• Buradasın

    Etli Ekmek

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Konya Etli Ekmek Tarifi

      Bu video, "Hayalimdeki Yemekler" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Konya'da yedikleri etli ekmek tarifini paylaşıyor. Videoda etli ekmek yapımı adım adım gösteriliyor. Önce hamur hazırlanıyor (ılık su, ılık süt, un, tuz), ardından kuzu eti, soğan, biber, iç yağ, baharatlar ve maydanoz ile iç malzeme hazırlanıyor. Hamur mayalandırıldıktan sonra bezelere bölünüyor, açılıyor ve iç malzeme sürülerek fırında pişiriliyor. Sunucu, tarifin yöresel farklılıklarını da belirtiyor ve pişirme teknikleri hakkında önemli ipuçları veriyor.

      • youtube.com

    • Kastamonu Usulü Etli Ekmek Tarifi

      Bu video, iki kişinin birlikte Kastamonu usulü etli ekmek yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Konuşmacılar, Konya'nın etli ekmeğiyle Kastamonu'nun etli ekmeği arasındaki farkları da tartışıyorlar. Videoda önce hamur malzemeleri (un, tuz, su) ve iç harç malzemeleri (dana kıyma, soğan, maydanoz, baharatlar) tanıtılıyor. Ardından hamur açılıp iç harçla dolduruluyor ve saçta pişiriliyor. İç harç sulu olmalı ve ekmeğin üzerine sürülmeli. Video, pişen ekmeklerin servis edilmesiyle sona eriyor ve bir sonraki tarifin tarhana çorbası olacağı belirtiliyor.

      • youtube.com

    • Konya'da Etli Ekmek Deneyimi

      Bu video, "Lezzet Tutkunları" kanalının sahibinin Konya'da etli ekmek deneyimini anlattığı bir yemek vlogu. Videoda Ahmet Usta, 74 yıllık meslek hayatına sahip ve 32 yıldır aynı dükkanda etli ekmek ve börek yapımıyla devam eden bir pide ustası ile tanıştırılıyor. Ayrıca Tunç Abi adında bir yerel deneyimli kişi de videoda yer alıyor. Video, Konya'nın Sanayi bölgesinde bulunan Serenat adlı dükkânda çekiliyor. Ahmet Usta, etli ekmek yapımının sırlarını, hamurun ayarlanması, fırının ayarlanması ve malzemelerin kalitesinin önemini anlatıyor. Dükkanın beş farklı etli ekmek çeşidi bulunduğu, fiyatlarının 16-18 TL arasında olduğu belirtiliyor. Ayrıca Konya böreği, peynirli börek ve Mevlana adlı özel bir pide de tanıtılıyor. Video, Konya mutfağının özellikleri ve Sanayi bölgesindeki yemek kültürü hakkında bilgilerle devam ediyor.

      • youtube.com

    • Konya Usulü Etli Ekmek Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, mutfağında Konya usulü etli ekmek yapımını adım adım göstermektedir. Videoda etli ekmek yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce hamur hazırlama (un, kuru maya, tuz ve ılık su ile), ardından iç harç hazırlama (yağlı kıyma, soğan, yeşil biber, domates, domates salçası, tuz ve karabiber), hamurun dinlendirilmesi, açılması ve iç harçla doldurulması gösterilmektedir. Son olarak, 200 derecede 6-7 dakika pişirilen etli ekmeklerin maydanozla servis edilmesi anlatılmaktadır. Video boyunca hamur ve iç harç hazırlama püf noktaları paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Etli Ekmek Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu etli ekmek yapımını adım adım göstermektedir. Videoda etli ekmek için gerekli malzemeler (yağlı kıyma, domates, soğan, çarliston biber, maydanoz, domates salçası, tuz, pul biber, karabiber ve sıvı yağ) tanıtılmakta ve hazırlık aşamaları gösterilmektedir. Sunucu, malzemeleri robottan geçirerek kıyma ile karıştırma, streç filmle kapama ve fırında pişirme sürecini anlatmaktadır. Tarif onbeş kişilik olarak hazırlanmış olup, kişi sayısına göre malzemeleri azaltıp çoğaltabileceğiniz belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Konya Etli Ekmek Yapımı

      Bu video, "Lezzet Gezisi" programının bir bölümü olup, sunucu Kenan Yaz ile bir restoran sahibi arasında geçen bir röportajdır. Kenan Yaz, üç yıl önce açtığı restoranda Konya etli ekmek yapımını göstermektedir. Videoda Konya etli ekmeğinin yapılışı adım adım gösterilmektedir. Hamurun üç farklı un karışımıyla elle açıldığı, merdane kullanılmadığı, içeriğinde baharat ve soğan bulunmadığı, sadece dana döş peyniri, domates ve biber kullanıldığı anlatılmaktadır. Ayrıca pideyi lahmacundan ayıran özellikler ve servis edilme şekli de gösterilmektedir.

      • youtube.com

    • Konya Usulü Etli Ekmek ve Peynirli Pide Tarifi

      "Sevginin Sofrası" adlı yemek programında sunucu, Konya usulü etli ekmek ve peynirli pide tariflerini adım adım göstermektedir. Sunucu, Karaman'da büyüdüğünü ve Konya'ya her yıl ziyaret ettiğini belirtmektedir. Videoda önce kıymalı harç (dana eti, soğan, biber, domates ve maydanoz) ve peynirli harç (kaşar ve beyaz peynir) hazırlanmakta, ardından hamurların mayalanması, açılması ve iç harçların konulması gösterilmektedir. Son olarak fırında veya tavada pişirme yöntemleri anlatılmaktadır. Sunucu, etli ekmekin farklı versiyonları (bıçak arası ve mevlana) hakkında bilgi verirken, fırında pişirme için ideal sıcaklık (250-300 derece) ve pide boyutlarının nasıl belirleneceği konusunda da pratik bilgiler paylaşmaktadır. Video, Konya'nın Mevlana'sı ve şehri hakkında kısa bir tanıtımla sonlanmaktadır.

      • youtube.com

    • Konya Mutfağı: Etli Ekmek ve Tandır Çorbası Tarifi

      Bu video, bir yemek programı formatında olup, sunucu, Naciye Hanım (Naciye Teyze) ve Ayvaz Şef adlı konuklarla birlikte Konya mutfağının lezzetlerini keşfediyor. Naciye Hanım, Konya'dan gelen ve mutfakta deneyimli bir aşçı olarak görünüyor. Videoda iki ana yemek tarifi sunuluyor: etli ekmek ve Konya'nın meşhur tandır çorbası. Etli ekmek için hamur hazırlanıyor, kıyma, soğan, biber ve salça ile iç harç hazırlanıyor. Tandır çorbası için ise kıyma, soğan, biber, domates salçası, haşlanmış fasulye, nohut ve yeşil mercimek kullanılıyor. Ayrıca, yemeklerin tuzunu ayarlamak için patates kullanma gibi pratik ipuçları da paylaşılıyor.

      • youtube.com

    • İzmir Bayındır Gezi Rehberi

      Bu video, Lokman adlı bir gezginin İzmir'in Bayındır ilçesini tanıttığı kapsamlı bir gezi vlogudur. Videoda Bayındır Belediyesi'nin sokak iyileştirme çalışmaları, tarihi yapılar ve yerel kültür hakkında bilgiler verilmektedir. Video, Bayındır'ın sokak iyileştirme hareketleriyle başlayıp, Hacı Sinan Camii, 19. yüzyılda yapılmış bir han ve halk kütüphanesi gibi tarihi yapıları tanıtmaktadır. Ardından Bayındır Efeler Kültür Derneği Başkanı Tezcan Özcan ile efelik kültürü hakkında sohbet edilmekte, yerel çorba çeşitleri tanıtılmaktadır. Daha sonra Turan Köyü'nde kuru çiçek yapımı, Arık Köyü'nde Çerkez lepsisi ve kaçamak yapımı, Kızılloba köyünde kiraz toplama ve Bayındır'ın İlıca bölgesi ile tarihi çınar ağacı tanıtılmaktadır. Videoda ayrıca patlıcan balığı (bal olarak da bilinen), oluk katmeri, etli ekmek, kavurması ve keşkek gibi yerel lezzetler tanıtılmakta, yerel gelenekler ve yemek yapım teknikleri gösterilmektedir. Bayındır'ın "Türkiye'nin çiçek bahçesi" olarak nitelendirilmesi ve Turan köyünde kuru çiçek üretimi hakkında da bilgiler verilmektedir.

      • youtube.com

    • Yemek Tarifi ve Sohbet Programı

      Bu video, bir yemek tarifi programıdır. Programda Nursel ve Salih abla adlı iki kişi yer almaktadır. Salih abla elli yaşından sonra resim yapmaya başlamış ve Alzheimer derneği için bir resim yapmıştır. Videoda etli ekmek ve sultan kebabı yapımı gösterilmektedir. İlk olarak etli ekmek hamuru hazırlanmakta, ardından iç harcı için dana kıyma, soğan, biber ve baharatlar kullanılmaktadır. Program boyunca yemek tarifleri paylaşılırken, Salih abla'nın resim yapma hikayesi ve günlük yaşamından anekdotlar da yer almaktadır. Ayrıca 26 Aralık'ta yeni yıl yaklaştığı ve Şener Şen'in doğum günü olduğu bilgisi de paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Kastamonu Etli Ekmek Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Kastamonu'nun yöresel bir hamur işi olan etli ekmek (veya et ekmeği) tarifini paylaşıyor. Videoda etli ekmek yapımının tüm aşamaları gösteriliyor. Önce hamur hazırlama (3 bardak un, 1,5 bardak su ve tuz kullanılarak yumuşak bir hamur elde ediliyor), ardından iç harç hazırlama (kıyma, maydanoz, rendelenmiş soğan, baharatlar ve su ile sulandırılıyor), hamurun açılıp bezelerin (pöz) hazırlanması ve son olarak iç harç ile doldurulup tava veya saçta pişirilmesi anlatılıyor. Sunucu, püf noktalarını vurgulayarak (hamurun kıvamı, iç harcın sulandırılması, hemen pişirilmesi gerektiği) ve etin çiğ olduğu için pişmeyeceğine dair endişeleri gideriyor.

      • youtube.com

    • Konya ve Aksaray Etli Ekmek Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Konya ve Aksaray'ın meşhur etli ekmeğini ev ortamında nasıl hazırlayacağını adım adım göstermektedir. Videoda etli ekmek yapımı için hamur hazırlama, iç harç hazırlama ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Hamur için ılık su, süt, şeker, kuru maya ve un kullanılırken, iç harç için dana kıyması, yeşil biber, kapya biber, soğan, domates ve baharatlar eklenmektedir. Sunucu, etli ekmeklerin genellikle 250 derece fırında 15 dakika pişirildiğini ve süt içeren hamurun çok yumuşak ve pamuk gibi bir ekmek verdiğini belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Konya Yöresi Etli Ekmek Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Konya yöresinin lezzetlerinden etli ekmek tarifini paylaşıyor. Videoda etli ekmek yapımı adım adım gösteriliyor. Önce hamur hazırlanıyor (un, instant maya, şeker, tuz ve su), ardından kıyma, biber, soğan ve domates karışımı hazırlanıyor. Hamur bezelere ayrılıyor, açılıyor ve kıymalı harçla dolduruluyor. Son olarak fırında pişiriliyor. Sunucu, fırında 5-7 dakika pişirilmesi gerektiğini ve fırından fırına pişirme süresinin değişebileceğini belirtiyor. Ayrıca bazı hamurları peynirli olarak da hazırlıyor.

      • youtube.com

    • Çarşı Restaurant'ta Normalleşme Süreci ve Etli Ekmek

      Bu video, bir restoran ziyareti formatında olup, sunucu Yaşar Bey ile Çarşı Restaurant'ta yapılan bir röportajı içeriyor. Yaşar Bey, restoranın sahibi veya yöneticisi olarak görünüyor. Video, Haziran itibariyle başlayan normalleşme sürecinde Çarşı Restaurant'ta alınan tedbirleri ve sunulan hizmetleri anlatıyor. Restoranda masalar arasında 1,5 metre mesafe bırakılmış, tek atımlık malzemeler kullanılmış ve sosyal mesafe kurallarına uyulduğu belirtiliyor. Ayrıca restoranın sunduğu etli ekmek, kuşbaşılı, mevlana peynirli, kaşarlı ızgara, adana, urfa tavuk şiş, kuzu şiş, pirzola, kuzu ciğer ve iskender gibi yemekler tanıtılıyor. Video, restoranın mutfağına geçerek etli ekmeklerin hazırlanışını gösteriyor ve son olarak restoranın konumunu ve paket servis bilgilerini paylaşıyor.

      • youtube.com

    • Konya ve Sivas Etli Ekmek Karşılaştırması

      Bu video, Cenk ve Erdem adlı iki sunucunun yer aldığı bir haber programıdır. Programda Sivas'ta bir fırıncı ile etli ekmek hakkında sohbet edilmektedir. Video, Konya ve Sivas'ın etli ekmeklerinin karşılaştırılmasını konu alıyor. Sivas'taki etli ekmek, dana eti kullanılarak odun ateşinde pişirilirken, Konya'daki etli ekmek kuzu eti kullanılarak pişiriliyor. Sunucular, etli ekmeklerin özellikleri, tadı ve pişirme yöntemleri hakkında bilgiler paylaşırken, programın sonunda Taksim'deki Iron Maiden anıtına ve lale soğanlarından süt şerbeti yapma fikrine değiniliyor.

      • youtube.com

    • İzmir Bayındır'ın Etli Ekmek Tarifi

      Bu video, Nermin'in sunduğu bir yemek tarifi videosu olup, İzmir Bayındır'ın yöresel bir böreği olan etli ekmek yapımını göstermektedir. Videoda öncelikle hamur hazırlama aşaması gösterilmekte, ardından kıyma hazırlama ve etli ekmek yapımının devamı anlatılmaktadır. Nermin, bu böreğin Ramazan aylarında yapıldığını, ancak günümüzde sadece birkaç fırında yapıldığını belirtmektedir. Ayrıca, evde bazlama yaparak kıyma ile pişirme alternatifi de paylaşılmaktadır. Video boyunca Nermin, çocukluğundaki fırın anılarını ve rahmetli aile üyelerini de anlatmaktadır.

      • youtube.com

    • Konya Etli Ekmek Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Konya'nın meşhur etli ekmeğini evde nasıl yapabileceğimizi adım adım göstermektedir. Video, etli ekmek yapımının tüm aşamalarını kapsamaktadır. Önce hamur hazırlama (ılık süt, ılık su, şeker, tuz, instant maya ve un kullanılarak), ardından iç harç hazırlama (düve kaburga eti, domates, biber ve soğan kullanılarak), hamurun mayalanması, bezelere bölünmesi, harcın doldurulması ve son olarak fırında pişirilmesi gösterilmektedir. Sunucu, orijinal etli ekmeklerin taş fırında pişirildiğini ancak evde pişirmek için bazı değişiklikler yapıldığını belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Kastamonu Etli Ekmek Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Kastamonu yöresinin lezzetlerinden etli ekmek tarifini paylaşıyor. Videoda etli ekmek yapımı adım adım gösteriliyor. Önce hamur hazırlanıyor, ardından iç harç (kıyma, soğan, yumurta, tuz, karabiber ve su) hazırlanıyor. Hamur bezelere ayrılıp açılıyor, iç harç sürülüyor ve kapatılıyor. Son olarak orta yüksek ateşte pişiriliyor ve tereyağı sürülerek servis ediliyor. Sunucu, pişirme sırasında dikkat edilmesi gereken noktaları ve pişirme süresini de belirtiyor.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor