Kapya Biber Turşusu Tarifi
Bu video, "Nefis Tatlar Durağı" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kapya biberle yapılan yağlı biber turşusu tarifini adım adım göstermektedir. Videoda 3,5 kilogram kapya biber kullanılarak turşu yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce biberler temizlenip doğranır, ardından sarımsak ve maydanoz eklenir. Daha sonra sirke, sıvı yağ, su, kaya tuzu ve toz şeker karışımı kaynatılır ve biberler ilave edilir. Biberler sadece 3 dakika kaynatıldıktan sonra kavanozlara doldurulur ve bir gece kendi sıcağında bekletilir. Sunucu, turşunun doğru kavanozlama tekniği ve saklama koşulları hakkında da bilgiler vermektedir.
- youtube.com