• Buradasın

    Helal Gıda

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Jelatin Hakkında Kapsamlı Eğitim Videosu

      Bu video, pastacılık uzmanı Bella Taşdemir'in sunduğu bir yemek tarifi eğitim içeriğidir. Bella, online eğitim platformu kurmuş bir pastacılık uzmanıdır. Videoda jelatin hakkında detaylı bilgiler verilmektedir. İlk bölümde jelatinin ne olduğu, nasıl çalıştığı ve pastacılıkta nasıl kullanıldığı anlatılırken, ikinci bölümde jelatin türleri (yaprak ve toz jelatin), bloom değerleri ve hazırlama yöntemleri açıklanmaktadır. Ayrıca jelatinin iç dolgularda nasıl kullanılacağı ve pürüzsüz bir kıvam elde etmek için mikrodalga kullanımı gösterilmektedir. Videoda jelatinin helal olup olmadığına dikkat edilmesi gerektiği, toz jelatini için 1:5 veya 1:6 oranında su eklenmesi gerektiği ve yaprak jelatinlerin platinyum, gold, silver ve bronz olarak adlandırılan dört farklı çeşidi ile bunların bloom değerleri (250, 200, 160, 140) gibi pratik bilgiler de paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Helal Gıda ve Transgenik Ürünler Üzerine Bilgilendirici Sunum

      Bu video, kimyacı ve tarımcı olarak kendini tanıtan bir konuşmacının Anadolu Gençlik ve Trakya'nın değerli üyelerine yönelik yaptığı bilgilendirici bir sunumdur. Konuşmacı, genç, bürokrat ve önemli abilerin bulunduğu bir topluluğa hitap etmektedir. Sunum, helal gıda konusunu ele alarak Türkiye'nin gıda tarihindeki üç kırılma noktasını (köyden kente geçiş, kentten metropole geçiş ve transgenik tohumların ortaya çıkışı) incelemektedir. Konuşmacı, doğal tohumlardan transgenik tohumlara kadar olan süreci, gen transferinin helal gıda açısından yarattığı sorunları ve transgenik ürünlerin sağlık üzerindeki olumsuz etkilerini detaylı şekilde açıklamaktadır. Sunumda ayrıca, Türkiye'nin 4000 endemik tohumuna sahip olduğu, Cırgalan biberi gibi yerli ürünlerin önemi ve transgenik ürünlerin günlük gıda ürünlerindeki kullanımının (sosis, köfte, salam ve tatlılar) ele alınmaktadır. Konuşmacı, sağlıklı helal gıda için önce helal tohum ve embriyodan başlanması gerektiğini vurgulayarak, transgenik ürünlerin sağlık üzerindeki olumsuz etkilerini örneklerle açıklamaktadır.

      • youtube.com

    • Baykuş Show: Sokak Röportajları ve Base Food Tanıtımı

      ATV'de yayınlanan "Baykuş Show" programının bu bölümünde sunucu, sokakta rastladığı insanlarla sohbet ederek eğlenceli anlar yaratmaktadır. Programın ikinci bölümünde ise Base Food şirketinin temsilcisi İsmail ile röportaj yapılmaktadır. Video iki ana bölümden oluşmaktadır. İlk bölümde sunucu, sokakta yaşlı bir dayı ile bisiklet sürme, Sivas ve Aydın türküleri dinleme, bir baykuşla sevgi hakkında sohbet etme ve Trabzonsporlu bir adamla futbol konusunda konuşma gibi çeşitli sokak röportajları gerçekleştirir. İkinci bölümde ise kaybolan dinozor yavrusunu arayan bir çocuğun hikayesi ve Base Food şirketinin tanıtımı yer almaktadır. Röportajın sonunda üretim merkezine gidilerek günlük 40 ton et üretim kapasitesi gösterilmekte ve İsmail'in 20 yıllık tecrübesiyle Avrupa'da helal tavuk ürünleri üreten ve Avrupa'nın dört bir yanına ürün gönderen şirketin temsilcisi olduğu belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Türk Kanatlı Ürünleri Tanıtım Videosu

