirleri ve sunulan hizmetleri anlatıyor. Restoranda masalar arasında 1,5 metre mesafe bırakılmış, tek atımlık malzemeler kullanılmış ve sosyal mesafe kurallarına uyulduğu belirtiliyor. Ayrıca restoranın sunduğu etli ekmek, kuşbaşılı, mevlana peynirli, kaşarlı ızgara, adana, urfa tavuk şiş, kuzu şiş, pirzola, kuzu ciğer ve iskender gibi yemekler tanıtılıyor. Video, restoranın mutfağına geçerek etli ekmeklerin hazırlanışını gösteriyor ve son olarak restoranın konumunu ve paket servis bilgilerini paylaşıyor.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor