İstavrit, Türkiye'nin her denizinde yaşayabilen uzun ve basık vücutlu balıktır. Dünya denizlerinde yaklaşık 15 türü bulunur. Sarıkanat istavrit 50 cm'ye, karagöz istavrit 25 cm'ye kadar büyüyebilir. Sürüler halinde gezen, hızlı yüzen ve kolay avlanan bir balıktır
İstanbul Boğazı, dünyada en zengin balık çeşitliliğine sahip av merasıdır. Balıkların göç yolu olması nedeniyle yıl boyunca farklı türler avlanır
Şile'de kıyıdan balık avı yerine denize açılarak avlanmak daha uygundur. Bölgede Palamut, Lüfer, Kefal, Kalkan ve İstavrit en çok tutulan balıklardır. Av sezonu Eylül'de başlar, kıyı balıkçılarının av potansiyeli düşer
Bu video, bir balıkçılık eğitim içeriğidir. Sunucu, lüfer avcılığında en etkili yemlerden biri olan şakşak yeminin nasıl yapıldığını göstermektedir.. Videoda, istavritten yapılan şakşak yeminin kıyıdan veya tekneden nasıl kullanılacağı anlatılmaktadır. Sunucu, taze bir istavritten başlayarak, kuyruğun kesilmesi, şarjörlü sistemin takılması ve iğnelerin doğru şekilde yerleştirilmesi gibi adımları detaylı olarak göstermektedir. Ayrıca, büyük balık yakalamak isteyenler için şakşak yeminin etkili bir seçenek olduğu vurgulanmaktadır.
İstavrit en çok yakalanan balık türüdür. Mezgit, Gümüş, Eşkina, İspari, Zargana, Lüfer ve Kefal diğer önemli türlerdir
Lüfer, palamut, kefal ve hamsi en yağlı balıklardandır. Çinekop, kofana, mezgit ve tekir boldur. Levrek, çipura ve mezgit yassı bedenli, az yağlı balıklardır
Temizlenen istavritler tuzlanıp mısır ununa bulanır. Ayçiçeği yağında kuyrukları ortaya gelecek şekilde kızartılır. Kağıt havluda bekletilerek sıcak servis edilir
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında istavrit pişirme yöntemlerini göstermektedir.. Videoda istavritlerin temizlenmesi ve iki farklı pişirme tekniği anlatılmaktadır. İlk olarak istavritlerin kafası koparılarak içi temizleniyor, ardından çöp şişlere dizilerek veya normal tavada unla bulanarak kızartılıyor. İkinci pişirme tekniği ise balıkları normal tavada yağlayıp, ters çevirerek diğer tarafını da kızartarak uygulanıyor. Video, istavritlerin isotlu, limonlu ve maydanozlu soğan salatasıyla servis edilmesiyle sonlanıyor.
Bu video, Tuğba ile Butik Tatlar kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, Tuğba ve eşi tarafından sunulmaktadır.. Videoda lokantalarda yediğinizden çok lezzetli istavrit kızartma tarifi adım adım gösterilmektedir. Önce istavritlerin ayıklanması, temizlenmesi, tuz ve mısır unu ile marinated edilmesi, ardından sıvı yağda kızartılması anlatılmaktadır. Ayrıca balığın yanına nar ekşili salata yapımı da gösterilmektedir. Tarif, dört kişilik bir yemek hazırlamak için yaklaşık bir buçuk kilo istavrit kullanılmaktadır.
Bu video, bir kişinin istavrit balıklarının nasıl temizleneceğini adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir.. Videoda istavrit kafasının koparılmadan temizlenmesi için iki farklı yöntem gösterilmektedir. İlk yöntemde solungaç kısımlarının kaldırılması, kafayla bağlantı noktasının koparılarak kafanın çıkarılması anlatılırken, ikinci yöntemde daha iri bir balık üzerinde aynı işlem tekrarlanmaktadır. Ayrıca istavritin içindeki sivri kılçıktan daha kalın bir kemikin nasıl çıkarılacağı da gösterilmektedir.
Bu video, bir balıkçının İstanbul'un Arnavutköy ilçesindeki Akıntı Burnu'nda istavrit balıkçılığı yaptığı bir balık avı vlogu. Videoda balıkçı, kameraman Berkay ve Furkan adında bir arkadaşı yer alıyor.. Videoda balıkçı, yaklaşık 20 iğneli bir çapari yaparak istavrit balıkçılığı yapmayı gösteriyor. Önce çapari bağlama tekniklerini detaylı şekilde anlatıyor, ardından balık tutma sürecini gösteriyor. İki buçuk saatlik av sonunda yaklaşık 83 istavrit tutuyor ve balıkları temizliyor. Ayrıca balıkçılık yaparken dikkat edilmesi gereken hususlar hakkında bilgiler veriyor, özellikle amatör balıkçıların sakin yerlerde tutması gerektiğini vurguluyor.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu her cuma balık yaparak izleyicilere Karadeniz istavriti tarifini göstermektedir.. Videoda öncelikle istavritlerin temizlenmesi detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, istavritlerin nasıl temizleneceğini, kan pıhtılarının nasıl alınacağını ve mısır unu ile nasıl hazırlanacağını göstermektedir. Ardından istavritlerin fırında pişirilmesi için özel bir diziliş yöntemi paylaşılmaktadır. Balık, patates, soğan, domates sosu ve biber salçası ile birlikte fırında yaklaşık bir saat pişirilmektedir. Video, sunucunun tavuk balığından yaptığı kaşarlı köfte tarifini de göstermesiyle sona ermektedir.
