Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Arda'nın Mutfağı" YouTube kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu ezogelin çorbası yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda ezogelin çorbasının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce tereyağı, soğan, sarımsak, kırmızı mercimek, pirinç ve bulgur kavrulur, ardından su, tuz ve karabiber eklenerek pişirilir. Aynı zamanda meyane yapımı için ayçiçek yağı, domates salçası, un ve baharatlar kullanılarak hazırlanır. Son olarak meyane çorbaya eklenerek yaklaşık 5-10 dakika daha pişirilir. Video, Türkiye'nin en sevilen çorbalarından biri olan ezogelin çorbasının kolay ve lezzetli bir tarifini sunmaktadır.
- 00:03Ezogelin Çorbası Tarifi
- Arda'nın Mutfağı kanalında ezogelin çorbası tarifi paylaşılıyor.
- Ezogelin çorbası dünyanın en kolay ve en güzel çorbası olarak tanıtılıyor.
- 00:18Çorbanın Hazırlanması
- Tencerede 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 irice doğranmış soğan ve 2 irice doğranmış sarımsak ekleniyor.
- Soğan yumuşadıktan sonra 1 su bardağı kırmızı mercimek, çeyrek su bardağı pirinç ve çeyrek su bardağı bulgur ilave ediliyor.
- 7 bardak su, tuz ve karabiber eklenerek karıştırılıyor ve su kaynama noktasına gelene kadar yüksek ateşte pişiriliyor.
- 01:04Meyane Yapımı
- Yan tarafta minik bir sos tenceresine 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı ve 1 tepeleme kaşık domates salçası ekleniyor.
- Salça hafifçe kavrulduktan sonra 1 tepeleme kaşık un ilave ediliyor ve kavrulmaya devam ediliyor.
- 2 bardak sıcak su eklenerek meyane kıvamı oluşuyor ve üzerine baharatlar ekleniyor.
- 02:18Çorbanın Tamamlanması
- Meyane hazır olduğunda çorba tenceresine ekleniyor ve her şey güzelce karıştırılıyor.
- Kapağı kapatıp yaklaşık 5-10 dakika daha kısık ateşte tıkırdatılıyor.
- Ezogelin çorbası, Türkiye'de sofraların en sevilen çorbalarından biri olarak tanıtılmakta ve kışın ilk sofradaki başlangıç yemeği olarak öneriliyor.