• Buradasın

    Et Pişirme

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Püreli Kebab Tarifi

      Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, izleyicilerin en çok sorduğu "et nasıl kanda terbiye oluyor?" sorusuna cevap vererek başlıyor. Videoda püreli kebab yapımı adım adım gösteriliyor. Önce et doğranıp kanın içinde terbiye ediliyor, ardından soğan, sarımsak, domates ve salça ile pişiriliyor. Aynı zamanda patatesler haşlanıp püresi hazırlanıyor. Şef, etin dinlenmiş olması gerektiğini, patatesle aynı sürede pişeceğini ve yemeğin baharatlarıyla nasıl servis edileceğini de anlatıyor. Video, yemeğin tamamlanmasıyla sona eriyor.

      • youtube.com

    • Döküm Tavada Antrikot Pişirme Rehberi

      Bu video, Oktay Usta'nın mutfağında antrikot pişirme tekniklerini gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Videoda Oktay Usta, döküm tavada antrikot pişirme sürecini detaylı olarak anlatmaktadır. Antrikotun hazırlanması, lezzetlendirilmesi ve pişirilmesi aşamaları gösterilirken, etin üç bölümden oluştuğu, tuz ve karabiberle lezzetlendirilmesi gerektiği, pişirme sırasında dikkat edilmesi gereken püf noktaları ve orta pişmiş antrikotun nasıl pişirileceği anlatılmaktadır. Videoda ayrıca etin oda sıcaklığına gelmesi, döküm tavanın doğru ısınması, mühürleme yöntemi ve pişirme sırasında etin suyunun damlaması gibi önemli bilgiler de paylaşılmaktadır. Antrikotun bonfile etine göre daha sert olduğu da belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Et Pişirme ve Saklama Tarifi

      Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, et pişirme ve saklama yöntemlerini göstermektedir. Videoda bir kg et için iç yağ kullanılarak et pişirme süreci adım adım anlatılmaktadır. Önce iç yağ kaynatılıp köpükler temizlenir, ardından et pişirilir ve iç yağ eklenir. Son olarak et cam yayvan bir kaba alınarak soğutulur ve yağ donduktan sonra parçalara bölünerek buzdolabında veya derin dondurucuda saklanır.

      • youtube.com

    • Düdüklüde Et Pişirme Süreleri

      Bu video, Fani Beyin YouTube kanalında yayınlanan bir bilgilendirme içeriğidir. Videoda düdüklüde et pişirme süreleri hakkında bilgi verilmektedir. Dana etinden haşlama yapmak için 30 dakika, dana biftek için 10 dakika ve dana dil için 45-60 dakika arası pişirme süreleri belirtilmektedir. Video, bu pişirme sürelerinin düdüklü tencerede nasıl uygulanacağını açıklamaktadır.

      • youtube.com

    • Antrikot Et Pişirme Rehberi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Konuşmacı, et pişirme konusunda deneyimlerini ve yeni öğrendiklerini paylaşıyor. Videoda antrikot et pişirme teknikleri detaylı olarak anlatılıyor. Konuşmacı, etin oda sıcaklığında ve tamamen kuru olması gerektiğini, döküm tava kullanmanın avantajlarını, zeytinyağı ve yüksek ısıda pişirme yöntemlerini açıklıyor. Ayrıca etin doğru kesim yönü, sos hazırlama (silan trol, sarımsak, dijon hardalı, tuz ve karabiber) ve etin karamelize olması için dikkat edilmesi gereken noktalar gösteriliyor. Video, et pişirme konusunda temel bilgiler edinmek isteyenler için faydalı bir rehber niteliğindedir.

      • youtube.com

    • Meltem'in Mutfağında Et Pişirme Rehberi

      Bu video, Meltem'in mutfağında bir yemek hazırlama rehberidir. Meltem, izleyicilere et pişirme tekniklerini göstermektedir. Videoda et pişirme süreci adım adım anlatılmaktadır. Önce patatesler ve sarımsaklar ekleniyor, ardından kırmızı biber serpiliyor ve sirkeli-pekmezli sos ekleniyor. Son olarak kaynamış su ekleniyor, ancak etin tamamen kaplanmaması ve buharın eti pişirecek kadar olması gerektiği vurgulanıyor.

      • youtube.com

    • Eti Mühürleme Teknikleri

      Bu video, bir şef tarafından sunulan eğitim içeriğidir. Şef, et pişirme konusunda sıkça karşılaştığı soruları yanıtlamaktadır. Video, eti mühürlemenin ne olduğunu ve neden önemli olduğunu açıklamaktadır. Mühürlemenin etin suyunu içinde hapsetmeye yardımcı olduğu, etin lezzetini artırdığı anlatılmaktadır. Şef, mühürleme yaparken gerekli olan üç temel ekipmanı detaylı olarak açıklamaktadır: döküm tava, sıvı yağ ve deniz tuzu. Ayrıca teflon tavaların mühürleme için uygun olmadığı ve tuzun eti sertleştirmediği gibi yaygın yanlış anlaşılmaları da düzeltmektedir.