Bu video, bir balıkçının zoka ile istavrit balık tutma tekniklerini adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, Bilal adında bir arkadaşıyla birlikte balık tutma sürecini anlatmaktadır.. Videoda zoka bağlama, istavrit kesme ve yem takma teknikleri detaylı olarak gösterilmektedir. Konuşmacı, 40-50 gram zoka kullanmanın avantajlarını, hırsızı bağlama yöntemlerini ve istavritin canlı veya ölü olarak nasıl takılacağını anlatmaktadır. Ayrıca, balık hızına göre yem seçiminin önemini vurgulayarak, balık seyrekse canlı istavrit kullanmanın daha verimli olacağını belirtmektedir.
Bu video, bir kişinin istavritin nasıl temizleneceğini ve pişirileceğini adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu.. Video iki ana bölümden oluşuyor: İlk bölümde istavritin temizlenmesi gösteriliyor - kafalarının koparılarak çıkarılması ve içinden kalanların çıkarılması. İkinci bölümde ise temizlenen istavritlerin yağlı kağıtta pişirilmesi anlatılıyor. Pişirme aşamasında yağlı kağıt kullanılarak istavritler diziliyor, limon ve biberiye ekleniyor ve yağlı kağıtla kapatılarak pişiriliyor.
Bu video, bir balık avı uzmanının Fujin marka silikonları hakkında bilgi verdiği eğitim içeriğidir. Konuşmacı kendi tecrübelerinden yola çıkarak silikonların farklı balık türleriyle ve mera koşullarında nasıl kullanılacağını anlatmaktadır.. Video, Fujin'in Baby Worm ve Yumi silikonlarının detaylı incelemesini içermektedir. Her silikon için uygun balık türleri (istavrit, eşkina, mırmır, karagöz, levrek), renk seçenekleri (beyaz, yeşil, turuncu, pembe, mor, kırmızı) ve mera koşulları (ışık alan, karanlık, zifiri karanlık) hakkında pratik bilgiler sunulmaktadır.. Konuşmacı ayrıca, ışık alan meralarda glow kafa kullanmanın, karanlık meralarda ise koku veren silikonların daha etkili olduğunu vurgulamaktadır. Levrek avlarında turuncu renkli Yumi silikonunun, eşkin avlarında pembe renkli Matworm silikonunun ve mırmır avlarında mor renkli Matworm silikonunun etkili olduğu belirtilmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Konuşmacı, Boğaz'ın beş efendisinden biri olan istavrit hakkında bilgi vererek başlıyor ve ardından yıldız şeklinde pişirilen istavrit tarifini paylaşıyor.. Videoda 400 gram sarı kuyruk cinsi istavrit kullanılarak yıldız şeklinde pişirme tekniği adım adım gösteriliyor. Önce mısır unu ve beyaz buğday unu karışımı hazırlanıyor, ardından balıklar kuyruklarından birbirine yapıştırılarak yıldız şeklinde şekillendiriliyor. Pişirme sırasında zeytinyağı kullanılıyor ve balıkların çıtır çıtır olması için özel bir yöntem uygulanıyor. Video, pişen istavritlerin yanına kırmızı soğan ve limon eklenerek tamamlanıyor.
Bu video, bir balıkçılık eğitim içeriğidir. Sunucu ve yardımcısı Müslüm, para avcılığı için gerekli ekipmanların nasıl hazırlanacağını ve kullanılacağını göstermektedir.. Video, para avcılığı için özel ekipmanların detaylı hazırlama sürecini anlatmaktadır. İlk bölümde kösteklerin bağlanması, iğne sayısının belirlenmesi ve şamandıra kullanımı gösterilirken, ikinci bölümde sekiz kulaçtan oluşan paragt yapımı, leğene yerleştirilmesi ve istavrit ile kullanımı anlatılmaktadır.. Videoda ayrıca farklı derinliklerde (35-40 metre ve 100-110 metre) paragtın kullanımı, istavritin gözlerini kör etme tekniği ve tutma-çekme tekniklerinin daha sonraki videolarda anlatılacağı bilgisi de paylaşılmaktadır. Ticari balıkçılar için hazırlanmış olup, amatör teknelerde altı iğneden fazlasının yasak olduğu bilgisi de verilmektedir.
Bu video, bir balık avı deneyimini gösteren bir vlog formatındadır. Videoda anlatıcı, Lucky John Tioga ürünü kullanarak balık avı yapmaktadır.. Videoda anlatıcı, özellikle istavrit avlamayı amaçlıyor ancak istavritin hiç hareket etmediği için gride (kaya balığı) yakalıyor. Av sırasında kaya balıklarının çok fazla olduğunu belirtiyor ve dip taraflarda özellikle çok sayıda olduğunu gözlemliyor. Video boyunca çeşitli balık yakalama deneyimleri gösteriliyor ve sonunda anlatıcı, avı sonlandırdığını ve Lucky John Tioga'nın silikonunun verimli olduğunu belirterek videoyu sonlandırıyor.
Bu video, bir yemek tarifi ve balık bilgisi içeren eğitim içeriğidir. Sunucu, istavrit yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda öncelikle Türkiye'deki üç farklı istavrit türü tanıtılmakta ve en lezzetli olan Trakus meditaranus türünün özellikleri gösterilmektedir. Ardından balıkların temizlenmesi, içlerinin çıkarılması, erkek ve dişi balıkların nasıl ayırt edileceği anlatılmaktadır. Son olarak, balıkların torba içinde mısır ununa bulanması ve tavada pişirilmesi aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir.