Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, mutfağında karnabahar yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda karnabahar yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce karnabaharların temizlenmesi, kaynatılması, süzülmesi, ardından yumurta, un ve sütten oluşan sosla kaplanması ve tavada kızartılması gösterilmektedir. Tarif, kış sebzelerinden karnabahar kullanmak isteyenler için pratik ve kolay bir seçenek sunmaktadır.
Bu video, ziraat mühendisi ve tarım danışmanı tarafından sunulan bir eğitim içeriğidir. Sunucu, ekim ayında bahçede yetiştirilebilecek kış sebzeleri hakkında bilgi vermektedir.. Videoda ekim ayının kış sebzeleri için ideal bir dönem olduğu vurgulanarak, toplam 13 farklı sebze türü tanıtılmaktadır. Bu sebzeler arasında brokoli, ispanak, havuç, lahana, karnabahar, marul, soğan, maydanoz, roka, kuzu kulağı, pırasa, kereviz ve turp bulunmaktadır. Her sebze için kısa bilgiler verilerek, bu sebzelerin kış boyunca nasıl yetiştirilebileceği ve kullanılabileceği açıklanmaktadır.
Garnitürler ve salatalar yemeklere farklı tatlar katar. Et, balık ve tavuk yemeklerinin yanında çok yakışır. Beşamel soslu sebzeler ve kremalı patates yaygın garnitürlerdir
Bu video, bir yemek tarifi eğitim içeriğidir. Sunucu, kış sebzelerinden pırasa kullanarak hamur yoğurmadan, zahmetsiz bir börek tarifi göstermektedir.. Videoda pırasa böreğinin yapılışı adım adım anlatılmaktadır. Önce pırasalar ince doğranıp ılık suya verilir, ardından soğan ve kıyma kavrulur. Daha sonra yumurta, süt, kabartma tozu ve un karışımı hazırlanır ve pırasa ile birleştirilir. Son olarak karışım tepsiye dökülüp 180 derece fırında pişirilir. Sunucu, bu tarifin hamur yoğurmadan yapılabileceğini ve hiç yemek yapmayı bilmeyen birinin bile yapabileceğini vurgulamaktadır.
Pırasa düşük kalorili, besleyici ve ekonomik bir kış sebzesidir. Pırasanın yeşil sapları ve beyaz kısmı farklı tariflerde kullanılabilir. A, C vitamini, kalsiyum ve folik asit açısından zengindir
Toprak çok ıslak veya kuru olmamalıdır. Ekim öncesi toprak analizi yapılmalıdır. Ekim alanı tırmıklanmalı, aşırı tırmıklama fidelere zarar verebilir
Bu video, bir yemek tarifi programı formatında olup, sunucu ve Refika adlı bir kişi arasında geçen diyaloglar içermektedir. Sunucu, Gülsüm ablasının tarifini kullanarak kış sebzeleriyle çorba yapımını göstermektedir.. Videoda öncelikle brokoli, pırasa, havuç, kabak ve patates gibi kış sebzeleriyle çorba yapımı adım adım anlatılmakta, ardından düdüklü tencere kullanarak çorba pişirme teknikleri gösterilmektedir. Videonun ikinci bölümünde ise çorbaları lezzetli kılan beş temel ipucu paylaşılmaktadır.. Bu ipuçları arasında meyane yapımı (un ve tereyağı karışımı), et ve köfte haşlama teknikleri, çorbanın lezzet arttırıcıları (kekik, nane, dereotu, sarımsak, zencefil, zerdeçal), yağ yakma tekniği ve çorbanın yoğun kıvamlı olması için patates, havuç gibi nişastası bol malzemelerin kullanımı bulunmaktadır. Ayrıca, Türk mutfağında çorbaların genellikle yoğun kıvamlı olması gerektiği vurgulanmaktadır.
Bu video, Nesli'nin Tarifler kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu yıllardır yaptığı ve çok sevilen karışık turşu yapımını paylaşıyor.. Videoda kış sebzelerinden oluşan kütür kütür karışık turşu yapımı adım adım gösteriliyor. Önce karnabahar, kırmızı lahana, brokoli, beyaz lahana, havuç, kırmızı pancar, domates, kereviz yaprağı, maydanoz, sirke, sarımsak, tuz, şeker ve nohut gibi malzemeler tanıtılıyor. Ardından malzemelerin doğranması, kavanozlara yerleştirilmesi ve turşu suyunun hazırlanması gösteriliyor. Son olarak turşunun saklama koşulları ve 20 gün sonra hazır hale geldiği gösteriliyor.
Kış meyveleri C vitamini açısından zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Portakal, elma, mandalina ve greyfurt yüksek C vitamini içerir. Ayva, muz, nar ve kivi vitamin ve mineral açısından zengindir. Meyveler lifli yapısı sayesinde sindirim sistemine faydalıdır
Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kış sebzeleri ile fırında mücver hazırlama sürecini adım adım göstermektedir.. Videoda kırmızı biber, pırasa, ıspanak, havuç ve patates gibi kış sebzeleri kullanılarak mücver yapımı anlatılmaktadır. Önce sebzeler doğranıp rendelenip suyunu sıkılır, ardından yumurta, sıvı yağ, un, tuz, karabiber, pul biber ve kabartma tozu ile karıştırılarak harç hazırlanır. Son olarak karışım fırında pişirilir ve üzerine kaşar peyniri serpilerek tekrar fırına verilir. Tarif, çay saatleri veya kahvaltı sofraları için pratik bir seçenek olarak sunulmaktadır.
Bu video, bir kişinin bahçesinde ekim yapma sürecini gösteren bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, bahçesindeki farklı bitkilerin ekim ve çimlenme sürecini izleyicilere anlatmaktadır.. Videoda, bahçenin bir kısmına toprak ilavesi yapılarak ıspanak, pazı, pırasa, sarımsak ve taze soğan tohumlarının nasıl ekildiği gösterilmektedir. Konuşmacı, ekim sonrası tohumların üzerine toprak ilavesi yaparak kapatma işlemini yapmakta ve ekim ayının kış sebzeleri için uygun olduğunu belirtmektedir. Video, ekim sonrası çimlenme sürecini göstererek, özellikle ıspanakların çimlendiğini ve büyümeye başladığını göstermektedir.
Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, kış sebzelerinden karnabaharı kullanarak basit ve pratik bir yemek yapımını gösteriyor.. Videoda karnabahar, havuç ve soğan kullanılarak beşamel soslu bir yemek hazırlanıyor. Şef, malzemeleri tanıttıktan sonra karnabaharı haşlama, soğan ve havuç kavurma, beşamel sos hazırlama ve fırında pişirme aşamalarını adım adım gösteriyor. Tarif, basit ve pratik bir şekilde hazırlanmış olup, fırında 180-200 derecede 20 dakika pişiriliyor.
Türk mutfağını farklılaştıran önemli unsurlardan biri kış sebzeleridir. Sebzeler A, B, C, E vitaminleri ve mineraller açısından zengindir. Düzenli tüketim bağışıklık sistemini güçlendirir
Arpa şehriye salatası hem ana yemek hem de yan yemek olarak servis edilebilir. Bir porsiyon 206 kalori içerir ve hazırlanması 20 dakika sürer. Yaz için taze otlarla, kış için kış sebzeleriyle hazırlanabilir
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, kış sebzelerinden zeytinyağlı pırasa yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda zeytinyağlı pırasa yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce pırasa ve havuç doğranıp yıkandıktan sonra havuçlar kavrulur, ardından pırasalar eklenir ve tuzlanır. Daha sonra pirinç eklenir ve su ile pişirilir. Son olarak yemek dinlendirilir ve servis edilir. Sunucu, zeytinyağlı yemeklerin dinlendirilmesinin lezzetini artırdığını vurgulamaktadır.
Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, kış sebzeleri ile farklı yemekler çekmeye çalıştığını belirtiyor.. Videoda karnabahar köfte (mücver) yapımı adım adım gösteriliyor. Önce karnabaharlar haşlanıyor, ardından soğutulup eziliyor. Yumurta, sarımsak, tuz, karabiber, kimyon, pul biber, kaşar, maydanoz ve dereotu ekleniyor. Son olarak un eklenerek yoğrulup şekillendiriliyor ve yağda kızartılıyor. Şef, yemeğin yoğurtla veya çayın yanında tüketilebileceğini, kahvaltıda veya akşam yemeğinde sunulabileceğini belirtiyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, mutfağında kış sebzeleriyle fırında karışık kızartma tarifini paylaşıyor.. Videoda brokoli, karnabahar ve havuç kullanılarak fırında karışık kızartma yapımı adım adım gösteriliyor. Önce sebzeler temizleniyor, ardından zeytinyağı, kimyon, karabiber, tuz ve pul biberden oluşan sos hazırlanıyor. Sebzeler sosla karıştırılıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aktarılıyor ve 200 derece fırında yarım saat pişiriliyor. Tarif hem sağlıklı hem de kolay bir yemek olarak sunuluyor ve sarımsaklı yoğurt ile servis edilebiliyor.
Bu video, bir eğitim içeriği olup, konuşmacı kış mevsiminde yetiştirilebilecek sebzeler hakkında bilgi vermektedir.. Video, kış mevsiminde yetiştirilebilecek sebzelerin ekim zamanlarını ve yetiştirme yöntemlerini anlatmaktadır. Önce kış mevsiminde zararlılarla mücadele yöntemleri (acı biber karışımı, ısırgan otu ilacı, odun külü) açıklanmakta, ardından fide yapılması gereken sebzeler (pırasa, karnabahar, lahana, kıvırcık, marul, brokoli) ve doğrudan ekilebilecek sebzeler (bezelye, bakla, turp, kereviz, taze soğan, sarımsak, havuç, maydanoz, dereotu, nane) hakkında detaylı bilgiler verilmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, buharda pişmiş kış sebzeleri ile hazırladığı salata tarifini adım adım göstermektedir.. Videoda karnabahar, brokoli ve havuç kullanılarak buharda haşlanmış bir salata tarifi sunulmaktadır. Önce sebzeler doğranıp buharda pişiriliyor, ardından limon suyu, zeytinyağı, kırmızı biber, tuz ve sarımsak ile sos hazırlanıyor. Son olarak mavi haşhaş ve susam tohumları eklenerek salata tamamlanıyor. Sunucu, buharda pişirme yönteminin sebzelerin rengini ve vitaminlerini koruduğunu, ayrıca pişirme süresinin sadece 5-7 dakika sürdüğünü vurguluyor.
Bu video, Nesli'nin Tarifler kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu yıllardır yaptığı ve çok sevilen karışık turşu tarifini paylaşıyor.. Videoda kış sebzelerinden oluşan kütür kütür karışık turşu yapımı adım adım gösteriliyor. Önce karnabahar, kırmızı lahana, brokoli, beyaz lahana, havuç, kırmızı pancar, domates, kereviz yaprağı, maydanoz, sirke, sarımsak, tuz ve şeker gibi malzemeler tanıtılıyor. Ardından malzemelerin doğranması, kavanozlara yerleştirilmesi ve turşu suyunun hazırlanması detaylı olarak anlatılıyor. Son olarak turşuların saklama koşulları ve mayalanma süreci hakkında bilgiler veriliyor.