Pastalar

Bisküvili pasta malzemeleri: 2 paket petibör bisküvi; 1 litre süt; 2 tepeleme yemek kaşığı un; 2,5 yemek kaşığı mısır nişastası; 1 su bardağı toz şeker; 3 yemek kaşığı kakao; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 paket vanilya; 80 gram sütlü çikolata (üzeri için); Yarım su bardağı Hindistan cevizi (üzeri için). Ayrıca, pastanın ilk katına bisküvi dizmeden önce, bisküvilerin yumuşaması için üzerine puding dökülebilir.

Alman pastasının kreması için gerekli malzemeler: 2,5 su bardağı süt; yarım su bardağı toz şeker; 3 yumurta sarısı; 2 yemek kaşığı un; 2 yemek kaşığı mısır nişastası; 1 paket vanilya; 1 tatlı kaşığı tereyağı. Hazırlanışı: 1. Yumurta sarısı, un, mısır nişastası ve vanilini derin bir kasede tel çırpıcı ile karıştırın. 2. Tencereye toz şeker ve sütü koyup kaynamaya bırakın. 3. Kaynadıktan sonra yumurtalı karışıma bir kepçe dökün ve hızlıca karıştırın. 4. Ardından yumurtalı karışımın tamamını tencereye dökün ve karışımı sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. 5. Ocaktan almadan önce tereyağını ekleyin ve karıştırın. 6. Üzerini streç film ile kapatıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Kremanın kekin sıcaklığıyla temas etmemesi önemlidir; soğuk veya ılıkken kekin üzerine dökülmelidir.

Alman pastası malzemeleri: Keki için: 2 adet yumurta; 1,5 çay bardağı şeker; 1 çay bardağı süt; 3 çay bardağı un; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 paket kabartma tozu. Kreması için: 500 ml süt; 3 yemek kaşığı un; 1 çay bardağı şeker; 1 adet yumurta; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 paket vanilya. Üzeri için: Pudra şekeri. Arası için: Arzuya göre muz, çilek, yaban mersini, üzüm gibi meyveler.

Yaş pasta kreması yapmak için gerekli malzemeler: 2 su bardağı süt; 1 adet yumurta; 1 yemek kaşığı buğday veya mısır nişastası; 2 yemek kaşığı un; 2-2,5 yemek kaşığı toz şeker; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 çay kaşığı vanilya. Yapılışı: 1. Tencereye yumurta, tereyağı, toz şeker, vanilin, un ve nişastayı koyun. 2. Üzerine sütü ilave edin ve homojen bir karışım olana kadar karıştırın. 3. Ocağa alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. 4. Göz göz kabarmalar başladığında ve kıvam aldığında ocaktan alın. 5. Ocaktan aldıktan sonra son bir kez çırpın. 6. Bir kaseye aktarın ve üzerine streç film değecek şekilde kapatın. 7. Oda sıcaklığında en az 1 saat soğuduktan sonra buzdolabında soğutun. Püf noktaları: Sütü ekledikten sonra topaklanmayı önlemek için iyice çırpın. Krema soğurken kabuk tutmaması için sık sık karıştırın. Kakaolu krema yapmak isterseniz, şeker miktarını artırın. Tereyağı yerine margarin kullanabilirsiniz.

Özel gün pastaları arasında birçok farklı seçenek bulunmaktadır. İşte bazı örnekler: Doğum günü pastaları: Klasik pastalar. Temalı pastalar. Modern pastalar. Özel diyet pastaları. Düğün pastaları: Tek katlı veya porsiyon pastalar. Çiçekli pastalar. Sukulentli pastalar. Kremasız pastalar. Diğer özel gün pastaları: Naked cake. Orkide pastası. Prenses pastaları. Safari pastaları. Özel gün pastası seçenekleri, kutlama yapılacak kişinin zevkleri, diyet tercihleri, kutlama mekanı ve mevsim gibi faktörlere göre değişebilir.

Ispanaktan yapılan bazı pasta türleri: Ispanaklı kek. