Bu video, bir kişinin meşe palamudu pişirme sürecini gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, akmeşe (yenilecek meşe) palamutlarının nasıl pişirileceğini adım adım anlatmaktadır.. Video, meşe palamutlarının toplanması, soğuk suya geçirilmesi, çizik atılması ve közde pişirilmesi aşamalarını göstermektedir. Konuşmacı, akmeşelerin kestane gibi yenilebilir, sağlıklı ve lezzetli olduğunu, diğer meşelerin ise acı ve tadı kötü olduğunu belirtmektedir. Ayrıca meşe palamutlarının ekim zamanları, ekim derinliği ve ekim oranları hakkında bilgiler verilmektedir. Video, pişen palamutların soyulması ve tadılmasıyla sona ermektedir.
Bu video, "Doğal Yaşam Tarzı" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu istiridye mantarı (doğada kavak mantarı olarak da bilinen) yapımını göstermektedir.. Videoda istiridye mantarının yapılışı adım adım anlatılmaktadır. Önce mantarlar yıkanıp doğranır, ardından bol soğanla kavrulur. Sunucu, mantarın kuzu eti gibi lezzetli olduğunu ve çocukluğumda kavak çürüklerinden topladığını belirtir. Mantarların suyunu sıkarak tavada pişirilmesi, tuz eklenmesi ve servis edilmesi aşamaları gösterilir. Video, mantarın kültür olarak da yetiştiği ve korkmadan yiyebileceğiniz bir mantar türü olduğu bilgisiyle sonlanır.
Kedilerin beslenme alışkanlıkları ırk, yaş ve kısırlık durumuna göre değişir. Doğal yapısı gereği etobur olan kediler protein açısından zengin etlerle beslenir. Kaliteli mama, kedilerin sağlıklı gelişimi için en ideal besindir
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, ıspanak köklerini atmadan temizleyip kullanarak bir yemek hazırlamaktadır.. Videoda ıspanak köklerinin nasıl temizlenip kullanılacağı adım adım gösterilmektedir. Önce soğan ve sarımsak doğranıp kavrulur, ardından domates salçası eklenir. Daha sonra ıspanak kökleri ve bulgur ilave edilerek az suyla pişirilir. Son olarak yoğurt ve sarımsakla servis edilir. Sunucu, ıspanak köklerinin atmadan değerlendirilebileceğini ve börek yaparken de kullanılabileceğini vurgulamaktadır.
Bu video, Hülya ve Süheyla adlı iki kişinin evde doğal dondurma yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu. İki kişi, izleyicilere beş dakikada nasıl dondurma yapabileceklerini test ediyor.. Videoda, donmuş muz ve frambuaz kullanılarak dondurma yapımı adım adım gösteriliyor. Önce meyveler robotla parçalanıyor, ardından süt ekleniyor ve uzun süre çekiliyor. Dondurma, külah veya bardakta servis edilebiliyor. Ayrıca, dondurmanın tadını artırmak için bal veya şeker eklenebileceği, farklı meyvelerle (çilek, vişne, limon, portakal) de denenebileceği belirtiliyor. Video, hazırlanan dondurmanın tadımı ve izleyicilere deneme tavsiyesiyle sonlanıyor.
Keçiboynuzu özü, Akdeniz'in doğal bitki örtüsünden elde edilen konsantre gıdadır. Soğuk sıkım yöntemiyle, meyvenin çekirdekleriyle birlikte üretilir. Eğriçayır Organik Tarım tarafından TURKGAP sertifikalı olarak üretilir
Isırgan otu pişince besin değerini koruyan nadir sebzelerden biridir. Ekim ayında pazarlarda bulunur. Isırgan otu çiğken elle dokunulamaz ve tüketilemez
Bu video, bir sunucunun evde makineniz olmadan orijinal sucuk yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi anlatımıdır.. Videoda, sucuk yapım seti veya normal şişe kullanılarak evde sucuk yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce dana ve kuzu kaburga etinin alınması, kıyma makinesinden geçirilmesi, sucuk harcı, tuz ve baharatlarla yoğrulması gösterilmektedir. Ardından bağırsakların temizlenmesi, etin doldurulması ve sıkıştırılması, üç gün dışarıda ve bir gün buzdolabında bekletilmesi, dilimlenmesi ve pişirilmesi anlatılmaktadır.. Sunucu, bu yöntemin doğal ve kişisel zevkinize göre et seçimi yapabilmenizi sağladığını vurgulamakta ve evde yapılan sucuğun dışarıda satılanlardan daha lezzetli olduğunu belirtmektedir. Video, sucuk, domates ve soğanla birlikte dürüm yapılarak tadımı yapılıyor ve sunucunun tarifin mutlaka denenmesi gerektiğini vurgulamasıyla sona ermektedir.
Sağlıklı yaşam için yeterli ve dengeli beslenme şarttır. Doğal ve taze gıdalar tercih edilmelidir. Güvenilir firma ve satıcılardan alışveriş yapılmalıdır
Cennet hurması tropikal bölgelerde yetişen tatlı-ekşi bir meyvedir. İçeriğindeki vitamin ve minerallerle bebeğin sağlıklı büyümesine katkı sağlar. Sindirimi kolaylaştırır ve gaz sancılarına iyi gelir
Bu video, Melek Hanım'ın evinde peynir yapımını gösteren bir eğitim içeriğidir. Melek Hanım, hayvanlarından taze süt sağıp evde peynir yapımını göstermektedir.. Videoda 12 litre sütten yaklaşık 2,5 kilo peynir yapımı adım adım anlatılmaktadır. Süreç, sütün ısınması, peynir mayasının eklenmesi, mayalanma, süzme ve salamura yapma aşamalarını içermektedir. Ayrıca, çiğ sütten yapılan peynirin sağlık açısından dikkat edilmesi gereken hususlar ve salamura yapmanın önemi de açıklanmaktadır.
Gıdalar tüketiciyi yanıltmayacak şekilde etiketlenmeli ve tanıtılmalıdır. Etiketleme, tanıtım ve reklam bir bütün olarak değerlendirilmelidir. Gıdaların doğası, kimliği ve özellikleri başka ürünleri çağrıştırmamalıdır
Kanal Ekonomi'nin "Yaşamda Kalite" programının yeni sezonunun ilk bölümüdür. Programda Otokoç Otomotiv'in genel müdürü Görgün Özdemir, "Sağlıklı Yaşıyoruz" hareketinin kurucularından Nurçin Çağlar ve çeşitli uzmanlar (doktor Yunus Çarcı, kardiyolog Baybars Bey, göz hastalıkları uzmanı Dr. Sultan Kaya Ünsal, çocuk hastalıkları uzmanı Handena Malt Yılmaz ve fitoterapist Bekir Uğur Yavuzcı) yer almaktadır.. Program, sağlıklı yaşam ve beslenmenin önemi üzerine odaklanmaktadır. İlk bölümde programın yeni sezonunun tanıtımı yapılmakta, ardından "Sağlıklı Yaşıyoruz" hareketinin gelişimi anlatılmaktadır. Daha sonra Kadıköy Caddebostan Kültür Merkezi'nde düzenlenen bir etkinlikte uzmanların kronik hastalıkların bütünsel yaklaşımla tedavisi, sağlıklı beslenmenin temel unsurları ve çevre toksinlerinden korunmanın önemi hakkında bilgileri paylaşılmaktadır.. Programda ayrıca GDO'lu tohumlar, hibrit tohumlar ve zirai ilaçların sağlık üzerindeki olumsuz etkileri ele alınmakta, doğal gıdalar, sebze-meyve tüketimi ve şekerden uzak durmanın önemi vurgulanmaktadır.
Bu video, çiğ beslenme (raw food) konusunda bilgilendirici bir içeriktir.. Video, çiğ beslenmenin son yıllarda bir yaşam tarzı haline geldiğini anlatarak başlıyor. Çiğ beslenmenin temel prensibi, besinleri yüksek ısıya maruz bırakmadan (42 derecenin altı) tüketmektir. Bu sayede besinlerin içindeki enzimlerin ve besin öğelerinin kaybı olmaz. Ayrıca, çiğ beslenmenin doğal ve mümkünse organik besinleri tüketmeyi, GDO'suz besinleri bulmayı içeren bir felsefe olduğu vurgulanıyor.
Bu video, Taze Kuru adlı gıda şirketinin üretim sürecini anlatan bir tanıtım filmidir.. Video, Anadolu'nun bereketli topraklarında yetişen sebze ve meyvelerin jeotermal enerjiyle kurutulduğu patentli bir üretim yöntemini anlatmaktadır. Mevsiminde toplanan doğal yaş sebze ve meyveler özenle seçilip, yıkanıp dilimlenerek kapalı sistemlerde kurutulup paketlenmektedir. Bu yöntemle üretilen gıdalar katkı maddelerinden arınmış, besin değerlerini koruyarak ortalama 18 ay boyunca besin değerini kaybetmeyen pratik gıdalar haline gelmektedir. ISO 9001 ve ISO 22000 gıda güvenliği kalite standartlarıyla üretilen ürünler tozdan ve mikroptan arındırılmış, mayasız, küf barındırmayan ve aflatoksin içermeyen yapıda son halini almaktadır.
Bu video, Tülin'in Manisa'da Adil'in bahçesinde doğal ısırgan otlarını topladığı ve evde ısırgan otu kavurması yaptığı bir yemek tarifi videosu.. Videoda öncelikle Manisa'daki Adil'in bahçesinde organik gübreli ısırgan otlarının toplanması gösteriliyor. Ardından toplanan ısırgan otlarının temizlenmesi, doğranması ve kurutulması anlatılıyor. Son bölümde ise ısırgan otu kavurması yapımı adım adım gösteriliyor: soğan, tereyağı, sarımsak, karabiber, kırmızı biber, tuz ve mısır unu kullanılarak yaklaşık 15 dakika içinde lezzetli bir ısırgan otu kavurması hazırlanıyor. Ayrıca ısırgan otunun ıspanak gibi çeşitli yemeklerde kullanılabileceği ve kurutulmuş ısırgan otundan çay yapılabileceği de belirtiliyor.
Bu video, bir kişinin ekşimiş yoğurdunun nasıl peynir yapılabileceğini adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu.. Videoda, ekşimiş yoğurdunun tuz eklenerek kaynatılması, suyunun ayrılması ve tülbentle süzülmesi süreci gösteriliyor. Süzülmüş yoğurd sabaha kadar süzülüp lor peyniri haline getiriliyor. Ayrıca, bozuk sütün de benzer şekilde peynir yapılabileceği ve ekşimiş yoğurdun doğrudan süzme yoğurdu olarak da kullanılabileceği bilgisi paylaşılıyor. Video, elde edilen peynirin tadının harika olduğu ve hamur işleri veya kahvaltı için kullanılabileceği bilgisiyle sonlanıyor.
Bu video, bir kişinin doğal elma sirkesi yapımını adım adım anlattığı eğitim içeriğidir. Konuşmacı, piyasadaki yapay sirke yerine doğal fermantasyonla yapılan sirkenin nasıl yapıldığını göstermektedir.. Video, doğal elma sirkesi yapımının tüm aşamalarını detaylı şekilde anlatmaktadır. Organik elma kabuklarının temizlenmesi, suya konulması, tuz veya maya eklenmesi, her gün karıştırılması, süzülmesi ve bekletilmesi gibi adımlar gösterilmektedir. Ayrıca, doğal sirkenin özellikleri, yapay sirkelerden farkları ve doğal gıdaların önemi hakkında bilgiler verilmektedir.. Videoda ayrıca, küflenen sıvıların zararlı olduğu, iyi bir sirkenin bir yılda oluştuğu ve kimyasal asitlerle yapılan sirkelerin sağlık açısından tehlikeli olduğu vurgulanmaktadır. Elma kabuklarından marmelat ve reçel yapımı da kısaca anlatılmaktadır.