• Buradasın

    Et Pişirme

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Kurban Bayramı Yemeği Hazırlama ve Yeme Videosu

      Bu video, bir kadının evinde kurban bayramı yemeği hazırlama sürecini gösteren bir yemek tarifi videosu. Videoda kadın ve diğer kişiler yer almaktadır.. Videoda nohutlu pilav, sinat, soğan, mangal salata ve güverci gibi kurban bayramı yemekleri hazırlama adımları gösterilmektedir. İlk bölümde yemek malzemeleri tanıtılıp hazırlama süreci anlatılırken, ikinci bölümde kurutulmuş moruk et hazırlama ve demleme teknikleri paylaşılmaktadır.. Videoda ayrıca yemek hazırlama teknikleri, malzeme seçimleri, pişirme süreleri ve yemek yeme alışkanlıkları hakkında bilgiler verilmektedir. Konuşmacı, izleyicilerden gelen yorumlara yanıt vererek interaktif bir içerik sunmaktadır.

      • youtube.com

    • Biftek Marinasyonu Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, biftek etini yumuşacık ve pamuk gibi pişirmek için özel bir marinasyon tarifi paylaşıyor. Videoda, biftek etini yumuşatmak için özel bir marinasyon tarifi adım adım gösteriliyor. Tarif, soğan, sarımsak, süt, zeytinyağı, kırmızı toz biber, karabiber ve kekik gibi malzemelerden oluşuyor. Sunucu, marinasyonun etleri en az 24 saat bekletilmesi gerektiğini vurguluyor ve ardından döküm tavada pişirme sürecini gösteriyor. Video, pişen etin tadımıyla sona eriyor.

      • youtube.com

    • Meltem'in Mutfağında Et Pişirme Rehberi

      Bu video, Meltem'in mutfağında bir yemek hazırlama rehberidir. Meltem, izleyicilere et pişirme tekniklerini göstermektedir. Videoda et pişirme süreci adım adım anlatılmaktadır. Önce patatesler ve sarımsaklar ekleniyor, ardından kırmızı biber serpiliyor ve sirkeli-pekmezli sos ekleniyor. Son olarak kaynamış su ekleniyor, ancak etin tamamen kaplanmaması ve buharın eti pişirecek kadar olması gerektiği vurgulanıyor.

      • youtube.com

    • Boyun Eti ve Kemikli Eti Pişirme Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, daha önce kuşbaşı et yemeklik kesi pişirme videosu paylaştığını belirterek, bu videoda boyun eti ve kemikli eti nasıl pişirileceğini göstermektedir. Videoda, boyun eti ve kemikli eti pişirme süreci adım adım anlatılmaktadır. Önce etler kızartılıyor, ardından soğanlar ve elmalarla sos hazırlanıyor. Defne yaprağı eklenerek düdüklü tencerede pişiriliyor. Sunucu, boyun etinin ve kemikli etin daha uzun pişmesi gerektiğini vurguluyor ve yaklaşık 40 dakika içinde pişen sonucu gösteriyor. Tarif, soğanlı elmalı bir sosla zenginleştirilmiş ve pürüzsüz, yumuşak bir et kıvamına sahip.

      • youtube.com

    • Düdüklü ile Pişirilen Et ve Peynir Soslu Sandviç Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi programıdır. Sunucu, Bahar, Burak ve Refika adlı arkadaşlarıyla birlikte düdüklü kullanarak et pişirme ve peynir soslu sandviç hazırlama sürecini göstermektedir. Videoda, düdüklü kullanarak et pişirme teknikleri detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce et parçasının hazırlanması, ardından soğan, sarımsak ve baharatların kavrulması, düdüklü ile pişirme süreci ve son olarak peynir sosu yapımı gösterilmektedir. Ayrıca, düdüklü olmayan kişiler için alternatif pişirme yöntemleri de paylaşılmaktadır. Videoda ayrıca soğan ve mantar kavrulmuş bir tavada tereyağı ve etlerin pişirilmesi, ısıtılmış ekmeğin üzerine et suyu dökülmesi ve yemeğin servis edilmesi gösterilmektedir. Sunucu, yemeğin piyonun üstünde de güzel yiyilebileceğini belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Omiogra Aycan'ın Et Okulu: Premium Et Kesimleri ve Pişirme Teknikleri

      Bu video, "Omiogra Aycan'ın Et Okulu" adlı eğitim serisinin bir bölümüdür. Videoda Aycan ve Burcu, et kesimleri ve pişirme teknikleri hakkında bilgiler paylaşıyor. Video, premium et kesimlerini (stake/biftek) detaylı olarak incelemektedir. Bonfile, kontrfile, antrikot, dana pirzola (dallas), tibon ve porterhouse gibi kesimlerin hayvanın hangi bölgelerinden çıktığı, yumuşaklık ve yağ içeriği açısından özellikleri anlatılmaktadır. Ayrıca dry aged ve wet aged dinlendirme yöntemleri, etin doğru kesim teknikleri ve pişirme önerileri de sunulmaktadır. Videoda etin ince kesilmemesi gerektiği, en az iki parmak kalınlığında kesilmesi gerektiği ve orta az pişmiş etin sağlıklı olduğu vurgulanmaktadır. Eti kestiğinizde akan şeyin kan değil, etin kendi suyu ve miyoglobin pigmentleri olduğu da açıklanmaktadır.

      • youtube.com

    • T-Bone Steak Pişirme Rehberi

      Bu video, Siler Budak tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kendi yetiştirdiği Black Angus etinden T-bone steak pişirme sürecini göstermektedir. Videoda T-bone steak'in ne olduğu, özellikleri ve pişirme teknikleri detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu önce T-bone steak'in yapısını ve içindeki iki farklı eti (bonfile ve New York stake) açıklar, ardından Black Angus etinin mermerimsi dokusunun önemi hakkında bilgi verir. Daha sonra döküm tavada et mühürleme, mantolama tekniği ve aromatik bitkilerle (sarımsak, kekik, biberiye) pişirme sürecini adım adım gösterir. Video, pişen T-bone steak'in tadımı ve iki farklı etin aromalarının bir arada sunulmasıyla sona erer.

      • youtube.com

    • Antrikot Mühürleme Tekniği

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, antrikot etinin mühürleme tekniğini adım adım göstermektedir. Videoda antrikot etinin özellikleri anlatıldıktan sonra, mühürleme tekniği detaylı olarak gösterildi. Sunucu, etin yüksek ateşte pişirilmesi gerektiğini, tuzun marinasyon sürecinde kullanılmaması gerektiğini ve etin dört kez çevrilmesi gerektiğini vurguladı. Ayrıca, etin fırında 60 derecede 4-5 dakika bekletilmesi ve doğru kesim yapılması gibi önemli püf noktaları paylaştı. Video, orta az pişmiş etin tadının nasıl olması gerektiği ve etin daha fazla pişirilmesi için alternatif yöntemlerle sonlandı.

      • youtube.com

    • Püreli Kebab Tarifi

      Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, izleyicilerin en çok sorduğu "et nasıl kanda terbiye oluyor?" sorusuna cevap vererek başlıyor. Videoda püreli kebab yapımı adım adım gösteriliyor. Önce et doğranıp kanın içinde terbiye ediliyor, ardından soğan, sarımsak, domates ve salça ile pişiriliyor. Aynı zamanda patatesler haşlanıp püresi hazırlanıyor. Şef, etin dinlenmiş olması gerektiğini, patatesle aynı sürede pişeceğini ve yemeğin baharatlarıyla nasıl servis edileceğini de anlatıyor. Video, yemeğin tamamlanmasıyla sona eriyor.

      • youtube.com

    • Yemek Programı Tartışması

      Bu video, bir yemek programında gerçekleşen bir tartışma sahnesini göstermektedir. Programda Zuhal Topalla adlı bir kişi yer almaktadır. Videoda, dünki yemek deneyiminden sonra yaşanan bir tartışma yer almaktadır. Konuşmacılar arasında küçüklük travmaları, saygısızlık ve yemek pişirme teknikleri hakkında eleştiriler bulunmaktadır. Sarımsak tadı, etin pişme kıvamı gibi yemek konuları tartışılırken, sofrada yapılan bir tartışma olduğu vurgulanmaktadır. Video, "Yarın TV8'de" ifadesiyle sona ermektedir.

      • youtube.com

    • Düdüklü Tencerede Et ve Kemik Pişirme Rehberi

      "İyi ki almışım" kanalında yayınlanan bu yemek tarifi videosunda, sunucu düdüklü tencerede et ve kemik pişirme tekniklerini adım adım göstermektedir. Video iki ana bölümden oluşmaktadır. İlk bölümde düdüklü tencerede et kavurma yapımı, mühürleme işlemi, baharat ekleme ve pişirme süresi gibi püf noktaları anlatılmaktadır. İkinci bölümde ise düdüklü tencerede sulu et yemeği tarifi, et, patates ve havuç karışımı pişirme süreci ve kemik suyu hazırlama tekniği gösterilmektedir. Her iki tarif için de tencerenin doğru kullanımı, kapağının nasıl kapatılacağı, buhar çıkışının nasıl yapılacağı ve pişirme süresi gibi önemli detaylar paylaşılmaktadır. Ayrıca etin türüne ve miktarına göre pişirme süresinin değişebileceği vurgulanmaktadır.

      • youtube.com

    • Et Pişirme Teknikleri: Mühürleme ve Marine Etme

      Bu video, Uğur Volkan Uysal tarafından sunulan bir yemek tarifi eğitim içeriğidir. Sunucu, etin alfabedeki B kısmında mühürleme tekniğini anlatmaktadır. Videoda etin mühürleme tekniği detaylı olarak gösterilmektedir. Önce kalıp şeklinde bir kilogramlık antrikotun mühürleme süreci, ardından dilimlenmiş etin pişirilmesi anlatılmaktadır. Sunucu, mühürlemenin püf noktalarını, doğru yağ seçimi, etin suyunun kaçırılmaması ve pişirme süresini açıklamaktadır. Ayrıca, etin marine edilmesi, mühürlenmesi ve pişirilmesi için toplam 35 dakika içinde nasıl mükemmel bir et pişirilebileceği gösterilmektedir. Video, etin servis edilmesi ve tadılmasıyla sona ermektedir.

      • youtube.com

    • Patlıcan Tarifi ve Et Pişirme Teknikleri

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, patlıcan ve et içeren bir yemeğin yapılışını adım adım göstermektedir. Videoda patlıcan ve et tarifinin hazırlanması detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce malzemelerin tanıtımı yapılır, ardından etin nasıl doğranacağı, patlıcanların halka halka doğranıp kızartılması, etin kavrulması, soğanların eklenmesi ve son olarak domates, biber ve baharatların ilave edilmesi gösterilir. Ayrıca pişmeyen et için su ilave etme ve pişirme teknikleri de paylaşılmaktadır. Video, yemeğin servis edilmesiyle sona erer.

      • youtube.com

    • Et Pişirme Teknikleri ve Yemek Tarifi

      Bu video, Ahmet Şef adlı bir mutfak şefinin et pişirme tekniklerini anlattığı bir yemek tarifi videosu. Şef, et pişirme konusunda bilgilerini paylaşarak izleyicilere rehberlik etmektedir. Videoda, özellikle kasaba gittin eti (dana yumurta yerinden tıraş eti) pişirme teknikleri detaylı olarak anlatılmaktadır. Şef, etin doğru doğranması, kavrulması, suyunun nasıl eklenmesi gerektiği ve pişirme sürecinde dikkat edilmesi gereken noktaları adım adım göstermektedir. Ayrıca soğan, biber ve domates gibi malzemelerin eklenme sırası ve miktari da açıklanmaktadır. Video sonunda şef, kendi yemek listesini göstererek izleyicilere daha fazla tarif sunma konusunda bilgi vermektedir.

      • youtube.com

    • ızgara et tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu ızgara et yapımını adım adım göstermektedir. Videoda ızgara et yapımı için gerekli malzemeler ve teknikler detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce hangi etlerin (antrikot, bonfile ve kontrfile) kullanılabileceği belirtiliyor, ardından yarım kilo etten dört kişilik ızgara hazırlama süreci gösteriliyor. Et dilimlerinin kesilmesi, dövülmesi, marine edilmesi (kaya tuzu, karabiber, kekik, biberiye, rozmeri ve çiçek yağı ile) ve ızgarada pişirilmesi aşamaları sırasıyla gösteriliyor. Ayrıca etin en az 3-4 saat marine edilmesi gerektiği ve iyi pişmiş bir et için her iki tarafının da 3-4 dakika pişirilmesi gerektiği vurgulanıyor.

      • youtube.com

    • Döküm Tavada Antrikot Pişirme Rehberi

      Bu video, Oktay Usta'nın mutfağında antrikot pişirme tekniklerini gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Videoda Oktay Usta, döküm tavada antrikot pişirme sürecini detaylı olarak anlatmaktadır. Antrikotun hazırlanması, lezzetlendirilmesi ve pişirilmesi aşamaları gösterilirken, etin üç bölümden oluştuğu, tuz ve karabiberle lezzetlendirilmesi gerektiği, pişirme sırasında dikkat edilmesi gereken püf noktaları ve orta pişmiş antrikotun nasıl pişirileceği anlatılmaktadır. Videoda ayrıca etin oda sıcaklığına gelmesi, döküm tavanın doğru ısınması, mühürleme yöntemi ve pişirme sırasında etin suyunun damlaması gibi önemli bilgiler de paylaşılmaktadır. Antrikotun bonfile etine göre daha sert olduğu da belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Evde Et Pişirirken Kullanılacak Termometreler ve Kullanım Rehberi

      Bu video, et pişirme konusunda deneyimli bir içerik üreticisinin evde et pişirirken kullanılabilecek termometreleri tanıttığı bir eğitim içeriğidir. Videoda konuşmacı, et pişirme sırasında termometrenin önemi ve doğru kullanım şekli hakkında bilgiler sunmaktadır. İlk bölümde manuel termometre, Weber, Tyler marka termometreler, Aliexpress'ten alınan hızlı termometre ve çubuk termometreler gibi çeşitli modeller tanıtılmakta, ikinci bölümde ise kablolu, kablosuz, tek problu ve çok problu termometre türleri açıklanmaktadır. Konuşmacı her bir termometrenin avantaj ve dezavantajlarını, kullanım alanlarını ve fiyat aralıklarını paylaşırken, etin iç sıcaklığının pişirme süresine etkisi, mangal ve fırında pişirme teknikleri ile farklı pişirme yöntemleri (sous vide, kızartmalar) için termometre kullanımı hakkında pratik bilgiler de vermektedir.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor