PişirmeTalimatları

28 cm çapındaki kelepçeli kek kalıbına yaklaşık 2,5 - 3 su bardağı kek hamuru konulabilir. Kek harcını hazırlarken, kalıbın tam olarak dolmaması için üstten 1-1,5 cm kadar boşluk bırakılması önerilir, aksi takdirde hamur kabardığında taşabilir. Kek hamuru miktarı, tarife ve malzemelerin ölçüsüne göre değişiklik gösterebilir.

Pie, genellikle elmalı veya elmalı olmayan harçlarla doldurulmuş bir tür turta olarak tanımlanabilir. Elmalı pie için, hamur ve iç harç malzemeleri hazırlanır; hamur iki yağlı kağıt arasında açılıp fırın kabının tabanını ve kenarlarını kaplayacak şekilde yayılır. Elmalı olmayan pie örnekleri arasında, pecan cevizli pay (pecan pie) bulunur. Pie, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.

En güzel ciğer şiş için aşağıdaki adımlar izlenebilir: Malzemeler: 500 g kuzu ciğeri (zarları temizlenmiş, kuşbaşı doğranmış); 1 adet kuru soğan (rendelenmiş, suyu sıkılmış); 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber; 1 çay bardağı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı sirke (tercihen üzüm sirkesi); 4 adet çöp şiş. Hazırlanışı: 1. Kuzu ciğerini zarıyla birlikte aldıysanız zarını dikkatlice soyun. 2. Geniş bir kapta ciğerin üzerine soğan suyu, zeytinyağı, sirke, tuz ve baharatları ekleyin, güzelce karıştırın. 3. Karışımı streçleyip buzdolabında en az 2 saat, tercihen 4-5 saat bekletin. 4. Marine edilmiş ciğerleri şiş çubuklarına, aralarında çok boşluk kalmayacak şekilde dizin. 5. Mangalda pişirme: Önceden ısıtılmış kömür ateşinde, şişleri sık sık çevirerek yaklaşık 8-10 dakika pişirin. 6. Tavada pişirme: Döküm veya kalın tabanlı tavayı kızdırın, çok az yağla ciğer şişleri 2-3 dakikada bir çevirerek yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Servis önerisi: Lavaş veya pidelerin üzerine ciğer şişleri koyarak, yanına sumaklı soğan ve közlenmiş sebzelerle sıcak servis yapın.

Evet, Tefal çift taraflı tava balık ve börek pişirmek için kullanılabilir. Çift taraflı tavalar, et pişirme dışında balık, tavuk ve börek gibi yiyeceklerin hazırlanmasında da tercih edilir.

Evet, 2 yumurta ile sade kek yapılabilir. İki yumurtalı sade kek tarifi için gerekli malzemeler: 2 yumurta; 1 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı sıvı yağ; 1 su bardağı süt; 1 paket vanilin; 1 adet rendelenmiş limon kabuğu; 3 su bardağı un; 1 su bardağı ceviz içi; 1 paket kabartma tozu. Tarifin yapılışı için aşağıdaki siteler ziyaret edilebilir: yemek.com; tgrthaber.com.

5 su bardağı pirinçten ortalama 10-15 kişilik pilav çıkar. Genellikle, 1 su bardağı pirinçle 2-3 kişilik pilav yapılır. Bu durumda, 5 su bardağı pirinçle yaklaşık 5-6 su bardağı su ve diğer malzemeler eklenerek 10-15 kişilik bir pilav hazırlanabilir. Pilav porsiyonu, pişirme şekli, kişisel porsiyon tercihleri ve yemek öncesinde sunulan yan malzemeler gibi faktörlere bağlı olarak değişebilir.

Tost makinesinde pişirilebilecek en güzel yemeklerden bazıları şunlardır: Kahvaltılık tarifler: patates tostu, simit yuvası, ıspanaklı gözleme, kahvaltılık pofuduk. Ana yemekler: karnabahar, waffle. Sandviç ve dürümler: panini, quesadilla, ton balıklı ve peynirli sandviç. Atıştırmalıklar: sigara böreği, börek. Tatlılar: çikolatalı ve muzlu tost, peynirli pofuduk. Ayrıca, tost makinesinde omlet, pizza ve lahmacun da yapılabilir. Tost makinesinde pişirilebilecek tarifler hakkında daha fazla bilgi için yemek.com, karaca.com ve trendyol.com gibi siteler ziyaret edilebilir.

Kebaplık pide (tırnaklı pide) yapmak için gerekli malzemeler: 4 su bardağı un; 2 su bardağı oda sıcaklığında su; 1 paket instant kuru maya; 1 tatlı kaşığı tuz; Bulamaç için: 1 tepeleme yemek kaşığı un, 1/4 çay bardağı oda sıcaklığında su, 1/4 çay bardağı sıcak su, 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi. Yapılışı: 1. Unu yoğurma kabına alın, ortasına bir çukur açın. 2. Maya ve unun kenarlarına tuz serpin. 3. Oda sıcaklığında suyu azar azar ilave ederek karıştırın ve yoğurmaya başlayın. 4. Hamur yumuşak ve ele yapışır kıvamda olmalıdır. 5. Hamuru streç filmle kaplayarak 1 saat mayalanmaya bırakın. 6. Bu sırada bulamacı hazırlayın: Un, ılık ve sıcak su ile pekmezi karıştırın. 7. Mayalanan hamuru hafif yağlanmış ellerinizle havası alınarak un serpilmiş tezgaha alın ve birkaç tur daha yoğurun. 8. Hamuru 2 parçaya bölün, küçük 2 parçayı kebaplık pide, diğer parçayı ise susamlı ramazan pidesi yapmak için kullanın. 9. Büyük hamuru pişirme kağıdı üzerine alın, parmak darbeleriyle açarak üzerini bezle kaplayın ve 30 dakika daha mayalanmaya bırakın. 10. Kebaplık pideleri bulamaçla açıp parmak uçlarınızla çukurcuklar oluşturun. 11. Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine alarak 220 derecede 8-10 dakika pişirin. 12. Mayalanan diğer hamuru açıp üzerine baklava dilimi izleri oluşturun, pekmezli bulamacı sürüp susam serpin ve aynı fırında pişirmeye devam edin. Alternatif bir tarif: 6 su bardağı un, 1 paket kuru maya, 1 tatlı kaşığı şeker, 2 tatlı kaşığı sıvı yağ, 2 su bardağına yakın ılık su ve tuz kullanarak hamur yoğurun. Mayalanan hamuru dörde bölün, merdaneyle açın ve parmak uçlarınızla şekillendirin. 250 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Evet, 4 beze ile baklava yapılabilir. 4 beze ile baklava tariflerine şu sitelerden ulaşılabilir: nefisyemektarifleri.com; hayalimdekiyemekler.com; lezizyemeklerim.com.

Nohutun düdüklü tencerede geç pişmesinin birkaç nedeni olabilir: Nohutun tazeliği: Taze nohutlar daha kısa sürede pişerken, uzun süre depolanmış nohutlar daha uzun pişirme süresi gerektirebilir. Ön ıslatma süresi: Nohutlar yeterince ıslatılmamışsa, pişirme süresi uzayabilir. Pişirme suyunun sıcaklığı: Düdüklü tencerenin sıcaklık ayarının doğru yapılmaması, nohutların eşit ve hızlı pişmesini engelleyebilir. Pişirme suyuna tuz eklenmesi: Pişirme işleminin başında eklenen tuz, nohutların sert kalmasına ve pişme süresinin uzamasına neden olabilir. Islatılmış nohutlar, düdüklü tencerede yaklaşık 20-25 dakika içinde pişerken, ıslatılmamış nohutlar için bu süre 35-40 dakikaya çıkabilir.

Evet, et ve yeşil mercimek birlikte pişebilir. Örneğin, "Etli Yeşil Mercimek Yemeği" tarifinde, önce kuşbaşı et sotelenir, ardından soğan, biber ve patates ile biraz daha sotelenir. Ayrıca, yeşil mercimek ve etin birlikte tüketildiği, besin değerlerinin çeşitliliğini artıran tarifler de mevcuttur.

1,5 su bardağı pirince 2,25 su bardağı su konulmalıdır. Bu oran, pirinç türüne göre değişiklik gösterebilir: Yasemin veya basmati pirinci için 2,25 su bardağı su yeterlidir. Baldo pirinci için 3 su bardağı su eklenmelidir. Su miktarı, pirincin önceden ıslatılıp ıslatılmadığına, yıkama şekline ve kavurma süresine göre de değişebilir.

Atayef yapmak için gerekli malzemeler: Hamur için: 350 gr un, 300 ml sıcak su, 300 ml süt, 60 gr şeker, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, 1/2 tatlı kaşığı kuru maya, 1/2 tatlı kaşığı tuz. Beyaz kreması için: 150 ml süt, 100 ml krema, 3 çorba kaşığı nişasta, 2 çorba kaşığı toz şeker, 40 g tereyağı, yarım çay kaşığı vanilya, yarım portakal kabuğu rendesi, 2 yemek kaşığı gül suyu, 50 gr toz Antep fıstığı. Kakaolu irmik kreması için: 250 ml süt, 4 çorba kaşığı irmik, 2 çorba kaşığı toz şeker, 2 çorba kaşığı kakao, 125 gr labne peyniri, 1 tutam tuz, yarım çay kaşığı vanilya, yarım portakal kabuğu rendesi. Şurup için: 1 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı su, birkaç damla limon suyu. Süsleme için: Tel kadayıf, tereyağı, dövülmüş ceviz içi, toz fıstık. Yapılışı: 1. Kuru malzemeleri bir kaba alın, su ve sütü ekleyip karıştırın. 2. Üzerini örtüp kremasını yapın. 3. Hamur için teflon tavayı orta ısıda kızdırın, çok az yağlayın. 4. Küçük birer kepçe ile tavaya hamurdan döküp sadece tek tarafını pişirin. 5. Hamurların üzerini örtüp kurumasını önleyin. 6. Hamurlar pişince yarıya kadar yanlardan bastırarak kapatın. 7. Kremaları sıkma torbasına koyup hamurun açık tarafından doldurun. 8. Beyaz kremalıyı Antep fıstığına, kakaoluyu cevize batırarak servis tabağına alın. 9. Üzerine soğuk şerbeti döküp servis edin. Atayef tarifi için aşağıdaki kaynaklar da kullanılabilir: lezzet.com.tr; nefisyemektarifleri.com; youtube.com.

Kuru mayayı aktive etmek için süt veya su kullanılabilir, ancak bu sıvıların çok sıcak veya çok soğuk olmaması gerekir. Önerilen sıcaklık: 40-43°C. Kullanım şekli: Kuru maya: 40-43°C sıcaklıkta su ve şeker ile karıştırılıp 10-15 dakika bekletilir. Instant kuru maya: Doğrudan una karıştırılarak kullanılabilir, önceden su ile temas ettirilmesine gerek yoktur.

Aşure tatlısı yapmak için gerekli malzemeler: 250 gram aşurelik buğday; 100 gram pirinç; 1 su bardağı kuru fasulye; 1 su bardağı nohut; 4,5 litre sıcak su; 1 adet limon kabuğu; 2 adet elma (soyulmuş, küp doğranmış); 4 yemek kaşığı kuru üzüm; 1/2 su bardağı çiğ badem; 2 yemek kaşığı kuş üzümü; 1 avuç fındık; 1 avuç ceviz; 10 adet kuru kayısı (doğranmış); 900 gram toz şeker; 10 adet karanfil; 1 su bardağı su (bir cezvede karanfil ile kaynatmak için). Yapılışı: 1. Bol suyla iyice ovalayarak yıkadığınız aşurelik buğdayı derin ve geniş bir tencereye aktarın. 2. Üzerine 1 litre sıcak su ekleyin ve kapağını yarım kapatıp kısık ateşte yarım saat pişmeye bırakın. 3. Suyunu çeken buğdayın üzerine tekrar 1 litre su ekleyin ve 1 saat daha kısık ateşte buğdayı pişirmeye devam edin. 4. 1 saat sonunda 100 gram pirinç, 1'er adet portakal ve limon kabuğu ile birlikte 1,5 litre su daha ekleyin ve ocağın altını kapatıp 3 saat oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın. 5. 3 saat oda sıcaklığında dinlenmiş olan karışıma 1 litre sıcak su ilave edin ve hemen ardından 2 adet soyulmuş küp doğranmış elma ve 4 yemek kaşığı kuru üzümü ekleyip güzelce karıştırın. 6. 1 su bardağı haşlanmış nohut ve 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulyeyi de karışıma ekleyin. 7. Yarım su bardağı çiğ badem, 2 yemek kaşığı kuş üzümü, 1'er avuç fındık, ceviz ve 10 adet doğranmış kuru kayısıyı tencereye art arda ekleyin ve karıştırın. 8. 900 gram toz şekeri ve bir cezvede 10 adet karanfil ile kaynattığınız 1 su bardağı suyu da tencereye ekledikten sonra kısık ateşte sürekli olarak karıştırarak yarım saat kadar pişirin. 9. Ocağın altını kapatıp,

Sütlü Kırmızı Biber Mezesi Tarifi: Malzemeler: 2 adet kapya biber; 1 yemek kaşığı konserve mısır; 1-2 dal dereotu; 1 yemek kaşığı ceviz içi; 3 yemek kaşığı süzme yoğurt; 1 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı tuz. Yapılışı: 1. Kapya biberini küçük küçük doğrayın. 2. Tavaya zeytinyağı döküp doğradığınız biberleri yumuşayana kadar soteleyin. 3. Yumuşayan biberleri soğumaya bırakın. 4. Bir kaba doğranmış dereotu ve cevizi ekleyin, üzerine süzme yoğurdu ekleyip karıştırın. 5. Biberleri ekleyin ve haşlanmış mısırları da ekleyip karıştırın. 6. Mezeyi servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirip dereotu ve ceviz serpebilirsiniz. Not: Tarif, Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

