Ekmek İsrafı ve Önlenmesi
Dünyada her 3 gıdadan 1'i çöpe gidiyor. Türkiye'de günlük 4.9 milyon adet ekmek israf ediliyor. Türkiye'de günde 10 milyona yakın, yılda 3.6 milyar ekmek israf ediliyor
- ustayemektarifleri.com
Dünyada her 3 gıdadan 1'i çöpe gidiyor. Türkiye'de günlük 4.9 milyon adet ekmek israf ediliyor. Türkiye'de günde 10 milyona yakın, yılda 3.6 milyar ekmek israf ediliyor
Bu video, bir yemek tarifi ve aile sofrası gösterimi formatında sunulmuştur. Videoda konuşmacı ve kameraman yer almaktadır.. Videoda, buzdolabında bulunan 10 günlük kıymalı pidelerin nasıl yeniden canlandırılacağı adım adım gösterilmektedir. Konuşmacı, tavaya tel koyarak, altına su koyarak ve kapağı kapatarak pideleri buharla pişirme tekniğini anlatmaktadır. Ayrıca, ekşi yoğurdu ayran yapma gibi diğer israf önleme önerileri de paylaşılmaktadır. Video, israf karşıtı bir mesajla sonlanmaktadır.
Kılavuz, FSSC 22000'in gıda kaybı ve israfı gereksinimlerini kuruluşlara açıklar. SDG 12.3 hedefi 2030'a kadar gıda israfını yarıya indirmeyi amaçlar. Dünyada üretilen gıdaların %8'i çiftlik düzeyinde kaybolmaktadır
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında bayat ekmek köftesi yapımını göstermektedir.. Videoda bayat ekmek köftesi yapımı adım adım anlatılmaktadır. Sunucu önce malzemeleri (1,5 bayat ekmek, soğan, karabiber, kimyon, pul biber, kırmızı biber, yenibahar, tuz ve isteğe bağlı maydanoz) tanıtıyor, ardından ekmeğin robottan geçirilmesi, süt ve su eklenmesi, baharatların ilave edilmesi ve yoğrulması sürecini gösteriyor. Son olarak köftelerin şekillendirilmesi ve kızgın yağda kızartılması anlatılıyor. Sunucu, bu tarifin sağlıklı, kolay ve israfı önleyen bir yemek olduğunu vurguluyor.
Bu video, öğrencilere yönelik hazırlanmış bir eğitim içeriğidir. Video, çeşitli etkinlikler ve sorular üzerinden ilerlemektedir.. Video, ekonomi, bilinçli tüketim ve bütçe yönetimi konularını ele almaktadır. İçerikte istek ve ihtiyaçlar arasındaki farklar, gereksiz harcamalardan kaçınma yöntemleri, bütçe planlaması, tasarruf ve israf önleme teknikleri gibi konular işlenmektedir. Ayrıca, Amerikan Bağımsızlık Bildirgesi ve Fransız Hoca İsyanı ile başlayan bir ünitenin değerlendirme soruları ve çözümleri de sunulmaktadır.. Video, Sakarya Büyükşehir Belediyesi'nin Gana'da su kuyuları açma projesi, Keçiören Belediyesi'nin "İsraf Etme İhya Et" kampanyası, gıda etiketlerinin önemi ve Türk Gıda Kodeksi gibi güncel konuları da içermektedir. İçerikte doğru-yanlış, boşluk doldurma, çoktan seçmeli ve metin yorumlama soruları bulunmaktadır.
Katkı maddeleri besinlerde sağlığa zararlıdır. Et ve süt ürünleri alışverişten hemen sonra buzdolabına konulmalıdır. Makarna, arpa, buğday ve patates protein açısından zengindir. Vitaminler yapıcı-onarıcı besin içerikleridir
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, kuru ekmekten nasıl güzel bir kahvaltılık yapabileceğimizi göstermektedir.. Videoda kuru ekmekten kahvaltılık yapımı adım adım anlatılmaktadır. Malzemeler olarak kuru ekmek, yumurta, peynir ve çeşitli baharatlar kullanılmaktadır. Önce ekmek küçük parçalara ayrılır, baharatlar ve zeytinyağı eklenir, ardından tavada kızartılır ve üzerine yumurta ve peynir dökülür. Tarif, bayat ekmeği kullanarak israfı önleme ve çıtır çıtır bir kahvaltılık hazırlama konusunda pratik bir çözüm sunmaktadır.
Bu video, bir öğretmenin Ahlak ve Yurttaşlık Eğitimi dersinin 2. dönem 1. yazılı sınavının sorularını ve çözümlerini anlattığı eğitim içeriğidir.. Videoda toplam sekiz soru ele alınmaktadır: ortak yaşamın gerektirdiği kurallar, ortak yaşam problemleri, sosyal kulüp çalışmalarına katılmanın faydaları, dünyanın her yerinde geçerli olan sorumluluklar, bilimsel bir çalışma yaparken dikkat edilmesi gereken etik kurallar, fair play kavramı, israfı önlemek için dikkat edilmesi gerekenler ve yurttaşlık kavramı. Her soru için öğretmen detaylı açıklamalar yaparak doğru cevapları vermektedir.
Her yıl gıdanın %40'ı israf ediliyor, bu yıllık 161 milyar dolarlık kayba neden oluyor. Taze yumurtalar buzdolabında 5 haftaya kadar saklanabilir. Çiğ yumurta sarısı ve beyazı bir yıla kadar dondurulabilir
Bu video, bir aile sofrasında geçen bir sahneyi göstermektedir. Videoda anne, baba, oğul ve kız çocukları yer almaktadır. Ayrıca Hulusi adında bir karakter ve Naciye adında bir kadın da konuşulmaktadır.. Video, aile sofrasında geçen günlük bir diyalogla başlar ve bonfile yemeği etrafında gelişen bir tartışma içermektedir. Baba, sofrada bonfile yerine makarna gibi daha ekonomik yemekler tercih edilmesini ister. Daha sonra aile içi bir çatışma yaşanır ve kız çocuk ağlamaya başlar. Son bölümde ise anne ve baba arasında kooperatif borçları ve israf konuları hakkında bir diyalog geçer.
Moringa ağacı, vitamin açısından zengin yaprakları ve kökleriyle öne çıkacak. Jackfruit, 30 kiloya kadar ulaşabilen protein açısından zengin bir meyve. Spirulina, doğal gıda boyası olarak yemeklere yeşil renk verecek. Kaktüs ve enginar gibi bitkilerin özleri içeceklerde kullanılacak
Bu video, evdeki kaynakların etkili ve verimli kullanılmasını anlatan eğitici bir içeriktir.. Video, günlük hayatta kullandığımız kaynakları (su, elektrik, doğalgaz, odun/kömür, ekmek, meyve/sebze, kıyafetler) tanıtarak başlıyor ve bu kaynakların verimli kullanılmadığında yaşanan sorunları açıklıyor. Ardından israftan kaçınmak için elektrik, su, ısı, yiyecek ve kıyafet kullanımında dikkat edilmesi gereken noktaları sıralıyor.
Para biriktirmek için net hedefler belirlenmeli. Haftalık yemek programı oluşturulmalı. Alışveriş listesi önceden hazırlanmalı
Bu video, İstanbul Pendik'te bir restoranın açık büfe kahvaltısında uyguladığı ilginç bir sistem hakkında bilgi veriyor. Restoranın sahibi Atakan, müşterilerin tabaklarını tartıp ağırlığına göre ücretlendirme konseptini geliştirmiştir.. Videoda, müşterilerin tabaklarını tartıp ağırlıklarına göre ücretlendirme sistemi gösteriliyor. Örneğin, 778 gram ağırlığında bir tabak 52,80 TL, 566 gram ağırlığında bir tabak 42 TL, 458 gram ağırlığında bir tabak ise 34 TL tutarını veriyor. Bu sistem, açık büfe kahvaltısındaki israfı önleyerek çöp miktarını azaltmayı amaçlıyor. Restoranın sahibi, bu uygulamayla önceki sistemindeki %60-73 oranındaki israfın sıfıra indirildiğini belirtiyor.
Bu video, bayat ekmekleri israf etmemek için çeşitli tarifler sunan bir yemek programıdır.. Videoda, bayat ekmekleri değerlendirmek için kolay bir kruton tarifi anlatılmaktadır. Tarif, ekmekleri küp küp doğradıktan sonra tereyağı ve zeytinyağı ile baharatlarla (kekik ve kırmızı toz biber) kavurmayı içermektedir. Bu işlem hem tavada hem de fırında yapılabilir. Hazırlanan krutonlar soğuduktan sonra hava almayan kapta en az bir hafta saklanabilmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, artan kızarmış tavuklardan kroket yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda, artan tavuklardan kroket yapımı için gerekli malzemeler (haşlanmış patates, galeta unu, baharatlar, sarımsak, çıtır pane harcı, soğan ve sıvı yağ) tanıtılmakta ve hazırlama süreci detaylı olarak gösterilmektedir. Sunucu, tavukları tiftikleyip, patates, sarımsak ve soğan ekleyerek hamur kıvamına getirme, baharatlama, pane harcı ile kaplama ve kızartma aşamalarını anlatmaktadır. Tarif, israf etmemek için artan tavukları kullanmak isteyenler için pratik ve lezzetli bir seçenek sunmaktadır.
Bu video, Betül adlı bir yemek tarifi kanalında yayınlanan bir yemek hazırlama rehberidir. Betül, kalan pirinç pilavını değerlendirmek için yoğurtlu çorba tarifini paylaşıyor.. Videoda, kalan pirinç pilavı, un, yoğurt ve yumurta ile çorba yapımı adım adım gösteriliyor. Önce pirinç pilavı, un ve yoğurt karıştırılıyor, ardından su ekleniyor ve kaynatılıyor. Son olarak tereyağı ve nane ile hazırlanan sos çorbaya ekleniyor. Betül, günümüzde israf edilmemesi gerektiğini vurgulayarak bu tarifi paylaşıyor.
Bu video, TRT 1'de yayınlanacak olan "Fazlası Zarar" adlı yarışma programının tanıtımını içeriyor. Programda beş yarışmacı ve beş farklı ev yer alıyor.. Programın amacı, alışveriş alışkanlıklarını değiştirmek ve israfı önlemek. Yarışmacılar evlerinde saklı olan parayı kullanarak alışveriş yapmaya çalışıyorlar. En doğru harcamayı yapan yarışmacı on bin liranın sahibi oluyor. Program, Türkiye'nin alışveriş alışkanlıklarını değiştirecek ve israfı önleyecek bir yarışma formatında sunuluyor.
Bu video, başkentin sevilen restoran markasının işletmecilerinden Can Atak ile yapılan bir röportaj ve restoranın menüsünün tanıtımını içermektedir. Can Atak, işletme mezunu bir birey olarak dünyanın birçok yerine gitmiş ve yeme içme sektöründe deneyimler yaşamıştır.. Videoda öncelikle Can Atak'ın markanın 1992 yılında Antalya'da başladığını, 2001 yılında Bahçelievler'e ve 16 yıl sonra Ankara'ya ikinci şubesini açtığını anlattığı röportaj yer alıyor. Ardından restoranın zengin menüsü detaylı olarak tanıtılmakta, günlük yeşilliklerin serpme şeklinde sunulması, sütlü mercimek çorbası, köfte, tavuk ve trileçe tatlısı gibi spesiyal lezzetler gösterilmektedir.. Markanın temel özellikleri olarak organiklik, yeşilliklerin günlük temin edilmesi ve arıtma atölyesinde işlenmesi vurgulanırken, gelecek hedefleri olarak Ankara'da beş şube açma planları ve israf önleme çabaları da paylaşılmaktadır. Ayrıca yemek sırasında misafirlere sunulan jelatin ve sarımsak gibi ek lezzetler de videoda gösterilmektedir.