      Bu video, Türk kanatlı ürünleri hakkında bilgilendirici bir tanıtım filmidir. Video, Türkiye'nin kanatlı sektöründeki gelişimini ve ürün kalitesini anlatmaktadır. Video, Türk kanatlı sektörünün son 20-30 yıldaki büyüme oranlarını, üretim teknolojilerini ve kalite standartlarını detaylı şekilde ele alıyor. Türkiye'nin yumurta ve kanatlı eti üretimindeki dünya lideri konumu, helal gıda şartları, hayvan refahı, çevre dostu üretim yöntemleri ve soğuk zincir koruması gibi konular üzerinde duruluyor. Ayrıca, Türkiye'nin bilimsel gelişmeleri takip etmesi ve uluslararası kongre ev sahipliği yapması gibi sektördeki liderlik pozisyonu da vurgulanıyor.

      • youtube.com

    • Vupertal Kapadokya Restoranı Tanıtımı

      Bu video, Almanya'nın Vupertal şehrindeki Kapadokya restoranının tanıtımını içeren bir röportajdır. Videoda restoranın sahibi Süleyman Ekici ile bir görüşme yapılmaktadır. Video, restoranın fiziksel özellikleri ve sunduğu hizmetler hakkında bilgi vererek başlıyor. Ardından Süleyman Ekici'nin kendi tanıtımını yaparak, 1977 Elazığ Karakoçan doğumlu olduğunu, 21 yıldır Almanya'da yaşadığını ve 8 yıldır işletmecilik yaptığını anlatıyor. Restoranın helal kesim et ürünleri, alkolsüz olması, aile restoranı olması ve Ramazan ayı hizmetleri hakkında detaylı bilgiler veriliyor.

      • youtube.com

    • Türkiye Diyanet Vakfı'nın Helal Gıda Semineri

      Bu video, Türkiye Diyanet Vakfı Kadın Aile ve Gençlik Merkezi (KAGEM) tarafından düzenlenen geleneksel ve tamamlayıcı tıp seminerlerinin ilkini konu alan bir belgesel formatındadır. Konuşmacı, Diyanet İşleri Başkanlığı Din İşleri Yüksek Kurulu Üyesi Dr. Muhlis Akar'dır. Seminerde helal gıda ve sağlıklı beslenme konusu ele alınmaktadır. Dr. Akar, Kur'an-ı Kerim'de haram olarak sayılan gıdalarla ilgili sınırlı bir madde olduğunu ancak hayatımızda sakınmamız gereken birçok haram gıdanın olduğunu belirtmektedir. Özellikle katkı maddeleri, domuz geni veya maddesi bulunan ürünler, bitkisel yağlar ve zehirli bitkiler hakkında uyarılar yapılmaktadır. Ayrıca, helal olmayan bitkisel ürünlerle ilgili bilgiler ve katkı maddelerinde dikkat edilmesi gereken hususlar paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Helal Gıda ve Peynir Mayaları Hakkında Bilgilendirme

      Bu videoda bir uzman, helal gıda kavramı ve özellikle peynir mayaları hakkında bilgi veriyor. Konuşmacı, 30 yıldır bu sektörde çalıştığını belirtiyor. Video, helal gıda kavramının yeni açılımlarından biri olan domuz ve domuz ürünleri üzerine odaklanıyor. Konuşmacı, peynir mayalarının farklı kaynaklardan (mikrobiyal, sığır kaynaklı veya domuz kaynaklı) elde edilebileceğini anlatıyor. Türkiye'de gelişen teknoloji ve inanç hassasiyeti nedeniyle peynir üretiminde domuz kaynaklı mayaların çok az kullanıldığı, ancak yurt dışından ithal edilen peynirlerde bu sorunun olabileceği belirtiliyor. Konuşmacı, bu konuda sorgulamanın önemini vurguluyor.

