Bu video, bir kişinin sararan çayır mantarı (Agaricus xanthoderma) hakkında bilgi verdiği eğitici bir içeriktir. Konuşmacı, mantarın zehirli olduğunu ve Türkiye'deki birçok mantar zehirlenmesinin başrol oynadığını belirtiyor.. Videoda sararan çayır mantarının nasıl ayırt edileceği gösteriliyor. Mantarın çizildiğinde sararması, kirli beyaz lamelleri ve kötü kokusu gibi özellikleri detaylı olarak anlatılıyor. Konuşmacı, normal çayır mantarlarının çizildiğinde sararmadığı ve tarım ilacı gibi kokmadığı durumlarda tüketilebileceğini, ancak sararan çayır mantarının kesinlikle tüketilmemesi gerektiğini vurguluyor.
Chanterelles are orange, yellow or white, meaty funnel-shaped fungi. Found in Eurasia, North America and Africa, typically in forests. Name comes from Greek "kantharos" meaning "tankard". Golden chanterelle was previously classified as Cantharellus cibarius
Mantarlar Fungi aleminde yer alan, doğada yararlı canlılardır. Türkiye'de yaklaşık 300 yenilebilir doğa mantarı türü bulunmaktadır. Mantarların zehirli olup olmadığı görünüş, koku ve yetişme koşullarına göre belirlenir
Bu video, "Sesli Cevap" kanalında yayınlanan bilgilendirici bir içeriktir.. Video, çeşitli mantar türlerinin hangi mevsimlerde yetiştiğini detaylı şekilde anlatmaktadır. Kültür mantarı, istiridye mantarı, trüf mantarı, kanlıca mantarı, imparator mantarı, borazan mantarı, kuzugöbeği mantarı, tirmit mantarı, sığır dili mantarı, biftek mantarı, cincile mantarı, porçini mantarı ve sarı kız mantarı gibi mantar türlerinin yetişme mevsimleri ve hangi ormanlarda bulunabildikleri açıklanmaktadır. Video, doğada bulunan mantarları bilinçsizce toplamanın ölümcül sonuçlar doğurabileceğini vurgulayarak sona ermektedir.
Karadeniz ve Marmara bölgelerinde doğal olarak yetişen, düşük kalorili bir mantar türüdür. 100 gramı yaklaşık 22 kalori içerir ve yüksek protein, lif ve B vitaminleri barındırır. Ekim-Kasım aylarında toplanan bu mantar, antioksidan açısından zengindir
Bu video, mantarları pişirme öncesi temizleme yöntemlerini gösteren bir eğitim içeriğidir.. Videoda mantarları temizleme için çeşitli yöntemler adım adım gösterilmektedir. Önce mantarları yıkama, ardından saplarını koparma ve farklı temizleme teknikleri (diş fırçası ile fırçalama, havlu peçete ile temizleme, el ile çitleme) detaylı olarak anlatılmaktadır. Ayrıca mantarların kararmasını önlemek için limon suyu kullanmanın faydaları da paylaşılmaktadır.
Lavanta çiçekleri yağ, çelenk ve kozmetik ürünlerde yüksek kazanç sağlar. İstiridye ve shiitake mantarları market raflarında yüksek fiyata satılır. Safran kilogramı 30 bin TL'ye alıcı bulmaktadır. Stevia sıfır kalorili ve doğal tatlandırıcı olarak değerlenir
Bu video, bir kişinin İstanbul için kanca mantarı hakkında bilgi verdiği eğitici bir içeriktir. Konuşmacı, kanca mantarının ne zaman ve nerede bulunabileceğini göstermektedir.. Videoda kanca mantarının Ekim 15'ten sonra yağmur ve güneş etkisiyle çıkması anlatılmaktadır. Mantarın özellikle çam ağaçlarının dipleri, çalılık alanları, otlar ve püsküllerin altında bulunabileceği gösterilmektedir. Ayrıca, bir mantar bulduğunuzda çevresini de araştırmanız gerektiği, köpeklerle birlikte mantar bulabileceğiniz ve kalca mantarının ebesi altı beyaz olan mantarlarla karıştırılmaması gerektiği gibi ekstra bilgiler de paylaşılmaktadır.
Pörsümüş ve kurumuş mantarlar bozulmanın ilk işaretidir. Mantarın rengi, özellikle şapkasında kararmalar bozulmayı gösterir. Sümüksü dokulu mantarlar kesinlikle tüketilmemelidir. Taze mantarlar toprak ve hafif tatlı kokuya sahiptir
Bu video, bir mantar toplayıcısının ormanda çörek mantarı (bolet mantarı) topladığı ve tanıttığı bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, mantarı bulup temizlerken detaylı bilgiler vermektedir.. Video, çörek mantarının (Boletus edulis) bilimsel özellikleri, fiziksel yapısı ve pişirme yöntemleri hakkında bilgiler sunmaktadır. Konuşmacı, mantarın boyutları, yetiştiği ortamlar, mevsimi, ayırt edici özellikleri ve tadı hakkında detaylı açıklamalar yapmaktadır. Ayrıca mantarın nasıl toplanacağı, temizleneceği ve pişirileceği konusunda pratik bilgiler verilmektedir. Video, mantarın çiğ yenilebilen birkaç mantardan biri olduğu ve çeşitli yemeklerde kullanılabileceği bilgisiyle sonlanmaktadır.
