• Buradasın

    Pastacılık

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Ev Yapımı Pastacı Kreması Tarifi

      Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından ev yapımı pastacı kreması tarifi paylaşılmaktadır. Videoda ölçüsü ve kıvamı tam yerinde, evdeki malzemelerle kolayca yapılabilecek pastacı kreması tarifi adım adım anlatılmaktadır. Tarif, un, nişasta, şeker, vanilya, süt, yumurta sarısı ve toz krem şanti kullanılarak hazırlanmaktadır. Hazırlanan kremanın pastaların arasına uygulanabileceği, sütlü ve şerbetli tatlılarda, pasta ve meyve ile zenginleştirilebileceği belirtilmektedir. Ayrıca kakaolu kreması yapmak isteyenler için şeker miktarını artırıp kakao ilave edebilecekleri de önerilmektedir.

      • youtube.com

    • Beyza'nın MasterChef Öncesi Yolculuğu

      Bu video, MasterChef Türkiye yarışmacısı Beyza'nın (Beyza Huri Aydın) meslek ve eğitim geçmişi hakkında detaylı bir anlatım sunmaktadır. Beyza'nın sigorta eğitimi almış biri olarak mutfağa nasıl geçtiği ve bu geçişin onun mutfak performansına nasıl etki ettiği ele alınmaktadır.. Video, Beyza'nın meslek lisesinde sigortacılık eğitimi almasıyla başlayıp, Fransa'ya taşınarak pastacılık alanında profesyonel bir kariyer kurmasına kadar olan süreci kronolojik olarak anlatmaktadır. Sigorta eğitiminin disiplinli düşünme ve planlama becerilerini, pastacılık deneyiminin ise ölçü hassasiyeti ve sunum estetiği konusundaki becerilerini nasıl geliştirdiği açıklanmaktadır. Beyza'nın hikayesi, meslek seçimlerinin geri dönülmez olmadığını ve tutkunun doğru zamanda cesaretle birleştiğinde güçlü bir dönüşüm yaratabileceğini göstermektedir.

      • youtube.com

    • Pastacı Kreması Tarifi

      Bu video, "Hayalimdeki Yemekler" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu pastacı kreması yapımını adım adım göstermektedir. Videoda pastacı kreması yapımı için gerekli malzemeler (süt, un, nişasta, yumurta, şeker, tereyağı, vanilya ve krema) ve püf noktaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, kremanın iki aşamada hazırlanmasını, ilk aşamada muhallebi tarzı bir karışım yapılıp blenderdan çekilmesini, ikinci aşamada ise taze krema eklenerek çırpılmasını göstermektedir. Ayrıca kremanın dinlendirilmesinin önemi ve şekil verme teknikleri de videoda yer almaktadır.

      • youtube.com

    • Burçak Bisküvili Pasta Tarifi

      Bu video, Seyhan'ın mutfak aşkından bir yemek tarifi videosu olup, Seyhan tarafından sunulan bir pastacılık tarifi içeriğidir. Videoda pastacı kreması yapımı ve burçak bisküvili pasta tarifi detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce pastacı kreması için gerekli malzemeler (süt, un, nişasta, yumurta sarısı, tereyağı, kakao) ve hazırlama aşamaları gösterilir, ardından ganaj yapımı anlatılır. Son olarak, bisküvilerin nasıl kullanılacağı ve pasta üzerinde nasıl süsleneceği açıklanır. Seyhan, tarifin farklı bisküvi türleriyle de yapılabileceğini ve evde hazır paket çikolatalı sos yerine kendi ganajını yapabileceğimizi belirtir.

      • youtube.com

    • MasterChef 2022 Master Class Bölümü

      Bu video, MasterChef 2022 programının ilk master class bölümünü göstermektedir. Programda yarışmacılar çeşitli yemek teknikleri öğrenmektedir. Videoda yarışmacılar balık ve tavuk pişirme teknikleri, pastacılık kreması yapımı gibi çeşitli yemek hazırlama yöntemlerini öğrenmektedir. Master class'ın sonunda yarışmacılar test edilmekte ve en başarılı yarışmacının master class'ı kazanacağı belirtilmektedir. Ayrıca Noel temalı bir bölüm olduğu ve iki farklı tarif sunulacağı da duyurulmaktadır.

      • youtube.com

    • Krem Şanti Tarifi

      Bu video, "nefis yemek tariflerinden" biri olan krem şanti yapımını gösteren bir yemek tarifi videosu. Videoda krem şanti yapımı adım adım anlatılıyor. Önce yumurta beyazı ve tuz karıştırılarak köpük köpük oluyor, ardından şekerli su kaynatılıyor ve yumurta üzerine ekleniyor. Son olarak vanilya ilave edilip çırpılıyor ve en az iki saat buzdolabında bekletiliyor. Hazırlanan krem şanti tatlılarda ve pastalarda kullanılabiliyor.

