Dünyada yıllık 928 milyon ton süt üretiliyor, Türkiye'de 23 milyon ton. Türkiye'de kişi başı günlük süt tüketimi 34.5 ml, yıllık 12.5 L. Süt ürünleri arasında yoğurt, beyaz peynir ve ayran daha çok tercih ediliyor
Op. Dr. Tekinel'e göre inek sütü, ineğin yavrusunu beslemek için var. Prof. Dr. Pala, keçi sütünün inek sütünden daha sağlıklı olduğunu belirtiyor. Canan Karatay, çiğ sütün probiyotikleri öldürdüğünü ve sindirimi zorlaştırdığını söylüyor. Prof. Dr. Maranki, pastörize sütün zararlı olduğunu ve kaynatılması gerektiğini vurguluyor
İyi beslenme alışkanlığı kazanmada aile tutumları önemlidir. Sütten kesilen bebekler başlangıçta katı gıdalara alışmakta zorlanabilir. Yemek yemede güçlük genellikle aşırı beslenme veya farklı tatlardan kaynaklanır. Günde yarım kilo süt, bir yumurta ve çeşitli sebzeler tüketilmelidir
Bu video, süt tüketiminin kemik sağlığı üzerindeki etkisini inceleyen bilimsel araştırmaları anlatan bir bilgilendirme içeriğidir.. Video, süt tüketiminin kemiklerin güçlenmesine etkisi üzerine yapılan çeşitli araştırmaları kronolojik olarak ele alıyor. Harvard Üniversitesi'nin 1997'de yaptığı kadın ve erkek hemşirelerle yapılan araştırmalar, Yeni Zelanda'daki 51 araştırma incelemesi ve İsveç'teki Pusala Üniversitesi ile Carolinska Enstitüsü'nün 2010'da yaptığı araştırmalar detaylı olarak anlatılıyor. Sonuç olarak, mevcut verilere göre süt içmeye devam etme konusunda bir sorun olmadığı, ancak kemik sağlığı açısından etkili diğer yöntemlerin de uygulanması gerektiği vurgulanıyor.
Süt, bebeklikten yaşlılığa kadar vücudun gelişimi için temel besin kaynağıdır. 9 yaşa kadar günde 2 bardak süt tüketimi yeterlidir. Süt, protein, kalsiyum, fosfor ve çeşitli vitaminler içerir
Günde yarım litreye kadar süt içmek sağlıklıdır. Tam yağlı süt ürünleri ve peynirler kabızlığa neden olabilir. Laktoz intoleransı olan kişilerde sindirim sorunlarına yol açabilir. Sütün mukus oluşturma özelliği kabızlığa sebep olabilir
Süt, yaşamın her döneminde tüketilmesi gereken temel besindir. Süt tüketimi yaşa ve fizyolojik farklılıklara göre değişir. Cinsiyet ve fizyolojik özellikler süt miktarını etkiler
Bu eğitim videosunda Şef Semen Öner, gıda üretiminde uzun yıllar çalışmış bir uzman olarak süt hakkında detaylı bilgiler paylaşıyor.. Video, sütün ne olduğu, nasıl yapıldığı ve farklı süt türleri (UHT ve pastörize süt) arasındaki farklar hakkında bilgiler sunuyor. Şef, sokak sütünün tüketilmesinin risklerini vurgulayarak, ambalajlı sütlerin daha güvenli olduğunu belirtiyor ve güvenilir üreticilerden mal almanın önemini anlatıyor.. Videoda ayrıca süt fabrikalarındaki kontrol süreçleri, sütün kalitesini ve dayanıklılığını artırmak için gerekli olan süreçler, vitaminlerin kaybolması ve organik ürünlerin güvenilirliği hakkında bilgiler de paylaşılıyor. Video, izleyicilerden gelen sorulara cevap vererek devam ediyor ve diyet süt ve diğer besleyicilikler hakkında gelecek videolarda konuşulacağı bilgisiyle sonlanıyor.
Bu video, uzmanların kalp ve damar sağlığını olumsuz etkileyen yüksek tansiyon riskine karşı süt içilmesini önerdiği bilgilendirici bir içeriktir.. Video, yapılan araştırmalara dayanarak süt tüketiminin yüksek tansiyon riskini azalttığını açıklıyor. Kalsiyum, magnezyum ve fosfor minerallerinin az tüketiminin hipertansiyonla ilişkili olduğu belirtilirken, hipertansiyon hastalarının az yağlı veya yağsız süt tüketerek kan basıncını kontrol altına alabilecekleri vurgulanıyor. Uzmanlar, optimal kan basıncı için günde 3-4 porsiyon süt ve ürünlerinin tüketimini öneriyor.
Bu video, bir mutfak programında sunucunun sütün dibi tutma sorununu ve bunun nedenlerini anlattığı bir eğitim içeriğidir.. Video, sütün dibi tutmasının kimyasal nedenlerini açıklayarak başlıyor. Sütün yağlı yapısı, yüksek protein ve kuru madde içeriği nedeniyle kalsiyum-fosfat bileşiklerinin 90°C'de çökmesi ve proteinlere yapışması sonucu dibi tutması anlatılıyor. Ardından farklı ocak türleri (indüksiyon, elektrikli, alevli) ve tencere özellikleri (ince altlı, kalın altlı) arasındaki farklar açıklanıyor. Son olarak, sütün dibi tutulmasını önlemek için kısık ateşte kalın altlı tencere kullanmanın ve kaynama taşı atmanın önemi vurgulanıyor.
Bu video, bir anne tarafından sorulan iki buçuk yaşındaki kızının beslenme alışkanlıkları hakkında bir sağlık uzmanının cevabını içermektedir.. Videoda, iki buçuk yaşındaki çocukların günlük süt tüketimi ve bisküvi tüketimi konuları ele alınmaktadır. Uzman, çocukların günde en az iki su bardağı süt içmesinin normal olduğunu, ancak bir litre ve üzeri süt tüketiminin demir emilimini bozabileceğini ve kansızlık gibi sorunlara yol açabileceğini belirtmektedir. Ayrıca, paketli bisküvilerin yerine evde kurabiye yapmanın veya meyve ve kuruyemiş tüketiminin daha sağlıklı olacağını tavsiye etmektedir.
Bu video, bir sunucu ve diyetisyen Pınar Demirkaya arasında geçen bilgilendirici bir röportajdır. Pınar Demirkaya, "Ya Suçlu Lektinse" adlı kitabın yazarı ve beslenme konusunda uzman bir diyetisyendir.. Röportajda kilo verme, beslenme ve beden algısı konuları ele alınmaktadır. Pınar Demirkaya, kilo almanın sadece çok yemekle değil, bedene uygun olmayan besinleri tüketmekle de ilgili olduğunu vurgulamakta, lektin ve gluten arasındaki ilişkiyi açıklamaktadır. Ayrıca mevsimsel beslenmenin önemi, bağırsak sağlığı, süt tüketiminin faydaları ve zararları gibi konular da tartışılmaktadır.. Videoda ayrıca bağırsakların "ikinci beyin" olarak adlandırılması, tahıl grubunun kilo verme sürecindeki etkisi, ideal kahvaltı için öneriler ve çocukların beden iletişimlerini dinlemeleri gerektiği gibi pratik bilgiler de paylaşılmaktadır. Pınar Demirkaya, kalori hesaplamasına inanmadığını ve her bedenin farklı besin toleransları olduğunu vurgulamaktadır.
Bu video, bir kedi sahibinin kedilerine süt vermenin zararları hakkında bilgi verdiği bir eğitim içeriğidir. Videoda konuşmacı ve kedisi Lola yer almaktadır.. Video, kedilere süt vermenin neden zararlı olduğunu açıklayarak başlıyor. Kedilerin laktoz sindirimi zorluğu nedeniyle süt tüketimi sindirim problemleri, ishal ve su kaybı gibi sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Konuşmacı, kedilere süt vermenin yerine laktozsuz süt kullanmanın da bazı kediler için uygun olabileceğini ancak kediler için özel üretilmiş laktozsuz sütlerin tercih edilmesi gerektiğini belirtiyor. Video, kedilerin en ideal içeceğinin su olduğunu vurgulayarak sonlanıyor.
Bu video, bir sağlık uzmanının süt tüketiminin kansızlığa etkisi hakkında bilgi verdiği bir eğitim içeriğidir.. Video, sütün tek başına kansızlık yapmadığını ancak yüksek demir içerikli besinlerle birlikte tüketildiğinde kansızlığa sebep olabileceğini açıklıyor. Günlük 2-3 bardak süt tüketiminin, demir içeren besinlerden 2-3 saat önce veya sonra yapıldığında kansızlığa etkisi olmadığı, ancak günlük 1-2 litre'den fazla süt tüketiminin demir eksikliğine neden olabileceği belirtiliyor. Ayrıca laktoz intoleransı olan bireylerin süt tüketimi sırasında bağırsak kanamaları yaşayabileceği ve laktozsuz süt tercih etmelerinin faydalı olacağı vurgulanıyor.
Bu video, bir televizyon programı formatında olup, sunucu ve konuklar arasında geçen bir sohbeti içermektedir. Programda Müge Anlı'nın mutfağından alınan görüntüler de paylaşılmakta ve konuşmacılardan biri TRT'den emekli olan Süleyman Bey ile birlikte program yapmış olduğunu belirtmektedir.. Programın ana konusu, sosyal medyada yaygınlaşan UHT (Ultra High Temperature) sütün patlaması olayıdır. Konuklar, UHT sütün yüksek basınç altında yüksek sıcaklıklara çıkarılıp indirildiğini, bu nedenle normal süt gibi kaynatılmaması gerektiğini ve patlamanın nedenlerini açıklamaktadır. Ayrıca UHT sütün doğru ısıtma yöntemleri, raf ömrü ve puding yapımında kullanımı gibi pratik bilgiler de paylaşılmaktadır.. Programda UHT sütün taşma kabarma işlemi yapmaması, oda sıcaklığında açıldıktan sonra ertesi güne kadar içilebilmesi ve kaymak tutan kısımların pipetle çekilebileceği gibi önemli bilgiler de verilmektedir. Konuşmacılar, bu tür ürünlerin endüstrinin hazırladığı şekilde yapıldığını ve bunun değiştirilemeyeceği konusunda görüşlerini paylaşmaktadırlar.
Bu video, bir uzmanın süt ve süt ürünlerinin sağlık üzerindeki etkileri hakkında bilgi verdiği bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, takipçilerinden gelen sorulara yanıt vererek son bilimsel yayınları incelemektedir.. Video, sütün hem faydaları hem de olası zararlarını ele alıyor. Konuşmacı, sütün kemik sağlığı için gerekli olmadığını, fiziksel aktivitenin daha önemli olduğunu vurguluyor. Ayrıca, sütün özellikle meme kanseri ve prostat kanseri riskini artırabileceği yönündeki bazı araştırmaları paylaşıyor. Çin'de yapılan 500 bin kişilik ve Loma Linda Üniversitesi'nden 28 bin erkek üzerinde yapılan çalışmalar detaylı olarak anlatılıyor. Video, süt tüketiminin dozunda yeterli olması gerektiğini ve özellikle kanser riski olan kişilerin dikkatli olması gerektiğini vurgulayarak sonlanıyor.
Bu video, süt tüketiminin sağlık açısından önemini anlatan bilgilendirici bir içeriktir.. Video, sütün protein, kalsiyum ve fosfor gibi önemli besin maddelerini içerdiğini açıklayarak başlıyor. Özellikle çocukların büyüme ve gelişme döneminde sütün önemi vurgulanıyor. Son dönemde piyasada çıkan süt içmemenin veya çocuklara içirmemenin doğru olmadığı belirtiliyor ve anne sütünün önemi anlatılıyor. Video, günlük en az iki su bardağı süt ve süt ürünü tüketiminin tavsiye edilmesiyle sonlanıyor.
Bu video, bir sağlık uzmanının çocukluk döneminde süt tüketiminin azaltılması sonrasında ortaya çıkabilecek sorunlar hakkında bilgi verdiği eğitici bir içeriktir.. Video, süt tüketiminin azalması sonrası sağlık sorunlarına odaklanarak Amerikan Pediatri Akademisi'nin önerilerini paylaşmaktadır. İçerikte süt tüketiminin azalması sonrası osteoporoz, hipertansiyon, obezite ve kanser gelişim sıklığının artabileceği, süt tüketiminin önemi, alternatif sütlerin dezavantajları ve süt tüketiminin doğru şekilde nasıl yapılacağı anlatılmaktadır. Ayrıca, süt tüketiminin azaltılması nedeniyle ailelerin endişeleri, organik süt kullanımı ve süt tüketiminin ilk 12 aylık dönemde nasıl yapılacağı gibi konular da ele alınmaktadır.
Bu video, çocuklar için hazırlanmış eğitici bir animasyon veya çizgi film formatındadır. Hikayede Elif, Kerem, Selim ve Ayşe adlı karakterler yer almaktadır. Ayrıca Elif'in annesi ve babası da hikayede rol almaktadır.. Video, süt tüketiminin önemini ve arkadaşlık değerlerini anlatmaktadır. İlk bölümde Elif'in annesiyle babasıyla odasında kahvaltı yapması gösterilirken, ikinci bölümde okulda Kerem ve Elif'in basketbol yarışına katılması ve kazananın süt kazanması anlatılır. Son bölümde ise Kerem'in kazandığı sütü Elif'e vermek istememesi ve sonunda her iki çocuğun da süt içmesiyle hikaye sonlanır. Video, süt tüketiminin büyüme ve sağlık için önemini vurgulamaktadır.