Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında mayalı susamlı poğaça yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda mayalı susamlı poğaça yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce hamur hazırlama aşaması (toz pakmaya, toz şeker, ılık süt, ılık su, sıvı yağ, yumurta, yoğurt, tuz ve un kullanılarak), ardından mayalanma, pekmezli su hazırlama, susam kavrulması ve poğaçaların şekillendirilmesi gösterilmektedir. Son olarak poğaçaların fırında pişirilmesi ve servis edilmesi anlatılmaktadır. Sunucu, poğaçaların yumuşacık ve sünger gibi olduğunu, peynirli iç malzeme kullandığını ancak izleyicilerin kaşar peyniri veya başka iç malzeme kullanabileceğini belirtmektedir.
- Mayalı Susamlı Poğaça Tarifi Tanıtımı
- Videoda inanılmaz lezzetli ve harika bir mayalı susamlı poğaça tarifi paylaşılacak.
- Tarif ısrarla denenmesi tavsiye ediliyor.
- 00:26Hamur Hazırlama
- Hamur için toz pakmaya, toz şekeri, ılık süt ve ılık su karıştırılarak ön mayalanma için 5-6 dakika bekletiliyor.
- Mayalanmış hamura sıvı yağ, yumurta, yoğurt, tuz ve yumuşamış yağ ilave ediliyor.
- Azar azar un ilave edilerek hamur yumuşak ve hafif yapışkan bir kıvama getiriliyor.
- 03:24Hamurun Mayalanması ve Pekmezli Su Hazırlama
- Hazırlanan hamur temiz ve kuru bir bezle kapatılarak mayalanmaya bırakılıyor.
- Pekmezli su için dut pekmezi ve su karıştırılarak hazırlanıyor.
- Kavrulmuş susam da hazırlanıyor.
- 04:31Poğaçaların Yapımı
- Mayalanmış hamur narince yoğrularak havası alınıyor.
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanıp beze haline getiriliyor.
- Avuç içinde bastırılan poğaçalara beyaz peynir konulup kapatılıyor, sonra pekmezli suya ve susama batırılarak fırın tepsisine diziliyor.
- 06:08Pişirme ve Servis
- Fırın 180 derecede ısıtılarak poğaçaların üzerine çizikler atılıyor.
- Poğaçalar altları ve üstleri kızardığında fırından çıkartılıyor.
- Hazırlanan poğaçalar yumuşacık sünger gibi ve inanılmaz lezzetli bir şekilde servise hazır hale geliyor.