      • youtube.com

    • Patlıcan Tarifi ve Et Pişirme Teknikleri

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, patlıcan ve et içeren bir yemeğin yapılışını adım adım göstermektedir. Videoda patlıcan ve et tarifinin hazırlanması detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce malzemelerin tanıtımı yapılır, ardından etin nasıl doğranacağı, patlıcanların halka halka doğranıp kızartılması, etin kavrulması, soğanların eklenmesi ve son olarak domates, biber ve baharatların ilave edilmesi gösterilir. Ayrıca pişmeyen et için su ilave etme ve pişirme teknikleri de paylaşılmaktadır. Video, yemeğin servis edilmesiyle sona erer.

      • youtube.com

    • Kış İçin Kavurmalık Et Hazırlama Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, bir kilo yağsız but eti kullanarak kış için kavurmalık hazırlama sürecini göstermektedir. Videoda etin doğranması, pişirilmesi ve dondurucuya konulması aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, etin pişirme teknikleri, etin farklı kısımlarının özellikleri ve et seçimi hakkında bilgiler vermektedir. Ayrıca, etin bir saat-bir saat on dakika pişirildikten sonra tereyağı eklenerek dondurucuya konulması ve bu etin omlet, kavurma, toz gibi çeşitli yemeklerde kullanılabileceği belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Yemek Programı Tartışması

      Bu video, bir yemek programında gerçekleşen bir tartışma sahnesini göstermektedir. Programda Zuhal Topalla adlı bir kişi yer almaktadır. Videoda, dünki yemek deneyiminden sonra yaşanan bir tartışma yer almaktadır. Konuşmacılar arasında küçüklük travmaları, saygısızlık ve yemek pişirme teknikleri hakkında eleştiriler bulunmaktadır. Sarımsak tadı, etin pişme kıvamı gibi yemek konuları tartışılırken, sofrada yapılan bir tartışma olduğu vurgulanmaktadır. Video, "Yarın TV8'de" ifadesiyle sona ermektedir.

      • youtube.com

    • Et Mühürleme ve Biftek Pişirme Rehberi

      Bu video, et pişirme teknikleri hakkında bilgi veren bir eğitim içeriğidir. Anlatıcı, etin mühürleme işlemi ve ızgara tavada biftek pişirme tekniklerini adım adım göstermektedir. Video, etin protein kaynağı olarak önemi ve mühürleme işleminin etin yumuşak kalması için neden önemli olduğu bilgisiyle başlıyor. Ardından antrikot etinden biftek hazırlama süreci detaylı olarak anlatılıyor: etin dilimlenmesi, marinasyon yapılması (zeytinyağı, tuz, karabiber ve taze baharatlarla), mühürleme işlemi ve tavada pişirme teknikleri gösteriliyor. Video, etin doğru pişirilmesi için dikkat edilmesi gereken noktaları vurgulayarak sonlanıyor.

      • youtube.com

    • Farklı Fiyatlı Mangallarla Et Pişirme Deneyimi

      Me and Chi kanalından Mustafa abi ve arkadaşlarının Bursa'da çektiği bu yemek deneyimi videosunda, farklı fiyatlı mangallarla et pişirme teknikleri gösterilmektedir. Mustafa abi, Türkiye'de mangal konusunda tanınmış bir içerik üreticisidir. Video, üç farklı fiyatlı mangalın (35 TL'lik tek kullanımlık, 4.300 TL'lik orta fiyatlı ve 100.000 TL'lik Türkiye'nin en pahalı mangalı) kullanımını ve et pişirme tekniklerini detaylı şekilde anlatmaktadır. İçerikte etlerin baharatlanması, mangalların yakılması, termometre kullanımı ve etin iç ve dış pişirme derecelerinin nasıl ayarlanacağı gösterilmektedir. Videoda ayrıca odun mangalında et pişirme deneyimi de paylaşılmaktadır. Dallas, kaburga ve brisket gibi farklı et türleri pişirilirken, mangalda pişirilen etlerin mangalda pişirilen etlerden farkı vurgulanmaktadır. İzleyicilere et pişirme tekniklerini öğrenmek isteyenler için kapsamlı bir rehber sunulmaktadır.

      • youtube.com

    • Biftek Marinasyonu Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, biftek etini yumuşacık ve pamuk gibi pişirmek için özel bir marinasyon tarifi paylaşıyor. Videoda, biftek etini yumuşatmak için özel bir marinasyon tarifi adım adım gösteriliyor. Tarif, soğan, sarımsak, süt, zeytinyağı, kırmızı toz biber, karabiber ve kekik gibi malzemelerden oluşuyor. Sunucu, marinasyonun etleri en az 24 saat bekletilmesi gerektiğini vurguluyor ve ardından döküm tavada pişirme sürecini gösteriyor. Video, pişen etin tadımıyla sona eriyor.

      • youtube.com

    • Et Pişirme Teknikleri: Mühürleme ve Marine Etme

      Bu video, Uğur Volkan Uysal tarafından sunulan bir yemek tarifi eğitim içeriğidir. Sunucu, etin alfabedeki B kısmında mühürleme tekniğini anlatmaktadır. Videoda etin mühürleme tekniği detaylı olarak gösterilmektedir. Önce kalıp şeklinde bir kilogramlık antrikotun mühürleme süreci, ardından dilimlenmiş etin pişirilmesi anlatılmaktadır. Sunucu, mühürlemenin püf noktalarını, doğru yağ seçimi, etin suyunun kaçırılmaması ve pişirme süresini açıklamaktadır. Ayrıca, etin marine edilmesi, mühürlenmesi ve pişirilmesi için toplam 35 dakika içinde nasıl mükemmel bir et pişirilebileceği gösterilmektedir. Video, etin servis edilmesi ve tadılmasıyla sona ermektedir.

      • youtube.com

    • Antrikot Mühürleme Tekniği

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, antrikot etinin mühürleme tekniğini adım adım göstermektedir. Videoda antrikot etinin özellikleri anlatıldıktan sonra, mühürleme tekniği detaylı olarak gösterildi. Sunucu, etin yüksek ateşte pişirilmesi gerektiğini, tuzun marinasyon sürecinde kullanılmaması gerektiğini ve etin dört kez çevrilmesi gerektiğini vurguladı. Ayrıca, etin fırında 60 derecede 4-5 dakika bekletilmesi ve doğru kesim yapılması gibi önemli püf noktaları paylaştı. Video, orta az pişmiş etin tadının nasıl olması gerektiği ve etin daha fazla pişirilmesi için alternatif yöntemlerle sonlandı.

      • youtube.com

    • Bahar Eti (Skirt Steak) Tarifi ve İncelemesi

      Bu video, bir yemek tarifi ve inceleme formatında olup, sunucu, Mustafa adlı bir arkadaşı ve Hacı Baba adlı bir konukla birlikte bahar eti (skirt steak) hakkında bilgi veriyor. Video, bahar etinin ne olduğu, nasıl temin edileceği ve pişirileceği konularını ele alıyor. İlk bölümde sunucu, sakatatçıdan bahar etinin tanıtımını yapıyor ve eti temizliyor, pastırma ile lezzetlendiriyor ve rulo şeklinde pişiriyor. İkinci bölümde pastırmalı ve normal et parçalarının mangalda pişirilmesi ve iç sıcaklıkları ölçülmesi gösteriliyor. Son bölümde ise etin tadı, kokusu ve özellikleri değerlendiriliyor. Videoda bahar etinin Arjantin'den geldiği, iki cinsi olduğu, 70 TL'ye satıldığı ve tavuktan daha ucuz olduğu belirtiliyor. Ayrıca etin doğru kesim tekniği, sulu yapısı, çiğneme özellikleri ve lezzeti hakkında detaylı bilgiler paylaşılıyor.

      • youtube.com

    • Et Pişme Dereceleri ve Etkileri

      Bu video, et pişme derecelerini görsel olarak gösteren bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, üç farklı pişme derecesine sahip etleri karşılaştırarak anlatmaktadır. Video, etlerin pişme derecelerine göre görsel ve tatsal farklılıklarını açıklamaktadır. Az pişmiş, orta pişmiş ve iyi pişmiş etlerin özellikleri detaylı olarak gösterilmekte, her birinin yapısı ve tadı karşılaştırılmaktadır. Konuşmacı, etlerin pişme derecelerinin arttıkça sıvı ve tat kaybına yol açtığını belirterek, ideal pişme derecesinin az ve orta derece olduğunu vurgulamaktadır.

      • youtube.com

    • T-Bone Steak Pişirme Rehberi

      Bu video, Siler Budak tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kendi yetiştirdiği Black Angus etinden T-bone steak pişirme sürecini göstermektedir. Videoda T-bone steak'in ne olduğu, özellikleri ve pişirme teknikleri detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu önce T-bone steak'in yapısını ve içindeki iki farklı eti (bonfile ve New York stake) açıklar, ardından Black Angus etinin mermerimsi dokusunun önemi hakkında bilgi verir. Daha sonra döküm tavada et mühürleme, mantolama tekniği ve aromatik bitkilerle (sarımsak, kekik, biberiye) pişirme sürecini adım adım gösterir. Video, pişen T-bone steak'in tadımı ve iki farklı etin aromalarının bir arada sunulmasıyla sona erer.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor