Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Mehmet Akif Çınar tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Mehmet Akif, iki kişilik pirinç pilavı yapımını adım adım gösteriyor.
- Videoda pirinç pilavının yapılışı detaylı olarak anlatılıyor. Önce malzemeler (pirinç, arpa şehriye, tereyağı, ayçiçek yağı, tuz) tanıtılıyor, ardından pirinçlerin nişastasının çıkarılması, yağda kavrulması, su eklenmesi ve demlenmesi aşamaları gösteriliyor. Ayrıca arpa şehriye yerine tel şehriye kullanılabileceği ve sadece pirinç ile yapıldığında su miktarının nasıl değişeceği de açıklanıyor. Video, tane tane bir pilav elde etmek için püf noktalarını da içermektedir.
- Pirinç Pilavı Tarifi Tanıtımı
- Mehmet Akif Çınar, iki kişilik bir pirinç pilavı tarifi verecek.
- Verilen ölçülerde üç porsiyon pirinç pilavı da yapılabilir.
- Tarifte tüm püf noktaları ve malzemeler detaylı olarak anlatılacak.
- 00:17Malzemeler
- Bir su bardağı pirinç, yarım çay bardağından bir parmak eksik arpa şehriye (veya tel şehriye) kullanılacak.
- Bir yemek kaşığı tereyağı ve çay bardağının altında bir parmak ayçiçek yağı gerekiyor.
- Tereyağı kullanmak istenmezse, çay bardağının altında iki parmak ayçiçek yağı kullanılabilir.
- 00:59Pirinçlerin Nişastası
- Pilavın tane tane olması için pirinçlerin nişastası çıkarmak gerekiyor.
- Pirinçlerin üzerine üç parmak geçecek şekilde soğuk su eklenip karıştırılıyor.
- Pirinçler berrak bir su elde edene kadar yıkandıktan sonra süzülüyor.
- 01:55Pilav Yapılışı
- Tencereye tereyağı eklenip orta ateşte eriyene kadar karıştırılıyor.
- Tereyağı eridikten sonra şehriye eklenip kahverengi renk alana kadar kavuruluyor.
- Pirinçler eklenip beş dakika alttan yukarıya doğru kavuruluyor.
- 03:01Suyun Eklenmesi
- Sadece pirinç ile yapıldığında bir buçuk su bardağı sıcak su eklenir.
- Arpa şehriye kullanıldığında bir su bardağı sıcak su ve yarım su bardağından iki parmak daha fazla sıcak su eklenir.
- Toplam üçyüzelli mililitre sıcak su ekleniyor.
- 03:39Pişirme ve Demleme
- Suyu ekledikten sonra pirinçler tencerede eşit şekilde dağıtılıp tuz atılıp kapağı kapatılıyor.
- Suyu çekene kadar bekletildikten sonra kaşıkla bir kenarından çizik atılarak su kontrol ediliyor.
- Pilav bir peçete veya kağıt havlu ile on dakika demlendikten sonra havalandırılıyor ve ikinci kez demleniyor.