Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında etsiz kuru fasulye yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda etsiz kuru fasulye yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce fasulyenin haşlanması, buruşukluğunun açılması, ardından soğan ve yeşil biberle kavrulması, domates salçası ve biber salçası eklenmesi, pul biber ve tuz ile baharatlanması ve son olarak düdüklü tencerede pişirilmesi aşamaları gösterilmektedir. Sunucu, fasulyenin tam kıvamında ve lokum gibi dağılmayan bir şekilde pişirilmesi için özel yöntemlerini paylaşıyor.
- 00:04Kuru Fasulyenin Hazırlanması
- Etsiz kuru fasulye yapımı paylaşılacak.
- İki su bardağı fasulye iyice yıkandıktan sonra üzerine bir buçuk iki litreye yakın su ekleniyor.
- Fasulye kaynamaya başladıktan sonra onbeş-yirmi dakika kaynatılıyor.
- 00:45Fasulyenin Buruşukluğunun Açılması
- Fasulye kaynamaya başladıktan sonra bir su bardağı soğuk su ekleniyor ve karıştırılıyor.
- Fasulyeler buruşukluğu açılana kadar bekletiliyor.
- Buruşukluğu gitmiş ve dolgunlaşmış fasulyenin suyu süzülüyor.
- 01:12Fasulyenin Pişirilmesi
- Fasulye düdüklü tencerede pişirilecek.
- Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağda iki orta boy yemeklik doğranmış soğan pembeleşinceye kadar kavruluyor.
- Küçük doğranmış yeşil biberler ekleniyor ve kavruluyor.
- 01:37Salçaların Eklenmesi
- Bir yemek kaşığı kendi yapılmış domates salçası ekleniyor.
- Bir tatlı kaşığı biber salçası ekleniyor, bu salça sayfada bulunabilir.
- Salçalar kokusu çıkana kadar kavruluyor.
- 02:09Fasulyenin Tamamlanması
- Fasulye fazla zedelemeden bir iki kavruluyor ve çevriliyor.
- Bir çay kaşığı kendi yapılmış pul biber ekleniyor.
- Üç çay kaşığı tuz ekleniyor ve damak tadına göre ayarlanabilir.
- 02:37Pişirme Süreci
- Bir litre artı bir buçuk su bardağı sıcak su ekleniyor.
- Düdüklü tencere büyük ocakta kaynamaya başladıktan sonra orta ateşe getiriliyor.
- Yaklaşık onsekiz-yirmi dakika kaynatılıyor.
- 03:25Servis
- Pişen fasulye on dakika soğuması için bekletiliyor.
- Kapağı dikkatli bir şekilde açılıyor ve servis tabağına alınıyor.
- Fasulye tam kıvamında, öz ve güzel bir renkle servis ediliyor.