Konya'nın en ünlü yemeği etli ekmek ve bıçak arasıdır. Fırın kebabı bakır kaplarda odun fırınında üç-dört saatte pişer. Tirit, satırla kesilen et ve pidenin güveçte pişirilmesiyle yapılır. Köfteci Sofu'nun ince ve uzun köftesi kuyruk yağıyla yapılır
Konya mutfağı, Mevlevilik geleneğinden dolayı zengin bir geçmişe sahiptir. Temel malzemeleri buğday, mercimek, yoğurt, süt, et ve sebzelerdir. Sofralar sadelik ve zarafet üzerine kuruludur
Konya yöresine ait ince ve kenarsız içli pide türüdür. Kuzu veya dana eti, soğan, domates ve biberle hazırlanır. 90 cm'ye kadar sündürülüp çift yönlü pişirilir
Bu video, bir kişinin etli ekmek yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Videoda kişi, kızının aldığı yeni hamur yoğurma makinesini de kullanıyor.. Videoda etli ekmek yapımı için gerekli malzemeler (dört bardak un, üç bardak su, tuz, maya, şeker) tanıtılıyor ve hamur hazırlama aşaması gösteriliyor. Ardından kıyma, domates, biber, soğan ve baharatlarla etli karışım hazırlanıyor. Son olarak hamur yoğrulup, etli karışımla dolduruluyor ve 200 derecede 25 dakika pişiriliyor.
Bu video, bir restoran ziyareti formatında olup, sunucu Yaşar Bey ile Çarşı Restaurant'ta yapılan bir röportajı içeriyor. Yaşar Bey, restoranın sahibi veya yöneticisi olarak görünüyor.. Video, Haziran itibariyle başlayan normalleşme sürecinde Çarşı Restaurant'ta alınan tedbirleri ve sunulan hizmetleri anlatıyor. Restoranda masalar arasında 1,5 metre mesafe bırakılmış, tek atımlık malzemeler kullanılmış ve sosyal mesafe kurallarına uyulduğu belirtiliyor. Ayrıca restoranın sunduğu etli ekmek, kuşbaşılı, mevlana peynirli, kaşarlı ızgara, adana, urfa tavuk şiş, kuzu şiş, pirzola, kuzu ciğer ve iskender gibi yemekler tanıtılıyor. Video, restoranın mutfağına geçerek etli ekmeklerin hazırlanışını gösteriyor ve son olarak restoranın konumunu ve paket servis bilgilerini paylaşıyor.
"Ne Sekiler" kanalının sunduğu bu yemek vlogu formatındaki videoda, sunucu Konya'nın meşhur lezzetlerini keşfediyor.. Video, Konya'nın üç farklı mekanını tanıtmaktadır: 45 yıllık etli ekmek mekanında küflü peynirli, kavurmalı, pastırmalı ve sucuklu etli ekmekler; 35-36 yıllık çorba mekanında bamya ve paça çorbası; ve 3 kuşak süren köfteci mekanında kuzu şiş ve arap köftesi. Ayrıca Nevzat Usta'nın 43 yıllık köftesi ve Yasin Usta'nın Tuğra Etli Ekmek ve Yağ Somunu'nda odun ateşinde pişirilen etli ekmek de tanıtılıyor.. Her mekanda sunucu, yemeklerin hazırlanışını gösteriyor, tadım yaparak izleyicilere Konya'nın yerel lezzetlerini tanıtıyor ve fiyat bilgileri veriyor.
Sivas kebabı, kuzu eti ve sebzelerle hazırlanan tescilli bir lezzet. Madımak aşı, madımak otu ve bulgurla yapılan şifalı bir yemek. Divriği pilavı, kuşbaşı et ve nohutla hazırlanan tescilli bir pilav. Kesme aşı, yeşil mercimek ve erişteden yapılan geleneksel bir yemek
Bu video, Bitlis Etli Ekmek Oktay Usta'nın Yeri'nin tanıtımını yapan bir reklam filmidir.. Videoda 35 yıllık tecrübeye sahip olan Oktay Usta'nın yerinin Bitlis ve Tatvan'da hizmet verdiği, etli ekmek, kaşarlı etli ekmek ve menemen çeşitleri sunduğu belirtilmektedir. Ayrıca hijyen kurallarına uygun paket servisi ve Ramazan ayı boyunca hizmet verildiği bilgisi verilmektedir. Video, işletmenin adresi ve telefon numarası ile sonlanmaktadır.
Tulum Kebabı, kuzu etinden yapılıp kuyuda veya taş fırında pişirilir. Hasandağı Testi Kebabı, kuzu etiyle doldurulmuş ve testiye dizilmiş. Aksaray Tava, çömlekte pişirilen et ve sebzeli bir yemek. Kokina Çorbası, kuzu eti ve lahana turşusuyla hazırlanır
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Konya yöresinin lezzetlerinden etli ekmek tarifini paylaşıyor.. Videoda etli ekmek yapımı adım adım gösteriliyor. Önce hamur hazırlanıyor (un, instant maya, şeker, tuz ve su), ardından kıyma, biber, soğan ve domates karışımı hazırlanıyor. Hamur bezelere ayrılıyor, açılıyor ve kıymalı harçla dolduruluyor. Son olarak fırında pişiriliyor. Sunucu, fırında 5-7 dakika pişirilmesi gerektiğini ve fırından fırına pişirme süresinin değişebileceğini belirtiyor. Ayrıca bazı hamurları peynirli olarak da hazırlıyor.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Kastamonu'nun yöresel bir hamur işi olan etli ekmek (veya et ekmeği) tarifini paylaşıyor.. Videoda etli ekmek yapımının tüm aşamaları gösteriliyor. Önce hamur hazırlama (3 bardak un, 1,5 bardak su ve tuz kullanılarak yumuşak bir hamur elde ediliyor), ardından iç harç hazırlama (kıyma, maydanoz, rendelenmiş soğan, baharatlar ve su ile sulandırılıyor), hamurun açılıp bezelerin (pöz) hazırlanması ve son olarak iç harç ile doldurulup tava veya saçta pişirilmesi anlatılıyor. Sunucu, püf noktalarını vurgulayarak (hamurun kıvamı, iç harcın sulandırılması, hemen pişirilmesi gerektiği) ve etin çiğ olduğu için pişmeyeceğine dair endişeleri gideriyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Konyalıların meşhur etli ekmeğini nasıl yapacağını adım adım göstermektedir.. Videoda etli ekmek yapımı için gerekli malzemeler (500 gr kıyma, soğan, domates, biber, baharatlar) tanıtılmakta ve harç hazırlama aşaması gösterilmektedir. Ardından hazır hamur kullanılarak ekmeğin şekillendirilmesi, fırında pişirilmesi ve pişirme süresi (250 derecede 8-10 dakika) anlatılmaktadır. Sunucu, ızgaranın üzerine koymanın daha iyi sonuç verdiğini de püf nokta olarak paylaşmaktadır.
