EvdeYapımı

Karamel aromalı kahve yapmak için gerekli malzemeler: 2 shot espresso (veya 60 ml güçlü kahve); 250 ml süt; 30 ml vanilyalı şurup; 30 ml karamel sosu; Karamelli şekerleme veya karamel rendesi (isteğe bağlı). Hazırlanışı: 1. Espresso hazırlama: Espresso makinenizi kullanarak veya espresso kahve tozu ile iki shot espresso hazırlayın. 2. Sütü ısıtma: Başka bir tencerede sütü orta ateşte ısıtın, sıcaklığı artırılırken sürekli karıştırın. 3. Vanilyalı şurubu ekleme: Hazırladığınız sütün içine vanilyalı şurubu ekleyin ve iyice karıştırarak birleştirin. 4. Espressoyu ekleme: Espresso shot'larını, süt ve vanilyalı şurubun içine ekleyin ve iyice karıştırarak tüm bileşenlerin birbirine entegre olmasını sağlayın. 5. Karamel sosunu ekleme: Karamel sosunu, içeceğin üstüne dökün. 6. Süsleme: İsteğe bağlı olarak içeceğinizi karamelli şekerleme veya karamel rendesi ile süsleyebilirsiniz. Alternatif olarak, French press kullanarak karamel aromalı filtre kahve de yapabilirsiniz: 1. Filtre kahveyi demleme: French Press'te filtre kahveyi kaynar su ile demleyin ve 6 dakika demlenmeye bırakın. 2. Sütü ısıtma: Bir cezvede sütü ısıtın. 3. Karamel ekleme: Isıttığınız sütün içine karamel şurubunu ekleyip karıştırın. 4. Kahveyi süzme: Demlenmiş kahvenizi süzüp bir bardağa aktarın. 5. Karamelli sütü ekleme: Üzerine karamelli sütü ilave edin.

Yenilebilir çiçek çikolata yapımı için aşağıdaki adımlar izlenebilir: 1. Taze çiçekler seçin. 2. Çiçeklerin saplarını kesin ve kurumasını sağlayın. 3. Yaklaşık yarım kilo çikolatayı rendeleyin ve benmari usulü eritin. 4. Fazla çikolatayı süzerek folyo veya parşömen kağıdı üzerine yerleştirin. 5. Buzdolabında birkaç saat veya bir gece bekletin. Bu işlem, çiçeklerin daha uzun süre taze kalmasını sağlar. Yenilebilir çiçeklerin yapımında zehirli çiçek türlerinden kaçınılmalıdır.

Lavazza macchiato kahvesi yapmak için gerekli malzemeler: 0,6 ons (18 g) kahve çekirdekleri; 2 ons (60 ml) su; 1 ons (30 ml) süt. Yapılışı: 1. Kahve çekirdeklerini öğütün. 2. Portafiltreyi kahve ile doldurun. 3. Espresso çekimi yapın. 4. Sütü buharla. 5. Sütü dökün ve sıcak servis yapın.

Evde tereyağı yaparken su eklenmesinin nedeni, yağ ve ayranın birbirinden ayrılmasını sağlamaktır. İlk başta krema gibi olan kaymak, çırpılmaya devam ettikçe yağ ve su (ayran) ayrışmaya başlar.

5 kilogram toz şekerden, 1800 adet küp şeker çıkar.

Tulumba tatlısı yıldızı yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Hamurun Hazırlanması: Bir tencerede su, süt, tereyağı (veya margarin), şeker ve tuzu karıştırarak kaynatın. 2. Soğutma ve Yumurtaları Ekleme: Koyulaşan hamuru ocaktan alıp biraz soğumasını bekleyin. 3. Şekillendirme: Hamuru sıkma torbasına veya tulumba şişine doldurun. 4. Kızartma: Yağı derin bir tencerede kızdırın. 5. Şerbetle Buluşturma: Kızartılan tulumbaları ılık şerbete batırın ve birkaç dakika şerbette bekletin. 6. Servis: Tulumbaları şerbetten çıkarıp fazla yağının süzülmesi için kağıt havlu üzerine yerleştirin ve ardından servis tabağına alın.

Gezegenler şeklinde kurabiye yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 100 gram tuzsuz tereyağı - 100 gram altın pudra şekeri - 1 adet hafif çırpılmış yumurta - 1 çay kaşığı vanilya - 280 gram un - 250 gram pudra şekeri - Kırmızı, mavi, yeşil, sarı, turuncu ve siyah jel gıda boyası - Karamel tatlandırıcı - Altın yenilebilir glitter (isteğe bağlı) Yapılışı: 1. Fırını 190 dereceye ayarlayın ve tepsiye pişirme kağıdını yerleştirin. 2. Bir kapta mikser ile tereyağı ve şekeri homojen olana kadar çırpın. 3. Unu da katıp hamuru yoğurun. 4. Hazırladığınız kurabiyelerin üstü kızarana kadar (10-12 dakika) pişirin. 5. Sürülebilir krema yapmak için 2-3 yemek kaşığı su ile pudra şekerini karıştırın. 6. Küçük bir kase içine 1 çay kaşığı sarı gıda boyası koyun ve en büyük kurabiyeye sürün, ardından kuruması için bir kenara koyun. 7. Aynı işlemi diğer kurabiyeler için de uygulayın ve her bir kurabiyeye farklı bir gezegenin rengini verin. Ayrıca, gezegenler şeklinde kurabiye yapmak için özel kurabiye kalıpları da kullanabilirsiniz.

Mocha kahve yapmak için gerekli malzemeler: 1 shot espresso (yaklaşık 30 ml); 150 ml süt; 2 yemek kaşığı çikolata sosu veya eritilmiş çikolata; Çırpılmış krema (isteğe bağlı); Kakao tozu veya rendelenmiş çikolata (süsleme için). Hazırlanışı: 1. Espresso hazırlayın. 2. Çikolata sosunu ekleyin. 3. Sütü ısıtın ve köpürtün. 4. Sütü ekleyin. 5. İsteğe bağlı olarak çırpılmış krema ekleyin. 6. Süsleme yapın. 7. Afiyetle için.

Beşiktaşlı pasta yapmak için gerekli malzemeler: Kek için: 3 yumurta, 2 kahve fincanı şeker, 1 kahve fincanı su, 3 yemek kaşığı kakao, 3 kahve fincanı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, biraz limon kabuğu rendesi. Krema için: 3 su bardağı süt, 4 yemek kaşığı un, 5 yemek kaşığı şeker, 1 paket vanilya, 1 tatlı kaşığı margarin, hindistancevizi, 1 tane muz (isteğe bağlı). Yapılışı: 1. Yumurta ve şekeri mikserle en az 10 dakika çırpın. 2. Su ekleyip hafif karıştırın, limon kabuğu rendeleyin. 3. Unu, vanilyayı, kabartma tozunu ve kakaoyu bir tabakta karıştırın, eleyerek yumurtalı karışıma ilave edin. 4. Tahta kaşıkla hamuru söndürmeden karıştırın, yağladığınız mini fırın tepsisine boşaltın. 5. 150 dereceli fırında pişirin. 6. Bu arada krema malzemelerini vanilya, margarin, hindistancevizi ve muz hariç karıştırıp pişirin. 7. Krema soğuyunca vanilya, margarin ve hindistancevizi ekleyip mikserle 3-4 dakika çırpın. 8. Muzu küçük doğrayıp kremaya ekleyin, hafif karıştırın. 9. Pişen ve soğuyan keki bir çay bardağı ile yuvarlaklar halinde çıkarın. 10. Kalan kek parçalarını rondodan geçirip geniş bir tabağa boşaltın. 11. Bir yuvarlak kek parçasını alın, 1 çorba kaşığı dolusu kremadan koyup hemen parçalanmış keklerin üzerine kremalı tarafını atın. 12. Elinizle yuvarlayarak kek parçalarının her yerine gelmesini ve yuvarlak şekil almasını sağlayın. 13. Ağzı kapalı bir kaba alarak köstebeklerinizi bir gece dolapta dinlendirin. Alternatif bir Beşiktaşlı pasta tarifi: Malzemeler: 3 su bardağı un, 1 su bardağı toz şeker, yarım su bardağı sıvı yağ, 3 adet yumurta, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı kakao. Yapılışı: 1. Yumurtaları ve şekeri derin bir kabın içerisinde çırpın. 2. Sıvı yağı ve sütü ekleyerek karıştırın [

Soğuk kahve köpüğü için aşağıdaki malzemeler kullanılabilir: 1. Kaymaklı dondurma. 2. Süt. 3. Köpürtme çubuğu veya karıştırıcı. 4. Hazır kahve.

