PişirmeTalimatları

Bikla sos, çeşitli yemeklerde kullanılarak onlara farklı bir tat katar. İşte bazı kullanım alanları: Pizzalar: Pizza hamurunun üzerine sürülerek veya pişmiş pizza ile beraber kullanılır. Makarnalar: Makarna soslarına eklenerek canlılık kazandırır. Köfteler: Köftelerin yanında sunulan lezzetli bir sos olarak kullanılır. Sandviçler ve tostlar: Sandviçlerin içine veya üstüne sürülerek kullanılır. Atıştırmalıklar: Cips, kraker veya pita ekmeği ile birlikte sunulabilir.

28 cm çapındaki kelepçeli kek kalıbına yaklaşık 2,5 - 3 su bardağı kek hamuru konulabilir. Kek harcını hazırlarken, kalıbın tam olarak dolmaması için üstten 1-1,5 cm kadar boşluk bırakılması önerilir, aksi takdirde hamur kabardığında taşabilir. Kek hamuru miktarı, tarife ve malzemelerin ölçüsüne göre değişiklik gösterebilir.

Pie, genellikle yuvarlak bir hamur üzerine yerleştirilen dolgu veya bölümlerle hazırlanan bir tatlı türüdür. Farklı çeşitleri bulunur: - Elmalı pie: Elma ve baharatlarla hazırlanan tatlı bir Amerikan hamur işi. - Çikolatalı whoopie pie: İki yumuşak, kek benzeri kurabiyenin tatlı, kremsi bir dolguyla sandviçlenmesiyle yapılan bir Amerikan tatlısı. - Limonlu pie: Limonlu dolgu ve gevrek hamur kabuğuyla yapılan ferahlatıcı bir yaz tatlısı. Ayrıca, pie terimi matematik ve bilişim gibi alanlarda da kullanılır ve pie grafiği veya pie menü gibi kavramları ifade eder.

Evet, Tefal çift taraflı tava balık ve börek pişirmek için kullanılabilir. Çift taraflı tava, kapağı sayesinde yiyeceklerin iki tarafını da eşit şekilde pişirmeye yardımcı olur, bu da balık gibi yiyeceklerin tüm yüzeylerinin pişmesini sağlar.

En güzel ciğer şiş pişirmek için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Malzemeler: 500 gram dana ciğer, 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ, 1 adet büyük boy soğan, tuz, karabiber, pul biber, kimyon. 2. Hazırlık: Ciğerleri uygun boyutlarda doğrayın ve soğanı yemeklik doğrayın. 3. Pişirme: Izgarayı ısıtın ve yağlayın. 4. Servis: Pişen ciğer şişleri servis tabağına alın.

Evet, 2 yumurta ile sade kek yapılabilir. İki yumurtalı sade kek tarifi için gerekli malzemeler: 2 yumurta; 1 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı sıvı yağ; 1 su bardağı süt; 1 paket vanilin; 1 adet rendelenmiş limon kabuğu; 3 su bardağı un; 1 su bardağı ceviz içi; 1 paket kabartma tozu. Tarifin yapılışı için aşağıdaki siteler ziyaret edilebilir: yemek.com; tgrthaber.com.

Tost makinesinde en güzel pişen tarifler arasında şunlar öne çıkmaktadır: 1. Gözleme: Hazır yufkayı tost makinesinde pişirerek pratik bir şekilde gözleme yapabilirsiniz. 2. Waffle: Tost makinesi, waffle yapmak için de kullanılabilir ve özel bir makine gerektirmez. 3. Izgara Sebzeler: Patlıcan, patates, kabak gibi sebzeleri tost makinesinde ızgara yaparak lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz. 4. Soslu Izgara Tavuk: Tavuk kanatlarını tost makinesinde pişirerek mangal tadında bir yemek hazırlayabilirsiniz. 5. Omlet: Yumurtayı tost makinesinde pişirerek hızlı ve kolay bir omlet yapabilirsiniz.

Kebaplık pide yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 500 gram un - 1 paket instant maya - 1 tatlı kaşığı tuz - 1 tatlı kaşığı şeker - 300 ml ılık su - 2 yemek kaşığı zeytinyağı - 300 gram kıyma (tercihen kuzu veya dana) - 1 adet soğan (ince doğranmış) - 1 adet yeşil biber (ince doğranmış) - 2 adet domates (kabukları soyulmuş ve doğranmış) - 1 tatlı kaşığı biber salçası - Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı) Hazırlanışı: 1. Un, tuz, şeker ve instant mayayı bir kapta karıştırın. 2. Ilık suyu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. 3. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. 4. Son olarak, zeytinyağını ekleyip hamuru 5-10 dakika daha yoğurun. 5. Hamurun üzerini bir bezle örtüp, sıcak bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. 6. İç harcı için bir tavada az miktarda yağ ekleyerek soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. 7. Ardından kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar pişirin. 8. Daha sonra doğranmış yeşil biberleri ve domatesleri ekleyin. 9. Biber salçasını, tuzu, karabiberi ve pul biberi de ekleyerek karıştırın. 10. Karışımı birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın. 11. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, unlu bir yüzeyde merdane ile açın. 12. Hamurun ortasına iç harcını yerleştirin. 13. Kenarlarını kapatıp, pide şeklini vermek için iki yanını birleştirin. 14. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında kebap pidelerini 15-20 dakika kadar pişirin. 15. Pidelerin üzeri altın rengini aldığında fırından çıkarın. Servis önerisi olarak, kebap pidelerini sıcak servis edip yanında yoğurt, salata veya acılı ezme sunabilirsiniz.

