Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında evde şalgam suyu yapımını göstermektedir.
- Videoda şalgam suyu yapımının iki farklı yöntemi anlatılmaktadır. İlk yöntemde sadece havuç kullanılarak, ikinci yöntemde ise şalgam turpu eklenerek şalgam suyu hazırlanmaktadır. Her iki yöntemde de kaya tuzu, bulgur ve su kullanılmaktadır. Sunucu, şalgam suyunun sağlıklı ve doğal olduğunu, evde yapmanın hazır ürünlerden daha iyi olduğunu vurgulamaktadır. Ayrıca, şalgam suyunun mayalanma süreci ve tüketim önerileri de paylaşılmaktadır.
- Şalgam Suyu Tarifi Tanıtımı
- Videoda ilk kez yapılan şalgam suyu tarifi paylaşılacak ve tadına bakılacak.
- Şalgam suyu bir ay iki hafta öncesinden yapılmış ve rengi çok güzel olmuş.
- Hazır şalgam suyuna göre evde yapılan şalgam suyu on kat daha güzel, hem sağlıklı hem de doğal.
- 00:51Malzemeler ve Hazırlık
- Tarif için kaya tuzu, beş litrelik bir bidon ve yarım çay bardağı bulgur kullanılacak.
- Mor havuçlar iyice yıkandıktan sonra sap ve uçları alınıp ortadan ikiye bölünüyor.
- Havuçların kalın yerleri ikiye bir inceltiliyor ve ince yerleri olduğu gibi bırakılabilir.
- 01:43Şalgam Suyunun Hazırlanması
- Bulgur tülbeden içine konulup bağlanıyor ve tuz ekleniyor.
- Tuz miktarı litre başına bir kaşık olarak hesaplanmalı, tepeleme olmamalı.
- Suyu doldurup ağzı sıkıca kapatıp bir kenara koyup bir ay iki hafta bekletiliyor.
- 03:02Şalgam Suyunun Süzülmesi
- Şalgam suyu süzülüp posası atılıyor ve tekrar kullanılacak.
- Havuçlar süzülüp kavanozlara doldurularak dolaba kaldırılıyor.
- Şalgam turpu da kullanılabilir, şalgam turpu daha güzel tat veriyor.
- 03:58Şalgam Turpu ile Şalgam Suyu
- Yarım çay bardağı iri bulgur ve üç kaşık kaya tuzu kullanılıyor.
- İki kilo yakın havuç ve iki şalgam kullanılıyor.
- Tuz miktarı su miktarına göre ayarlanıyor ve kapağı sıkıca kapatıp balkona konuluyor.
- 06:50Şalgamsız Şalgam Suyu
- Kalan havuçlar üçlükler halinde kavanozlara konuluyor.
- Şalgamsız şalgam suyu için iki litre su, iki kaşık tuz ve bir tatlı kaşığı su kullanılıyor.
- Acı isteyenler için acı biber de eklenebilir veya içerken acı biber turşu suyu eklenerek acılaştırılabilir.