Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir grup arkadaşın (sunucu, Ceyda, Yunus, Suat ve diğerleri) Antakya'da yaptığı yemek turunu gösteren bir seyahat vlogu formatındadır.
- Videoda Antakya'nın zengin mutfağı keşfedilmektedir. Arkadaşlar önce Atilla Tost'ta meşhur tostu tadıyor, ardından Nedim Usta'nın yerine humus ve bakla ezmesi yiyorlar. Daha sonra Yusuf Usta'nın künefe dükkanına uğrayıp künefe çeşitlerini tadıyorlar ve Pöç Kasabası'nda tepsi kebabı yiyorlar. Son olarak Affan Kıraathanesi'nde Haytalı dondurma tadımıyla ve çeşitli Antakya lezzetlerini (kısır, abugannuş, zeytin salatası, tarator, çiğ köfte, oazbaşı) yiyerek turu tamamlıyorlar.
- Videoda Antakya'nın Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu'nun birleştiği bir şehir olduğu vurgulanırken, şehrin dağ manzaraları ve sakin enerjisi de gösterilmektedir. Arkadaşlar yemeklerin tadını değerlendiriyor ve farklı lezzetleri karşılaştırıyorlar.
- 00:14Antakya'da Yemek Seyri
- Antakya'da, Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu'nun birleştiği, tüm lezzetlerin bir araya geldiği bir yerde bulunuyorlar.
- Hatay'a yağmurlu bir gün için geldiklerini belirtiyorlar.
- Hatay'da çok çeşitlendir bir menü buldular, 250 çeşit yemek olduğunu fark ediyorlar.
- 01:05Hatay Tostu
- İlk durak olarak Hatay'ın meşhur tostunu yemeye gittiklerini belirtiyorlar.
- Tostçunun 1979'dan beri tost yapmakta olduğunu öğreniyorlar.
- Tostçunun Atilla Tost adlı bir yer olduğunu belirtiyorlar.
- 02:38Tost Deneyimi
- Tostun çok iyi olduğunu, parlaklığı ve tadını beğeniyorlar.
- Tostun çocukluklarına benzediğini, ortaokulda okul çıkışı yediği tost gibi olduğunu söylüyorlar.
- Tostçuda 50 çeşit tost olduğunu öğreniyorlar ve yaya tost da olduğunu belirtiyorlar.
- 04:45Humus Yemeği
- Humus yemeye gittiklerini, Humus'un Lübnan yemeği olduğu için farklı yerlerde farklı tadı olduğunu belirtiyorlar.
- Can Dost Bahçesi'nde olduklarını ve buranın dedesinin 1920'li yıllarda kurulduğunu öğreniyorlar.
- Humus'un sabah, öğlen ve akşam her vakitte yenilen bir yemek olduğunu söylüyorlar.
- 06:42Humus ve Bakla Bula Ezmesi
- Konuşmacılar humus ve bakla bula ezmesi yiyorlar, humus'un sarımsak ve limon ile çok iyi yapıldığını belirtiyorlar.
- Humus'un porsiyonu 22 TL, bakla bula ezmesinin porsiyonu da 22 TL olarak belirtiliyor.
- Konuşmacılardan biri humus'un hep kötüsünü yediğini, bu humusun ise çok iyi olduğunu söylüyor.
- 08:23Künefe Deneyimi
- Konuşmacılar künefe yemeye karar veriyorlar ve sade olarak sipariş ediyorlar.
- Künefe'nin 75 lira olduğu ve özel köz ateşinde piştiği belirtiliyor.
- Künefe'nin bakır tepside pişirildiği ve özel peynirle yapıldığı vurgulanıyor.
- 09:01Hatay ve Antakya Hakkında Bilgi
- Konuşmacılar Hatay ve Antakya'nın farklı yerler olduğunu öğreniyorlar.
- Hatay şehrin adı, Antakya ise Hatay ilinin bir ilçesi olduğu açıklanıyor.
- Konuşmacılar bu bilgiyi yanlış biliyor olduklarını itiraf ediyorlar.
- 12:23Pöç Kasaba ve Tepsi Kebabı
- Konuşmacılar Hatay'ın sokaklarında ve Antakya'nın lezzetlerinde geziniyorlar.
- Pöç Kasaba'ya gidiyorlar ve tepsi kebabı (kağıt kebabı) yemeye karar veriyorlar.
- Pöç Kasaba'nın eskiden kasapların et pişirip verdiği bir yer olduğunu, zamanla restoran haline geldiğini öğreniyorlar.
- 14:21Tepsi Kebabının Tadımı
- Konuşmacılar tepsi kebabının tadını alıyorlar ve soslu ve sossuz olanı deniyorlar.
- Kebabın farklı bir tatlı olduğu, Adana veya İskender kebabından farklı bir lezzet taşıdığı belirtiliyor.
- Sosun inanılmaz olduğu ve ekmeklerin çok güzel olduğu yorumu yapılıyor.
- 16:22Affan Kıraathanesi'nde Dondurma Deneyimi
- Konuşmacılar Affan Kıraathanesi'ne gidiyor ve Haytalı dondurması yiyecekler.
- Bahçede oturarak dondurma tadıyorlar, içeri amcalar kahve gibi, dışarı turistler için.
- Dondurmanın nişastadan yapıldığını, şekersiz olduğunu ve gül suyu içeren, dezenfekte edildiğini belirtiyorlar.
- 18:49Antakya Mutfağı Deneyimi
- Konuşmacılar ikiyüzelli-üçyüz çeşit yemeklerin olduğu Antakya mutfağına götürülüyor.
- Kazbaşı, kısır, sarma gibi çeşitli yemekler tadıyorlar.
- Antakya mutfağının zenginliğini ve farklılığını anlıyorlar, Akdeniz ve Arap etkilerinin karıştığı bir sentez oluşturduğunu belirtiyorlar.
- 25:09Yemek Deneyimleri ve Değerlendirmeler
- Kıymalı çiğ köfteyi beğeniyorlar, zeytinyağı damlıyor.
- Yemek masasında üç kişi adam başı yüz on lira ödüyorlar.
- Hatay'ın gezi fikirleri veriyorlar ve bir sonraki videoda görüşmek üzere veda ediyorlar.