      • youtube.com

    • Helal Gıda ve Modern Kesim Yöntemleri

      Diyanet TV'nin "Mizan" programında, Din İşleri Yüksek Kurulu üyesi Dr. Muhlis Akar ve Rıfat Oral konuk olarak yer alarak helal gıda ve modern kesim yöntemleri hakkında bilgi veren bir sohbet programıdır. Program, İslam'da helal ve haram gıdaların belirlenmesi, kesim yöntemleri ve modern tekniklerin dini değerlendirmesi üzerine odaklanmaktadır. Helal kesim için gerekli ölçüler, besmele çekmenin önemi, farklı kesim türleri (normal, ihtiyari, ızdırarı) ve kanatlı hayvanların kesim süreçleri detaylı olarak ele alınmaktadır. Programda ayrıca hayvan hakları, şoklama ve dekapitasyon gibi modern kesim tekniklerinin İslam hukukuna uygunluğu, helal belgesinin önemi ve helal gıda sertifikalarının neye dikkat ettiği gibi konular da tartışılmaktadır. Konuşmacılar, helal gıdanın ihsan yöntemiyle tüketilmesi gerektiğini vurgulayarak, hayvanların yemleri ve kesimhanedeki hijyen koşullarının önemi hakkında bilgiler vermektedir.

      • youtube.com

    • Pizza İşletmesi Tanıtım Videosu

      Bu video, bir pizza işletmesinin temsilcisinin şirketin özelliklerini anlattığı bir tanıtım videosu. Videoda işletmenin taze malzemeler kullandığı, hamurunu kendilerinin ürettiği ve tedarik zincirinin Amerika'dan seçildiği belirtiliyor. Ürünlerin helal olduğu, sağlık bakanlığı standartlarına uygun olduğu ve kalori açısından dikkatli olduğu vurgulanıyor. Ayrıca gelecekte çocuklara yönelik yemek atölyesi ve workshoplar düzenleyecekleri, doğum günü partileriyle bu çalışmaların ilk adımlarını atacakları ve müşterilerin mutfakları gözlemleyebilecekleri ifade ediliyor.

      • youtube.com

    • Fransa'da Çalışan Birinin Helal Gıda Sorunu

      Bu videoda Fransa'da yaşayan ve bir fabrikada çalışan bir kişi, fabrikasının kantininde yemek yediği ve domuz eti içeren yemeklerin ısıtıldığı fırınlarda kendi helal yemeklerini ısıtmanın helal olup olmadığını soruyor. Videoda, farklı tabaklarda domuz eti içeren yemeklerin ısıtıldığı ve ardından helal yemeklerin ısıtıldığı durumda bir bulaşma sorunu olup olmadığı açıklanıyor. Konuşmacı, aynı tabakta ısıtılan yemeklerin bulaşabileceği ancak farklı tabaklarda ısıtılan yemeklerin bulaşmayacağı, kokuların da kapı açıldığında çıkarılacağı için bir sorun yaşanmayacağı sonucuna varıyor.

      • youtube.com

    • Lise Kategorisi Gıda Katkı Maddeleri Soru Çözümü

      Bu video, bir eğitim içeriği olup, konuşmacı lise kategorisi için hazırladığı soruları çözmektedir. Video, "Ufka Yolculuk" adlı bir ders serisinin dokuzuncu bölümüdür. Videoda toplam 16 soru çözülmektedir. Sorular, siyez buğdayı, gıda katkı maddeleri, bunların kullanım amaçları, dezavantajları, sağlık üzerindeki etkileri ve helal gıda tüketimi gibi konuları kapsamaktadır. Her soru için doğru cevap verilmekte ve bazı soruların yanıtları detaylı olarak açıklanmaktadır. Video, öğrencilerin gıda katkı maddeleri konusunda bilgi sahibi olmalarına yardımcı olmayı amaçlamaktadır.

      • youtube.com

    • Köfteci Yusuf Şube Müdürü Yardımcısı Halil Bey ile Röportaj

      Bu video, İki TL Depozito AVM'deki Köfteci Yusuf şubesinde şube müdürü yardımcısı Halil Bey ile yapılan bir röportajdır. Röportajda Halil Bey, izleyicilerin YouTube'da sorduğu soruları yanıtlamaktadır. Videoda Köfteci Yusuf'un ürün içerikleri, helal gıda sertifikası, günlük ürün tedarik sistemi, ödeme şekilleri, yeni kahvaltı tabağı, bayilik imkanları, ürün muhafaza koşulları ve müşteri memnuniyeti gibi konular ele alınmaktadır. Halil Bey, köftelerinin %70 dana eti, %30 kuzu eti, soğan, pul biber, ekmek ve tuzdan oluştuğunu, helal gıda sertifikası bulunduğunu ve ürünlerin günlük olarak şubelere tedarik edildiğini belirtmektedir. Ayrıca müşteri memnuniyeti konusunda, müşterilerin tavsiye edebildiği bir hizmet sunmanın önemini vurgulamaktadır.

      • youtube.com

    • Endonezya Bali'de Dünyanın En Ucuz Restoranı

      Bu video, bir YouTuber ve arkadaşı Emre'nin Endonezya Bali'de çektiği bir seyahat vlogu. Emre, iki yıl boyunca seyahat eden bir gezgin olarak tanıtılıyor. Videoda, Bali'nin Uhud bölgesindeki "dünyanın en ucuz restoranlarından biri" olarak tanıtılan bir yer ziyaret ediliyor. Restoranda pizza, patates kızartması, burger, sezar salatası ve içecekler gibi yemeklerin fiyatları gösteriliyor. Toplam beş buçuk dolar (yaklaşık 10 TL) karşılığında tavuklu pizza, margarita pizza, burger, patates kızartması ve sezar salatası gibi yemekler tadılıyor. Ayrıca, Endonezya'nın %87'sinin Müslüman olduğu için buradaki tüm restoranların helal gıda sattığı belirtiliyor. Video, seyahat etmenin pahalı olmadığını ve düşük rakamlara da insanların seyahatlerinde karınlarını doyurabileceğini göstermek amacıyla çekilmiş.

      • youtube.com

    • Karmin Böceği ve Helal Gıda Üzerine Bilgilendirici Video

      Bu video, karmin böceği hakkında bilgilendirici bir içeriktir. Video, karmin böceğinin ne olduğu, nasıl üretildiği ve günlük yiyeceklerimizde nasıl kullandığı hakkında bilgiler sunmaktadır. Video, karmin böceğinin kaktüs bitkisine yapışarak yaşadığı, Meksika'da özel tarlalarda yetiştirildiği ve gıda, ilaç, tekstil ve boya sanayiinde E120 kodlu karminik asit olarak kullanıldığı bilgilerini içermektedir. Ayrıca, karminik asit içeren gıdaların helal gıda sertifikası alamayacağı ve Kan yemenin Müslümanlar için haram olduğu vurgulanmaktadır. Video, izleyicilere günlük yiyeceklerindeki karminik asit kullanımına dair sorular sorarak düşünmeleri gerektiğini hatırlatmaktadır.

      • youtube.com

    • Er Piliç'in Kuru Yolum Teknolojisi Tanıtımı

      Bu video, Er Piliç markasının yeni kuru yolum teknolojisini tanıtan bir reklam filmidir. Videoda Oktay Usta'nın adı geçmektedir. Video, Türkiye'nin ilk helal gıda sertifikalı pilici olan Er Piliç'in yeni kuru yolum teknolojisini anlatmaktadır. Bu teknoloji, sıcak su kullanmadan, piliçlerin birbirine temas etmeden nemli sıcak hava odasından geçerek tüylerin yumuşatılmasını sağlar. Video, bu teknolojinin sağlık ve hijyen açısından avantajlarını vurgulayarak, "Oktay Usta'nın yolu, sağlığın, hijyenin, lezzetin yolu" sloganıyla sonlanır.

