Yeşillikleri Saklama Yöntemleri
Yeşillikler canlı, parlak ve sıkı yapraklara sahip olmalıdır. Saplar sert ve kırılgan olmalı, kırıldığında "çıt" sesi çıkarmalıdır. Sadece birkaç gün içinde tüketilecek kadar alınmalıdır
- blog.secmarket.com.tr
Yeşillikler canlı, parlak ve sıkı yapraklara sahip olmalıdır. Saplar sert ve kırılgan olmalı, kırıldığında "çıt" sesi çıkarmalıdır. Sadece birkaç gün içinde tüketilecek kadar alınmalıdır
Bu video, kalın bağırsak sağlığı için beslenme konusunda bilgilendirici bir içeriktir.. Video, kalın bağırsak sağlığı için en faydalı besinlerin lifli gıdalar olduğunu ve günlük lif tüketiminin 25-30 gram olması gerektiğini vurguluyor. Türkiye'de lif tüketiminin yetersiz olduğu belirtilerek, baklagiller, tam tahıllar, yeşillikler, sebzeler ve bazı meyvelerin lif açısından zengin olduğu anlatılıyor. Ayrıca kalın bağırsak sağlığı için yeterli su tüketiminin (kilogram başına 40 ml veya her 20 kiloya 1 litre) ve bitki çaylarının önemi vurgulanıyor.
Bu video, bir anlatıcının adada yaşadığı deneyimleri ve gözlemlerini aktardığı bir hikaye formatındadır. Anlatıcı, adada yaşayan ve kuşları seven bir kişidir.. Hikaye, kış mevsiminde adanın bir yakasında yaz mevsiminin hala devam ettiği bir durumu anlatarak başlar. Anlatıcı, kuşları yakalamak için adanın farklı yerlerini ziyaret eder ve özellikle Konstantin Efendi adlı bir zahire tüccarının kuşları avlama alışkanlıklarını detaylı şekilde anlatır. Son bölümde ise günümüzdeki çevre sorunlarına değinerek, kuşların ve yeşilliklerin yok edilmesinin gelecek nesiller için olumsuz etkileri hakkında uyarır.
Kış yaklaşırken Ada'nın diğer yakasında yaz henüz başlamamıştır. Ada'nın bu yakasında sadece bir kır kahvesi vardır. Uçaklar sürekli Ada'dan geçmektedir
Tavşanlar otçul beslenen hayvanlardır ve çeşitli bitkileri yerler. Özel hazırlanmış vitaminli tavşan yemleri temel besin kaynağıdır. Yeşillikler ve sebzeler tavşanların en sevdiği besinlerdir. Kuru ot ve saman gibi kuru gıdalar sindirim için gereklidir
Bu video, ördekler hakkında bilgi veren eğitici bir içeriktir.. Video, yavru ördeklerin ne yediği ve nasıl beslendiği konusunu ele almaktadır. Ördeklerin fiziksel özellikleri, evcil ve yabani olma durumları anlatılmakta, yavru ördeklerin beslenme ihtiyaçları detaylı şekilde açıklanmaktadır. Yavru ördeklerin ilk altı hafta besi yemi, sonraki altı hafta palaz yemi ile beslenmesi gerektiği, marul, maydanoz, ıspanak gibi yeşilliklerin ve salatalıkların onlara iyi geldiği belirtilmektedir. Ayrıca yavru ördeklerin bol su ihtiyacı olduğu ve oda sıcaklığında su verilmesi gerektiği vurgulanmaktadır.
Turpgiller familyasından, Asya kökenli sağlıklı bir yeşilliktir. Çiğ tüketilmesi daha sağlıklıdır, pişirildiğinde besin değerleri azalır. Bir porsiyon tere 100 gram olup 32 kalori içerir
Kış, adanın bir tarafında yerleşirken, diğer yakasında yaz henüz başlamamıştır. Ada'nın bu yakasında sadece bir kır kahvesi bulunmaktadır. Kahvecinin kendisi sevimsiz ve devlet memuru görünümündedir
Ada'nın diğer yakasında yaz henüz tamamlanmamış göçmen gibidir. Ada'da sadece bir kır kahvesi ve karıncalar yaşamaktadır. Uçaklar sürekli Ada'dan geçmektedir
Bu video, bir çiftin doğal yeşilliklerin toplandığı bir tarlada çektiği vlog formatında ve evde yemek hazırladığı bir yemek tarifi içeriğidir.. Videoda, demir eksikliği olanlar için faydalı olan doğal yeşilliklerin toplanması, haşlanması ve kullanım şekilleri anlatılmaktadır. İlk bölümde "teke sakalı" olarak da bilinen otun toplanması ve yoğurtlaması gösterilirken, ikinci bölümde teke sakallı ve fasulye pilavı yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır.. Videoda ayrıca dağlarda yetişen diğer otlar (sakızlı ot, çiğdem) hakkında bilgiler paylaşılmakta ve bu otların katmer, pilav, börek gibi çeşitli yemeklerde nasıl kullanılabileceği anlatılmaktadır. Bahçede tavukların bakımı ve bahçe işleri hakkında da kısa bilgiler verilmektedir.
Bu video, bir kişinin balkonunda yeşillikler yetiştirme sürecini adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, kendi bahçesinden topladığı tohumları kullanarak yeşillikler dikme tekniklerini paylaşıyor.. Video, yeşillikler dikme sürecini iki ana bölüme ayırarak anlatıyor: ilk bölümde toprak hazırlama, tohum dikme ve sulama teknikleri gösterilirken, ikinci bölümde bir hafta ve iki hafta sonra bitkilerin gelişim durumu inceleniyor. Konuşmacı, dereotu, roka, maydanoz gibi çeşitli yeşillikleri saksıda yetiştirmenin kolaylığını, ekonomik avantajlarını ve organik gıdaları tüketme imkanını vurguluyor. Ayrıca, saksı olmayan kişiler için pet şişeleri kullanma önerisi de sunuluyor.
Bu video, Ayşenur Altan tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Ayşenur, çay saatleri veya öğlen yemeği için nefis bir salata tarifi paylaşıyor.. Videoda kırmızı pancar, arpa şehriyeleri, mısır, salatalık turşusu ve çeşitli yeşilliklerden oluşan bir salata tarifi adım adım gösteriliyor. Önce pancar haşlanıyor, ardından arpa şehriyeleri ve mısır pişiriliyor. Son olarak tüm malzemeler bir araya getirilerek baharatlandırılıyor. Ayşenur, salatanın farklı versiyonlarını da öneriyor: kırmızı kapya biber eklemek veya arpa şehriye yerine haşlanmış buğday kullanmak gibi.
Bu video, Arif Maden adlı bir kişinin evde ördek bakımı ve beslenmesi hakkında bilgi verdiği bir eğitim içeriğidir. Arif, normalde süs tavuğu yetiştirirken komşudan gelen ördekleri de bakmaktadır.. Videoda öncelikle bahçede ördek beslemenin avantajları anlatılmakta, ardından ördeklerin beslenme alışkanlıkları detaylı şekilde açıklanmaktadır. Ördeklerin en çok salatalık, marul, lahana yaprağı gibi yeşillikleri ve buğday kırık mısır gibi yiyecekleri sevdiği, ancak bu yiyeceklerin ıslatılması gerektiği vurgulanmaktadır. Ayrıca ördeklerin su kuşu olduğu için bahçede su bulunması gerektiği belirtilmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, evde kolayca hazırlanan, lezzetli ve görsel olarak güzel bir salata tarifini paylaşıyor.. Videoda iki katmanlı bir salata yapımı adım adım gösteriliyor. İlk katman yeşilliklerden (dereotu, maydanoz, taze soğan) oluşuyor, ikinci katman ise haşlanmış maş fasulyesi, kornişon turşu, kırmızı biber, ceviz ve çam fıstığı ile hazırlanıyor. Sunucu, malzemelerin nasıl doğranacağı, sosların nasıl hazırlanacağı ve salatanın nasıl şekillendirileceği konusunda detaylı bilgiler veriyor. Tarif, evde kolay malzemelerle sıra dışı bir salata yapmak isteyenler için hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunuyor.
Bu video, Sevgi adlı bir kişinin kısır yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Sevgi, hanımlar bir araya gelince en çok sevdiği salata olan kısırı hazırlıyor.. Videoda kısır yapımı için gerekli malzemeler listeleniyor ve ardından yapım aşamaları detaylı olarak gösteriliyor. Önce bulgurun suyunu çekmesi, ardından soğanların kavrulması, salçaların eklenmesi, yeşilliklerin (marul, maydanoz, salatalık) eklenmesi ve baharatların (sumak, nane, pul biber, tuz) eklenmesi anlatılıyor. Son olarak kısırın servis edilmesi ve limon kabuğu ile süslenmesi gösteriliyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, mutfağında kısır yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda kısır yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce bulgur ıslatılıp bekletilir, ardından soğan kavrulur ve domates salçası eklenir. Bulgur kavrulur, baharatlar eklenir ve ilk sıcağı çıktıktan sonra marul, kornişon, turşu, taze soğan, limon, nar ekşisi ve domates eklenir. Sunucu, yeşilliklerin sıcak koymanın zararlı olabileceğini ve domatesin en son eklenmesinin daha iyi olacağını belirtmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, izleyicilere özel bir kısır yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda kısır yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce bulgur dinlendirilip, ardından sıvı yağ, tuz, isot, sumak, limon suyu, biber salçası ve domates salçası ile harç hazırlanır. Daha sonra taze soğan, maydanoz, dereotu ve kıvırcık gibi yeşillikler eklenerek karıştırılır. Son olarak kısır kek kalıbına alınarak buzdolabında dinlendirilir. Sunucu, bu tarifin diğer kısır tariflerinden farklı olduğunu ve çok lezzetli olduğunu vurgulamaktadır.
Bu video, Bengü adlı bir yemek tarifi kanalında yayınlanan bir yemek hazırlama rehberidir. Bengü, izleyicilere besleyici, sağlıklı ve lezzetli bir otlu omlet tarifi sunmaktadır.. Videoda otlu omlet yapımı adım adım gösterilmektedir. Tarif için dereotu, maydanoz, lor peyniri, taze soğan, yumurta ve tuz kullanılmaktadır. Önce yumurta ve tuz çırpılarak harç hazırlanır, ardından yeşillikler ve peynir eklenir. Son olarak tereyağı ile yağlanmış tavada pişirilir ve servis edilir. Bengü, bu omletin sadece kahvaltıda değil ana öğünlerde de tüketilebileceğini belirtmektedir.