      • youtube.com

    • Evde Sıkma Torbaları Yapımı

      Bu video, Fatih Zorakşi tarafından sunulan "Zorak İpuçları" serisinin bir bölümüdür. Fatih, pastacılık ve kurabiyecilik için kullanılan sıkma torbalarının evde nasıl yapılabileceğini göstermektedir. Videoda, sıkma torbalarının yapımı için iki farklı yöntem anlatılmaktadır. İlk yöntemde vakum cihazı kullanılarak, ikinci yöntemde ise internetten satın alınabilecek ucuz bir torba yapıştırma cihazı kullanılarak torbalar hazırlanmaktadır. Fatih, her iki yöntemi de adım adım göstererek, torbaların nasıl üçgen şeklinde kesileceğini ve kullanılabilecek alanları nasıl belirleyeceğini detaylı şekilde açıklamaktadır. Ayrıca bu torbaların sadece pastacılıkta değil, kurabiye yapımı, çikolata şırıngalama ve şekilli krep yapımı gibi çeşitli alanlarda da kullanılabileceği belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Pastacı Kreması Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, izleyicilere pastacı kreması yapmanın tüm ipuçlarını ve püf noktalarını göstermektedir. Videoda pastacı kreması yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce süt ve toz şeker karıştırılarak ısıtılarak, ardından şeker, yumurta ve nişasta çırpılarak karıştırılır. Daha sonra şekerli süt, yağ, beyaz çikolata ve vanilya eklenerek karıştırılır ve mikserle homojen hale getirilir. Son olarak buzdolabında dinlendirilip spatula ile karıştırılarak kremanın kullanıma hazır hale getirilmesi gösterilir.

      • youtube.com

    • Prenses Krema Tarifi

      Bu video, bir pastacılık eğitim içeriğidir. Sunucu, 1 Ocak 2023 tarihinde prenses krema tarifini paylaşıyor. Videoda prenses kremanın yapılışı adım adım gösteriliyor. Önce süt, margarin, tereyağı ve yumurta sarısı kaynatılıyor, ardından beyaz çikolata ekleniyor ve blender ile 25 dakika karıştırılıyor. Krema süzülüp buzdolabında dinlendiriliyor ve sonra mikserle çırpılıyor. Kremanın ömrü, kullanım alanları ve adet pastalarda nasıl kullanılacağı da anlatılıyor. Video, krema torbası ile pastalara krema işleme tekniklerinin gösterileceği bir bölümle sonlanıyor.

      • youtube.com

    • Natalie Ospina Hakkında Bilgilendirme

      Bu video, Natalie Ospina (Instagram ve TikTok'ta bilinen) hakkında bilgi veren bir tanıtım içeriğidir. Natalie, bir gıda influencer ve pastacı olarak tanıtılmaktadır. Video, Natalie'nin sosyal medya platformlarında paylaştığı içerik hakkında bilgi vermektedir. Özellikle İtalyan mutfağından karbonara ve parmigana gibi yemekler hakkında tarifler paylaştığı, At Alta Kusina Food Creators Awards gibi etkinliklere katıldığı ve Monte Carlo Film Festivali'nde sunum yaptığı belirtilmektedir. Instagram'da fotoğraflar ve videolar, TikTok'ta ise kısa videolar, yemek tarifleri ve kişisel deneyimler paylaşıldığı ifade edilmektedir.

      • youtube.com

    • Resimli Pasta Tarifi

      Bu video, "Elif'in Mutfağı" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kendi elleriyle resimli pasta yapımını adım adım göstermektedir. Videoda, çocuklarınız veya sevdikleriniz için resimli pasta yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce kek harcı hazırlanıp pişiriliyor, ardından krema ve krem şanti hazırlanıyor. Pastanın katları oluşturuluyor, şekerli su ile ıslatılıyor ve krem şanti ile kaplanıyor. Son olarak, beyaz şeker hamuru üzerine resim basılıyor ve sarı krem şanti ile süsleniyor. Sunucu, pastanın püf noktalarını ve pastacılık malzemelerinin nereden bulunabileceğini de paylaşıyor.

