Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, süt tüketiminin kemik sağlığı üzerindeki etkisini inceleyen bilimsel araştırmaları anlatan bir bilgilendirme içeriğidir.
- Video, süt tüketiminin kemiklerin güçlenmesine etkisi üzerine yapılan çeşitli araştırmaları kronolojik olarak ele alıyor. Harvard Üniversitesi'nin 1997'de yaptığı kadın ve erkek hemşirelerle yapılan araştırmalar, Yeni Zelanda'daki 51 araştırma incelemesi ve İsveç'teki Pusala Üniversitesi ile Carolinska Enstitüsü'nün 2010'da yaptığı araştırmalar detaylı olarak anlatılıyor. Sonuç olarak, mevcut verilere göre süt içmeye devam etme konusunda bir sorun olmadığı, ancak kemik sağlığı açısından etkili diğer yöntemlerin de uygulanması gerektiği vurgulanıyor.
- 00:03Süt ve Kemik Sağlığı Arasındaki İlişki
- Süt kalsiyum içerir ve kalsiyum kemik yoğunluğu için gerekli bir mineral olarak bilinir.
- Süt tüketimi ile kemiklerin güçlenmesi arasında kesin bir bağ olduğunu kanıtlamak için iki büyük grupla deney yapılması gerekiyor.
- Pratikte bu deney yerine, binlerce insana geçmiş yıllarda ne kadar süt içtikleri sorulup en az on yıl gözlemlenerek düzenli süt içenlerde daha az sayıda kemik kırılması vakasına rastlanıp rastlanmadığının tespit edilmesi yapılabilir.
- 00:44Harvard Üniversitesi Araştırması
- ABD'de Harvard Üniversitesi 1997'de 77.000 kadın hemşireye on yıl boyunca gözlemlendi.
- Haftada bir bardak süt içenlerle iki ve daha fazla bardak içenler arasında kol ve kalça kırıkları vaka sayısı bakımından önemli bir fark görülmedi.
- Aynı ekibin 330.000 erkekle yaptığı araştırmada da benzer bir sonuç alındı.
- 01:05Kalsiyum Takviyesi Araştırmaları
- 2015'te Yeni Zelandalı bir ekip tarafından yapılan 15 farklı araştırma incelendiğinde, kalsiyum bakımından zengin bir diyetin kemikteki kalsiyum yoğunluğunu iki yıl arttırdığı ancak sonra bu artışın durduğu gözlendi.
- Yeni Zelandalı ekip 51 araştırmayı inceleyerek kalsiyum takviyesinin uzun vadede avantajları ile olumsuz etkilerini kıyasladığında, kemiklerdeki güçlenmenin bir-iki yıl sonra durduğunu tespit etti.
- Kalsiyum takviyesi kemik yoğunluğunda yaşlanmaya bağlı kaybı durdurmuyor, sadece geciktiriyordu ve kemiklerde kırılma oranı bakımından bunun ancak ufak bir azalmaya tekabül ettiği sonucuna vardı.
- 01:50Farklı Ülkelerdeki Kalsiyum Önerileri
- Aynı veriler ülkelerde incelendiğinde günlük alınması gereken kalsiyum miktarı bakımından farklı öneriler ortaya çıkmıştı.
- ABD'de önerilen miktar İngiltere ve Hindistan'dakinin iki katına yakındı, ABD için bu rakam yaklaşık günde üç su bardağı.
- 2014'te İsveç'te yapılan bir araştırmada ise günde üç bardaktan fazla süt içmenin kemikler için daha fazla yarar getirmediği, hatta zararlı olabileceği sonucuna varılmıştı.
- 02:14İsveç Araştırması ve Sonuçları
- İsveç'teki Pusala Üniversitesi ve Carolinska Enstitüsü'nün 1987 ve 1997 yıllarında yapılan araştırmada, 2010'da bu insanlar arasında ölüm oranı incelendiğinde günde bir bardak süt içenlerde daha fazla kemik kırılması ve erken ölüm oranına rastlandığı görüldü.
- Bu araştırmanın da bazı sorunları vardı: insanlara daha önceki yıllarda ne kadar süt tükettikleri sorulmuştu ve bunu doğru bir şekilde tahmin etmek mümkün olmayabilirdi.
- Aynı araştırmada peynir ve yoğurt tüketimi ile daha az sayıda kırık oranı arasında bir bağlantı kurulması kafa karıştırıcı bir sonuçtu.
- 03:02Sonuç ve Tavsiyeler
- Araştırmacılar beslenme konusunda tavsiyelerde bulunurken, bu sonuçların dayanak alınması için erken olduğunu, benzer araştırmaların tekrarlanması gerektiğini söylüyor.
- Mevcut verilere göre süt içmeye devam etme konusunda bir sorun yok, süt kemik sağlığı bakımından yararlı olabilir ama bu yarar sandığımız kadar uzun süreli olmayabilir.
- Kemik sağlığı açısından etkili diğer yöntemleri de uygulamak gerekir: egzersiz yapmak, güneş ışığı almak ve kışın D vitamini takviyesi yoluyla yeterince D vitamini almak.