5 su bardağı pirinçten ortalama 10-15 kişilik pilav çıkar. Genellikle, 1 su bardağı pirinçle 2-3 kişilik pilav yapılır. Bu durumda, 5 su bardağı pirinçle yaklaşık 5-6 su bardağı su ve diğer malzemeler eklenerek 10-15 kişilik bir pilav hazırlanabilir. Pilav porsiyonu, pişirme şekli, kişisel porsiyon tercihleri ve yemek öncesinde sunulan yan malzemeler gibi faktörlere bağlı olarak değişebilir.

1,5 su bardağı pirince 2,25 su bardağı su konulmalıdır. Bu oran, pirinç türüne göre değişiklik gösterebilir: Yasemin veya basmati pirinci için 2,25 su bardağı su yeterlidir. Baldo pirinci için 3 su bardağı su eklenmelidir. Su miktarı, pirincin önceden ıslatılıp ıslatılmadığına, yıkama şekline ve kavurma süresine göre de değişebilir.

Evet, et ve yeşil mercimek birlikte pişer. Örneğin, etli yeşil mercimek yemeği tarifinde, önce kuşbaşı et sotelenir, ardından soğan ve biberle birlikte biraz daha sotelenir.

Atayef yapmak için gerekli malzemeler: Hamur için: 350 gr un, 300 ml sıcak su, 300 ml süt, 60 gr şeker, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, 1/2 tatlı kaşığı kuru maya, 1/2 tatlı kaşığı tuz. Beyaz kreması için: 150 ml süt, 100 ml krema, 3 çorba kaşığı nişasta, 2 çorba kaşığı toz şeker, 40 g tereyağı, yarım çay kaşığı vanilya, yarım portakal kabuğu rendesi, 2 yemek kaşığı gül suyu, 50 gr toz Antep fıstığı. Kakaolu irmik kreması için: 250 ml süt, 4 çorba kaşığı irmik, 2 çorba kaşığı toz şeker, 2 çorba kaşığı kakao, 125 gr labne peyniri, 1 tutam tuz, yarım çay kaşığı vanilya, yarım portakal kabuğu rendesi. Şurup için: 1 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı su, birkaç damla limon suyu. Süsleme için: Tel kadayıf, tereyağı, dövülmüş ceviz içi, toz fıstık. Yapılışı: 1. Kuru malzemeleri bir kaba alın, su ve sütü ekleyip karıştırın. 2. Üzerini örtüp kremasını yapın. 3. Hamur için teflon tavayı orta ısıda kızdırın, çok az yağlayın. 4. Küçük birer kepçe ile tavaya hamurdan döküp sadece tek tarafını pişirin. 5. Hamurların üzerini örtüp kurumasını önleyin. 6. Hamurlar pişince yarıya kadar yanlardan bastırarak kapatın. 7. Kremaları sıkma torbasına koyup hamurun açık tarafından doldurun. 8. Beyaz kremalıyı Antep fıstığına, kakaoluyu cevize batırarak servis tabağına alın. 9. Üzerine soğuk şerbeti döküp servis edin. Atayef tarifi için aşağıdaki kaynaklar da kullanılabilir: lezzet.com.tr; nefisyemektarifleri.com; youtube.com.

Evet, 4 beze ile baklava yapılabilir. 4 beze ile baklava tariflerine şu sitelerden ulaşılabilir: nefisyemektarifleri.com; hayalimdekiyemekler.com; lezizyemeklerim.com.

Nohutun düdüklü tencerede geç pişmesinin birkaç nedeni olabilir: 1. Islatma süresinin yetersiz olması: Nohutun istenen yumuşaklığa ulaşması için en az 8 saat, tercihen bir gece boyunca suda bekletilmesi gerekir. Bu süre kısa tutulduğunda nohutun pişmesi daha uzun sürebilir. 2. Tencerenin aşırı doldurulması: Düdüklü tencerenin içine fazla su veya nohut eklemek, yemeğin kıvamını bozabilir ve pişirme süresini uzatabilir. 3. Yanlış basınç ayarı: Düdüklü tencerenin basıncının doğru ayarlanmaması, nohutun yeterince hızlı pişmemesine neden olabilir.

Sütlü Kırmızı Biber Mezesi yapmak için gerekli malzemeler: 8-10 tane yeşil biber; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı un; 1 su bardağı süt; 1 çay kaşığı karabiber; Tuz; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber. Yapılışı: 1. Biberler çekirdeklerinden temizlenir ve büyük büyük olacak şekilde doğranıp 3 yemek kaşığı zeytinyağında kızartılır. 2. Kızaran biberlere 1 yemek kaşığı un eklenip 2 dk kadar kavrulur. 3. Daha sonra 1 su bardağı süt, tuz ve karabiber ilave edilir ve süt kaynayıp koyulaşana kadar pişirilir. 4. Pişen biberler bir servis tabağına alınarak üstüne tereyağında yakılmış kırmızı toz biber gezdirilir. 5. Sıcak sıcak servis yapılır.

Kuru maya kullanırken hem süt hem de su kullanılabilir, ancak her ikisinin de ılık olması gerekmektedir. Önerilen karışım: Kuru maya, yaklaşık 40 derecedeki ılık şekerli su veya süt içinde 5-10 dakika bekletildikten sonra hamura eklenir.

Aşure tatlısı yapmak için gerekli malzemeler: 150 g kuru fasulye; 200 g nohut; 750 g aşurelik buğday; 100 g pirinç; 150 g kuru kayısı; 100 g kuş üzümü; 150 g kuru üzüm; 5 adet karanfil; 1 adet portakal kabuğu rendesi; 1 adet çubuk tarçın; 1 kg toz şeker; 30 g bal. Yapılışı: 1. Kuru fasulye ve nohutu akşamdan ılık suda ıslatın. 2. Büyük ve geniş bir tencerede aşurelik buğday ve pirinci güzelce yıkadıktan sonra 5 litre suda haşlayın. 3. Eğer diri ise dağılıncaya kadar orta ateşte pişirmeye devam edin. 4. Kuru kayısı ve kuru incirleri küp küp doğrayın, 15 dk. kaynar suda bekletin. 5. Kuş üzümü, kuru üzüm ve karanfilleri de ılık suda 10 dk. bekletin. 6. Haşlanan buğdaylara nohutu ve fasulyeyi ekleyin. 7. Ardından toz şekeri ekleyip ara ara karıştırmaya devam edin. 8. Şeker eridiğinde karanfil, portakal kabuğu rendesi, çubuk tarçın, suda beklettiğiniz incir, kuru üzüm ve kayısıları suyundan süzerek ilave edin. 9. Kaynamaya başlayıp kıvam aldığında balı ilave edip güzelce karıştırın daha sonra ocaktan alın ve tencerenin kapağı kapalı olarak 45 dk. dinlendirin. 10. Pişen aşureyi kaselerine eşit olarak pay edin. Aşure yapımında dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları: Süslemek için nar tanesi, kuru üzüm, kuru kayısı, fındık, badem, ceviz, Hindistan cevizi, toz tarçın, Antep fıstığı kullanılabilir. Islatılacak malzemelerin 1 gece önceden suda bekletilmesi gerekir. Bakliyatların pişme süresi farklı olduğu için, hepsini ayrı kaplarda pişirmek gerekir.

En güzel simit poğaçayı yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları kullanabilirsiniz: Malzemeler: - 1 su bardağı ılık süt - 1/2 su bardağı ılık su - 1/2 su bardağı sıvı yağ - 1 yemek kaşığı toz şeker - 1 tatlı kaşığı tuz - 1 paket instant maya (10 g) - 4-4,5 su bardağı un - 1 su bardağı beyaz peynir (ezilmiş) - 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış) - 1/2 çay bardağı pekmez - 1/2 çay bardağı su - 1 su bardağı susam (kavrulmuş) Yapılışı: 1. Derin bir karıştırma kabında ılık süt, ılık su, sıvı yağ, toz şeker ve instant mayayı karıştırın. 2. Kontrollü bir şekilde unu ve tuzu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. 3. Beyaz peyniri ve ince kıyılmış maydanozu bir kasede karıştırarak iç harcını hazırlayın. 4. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. 5. Pekmez ve suyu bir kasede karıştırın. 6. Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 7. Fırından çıkan simit poğaçaları sıcak veya ılık olarak çayın yanında servis edin.

1 gram rennet, Rennet Type A için yaklaşık 40-50 litre, Rennet Type M için ise üç kata kadar daha fazla süt pıhtılaştırabilir. Daha kesin bir kullanım miktarı için, rennetin tek güçlülükteki IMCU/ml değerine ve yapılan peynir tarifine bakmak gereklidir. Ayrıca, rennetin kullanım miktarı, sütün pH'ı ve içindeki çözünür kalsiyum miktarı gibi faktörlere bağlı olarak değişebilir.

Figen Ararat'ın kek kalıbını yağlama yöntemi şu şekildedir: 1. Kalıbı temizleyin: Kek yaptıktan sonra kalıbı daha sıcakken temizlemek en iyisidir. 2. Yağlama: Kek kalıbını katı yağ (margarin, tereyağı) ile yağlayın. 3. Un serpin: Yağlama işleminden sonra yarım su bardağı unu kalıba serpin. 4. Kalıbı sallayın: Kalıbı elinize alıp, hem çevirip hem de kenarlarından hafif darbelerle vurarak unun kalıp içine yayılmasını sağlayın. 5. Fazla unu dökün: Birkaç tur yaptıktan sonra, kalıbın ucunda kalan az miktarda unu dökün.