Kocakulak Yapımı ve Yemek Pişirme Videosu
Bu video, bir yemek programı formatında olup, sunucu "Şaban" olarak tanıtılan bir erkek ve kadınlar arasında geçen bir yemek yapım etkinliğini göstermektedir. Videoda Cavide adında bir kadın da yer almaktadır. Videoda, kadınlar tarafından yapılan "kocakulak" (mantı) yapım süreci adım adım gösterilmektedir. Önce hamur açılıp inceltiliyor, ardından et, soğan, karabiber ve tuz ile dolduruluyor ve kıvrılarak şekillendiriliyor. Son olarak maşınga (odun ocak) üzerinde haşlanıyor. Video, yemek yapımının yanı sıra, kocakulak'ın farklı bölgelerdeki isimleri (Kayseri'de mantı, Gönen'de kocakulak) ve pişirme teknikleri hakkında bilgiler de içermektedir.
- youtube.com