Bu video, bir yemek vlogu formatında olup, Fatih'te üçüncü gününü kutlayan bir kişinin Eminönü bölgesindeki lezzet duraklarını ziyaret etmesini konu alıyor.. Videoda, Fatih'in Eminönü bölgesine ait Hocapaşa sokakta bulunan lezzet noktaları tanıtılmaktadır. Yolculuk, Sultanahmet'teki Sade Kahvaltı'da yapılan kahvaltı ile başlayıp, Filibe Köftecisi, Namlu Köftecisi, Şehzade Cağ Kebabı ve Kral Kokoreç gibi yerlerde yapılan yemeklerle devam ediyor. Her bir lezzet durakında, yemeklerin tadımı ve özelliklerinin detaylı bir şekilde paylaşıldığı görülüyor.
Beş malzemeli beşamel sossuz fırında karnabahar tarifi. Fırında brokoli ve kabak mücverleri. Karnabahar pizza ve mercimek mantı
Çengelköy Kokoreççisi ve Midyeci Ahmet, İzmir usulü kokoreçleriyle öne çıkıyor. Beylerbeyi Kuzu Kokoreç, klasik ve İzmir usulü kokoreç seçenekleri sunuyor. Güneş Kokoreç, baharatlarıyla dikkat çeken özel bir kokoreç yapıyor. Reks Kokoreç, güveçte veya klasik ekmek arası kokoreç seçenekleri sunuyor
İzmir'de kokoreç közden alınır, kıyılmaz ve 4-5 bıçakla dağıtılır. İzmir usulü kokoreci domatessiz ve kimyonlu yapılır. Diğer kokoreççiler kıyılmış ve domatesli kokoreç yapar
Bu video, bir yemek vlogu formatında olup, sunucu ve arkadaşı Hakan'ın Karaman'da bir günde yaptığı yemek turunu göstermektedir. Videoda ayrıca Furkan (fırın ustası), Ahmet Usta (pöç ustası), Nazif Kara (kokoreççi) ve Hakan adında bir kişi de yer almaktadır.. Videoda Karaman'ın en iyi yemek mekanları ziyaret edilmekte ve şehrin meşhur lezzetleri tadılmaktadır. Kahvaltıcı Atilla'da serpme kahvaltı, Mim Lokantası'nda kuru fasulye ve kavurma, Bir Tat Lokantası'nda fırın kebabı, Öz Diyar Hasan Usta Künefe'de tatlı, Zemzem Pöç Tandır'da pöç, Şükrü Bey Restoranı'nda acılı güveç ve Sultan'a adlı tatlı mekanında Osmanlı mutfağından gelen tatlılar gibi çeşitli lezzetler deneyimlenmektedir.. Videoda her yemeğin yapılış aşamaları, lezzetleri, fiyatları ve pişirme teknikleri hakkında detaylı bilgiler verilmektedir. Ayrıca Karaman'ın havası, esnafı ve şehrin genel atmosferi de değerlendirilmektedir. Video, Karaman'ı ziyaret etmek isteyenler için şehrin yemek kültürü hakkında kapsamlı bir rehber niteliğindedir.
Kokoreç yapımı ve tüketimi yaygın bir yemektir. Bazı kullanıcılar domates ve biber ekleyerek daha lezzetli bulmaktadır. Kokoreç genellikle kasaptan veya hazır olarak satılmaktadır
Bu video, bir gezginin İzmir'in meşhur yemeklerini keşfettiği bir yemek vlogu formatındadır. Videoda İzmir'in tarihi bölgelerindeki lezzetlerini deneyimleyen bir kişi yer almaktadır.. Video, İzmir'in en ünlü lezzetlerini tanıtmaktadır. İlk olarak boyoz yapım süreci gösterilmekte, ardından Kemeraltı Çarşısı'ndaki bir lokantada nohut, işkembe ve paça denenmektedir. Daha sonra söğüş (kuzu kellesinden yapılan bir yemek) hakkında bilgi verilmekte ve söğüşçü Cimbom adlı bir yerde söğüş yemek deneyimi paylaşılmaktadır. Ayrıca İzmir'in meşhur kokoreç lezzeti ve İsharönü süt tatlısı gibi tatlılar da videoda yer almaktadır. Video, İzmir'in tarihi bölgelerini ve meşhur yemeklerini keşfetmek isteyenler için faydalı bir rehber niteliğindedir.
Bu video, bir yemek vlogu formatında olup, sunucu İzmir Çamdibi'ndeki ödüllü kokoreççi Asım'ı ziyaret ediyor. Kokoreççi Asım, 1960 yılından beri hizmet veren ve ikinci kuşak temsilcisi olan Cihan Başkan ile tanışıyor.. Videoda, Kokoreççi Asım'ın kendi mezbahasından aldığı malzemeleri kendi imalatıyla işleyip satması, Bigadiç ve köy malı kullanması gibi özellikleri anlatılıyor. Cihan, kokoreçin doğrama şekilleri, pişirme teknikleri ve fiyat bilgileri hakkında bilgi veriyor. Ayrıca, pandemi döneminde kargo ile sipariş verme imkanı ve kokoreçin nasıl tadılması gerektiği konusunda tavsiyeler sunuluyor. Video, sunucunun kokoreç tadımını yaparak ve mekan hakkında bilgi vererek sona eriyor.
Kokoreç, Türkiye'nin birçok ilinde tüketilen sokak lezzetidir. Ankara'da kokoreç fiyatları her bütçeye uygun. Kokoreç arabaları özellikle akşam saatlerinde kalabalık oluyor
Bu video, Ayhan adlı bir içerik üreticisinin İstanbul'daki beş farklı kokoreççiyi ziyaret ettiği bir yemek vlogu formatındadır. Sunucu, her mekanda kokoreç ustalarıyla kısa sohbetler yaparak kokoreç yapım teknikleri hakkında bilgi alıyor.. Videoda sunucu, Kral Kokoreç, Bay Kokoreç, Midyeci Ahmet, Güneş Kokoreç ve Acıbadem Caddesi'ndeki Altın Kokoreç gibi mekanları ziyaret ediyor. Her mekanda kokoreçlerin tadını değerlendiriyor, fiyat bilgileri veriyor ve izleyicilere hangi kokoreçin daha iyi olduğunu kendi deneyimlerine dayanarak anlatıyor.. Video, "Beş Serisi" adlı yeni bir formatın başlangıcı olarak sunuluyor ve sunucu, İstanbul'daki diğer kokoreç, pilav, kebap ve Antep restoranı gibi mekanları da çekmeyi planladığını belirtiyor.
Bu video, Fırat Somut Aykan ve arkadaşı Berkay'ın İstanbul'un Sanayi Mahallesi'nde yaptığı bir yemek vlogudur. Fırat, İzmirli olduğunu belirtiyor ve 28 Temmuz'da yeni bir şarkısı çıkacağını söylüyor.. Videoda Sanayi Mahallesi'ndeki çeşitli yemek mekanları ziyaret ediliyor ve yemeklerin lezzetleri, içerikleri ve fiyatları detaylı şekilde paylaşılıyor. İlk olarak Sanayi Tostu'nda klasik sanayi tostu, ardından Nizam Pide'de kavurmalı kaşarlı pide, Dana Burger'de dana burger, Hüslü Baba'da İzmir kokoreç, Ekol Künefe'de Hatay künefesi ve son olarak bir köfte mekanında köfte ekmeği deneniyor.. Her mekanda yemeklerin fiyat-performans değerlendirmesi yapılıyor ve konuşmacılar özellikle köfte ekmeği ve pideyi çok beğendiklerini, kokoreçin ise beklentilerini karşılamadığını belirtiyorlar. Ayrıca Nizam Pide'nin kendine ait dört şubesi olduğu ve tüm şubelerin aynı kişiler tarafından işletildiği bilgisi de paylaşılıyor.
Bu video, "Yeni Nesil Mutfak" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu bitkisel kokoreç yapımını göstermektedir.. Videoda hayvansal ürün içermeyen, tamamen bitkisel bir kokoreç tarifi anlatılmaktadır. Sunucu, istiridye mantarı ve kültür mantarı kullanarak kokoreç yapımını adım adım göstermektedir. Tarifin püf noktası mantarları doğru pişirmek olup, yüksek ateşte pişirilerek suyu salsın ve haşlanmasın. Ayrıca soğan, biber, domates, soya sosu ve çeşitli baharatlar kullanılarak lezzetlendirilmektedir. Video, 30 dakikada hazırlanabilen pratik ve lezzetli bir yemek tarifi sunmaktadır.
Kokoreç, kuzu veya keçi bağırsağından yapılan geleneksel Türk yemeğidir. İç organlar baharatlarla karıştırılıp şişte açık ateşte pişirilir. Bir toptan yaklaşık 25 adet yarım ekmek çıkar
Bu video, bir yemek vlogu formatında olup, anlatıcı ve arkadaşı Mete'nin İzmir'de 36 saatte gerçekleştirdikleri yemek turunu göstermektedir. Videoda ayrıca Efecan ve annesi de yer almaktadır.. Video, İzmir'in çeşitli yemek mekanlarını ziyaret eden anlatıcı ve Mete'nin deneyimlerini üç bölüme ayrılmış şekilde sunmaktadır. İlk gün küçükkyalı gevrek fırınından başlayarak Tina Badem Ezmecisi, Lale Katmercisi gibi yerleri ziyaret ederken, ikinci gün Profiterol, Kokoreççi Asım Usta, Söğüşçü Muammer Usta gibi yerlerde yerel lezzetleri tadıyorlar. Son bölümde ise Kültür Parkı'nda bir gezi sonrası Leoni Pastanesi, Ballı Lokantası gibi yerlerde yemekler yiyor ve Efecan'ın doğum günü kutlamasını yapıyorlar.. Videoda her ziyaret edilen yerde tadılan yemeklerin (gevrek, kurabiye, katmer, kokoreç, söğüş, boyoz, kumru sandviç, balık çorbası, kazandibi, şambali, keşkek, enginar, şevketi bostan, çeşitli tatlılar) lezzeti, porsiyonu ve fiyatları hakkında detaylı bilgiler paylaşılıyor. İzmir'in yemek kültürü ve lezzetleri kapsamlı bir şekilde tanıtılmaktadır.
Bu video, Sıla, Wong Wing ve diğer arkadaşların bir araya gelip çeşitli yemekleri tadıp puanlama yaptıkları bir yemek deneme içeriğidir. Katılımcılar arasında biri Meksika'ya gitmiş ve taco hakkında bilgi sahibi olduğunu belirtiyor.. Videoda önce Hindistan, Meksika, Lübnan ve Fransa'nın sokak lezzetleri (samosa, taco, falafel, kruvasan) deneniyor, ardından Türkiye'deki sokak lezzetleri (kokoreç, teog, hot dog, baklava) tadılıyor. Her yemek için 10 üzerinden puan veriliyor ve katılımcılar yemeklerin tadını, baharatlarını, yapısını ve hijyen durumlarını değerlendiriyor.. Videoda ayrıca katılımcılar tuzsuz yemek gibi yaşamlarında yaşayamadıkları yemekler hakkında konuşuyor ve kişisel tercihlerini paylaşıyorlar. Video, katılımcıların yemek tadımından sonra sohbet ederek ve birbirlerine puan vererek sona eriyor.
Bu video, Recep adlı bir kişinin evde ve mangalda kokoreç yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi anlatımıdır.. Video, kokoreç yapımının tüm aşamalarını kapsamaktadır. İlk bölümde bağırsakların temizlenmesi, iç yağ kullanılarak sarma işlemi ve şişten çıkarılması gösterilirken, ikinci bölümde mangalda pişirme aşamaları anlatılmaktadır. Kokoreçler dilimlenip ızgaraya yerleştirilip kimyon ve pul biber ile baharatlanmaktadır.. Videoda ayrıca kurban bayramı döneminde kurbanlıklarının işkembesini ve bağırsağını atmakta olan kişilerden bu malzemeleri isteyebileceğiniz ve mumbar yerine iç yağın daha ekonomik ve lezzetli olduğu bilgisi de paylaşılmaktadır. İzmir usulü kokoreç yapımı da videoda gösterilmektedir.
Bu video, Fırat Sobutay ve arkadaşlarının (Kerem, Yasin) İstanbul'un gececi sokak lezzetlerini keşfettikleri bir yemek vlogu formatındadır. Videoda Kıvanç Tatlıtuğ'un da takip ettiği belirtilmektedir.. Videoda arkadaşlar İstanbul'un farklı semtlerindeki meşhur sokak lezzetlerini deneyimlemektedir. İlk olarak Beşiktaş Çarşı'daki tavuklu nohutlu pilav, Derya Balık'ta mezgit balık ekmek, ardından kokoreç, midye, Balıkesir'den gelen özel yapım sucuk ekmek, biber ve ütü tostu gibi çeşitli lezzetleri tadıyorlar.. Videoda her lezzet için tadım deneyimleri paylaşılıyor, kokoreçin temizlenmesi, midyenin tadı ve sucuk ekmek için baharat tercihleri gibi detaylar ele alınıyor. Ayrıca Fırat'ın 65-70 midye yediği bir anekdot ve ütü tostunun 25 TL fiyatıyla İstanbul şartlarına göre makul bir lezzet olduğu belirtiliyor.
Bu video, Bergama'da bir kokoreççide İzmir kokoreçinin nasıl yapıldığını gösteren bir yemek belgeselidir. Videoda bir kokoreççi ve sunucu yer almaktadır.. Video, İzmir kokoreçinin malzemeleri ve yapılış aşamalarını detaylı şekilde anlatmaktadır. Önce kuzu bağırsağı, mumbar ve gömlek yağı gibi malzemeler tanıtılmakta, ardından sarılma tekniği gösterilmektedir. Kokoreçin mangalda pişirilmesi, servis edilmesi ve baharatlanması aşamaları da videoda yer almaktadır. İzmir kokoreçinin İstanbul'daki sebzeli versiyonundan farklı olarak, kömürde pişirilmesi ve iri kıyım halinde servis edilmesi vurgulanmaktadır.