Bu video, bir kişinin mayasız lor peyniri yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Videoda, çiğ sağılmış sütün dört gün oda sıcaklığında bekletilmesi, ardından en küçük ateşte kısık ateşte bir saat pişirilmesi ve son olarak süzülmesi süreci gösteriliyor. Süzme için süzgeç, plastik kap ve peynir süzme kumaşı kullanılıyor. Video, doğal peynir suyunun hamurda kullanılabileceğini ve çok güzel tat verdiğini belirterek sonlanıyor.
Bu video, "Tutkunun Pratik Lezzetleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu evde siyah zeytin kurma sürecini adım adım anlatmaktadır. Videoda doğal ve katkısız siyah zeytin kurma tarifi detaylı olarak gösterilmektedir. Süreç, kaliteli zeytin seçimi, yıkama, kurutma, pet şişelere doldurma, kaya tuzu ekleme ve fermantasyon sürecini içermektedir. Sunucu, zeytinlerin 3-4 hafta boyunca sık sık karıştırılması gerektiğini, tatlandıktan sonra sıvı yağ ve limon suyu ile soslanması gerektiğini ve karanlık yerlerde muhafaza edilmesi gerektiğini belirtmektedir.
Bu video, "Mutfak Lezzetleri" kanalından bir eğitim içeriğidir. Sunucu, en çok izlenen videolarından biri olan "Hindistan cevizi nasıl kırılır" konusunu sesli olarak anlatmaktadır. Videoda hindistan cevizi kırma süreci adım adım gösterilmektedir. Önce taze bir hindistan cevizi seçimi, ardından delik açma, kabuğu kırma ve iç meyveyi çıkarma aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Ayrıca hindistan cevizinin sağlıklı ve bol lifli bir meyve olduğu, tüketim yöntemleri (direk tüketim, rendeleme, kurutma, un yapma) ve taze bir hindistan cevizi nasıl tanınacağı hakkında bilgiler verilmektedir.
Bu video, kansere sebep olan yiyecekler hakkında bilgilendirici bir içeriktir. Video, kanserin tehlikeli bir hastalık olduğunu ve tedavi sürecinin zorlu olduğunu belirterek başlıyor. Video, kansere sebep olan 19 farklı yiyeceği numaralandırarak detaylı şekilde anlatıyor. Konserve domates, bol yağda kızartılmış patates, hazır noodle, çiftlik balıkları, mikrodalga fırında patlamış mısır, hidrojen yağlar, patates cipsleri, alkollü içecekler, yapay tatlandırıcılar, rafine beyaz un, rafine beyaz şeker, aşırı tuzlu besinler, GDO lu gıdalar, kirli sebze ve meyveler, hormon ve antibiyotik katkılı etler, diyet yiyecek ve içecekler, aşırı kahve tüketimi gibi yiyeceklerin kansere sebep olduğu ve sağlık sorunlarına yol açtığı açıklanıyor. Video, sağlıklı ve doğal yiyecekler tüketmenin ve sigara-alkolden uzak durmanın kanserden korunmak için önemini vurguluyor.
Bu video, Anadolu'nun bereketli topraklarında yetiştirilen sebzelerin tanıtımını yapan bir reklam filmidir. Videoda, sebzelerin dalından toplanıp eksi kırk derecede şoklanmasıyla besin değerlerinin korunduğu anlatılmaktadır. "Superfresh" olarak tanıtılan bu sebzeler, tarladan sofranıza "of süper olmuş anne lezzetler" olarak sunulmaktadır. Video, en taze ve doğal sebzelerin en iyi halini vurgulamaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Nişantaşı'ndaki "Doğaya Dönüş" restoranında yediği sebzeli kısır tarifini evde nasıl yapacağını gösteriyor. Sunucu, annesinin kısır tarifini de paylaşıyor. Videoda, klasik kısır yapımının yanı sıra havuç, biber, sarımsak gibi sebzelerin de eklenmesi ile farklı bir kısır tarifi hazırlanıyor. Sunucu, bulgur, domates salçası, zeytinyağı, sarımsak, havuç ve biber gibi malzemeleri kullanarak kısır yapımını adım adım gösteriyor. Ayrıca, yemeğin yanına nar ekşisi, biber turşusu ve pancar turşusu gibi ek malzemelerle servis edilebileceğini öneriyor.
Bu videoda bir kalp doktoru, sağlıklı beslenme konusunda bilgiler paylaşıyor. Konuşmacı, 39 yıllık evliliği olan ve Fenerbahçe taraftarı olduğunu belirtiyor. Video, tereyağı ve yumurta gibi sağlıklı besinlerin neden kötülendiği, sporcuların beslenmesi, gluten hassasiyeti, zeytin ve zeytinyağı, dürüm yeme, ithal gıdalar ve meyve tüketimi gibi konuları ele alıyor. Konuşmacı, sağlıklı beslenmenin temel unsurlarını (doğal tereyağı, yumurta, köy tavuğu) vurgulayarak, kilo vermek isteyenlere sağlıklı uyku, bol su içme ve doğal gıdalar tüketme tavsiyelerinde bulunuyor. Ayrıca, modern meyvelerin lif içeriğinin azalması ve tarım zehirleriyle yıkanması gibi konulara da değiniyor.
Bu eğitim videosunda, bir kişi ve şef olarak bahsedilen bir usta, Akdeniz bölgesinde bulunan dikenli incirin toplanması ve temizlenmesi sürecini gösteriyor. Video, incirin toplanma yöntemlerini (maşa veya karton kullanımı) anlatarak başlıyor ve ardından dikenlerinden arındırma tekniklerini gösteriyor. İki farklı temizleme yöntemi karşılaştırılıyor: klasik kova yöntemi ve yeni denenen delikli sandık yöntemi. Ayrıca incirin nasıl seçileceği, nasıl yenileceği ve temizlik sonrası kalan kabukların tavuklara verilmesi veya doğaya geri döndürülmesi gibi konular da ele alınıyor. Video, tavukların inciri yemesi gösterisiyle sona eriyor.
Bu videoda Gülsüm, Doğa Okulu'ndan gençlerle tanıştığını ve onların yaptıklarını anlattığını belirtiyor. Altı sene boyunca bağlarını koparmadan sürdürdükleri bu ilişki sayesinde doğal ürünler üretmeye başladıklarını anlatıyor. Videoda dağlardan kalma sabun üretimi, fırında yapılan ekmeğin küreğini temizleme yöntemi ve farklı aromalı sabun çeşitleri (defne, lavanta, kılı) hakkında bilgiler paylaşılıyor. Gülsüm, Doğa Okulu'ndaki gençlerle birlikte doğal ürünler kullanmak isteyenlere yönelik bir dükkan oluşturduklarını ve el işiyle yavaş ama temiz ve öz ürünler üretmeye çalıştıklarını vurguluyor.
Bu video, "Yörük Kızının Mutfağı" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu gıda boyası kullanmadan doğal bir ayva tatlısı yapımını göstermektedir. Videoda ekmek ayvası kullanılarak yapılan ayva tatlısının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, ayvaların temizlenmesi, çekirdeklerinin ve kabuklarının atılması yerine kullanılması, şeker ve su eklenmesi, kısık ateşte pişirilmesi gibi püf noktalarını paylaşmaktadır. Tatlı yaklaşık 1,5-2 saat kısık ateşte pişirildikten sonra soğumaya bırakılır ve kaymak, dondurma veya krem şanti ile servis edilebilir.
Bu video, bir kişinin Akdeniz bölgesinde bulunan frek yemişi (hint inciri, mısır inciri, kaynana dili olarak da bilinen) hakkında bilgi verdiği bir eğitim içeriğidir. Videoda bir kişi ve "işin piri" olarak adlandırdığı bir uzman yer almaktadır. Video, frek yemişinin nasıl toplanacağı, temizleneceği ve yenileceği konusunda adım adım bilgiler sunmaktadır. İçerik, dikenli meyvenin maşa veya kartonla nasıl toplanacağı, dikenlerinden nasıl arınacağı, kabuğundan nasıl ayrılıp soğuk tüketileceği şeklinde ilerlemektedir. Ayrıca, bu meyvenin lezzeti ve tatılması için püf noktaları da paylaşılmaktadır. Video, özellikle İç Anadolu'da bu meyveyi bilmiyorsa ve manavlarda bulamıyorsa, Akdeniz bölgesindeki ziyaretçilerin mutlaka tadması gereken bir lezzet olarak tanıtılmaktadır.
Bu video, Nur adlı bir sunucu ve 28 yıllık meslek hayatı ve 35 yıllık eğitim tecrübesine sahip bir doktor arasında geçen bir sohbet formatındadır. Video, hayatımızdaki zehirler ve sağlıklı beslenmenin önemi üzerine odaklanmaktadır. Konuşmacı, geçmişteki sağlıklı beslenme alışkanlıklarını anlatarak günümüzdeki işlenmiş gıdaların yaygınlaşmasının sağlık durumuna etkisini ele almaktadır. Ayrıca, mutfağımızdaki gıda ürünlerinden, tohumlardan, tarımdan, hayvancılıktan ve yemek endüstrisinden kaynaklanan sağlık sorunlarının nedenleri tartışılmaktadır. Konuşmacı, evde yemek yapmanın önemini vurgulayarak, işlenmiş gıdaların zararlarını ve beslenmenin genetik yapımızı değiştirebileceğini anlatmaktadır. Video, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının hem kendi sağlığı hem de gelecek kuşaklara karşı bir sorumluluk olduğunu vurgulayarak sona ermektedir.
Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu olup, bayram yaklaşırken evde doğal sucuk yapımını göstermektedir. Videoda, katkı maddesi, kurutulmuş kuyruk yağı ve sarımsak tozu içermeyen doğal sucuk yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce malzemeler (dana kaburga kıyması, pul biber, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, tuz ve sarımsak) tanıtılıp, ardından etin baharatlarla bir gün dinlendirilmesi, şekillendirilmesi, streçle sarılması ve dondurulması gösterilmektedir. Son olarak, dondurulmuş sucukların nasıl pişirileceği ve ekmeğe nasıl bandırılacağı anlatılmaktadır.
Bu video, bir sunucunun evde makineniz olmadan orijinal sucuk yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi anlatımıdır. Videoda, sucuk yapım seti veya normal şişe kullanılarak evde sucuk yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce dana ve kuzu kaburga etinin alınması, kıyma makinesinden geçirilmesi, sucuk harcı, tuz ve baharatlarla yoğrulması gösterilmektedir. Ardından bağırsakların temizlenmesi, etin doldurulması ve sıkıştırılması, üç gün dışarıda ve bir gün buzdolabında bekletilmesi, dilimlenmesi ve pişirilmesi anlatılmaktadır. Sunucu, bu yöntemin doğal ve kişisel zevkinize göre et seçimi yapabilmenizi sağladığını vurgulamakta ve evde yapılan sucuğun dışarıda satılanlardan daha lezzetli olduğunu belirtmektedir. Video, sucuk, domates ve soğanla birlikte dürüm yapılarak tadımı yapılıyor ve sunucunun tarifin mutlaka denenmesi gerektiğini vurgulamasıyla sona ermektedir.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, ev yapımı doğal ketçap yapımını adım adım göstermektedir. Videoda ev yapımı doğal ketçap yapımı için gerekli malzemeler (domates, soğan, elma sirkesi, zeytinyağı, tarçın, tuz, limon tuzu, karanfil, sarımsak, kırmızı toz biber) tanıtılmakta ve hazırlama süreci detaylı olarak gösterilmektedir. Önce soğan ve sarımsak kızartılıyor, ardından domatesler ekleniyor ve pişiriliyor. Son olarak blender ile püre haline getiriliyor, süzgeçten geçiriliyor ve kaynatılıyor. Hazırlanan ketçap kavanozlara dolduruluyor ve vakumlanıyor.
Bu video, bir sunucu ve kan grubuna göre beslenme konusunda uzman olan Mehmet Ali adlı bir konuk tarafından sunulan bilgilendirici bir içeriktir. Konuşmacı, bir kitabın üçüncü ve dördüncü bölümlerini okuyarak izleyicilere kan grubuna göre beslenme konusunda rehberlik etmektedir. Video, kan grubuna göre beslenmenin önemini vurgulayarak başlıyor ve özellikle sıfır kan grubuna sahip kişiler için detaylı beslenme tavsiyeleri sunuyor. İçerikte, sıfır kan grubunun doğal vejetaryen olduğu, etten uzak durmasının sağlığa faydalı olduğu ve yanlış beslenmenin kan grubunu A'ya dönüştürebileceği açıklanıyor. Videoda ayrıca, mısır, elma ve portakal gibi gıdaların kan grubuna göre etkileri, geviş getiren hayvanların etinin daha sağlıklı olduğu ve etobur hayvanların etinin insan için uygun olmadığı gibi önemli bilgiler paylaşılıyor. Konuşmacı, yanlış beslenmenin tansiyon, şeker, kalp ritimleri bozukluğu ve reflü gibi sağlık sorunlarına neden olabileceğini vurgulayarak, doğal gıdaların ve GDO'su tamamlanmamış ürünlerin tercih edilmesi gerektiğini belirtiyor.
Bu video, Taze Kuru adlı gıda şirketinin üretim sürecini anlatan bir tanıtım filmidir. Video, Anadolu'nun bereketli topraklarında yetişen sebze ve meyvelerin jeotermal enerjiyle kurutulduğu patentli bir üretim yöntemini anlatmaktadır. Mevsiminde toplanan doğal yaş sebze ve meyveler özenle seçilip, yıkanıp dilimlenerek kapalı sistemlerde kurutulup paketlenmektedir. Bu yöntemle üretilen gıdalar katkı maddelerinden arınmış, besin değerlerini koruyarak ortalama 18 ay boyunca besin değerini kaybetmeyen pratik gıdalar haline gelmektedir. ISO 9001 ve ISO 22000 gıda güvenliği kalite standartlarıyla üretilen ürünler tozdan ve mikroptan arındırılmış, mayasız, küf barındırmayan ve aflatoksin içermeyen yapıda son halini almaktadır.
Bu video, Hülya ve Süheyla adlı iki kişinin evde doğal dondurma yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu. İki kişi, izleyicilere beş dakikada nasıl dondurma yapabileceklerini test ediyor. Videoda, donmuş muz ve frambuaz kullanılarak dondurma yapımı adım adım gösteriliyor. Önce meyveler robotla parçalanıyor, ardından süt ekleniyor ve uzun süre çekiliyor. Dondurma, külah veya bardakta servis edilebiliyor. Ayrıca, dondurmanın tadını artırmak için bal veya şeker eklenebileceği, farklı meyvelerle (çilek, vişne, limon, portakal) de denenebileceği belirtiliyor. Video, hazırlanan dondurmanın tadımı ve izleyicilere deneme tavsiyesiyle sonlanıyor.