Bu video, doğada mantar avcılığı sırasında çekilmiş bir bilgilendirme içeriğidir. Videoda mantar uzmanı Zafer Bey, zehirli mantar türleri hakkında bilgi vermektedir.. Video, Türkiye'deki mantar zehirlenmeleri ile sonuçlanan ölümlerin %90'ından sorumlu olan "köy göçüren" mantarını tanıtmaktadır. Zafer Bey, bu mantarın bilimsel isminin Amanita ailesinden olduğunu ve zehirli olduğunu belirterek, mantarın en belirgin özelliğinin şapkasının ortasından kenara doğru açılan koyu yeşil tonların beyaza yaklaşması olduğunu açıklamaktadır. Video boyunca mantarın görüntüsü gösterilerek, bu mantarı tanımanın ve uzak durmanın önemi vurgulanmaktadır.
Mushrooms can be used for food, potions, and composter level increase. Mushrooms grow in low-light areas below light level 12. Mushrooms can spread up to 2 dirt blocks in 9x9 area
Bu video, bir kişinin çam ormanında kaypak mantarı (ayı mantarı) ve çörek mantarı arasındaki farkları gösterdiği bir eğitim içeriğidir.. Videoda, kaypak mantarı ve çörek mantarı arasındaki yapısal farklar detaylı olarak anlatılmaktadır. Kaypak mantarının gözenek yapısı, sap kalınlığı, sap şekli ve reticul yapısı gibi özellikleri çörek mantarından ayırt edici olarak gösterilmektedir. Ayrıca, kaypak mantarının mutfak değeri düşük olduğu ve pişirildiğinde formunu kaybettiği için çörek mantarına göre değersiz olduğu belirtilmektedir. Video, farklı mantar türlerinin görsel karşılaştırmasıyla ilerlemektedir.
Bu video, "Yeni Nesil Mutfak" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu bitkisel kokoreç yapımını göstermektedir.. Videoda hayvansal ürün içermeyen, tamamen bitkisel bir kokoreç tarifi anlatılmaktadır. Sunucu, istiridye mantarı ve kültür mantarı kullanarak kokoreç yapımını adım adım göstermektedir. Tarifin püf noktası mantarları doğru pişirmek olup, yüksek ateşte pişirilerek suyu salsın ve haşlanmasın. Ayrıca soğan, biber, domates, soya sosu ve çeşitli baharatlar kullanılarak lezzetlendirilmektedir. Video, 30 dakikada hazırlanabilen pratik ve lezzetli bir yemek tarifi sunmaktadır.
Show Haber tarafından hazırlanan bu bilgilendirici video, sağlık bakanlığının mantar toplarken dikkatli olunması uyarısını ele alıyor. Videoda mantar konusunda uzman bir kişi yer alıyor.. Video, Türkiye'deki mantar çeşitliliğini ve zehirli mantarların tehlikelerini anlatıyor. Türkiye'de yaklaşık 15 öldürücü mantar, 200'e yakın zehirli ve 150'den fazla yenebilir mantar türü bulunduğu belirtiliyor. Mantarların zehirli veya zehirsiz olduğunu anlamak için hiçbir teknik olmadığı, marketten kültür mantarları almanın en güvenli yöntem olduğu vurgulanıyor. Ayrıca, mantarların sütü akarsa zehirsiz olduğu gibi yaygın yanlış inanışlar da açıklanıyor.
Bu video, "Doğada Şifa" kanalından bir mantar türü tanıtımları içeriğidir. Sunucu, fesleğen mantarı (bilimsel ismi Boletus edulis) hakkında bilgi vermektedir.. Video, fesleğen mantarının fiziksel özellikleri ve nasıl tanınacağı konusunda detaylı bilgiler sunmaktadır. Mantarın şapka yapısı, sub kısmı ve özellikle süngerimsi lamel yapısı gibi belirleyici özellikleri gösterilerek açıklanmaktadır. Ayrıca mantarın lezzetli olduğu, Ağustos-Eylül aylarında yetiştiği ve özellikle Karadeniz bölgesinde çokça bulunabildiği belirtilmektedir. Video, mantarın pazar fiyatının 30-35 TL arasında olduğu bilgisiyle sonlanmaktadır.
Bu video, bir kişinin doğada çayır mantarı (agaricus) ve zehirli mantarların nasıl ayırt edileceğini gösterdiği bir eğitim içeriğidir.. Videoda, çayır mantarının özellikleri ve zehirli mantarlardan nasıl ayırt edileceği anlatılmaktadır. Çayır mantarının orman altında yetişen, şapkalarını tam açmamış olduğu belirtilirken, zehirli mantarların zedelendiğinde sarı renk alması ve aseton gibi iğrenç bir kokusu olduğu vurgulanmaktadır. Video, doğada yetişen mantarların marketlerde satılan kültür mantarlarından nasıl ayırt edileceğini öğrenmek isteyenler için faydalı bilgiler içermektedir.
Bu video, bir kişinin doğada bulduğu püsküllü mantarları gösterdiği bir belgesel formatındadır.. Videoda konuşmacı, birkaç tane püsküllü mantar türünü göstermekte ve bunların özelliklerini anlatmaktadır. Özellikle genç bir mantar ve mantarların kökleri gösterilmektedir. Video boyunca devasa boyutlarda bulunan mantarların da gösterildiği ve çantaya atıldığı belirtilmektedir.