Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu ezogelin çorbasının nasıl yapıldığını adım adım göstermektedir.
- Videoda ezogelin çorbasının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce mercimeklerin temizlenmesi, soğan ve tuzla pişirilmesi, ardından pirinç ve bulgurun eklenmesi, sarımsak sosunun hazırlanması ve son olarak meyane yapımı gösterilmektedir. Sunucu, çorbanın berrak ve lezzetli olması için püf noktalarını paylaşmakta ve çorbanın servis edilmesini de göstermektedir.
- Ezogelin Çorbası Tarifi Tanıtımı
- Videoda ezogelin çorbasının tarifi paylaşılacak.
- Tarif yüzde yüz geri dönüşüm alınmış ve garanti lezzetli bir çorba.
- Çorbanın tüm ayrıntıları ve püf noktaları izleyicilere anlatılacak.
- 00:21Mercimeklerin Hazırlanması
- Mercimekler dört-beş sefer sudan geçirilerek berrak bir çorba elde edilir.
- Tencereye soğan ve tuz eklenerek kaynar su veya soğuk su ile pişirilir.
- Mercimekler yaklaşık onbeş-yirmi dakika sonra patladığında pişmiş olur.
- 00:59Pirinç ve Bulgurun Eklenmesi
- Mercimekler piştikten sonra pirinç ve bulgur yıkandıktan sonra çorbaya eklenir.
- Tüm ölçü bilgileri açıklama bölümünde paylaşılacak.
- Çorba kaynarken sarımsak sosu hazırlanır.
- 01:27Sarımsak Sosunun Hazırlanması
- Sarımsaklar hafif tuzlanıp püre haline getirilir.
- Limon suyu ile sos haline getirilir ve bir kenara bekletilir.
- Sos, çorbanın altı kapatıldıktan sonra eklenir.
- 02:08Meyanenin Hazırlanması
- Pişen soğan çorbadan alınır ve çırpma teliyle karıştırılır.
- Derin bir kabın içerisine tereyağı ve zeytinyağı eklenir, ısındıktan sonra un eklenir.
- Un çok fazla kavrulmadan hafif bir renk alsın ve kokusu gitsin.
- 02:51Baharatların Eklenmesi
- Çorbanın en önemli püf noktalarından biri baharatların bu aşamada eklenmesidir.
- Baharatlar yakmadan hemen salça eklenir ve kavrulur.
- Salça kavrulduktan sonra iki bardak soğuk su eklenir ve kaynamadan pişmiş mercimekler eklenir.
- 03:43Çorbanın Tamamlanması
- Tuz ve karabiber bu aşamada eklenir.
- Tencerenin altı kapatılmadan önce köpükler ve tofusu alınır.
- Çorba hazırlandıktan sonra sarımsak sosu ve tereyağı eklenir.
- 04:37Servis
- Çorba berrak ve hazır hale gelir.
- Üzerine tereyağlı kırmızı biber sos da eklenebilir.
- Çorba hem lezzeti tam hem de hafif bir şekilde servis edilir.