Konyalı Etli Ekmek, Vedat Milor'un müdavimi olduğu Kadıköy'de bulunuyor. Güvenç Konyalı, Karaköy'de hızlı ve ekonomik öğle yemeği sunuyor. Konya Mevlana Lokantası, Bakırköy'de çeşitli kebap ve pide çeşitleri sunuyor. Selçuklu Konya Mutfağı, Çekmeköy'de dört çeşit etli ekmek yapıyor. Erkonyalılar, 1988'den beri Konya'dan malzeme getirerek hizmet veriyor
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Kastamonu yöresinin lezzetlerinden etli ekmek tarifini paylaşıyor.. Videoda etli ekmek yapımı adım adım gösteriliyor. Önce hamur hazırlanıyor, ardından iç harç (kıyma, soğan, yumurta, tuz, karabiber ve su) hazırlanıyor. Hamur bezelere ayrılıp açılıyor, iç harç sürülüyor ve kapatılıyor. Son olarak orta yüksek ateşte pişiriliyor ve tereyağı sürülerek servis ediliyor. Sunucu, pişirme sırasında dikkat edilmesi gereken noktaları ve pişirme süresini de belirtiyor.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Konya'nın Minibüs Caddesi'nde etli ekmek tatmaya gidiyor ve daha sonra evinde bu tarifi deniyor.. Videoda Konya'nın meşhur etli ekmek tarifi adım adım gösteriliyor. Önce hamur hazırlama aşaması (ekşi maya, yulaf kepeği, un ve su kullanılarak), ardından etin satırla geçirilmesi, domates ve biberle harmanlanması anlatılıyor. Son olarak hamurun açılması, etin üzerine yerleştirilmesi ve fırında pişirilmesi gösteriliyor. Sunucu, hamurun mayalanması, satır kullanımı ve pişirme sıcaklığı gibi önemli detayları da paylaşıyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Konya ve Aksaray'ın meşhur etli ekmeğini ev ortamında nasıl hazırlayacağını adım adım göstermektedir.. Videoda etli ekmek yapımı için hamur hazırlama, iç harç hazırlama ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Hamur için ılık su, süt, şeker, kuru maya ve un kullanılırken, iç harç için dana kıyması, yeşil biber, kapya biber, soğan, domates ve baharatlar eklenmektedir. Sunucu, etli ekmeklerin genellikle 250 derece fırında 15 dakika pişirildiğini ve süt içeren hamurun çok yumuşak ve pamuk gibi bir ekmek verdiğini belirtmektedir.
Bu video, bir seyahat vlogu formatında olup, sunucu Konya'yı keşfederken izleyicilere şehrin lezzetlerini tanıtmaktadır. Sunucu, Konya'ya trenle gelmiş ve şehrin farklı bölgelerini ziyaret etmiştir.. Video, Konya'nın lezzetlerini keşfetme turu şeklinde ilerlemektedir. Sunucu önce Kabak Çarli'de tirit yiyor, ardından Kültürpark, Zafer Çarşısı, Konya Old Town, Türbe Önü Çarşıları, Elmalı Hamdi'de etli ekmek yiyor ve son olarak Yağ Somunu'nda yağ somunu tadıyor. Ayrıca Konya'nın ulaşım sistemi olan tramvay hakkında bilgi veriyor ve şehrin farklı bölgelerini (Aydınlık Evler, Kent Plaza AVM) tanıtıyor. Video, Konya'nın lezzetlerini, fiyatlarını ve şehrin genel atmosferini keşfetmek isteyenler için faydalı bir rehber niteliğindedir.
Bu video, bir sunucunun mutfağında Kastamonu'ya ait meşhur etli ekmek tarifini adım adım gösterdiği bir yemek tarifi anlatımıdır.. Videoda Kastamonu etli ekmekinin yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. İlk olarak iç harç hazırlanıyor (kıyma, soğan, baharatlar ve ılık su), ardından hamur hazırlanıyor (un, tuz, su ve isteğe bağlı süt). Hamur yoğrulduktan sonra dinlendiriliyor, bezelere ayrılıyor ve açılıyor. Son olarak hamurun iç harçla doldurulması ve pişirme aşaması gösteriliyor.. Sunucu, tarifin püf noktalarını da paylaşıyor; orijinal tarifin etinin bıçakla döverek kıyma haline getirilmesi gerektiğini belirtiyor. Ayrıca hamurun mayasız olmasına rağmen nasıl kabardığı ve hamurun artması durumunda lavaş olarak dondurulabileceği bilgisi de veriliyor.