En güzel poğaça simitin nasıl yapıldığına dair iki tarif: 1. Susamlı Simit Poğaça Tarifi: Malzemeler: 1 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı ılık su, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket instant maya, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yumurta, 5 su bardağı un, kaşar peyniri, 6 yemek kaşığı üzüm pekmezi, yarım çay bardağı su, kavrulmuş susam. Hazırlanışı: 1. Yoğurma kabına ılık süt, ılık su, yumurta, sıvı yağ ve tuzu alıp karıştırın. 2. Unun bir kısmını, instant maya ve toz şekeri ekleyerek spatula ile karıştırın. 3. Yavaş yavaş unu ekleyip hamuru yoğurun. 4. Hamuru tezgaha alıp toparlayın, streçleyip 45 dakika mayalanmaya bırakın. 5. Kaşar peynirini küçük küpler halinde doğrayın. 6. Mayalanan hamurdan bezeler koparıp genişletin, içine kaşar peyniri koyup yuvarlayarak şekil verin. 7. Poğaçaları önce pekmezli karışıma, ardından susama batırıp fırın tepsisine dizin. 8. Üzerine çizikler atın ve 180°C fırında 30 dakika pişirin. 2. Kolay Simit Poğaça Tarifi: Malzemeler: Yarım çay bardağı yoğurt, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 yumurta, 50 gram oda sıcaklığında margarin, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz, 1 paket kabartma tozu, 2 su bardağı un, susam, pekmez, su. Hazırlanışı: 1. Yoğurma kabına un hariç malzemeleri alıp karıştırın. 2. Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin. 3. Hamurdan cevizden biraz daha iri parçalar koparıp yuvarlayın. 4. Bir kapta su ve pekmezi karıştırın. 5. Susamları tavada kavurun. 6. Hamurları önce pekmezli suya, ardından susama batırın. 7. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve 180 derece fırında 18 dakika pişirin [

Çin mutfağında tavuk pişirmek için iki popüler tarif: 1. Çin Usulü Tavuk Tarifi: Malzemeler: 700 gram tavuk fileto, 2 orta boy kabak, 3 orta boy havuç, 1 kırmızı biber, 1 su bardağı un, 4 diş sarımsak, 1 kaşık soya sosu, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, 1 tatlı kaşığı susam. Hazırlanışı: Tavukları uzun jülyen doğrayın ve soya sosuyla harmanlayın. Unu bir kaba dökün ve tavukların her tarafını una bulayın. Fritözde veya bol yağda kızartın. Havuç ve kabağı haşlayın. Geniş bir teflon tavaya yağ koyun, sarımsak ekleyin ve biberle birlikte soteleyin. Haşlanmış sebze ve kızartılmış tavukları ekleyip karıştırın. Tuz ve susam ekleyerek servis edin. 2. Kung Pao Usulü Tavuk Tarifi: Malzemeler: 400 gram tavuk göğsü, 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı, 2 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber, 3 yemek kaşığı yer fıstığı, 1 yemek kaşığı mısır nişastası, 2 tatlı kaşığı soya sosu, 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı, 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi. Hazırlanışı: Tavukları küp küp doğrayın, mısır nişastası, soya sosu, ayçiçek yağı ve pirinç sirkesi ile marine edin ve 30 dakika bekletin. Marine edilen tavukları tavada kızartın. Tavaya yağ, sarımsak ve pul biber ekleyip 1 dakika pişirin. Kızarmış tavukları ve yer fıstıklarını ekleyip 2 dakika karıştırın. Sos malzemelerini ekleyip 1-2 dakika daha pişirin. İnce doğranmış yeşil soğan ve susam ile süsleyerek servis edin.

Mısır ekmeği tavası boyutları, 16x3 cm, 18x3 cm, 18x4 cm, 22x5 cm, 25x5 cm, 28x6 cm, 33x6 cm, 38x6 cm ve 45x6 cm gibi çeşitli ölçülerde bulunabilir. Popüler olan yuvarlak mısır ekmeği tavalarının ortalama boyutları ise 20x4 cm'dir. Tavanın boyutu, kullanım amacına ve kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.

Figen Ararat kek kalıbını yağlamak için bir parça tereyağı kullanabilirsiniz. Ayrıca, yağlama için sıvı yağ da kullanılabilir. Kek kalıbını yağladıktan sonra, yapışmaması için üzerine bir tatlı kaşığı un serpilmesi de önerilen yöntemler arasındadır. Kek kalıbını yağlama yöntemi, kullanılan kalıbın yapısına göre değişiklik gösterebilir.