      • youtube.com

    • Ekler Yapımı Eğitim Videosu

      Bu video, Burak adlı bir yemek okulu eğitmeninin Ekmek Teknesi'nde ekler yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi eğitim içeriğidir. Videoda ekler yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. İlk olarak hamur hazırlanıp dinlendirilir, ardından tepsiye konulur, sıkma torbası veya kalın poşet kullanılarak şekillendirilir, 190 derecede 20-22 dakika fırında pişirilir ve son olarak pastacı kreması veya çikolata ile doldurulur. Sunucu, eklerin farklı versiyonları olabileceğini (tatlı, tuzlu, peynir kreması ile) ve hamurun içine şeker eklenip eklenmeyeceği konusunda tercih olduğunu belirtmektedir. Ayrıca hamuru düzgün şekillendirmek için ipuçları ve pişirme sonrası çikolata sosu ile servis etme önerileri de paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Mükemmel Pastacı Kreması Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Videoda Metehan adlı bir kişi pastacı kreması yapımını adım adım göstermektedir. Berşan ve Naz adlı kişiler de videoda kısa bir süre yer almaktadır. Video, pastacı kreması yapımının tüm aşamalarını detaylı olarak göstermektedir. Önce yumurta sarısı, şeker, un ve nişasta karıştırılarak kum gibi bir kıvam elde edilir, ardından süt ve krema ısıtılarak bu karışıma eklenir. Krema kısık ateşte yaklaşık 40-50 dakika pişirilerek pürüzsüz bir kıvama getirilir. Son olarak tereyağı ve toz vanilya eklenir. Video, kremanın soğuması ve mascarpone peyniri ile karıştırılmasıyla tamamlanır.

      • youtube.com

    • Elsa Şekerci Pastası Yapımı

      Bu video, bir evde yapılan pastacılık eğitim videosu olup, anlatıcı kızının doğum günü için hazırladığı Elsa karakterli şeker hamurlu pastanın yapım aşamalarını göstermektedir. Video, pandispanya kek hamurunun hazırlanması, çikolata kremasının hazırlanması, kekin kesilip kremaya dökülmesi ve şeker hamuru ile süslenmesi aşamalarını detaylı olarak göstermektedir. Anlatıcı, pastanın yapımını adım adım anlatırken, elsa karakterinin eteğini nasıl yapacağı, şeker hamurunun nasıl işleneceği ve pastayı nasıl süsleyeceğiniz gibi teknik bilgiler de paylaşıyor. Video, evde profesyonel görünümlü şeker hamurlu pastalar yapmak isteyenler için kapsamlı bir rehber niteliğindedir.

      • youtube.com

    • Pastacı Kreması Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında pastacı kreması yapımını adım adım göstermektedir. Videoda pastacı kreması yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce toz şeker, nişasta/un, süt ve yumurta sarısı karıştırılarak pişirilir, ardından tereyağı ve vanilya eklenir. Hazırlanan krema soğutulduktan sonra mikserle çırpılarak kıvamını alır. Sunucu, kremanın bir gece boyunca dolapta bekletildiğinde daha iyi kıvama geldiğini ve sıkma torbasıyla nasıl kullanılacağını da göstermektedir. Bu kremanın tüm pasta ekler türü tariflerinde kullanılabileceği belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Vanilyalı Kek ve Ahududu Kek Pasta Tarifleri

      Bu video, bir pastacının iki farklı kek tarifini adım adım gösterdiği bir yemek tarifi eğitim içeriğidir. Videoda öncelikle pandispanya olmayan yoğun vanilyalı kek yapımı anlatılmakta, ardından ahududu kek pasta tarifi gösterilmektedir. İlk bölümde yumuşak tereyağı, sıvı yağ, şeker, vanilya, un gibi malzemelerle kek hamuru hazırlanıp pişirilirken, ikinci bölümde kek katmanlarının ıslatılması, pastacı krema ve labne karışımı ile sıvama, ahududu ve kavrulmuş badem ile süsleme aşamaları detaylı şekilde gösterilmektedir. Her iki tarif için de malzemelerin oda sıcaklığında olması, hamurun homojen olması gibi önemli püf noktaları paylaşılmakta ve pastanın servis edilmesi için öneriler sunulmaktadır. Ahududu kek pasta için en az bir gün dolapta bekletilmesi gerektiği ve taze ahududu kullanmanın önemi vurgulanmaktadır.

      • youtube.com

    • Kuvertür Çikolata Hakkında Bilgilendirici Video

      Bu video, kuvertür çikolata hakkında bilgilendirici bir içeriktir. Video, kuvertür çikolatanın ne olduğu, özellikleri ve kullanım alanları hakkında detaylı bilgiler sunmaktadır. Kuvertür çikolatanın yüksek oranda kakao içeren, katkı maddesi bulunmayan ve pastacılık sektöründe kullanılan bir malzeme olduğu anlatılmaktadır. Ayrıca çikolatanın nasıl saklanacağı, eritilmesi ve pasta süslemesinde nasıl kullanılacağı da açıklanmaktadır. Video, kuvertür çikolata alırken dikkat edilmesi gereken noktaları da içermektedir.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor