Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında kıyır kıyır dış kabuğu ve içi yumuşacık peynirli poğaça yapımını göstermektedir.
- Videoda poğaça yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce hamur hazırlama aşaması (tereyağı, zeytinyağı, yumurta, yoğurt, sirke ve un kullanılarak), ardından poğaçaların şekillendirilmesi, peynirle doldurulması, yumurta sarısı ve zeytinyağı ile süslenmesi ve fırında pişirilmesi gösterilmektedir. Poğaçalar 180 derecede 40 dakika pişirilerek hazır hale gelir ve çay eşliğinde tüketilebilir.
- 00:02Peynirli Poğaça Tarifi Tanıtımı
- Videoda dışı kıyır kıyır, içi yumuşacık peynirli poğaça yapımı paylaşılacak.
- Tarif çok pratik ve kolay, çay demlenene kadar on dakikada hazır.
- 00:16Hamur Hazırlama
- Yoğurma kabına 75 gram oda ısısındaki tereyağı, bir çay bardağı zeytinyağı, bir yumurta sarısı, bir yumurta akı, bir su bardağı yoğurt ve bir yemek kaşığı sirke eklenir.
- Un kontrollü olarak ilave edilir, toplam 4 su bardağı un kullanılır.
- Hamur yumuşak olmalı, parça kopardığınızda elinize yapışmamalıdır.
- 02:36Poğaça Şekil Verme
- Hamur cevizden büyük, mandalinadan küçük parçalara ayrılır ve yuvarlanır.
- Parçaların ortasına yarım tatlı kaşığı peynir konulup kapatılır.
- Poğaçalar kapattığı kısmı altta kalacak şekilde tepsiye dizilir.
- 04:30Pişirme Hazırlığı
- Poğaçaların üzerine ayırdığımız yumurta sarısı ve bir yemek kaşığı zeytinyağı karışımı sürülür.
- Üzerine bolca susam atılır, isteğe bağlı çörek otu da kullanılabilir.
- Poğaçaların üzerine küçük çizikler atılarak şık görünmesi sağlanır.
- 06:03Pişirme ve Sunum
- Poğaçalar önceden ısıtılmış 180 derecede alt üst ayarda pişirilir, yaklaşık 40 dakika sürer.
- Pişen poğaçalar ilk ateşin çıkması için 1-2 dakika dinlendirilir.
- Hazırlanan peynirli poğaçalar kıyır kıyır, içi yumuşacık ve susamlı olarak servis edilir.