Melek pastası yapmak için iki farklı tarif bulunmaktadır: 1. Kedidili ve meyveli melek pastası tarifi: - Malzemeler: 1 paket kedidili, 1 kase süt, 1 kutu krema, 1,5 yemek kaşığı pudra şekeri, 2 paket halley atıştırmalık, 1 adet muz, 1 çay bardağı dövülmüş ceviz, çikolata sos ve toz antep fıstığı. - Yapılışı: 1. Kedidilleri süte batırılır ve tepsinin tabanına dizilir. 2. Krema ve pudra şekeri katılaşıncaya kadar çırpılır. 3. Halleyler el ile parçalanır ve muzlar küçük küçük doğranır. 4. Cevizlerle birlikte kremaya karıştırılır. 5. Hazırlanan krema kedi dillerinin üzerine yayılır. 6. Tekrardan üzerine bir kat daha süte batırılmış kedi dili dizilir. 7. Tercihen bir gece buzdolabında bekletilir. 8. Servis yapmadan önce üzerine çikolata sos ve toz antep fıstığı ile süslenir. 2. Çilekli melek pastası tarifi: - Malzemeler: 400 gr çilek, 200 ml krema, 100 gr labne peyniri, 3 yemek kaşığı pudra şeker, 130 gr kek unu, 1 tutam tuz, 12 yumurta akı, 1 tatlı kaşığı krem tartar, 1+2/3 su bardağı toz şeker, 2 paket vanilya. - Yapılışı: 1. Fırını 180 dereceye ayarlayın. 2. Un ve tuzu bir kapta harmanlayın. 3. Oda ısısındaki yumurta aklarını temiz ve kuru bir kapta 1 dakika kadar mikserle çırpın. 4. Krem tartar ekleyip katılaşıncaya kadar çırpmaya devam edin. 5. Şekeri azar azar ekleyip 3 dakika daha çırpın. 6. Vanilyaları ilave edip karıştırın. 7. Unu yumurta karışımına ekleyip spatula ile çırpmadan karıştırın. 8. Karışımı ortası boş yüksek bir kek kalıbına aktarın ve fırında 35-40 dakika pişirin. 9. Fırından alıp 1 saat soğumaya bırakın [2

BİM'e gelen Dubai çikolatasını evde yapmak için gerekli malzemeler ve tarif şu şekildedir: Malzemeler: - 250 gram sütlü çikolata - 125 gram tel kadayıf - 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi - 2 yemek kaşığı tahin - 3 yemek kaşığı fıstık içi - Dilediğiniz boyutta kare veya dikdörtgen şeklinde kalıp Yapılışı: 1. Geniş bir tavada tereyağını eritin ve kısık ateşte kadayıfları altın rengine dönene kadar kavurun. 2. Kavurduğunuz kadayıfları ocaktan alıp bir kaseye aktarın. 3. Üzerine fıstık ezmesi, tahin ve doğranmış fıstıkları ekleyin, ardından iyice karıştırarak harmanlayın. 4. Çikolatayı benmari usulü eritin. 5. Benmari yöntemiyle erittiğiniz çikolatanın yarısını alıp kullanacağınız kalıbın tabanına dökün ve soğuması için dondurucuya koyun. 6. Çikolata katmanı sertleştikten sonra, hazırladığınız fıstıklı kadayıf karışımını kalıba ekleyin ve kaşıkla düzleştirin. 7. Kalan eritilmiş çikolatayı karışımın üzerine dökün ve tekrar dondurucuya koyarak donmasını bekleyin. 8. Tamamen sertleştiğinde, Dubai çikolatanız servise hazır.

Ukrayna pastası için iki farklı tarif önerisi: 1. Cevizli Festival Pastası Tarifi: - Malzemeler: 300 gr iri ve ince dövülmüş ceviz, 3 su bardağı un, 2 çay kaşığı mısır nişastası, 2 çay kaşığı kabartma tozu, 12 adet yumurtanın sarısı ve beyazı ayrılmış, 4 su bardağı şeker, 2 çay kaşığı vanilya aroması, 180 gr sana yağ, 180 gr erimiş çikolata, 6 çay bardağı pudra şekeri, 4 yemek kaşığı nescafe, 2 su bardağı krema. - Hazırlanışı: 1. İri dövülmüş ceviz, un, mısır nişastası ve kabartma tozunu karıştırıp bir kenara ayırın. 2. Yumurta beyazlarını ve tuzu iyice çırpın. 3. Yumurta sarılarını çırpıp şekeri ekleyin ve 5 dakika iyice çırpın, içine 1 kaşık vanilyayı ekleyip karıştırın. 4. Önceden hazırladığınız cevizli karışımı yumurta sarılı olan karışıma ekleyin, ardından da çırptığınız yumurta beyazlarını ekleyin ve nazikçe karıştırın. 5. 2 adet 25 cm ölçülerindeki kalıpları yağlayıp yağlı kağıt serin ve hazırladığınız karışımı eşit olarak kaplara bölüp önceden ısıtılmış fırında pişirin. 6. Krema için sana yağı, çikolata, kalan vanilya, 2 bardak pudra şekerini krema gibi olana dek çırpın. 7. Kekleriniz soğuduktan sonra her keki ortadan ikiye bölün, kekin bir parçasını tabağınıza alın, arasına önce ilk hazırladığınız kremayı ardından da diğer hazırladığınız kremayı sürün. 8. Üzerine diğer parça keki koyup yine sırayla kremaları sürün, en üste kalan kremayı tüm kekin yanlarına ve üzerine sürüp iri dövdüğünüz cevizlerle dekore edin. 2. Paska Pastası Tarifi: - Malzemeler: 1/2 su bardağı ılık süt, 1/4 su bardağı şeker, 2 1/4 çay kaşığı aktif kuru maya, 3 1/2 su bardağı un, 1/2 çay kaşığı tuz, 2 adet büyük boy yumurta, 1/4 su bardağı eritilmiş ve soğutulmuş tereyağı, 1 çay kaşığı vanilya özütü, 1 adet yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı

Evde kedi maması yapmak, dikkatli bir şekilde yapıldığında sağlıklı olabilir. İşte bazı önemli noktalar: 1. Malzeme Kontrolü: Kedinizin yediği her şeyi tam olarak bilebilir ve alerjenler veya hassasiyetlerden kaçınabilirsiniz. 2. Taze ve Lezzetli: Ev yapımı mama, ticari mamalardan daha taze ve lezzetli olabilir, bu da kedinizin daha fazla yemesini sağlayabilir. 3. Ekonomik: Özellikle büyük miktarlarda yapıldığında, ev yapımı mama daha ucuz olabilir. Ancak, evde kedi maması yapmanın bazı riskleri de vardır: 1. Dengeli Beslenme: Kedinizin tüm besin ihtiyaçlarını karşılamak için tarifi dikkatlice dengelemek gerekir, bu da karmaşık bir süreç olabilir. 2. Güvenlik: Bazı yiyecekler kediler için toksik olabilir ve yanlışlıkla kedinizin zehirlenmesine neden olabilirsiniz. 3. Veteriner Onayı: Ev yapımı mama yapmadan önce bir veteriner hekime danışmak önemlidir.

Krispy Krema Filtre Kahve yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları izleyebilirsiniz: Malzemeler: - 1 paket filtre kahve - 1 su bardağı süt - 2 tatlı kaşığı toz şeker - 1 su bardağı krem şanti - Süslemek için tarçın veya çikolata rendesi Hazırlanışı: 1. Süt, şeker ve kahveyi cezveye koyarak kaynatın. 2. Kaynayınca ocaktan alarak fincanlara paylaştırın. 3. Hazırlanan krem şantiyi her bir fincana paylaştırın. 4. Üzeri tarçınla veya rende çikolata ile süslenip servis edin. Ayrıca, filtre kahve kreması hazırlamak için şu tarifi de deneyebilirsiniz: Filtre Kahve Kreması Tarifi: 1. Bir tencereye süt ve kremayı ekleyin, orta ateşte ısıtın. 2. Karışım ısınmaya başladığında, şeker ve tuzu ekleyin. 3. Karışımı sürekli karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın, kaynamamasına dikkat edin. 4. Süt ve krema karışımını istediğiniz kıvama gelene kadar ısıtmaya devam edin. 5. Hazırladığınız filtre kahve kremasını ocaktan alın ve bir süre soğumaya bırakın. 6. Soğuduktan sonra, kremayı bir kapta saklayabilir veya doğrudan kahvenizin üzerine dökerek servis edebilirsiniz.

Dilimli mango konservesi yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Malzemeler: Taze mangolar, cam kavanozlar, kapaklar, tuz ve sirke gibi koruyucu maddeler. 2. Hazırlık: Mangoları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. 3. Kavanozlara Doldurma: Sterilize ettiğiniz kavanozlara doğranmış mangoları doldurun ve üzerine tuz ve sirke ekleyin. 4. Kapakları Kapatma: Kavanozların üzerine sterilize ettiğiniz kapakları yerleştirin ve sıkıca kapatın. 5. Konserve Yapma: Kavanozları bir konserve yapma aletine yerleştirin ve yüksek sıcaklıkta işleyerek içindeki yiyecekleri koruyun. 6. İşlem Süresini Ayarlama: Her meyve türünün işlem süresi farklı olabilir, bu nedenle doğru süreyi kullanmak önemlidir. 7. Soğutma: İşlem süresi bittikten sonra kavanozları konserve yapma aletinden çıkarın ve oda sıcaklığında soğumasını bekleyin. 8. Etiketleme ve Depolama: Kavanozlarınızı etiketleyin ve serin, kuru ve karanlık bir yerde saklayın.

Kek kalıbı olmadığında kek yapmak için aşağıdaki yöntemler kullanılabilir: 1. Fırın tepsisi: Kek hamurunu, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dökerek pişirebilirsiniz. 2. Cam veya seramik kaplar: Bu kaplar, fırında eşit ısı dağılımı sağlar ve kekin güzelce pişmesine yardımcı olur. 3. Muffin veya cupcake kalıpları: Eğer bu kalıplarınız varsa, kek hamurunu bu kalıplara dökerek de kek yapabilirsiniz. Ayrıca, kek yaparken malzemelerin doğru ölçülerde ve iyice karıştırılması, fırının önceden ısıtılması ve kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapılması önemlidir.

Evde bebek çikolatası yapmak için gerekli malzemeler: 4 çorba kaşığı tereyağı veya hindistan cevizi yağı; 3 çorba kaşığı pekmez; 3 çorba kaşığı kakao veya keçi boynuzu tozu; İsteğe bağlı olarak ufalanmış fındık, fıstık, ceviz. Hazırlanışı: 1. Tereyağını veya hindistan cevizi yağını kızdırmadan, çok kısık ateşte yavaş yavaş eritin. 2. Yağı ılıtın ve ardından pekmez, kakao veya keçi boynuzu tozu ve yemişleri ekleyip iyice karıştırın. 3. Bu karışımı kalıplara dökerek 4 saat kadar buzdolabında dondurun. Alternatif bir tarif: 1 yemek kaşığı doğal hindistancevizi yağı; 2 yemek kaşığı şeker ilavesiz kakao; 1 yemek kaşığı bal; 2 yemek kaşığı hindistancevizi sütü veya badem sütü; 1 çay kaşığı organik vanilya özü; 1 yemek kaşığı ceviz içi, badem veya kuru meyve. Hazırlanışı: 1. Küçük bir cezvede hindistancevizi yağını kısık ateşte eritin. 2. Yağ tamamen eridiğinde ocaktan alıp içine ham kakao ekleyin ve karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. 3. Ardından bal ilave edip karıştırmaya devam edin. 4. Daha sonra hindistancevizi sütü ve vanilya özünü ekleyerek homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. 5. Son olarak dövülmüş ceviz içi, badem veya kuru meyve ekleyin. 6. Hazırladığınız çikolata karışımını silikon çikolata kalıplarına döküp 1-2 saat kadar soğutun. Her bebeğin gelişimi, sağlığı ve alerji durumu aynı olmadığından, çikolata tarifi hazırlamadan önce doktorunuza danışmanız önerilir.

Kaymak yapımı için gerekli malzemeler: taze çiğ süt; geniş bir tencere; tahta kaşık; tülbent veya kevgir. Yapılışı: 1. Sütün kaynatılması: Taze sütü geniş bir tencereye alıp kısık ateşte kaynamaya bırakın. 2. Sütün dinlendirilmesi: Kaynayan sütü ocaktan alın ve oda sıcaklığında en az 12 saat dinlendirin. 3. Kaymağın toplanması: Dinlenen sütün üzerinde oluşan kaymak tabakasını tahta kaşık yardımıyla yavaşça toplayın. 4. Kaymağın süzülmesi: Topladığınız kaymağı tülbent veya ince delikli bir kevgirden geçirerek süzün. 5. Kaymağın saklanması: Elde ettiğiniz kaymağı cam bir kavanozda, buzdolabında saklayabilirsiniz. Püf noktaları: Kaymak yapımında kullanacağınız sütün taze ve yağlı olması önemlidir. Sütü ne kadar uzun süre kaynatırsanız, kaymak o kadar kıvamlı olur. Kaymak tabakasını toplarken dikkatli olmalısınız.

Evde sıcak çikolata yoksa, hazır sıcak çikolata tozu kullanarak da sıcak içecek hazırlayabilirsiniz. Bunun için: 1. Sütü kaynatın. 2. Sıcak sütle birlikte sıcak çikolata tozunu ekleyin ve karıştırın. 3. Karışım sıvı haldeyse, ekstra süt veya şeker eklemenize gerek yoktur. Ayrıca, kakao ve şekerle de sıcak içecek yapabilirsiniz. Bunun için: 1. Sütü bir tencereye alın ve kısık ateşte ısıtın. 2. Ilıyan sütün içine kakao ve şekeri ekleyip karıştırın. 3. Süt kaynadığında sıcak çikolatanız hazır demektir.