      • youtube.com

    • Helal Gıda ve Dünya Helal Gıda Birliği

      Bu video, insanın temel ihtiyaçları ve gıda üretiminin tarihsel gelişimi hakkında bilgi veren eğitici bir içeriktir. Video, Dünya Helal Gıda Birliği Derneği'nin faaliyetlerini ve helal gıda kavramını anlatmaktadır. Video, insanın temel ihtiyaçları olan beslenme, barınma ve giyinme ile başlayıp, gıda üretiminin tarihsel gelişimini anlatmaktadır. Ardından helal gıda kavramının tanımı, Codex Alimentarius Komisyonu'ndaki yeri ve Türkiye'deki durumu ele alınmaktadır. Son bölümde ise 2010 yılında Bursa'da kurulan Dünya Helal Gıda Birliği Derneği'nin amacı, faaliyetleri ve helal gıda standartlarının önemi detaylı olarak açıklanmaktadır.

      • youtube.com

    • BİM'den Alınan Kıyma Ürününün İncelemesi

      Bu videoda bir kişi, BİM'den satın aldığı "helal gıda" olarak tanımlanan dana kıyma ürününün gerçekliğini test ediyor. Videoda kişi, paket halinde aldığı kıymanın normal et renginde olmadığını ve kokusunun da normal et kokusu olmadığını belirtiyor. Ardından suyun içine kıyma koyarak test yapıyor ve suyun kırmızıya döndüğünü, kıymanın ise bembeyaz bir posaya dönüştüğünü gösteriyor. Test sonucunda kişi, bu kıymanın aslında et değil, gıda boyasıyla boyanmış posa olduğunu iddia ediyor ve BİM'den satın aldığı bu ürünü eleştiriyor.

      • youtube.com

    • Baklavalık Yufkaları Tüketici Rehberi

      Bu video, Prof. Dr. Fatih Gültekin tarafından sunulan "Tüketici Rehberi" programının bir bölümüdür. Program, Server İletişim'in katkılarıyla hazırlanmaktadır. Bu bölümde baklavalık yufkalarının içeriği, sağlık ve helallik açısından değerlendirilmektedir. Yufkaların içeriğinde un, su, tuz ve nişasta bulunduğu, bazı markaların potasyum sorbat kullandığı belirtilmektedir. Ayrıca, baklavalık yufkalarda kullanılan L-sistein katkı maddesinin insan kılından, hayvan kılından veya bakterilerden elde edilebileceği, Türk Gıda Kolleksine göre bu katkı maddesinin böreklik ve baklavalık yufkalarda kullanılabileceği açıklanmaktadır. Program, sağlık açısından potasyum sorbat kullanmayan ürünlerin tercih edilmesi ve helal sertifikalı ürünlerin tercih edilmesi tavsiyesiyle sonlanmaktadır.

      • youtube.com

    • Helal Gıda ve Güvenli Gıda Kavramları Üzerine Bir Konuşma

      Bu videoda konuşmacı, 35 yıllık tecrübesiyle gıda güvenliği konusunda bilgi paylaşıyor. Konuşmacı, fıkıhçılarla görüşerek helal gıda kavramını incelediğini belirtiyor. Video, günlük hayatta kullanılan "helal hoş olsun" ve "haram zehir zıkkım olsun" ifadelerinden başlayarak helal gıda kavramının İslam'daki yeri ve anlamı üzerine odaklanıyor. Konuşmacı, Kur'an'daki "rızkınızı helal ve tayyibattan seçin" ifadesinin günümüzde güvenli gıda kavramını nasıl yansıttığını açıklıyor. Helal gıdanın alkol, kan, domuz eti, Allah adını anmadan kesilen hayvanlar ve saldırgan vahşi hayvanların etleri dışında tüm gıdaları kapsadığını, tayyibat kavramının ise iyi, hoş, bozulmayan ve temiz gıdaları ifade ettiğini anlatıyor.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor