Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Lezzet Gezisi" programının bir bölümü olup, sunucu Kenan Yaz ile bir restoran sahibi arasında geçen bir röportajdır. Kenan Yaz, üç yıl önce açtığı restoranda Konya etli ekmek yapımını göstermektedir.
- Videoda Konya etli ekmeğinin yapılışı adım adım gösterilmektedir. Hamurun üç farklı un karışımıyla elle açıldığı, merdane kullanılmadığı, içeriğinde baharat ve soğan bulunmadığı, sadece dana döş peyniri, domates ve biber kullanıldığı anlatılmaktadır. Ayrıca pideyi lahmacundan ayıran özellikler ve servis edilme şekli de gösterilmektedir.
- 00:05Konya Etli Ekmek Restoranı
- Lezzet gezisi Konya ilme has etli ekmeği ile devam ediyor.
- Şık bir restoranda Konya etli ekmek yapılıyor ve üç yıl önce açılmış.
- Restoranda Konya'dan gelen özel dana döş peyniri kullanılıyor.
- 00:50Konya Etli Ekmek Malzemeleri ve Yapılışı
- Konya etli ekmek için iri kıymalı etli ekmek, bıçak, tulum ve dana döş peyniri kullanılıyor.
- Hamur elle açılıyor, merdane kullanılmıyor ve üç farklı un karışımı ile hazırlanıyor.
- Hamur mayalı ve dinlendiriliyor, bisküvi hamuru gibi ince oluyor ve midesi rahatsız etmiyor.
- 01:49Konya Etli Ekmek Özellikleri
- Pide görünüşte lahmacuna benziyor ancak malzemesi çok farklı.
- İçerisinde baharat ve soğan bulunmuyor.
- Hamurun ince olması önemli bir özellik.
- 02:26Pişirme ve Servis
- Pideler beş-altı dakika sonra pişiyor.
- Servis edilirken maydanoz ekleniyor, maydanoz sevenler ve sevmeyenler için önceden bildiriliyor.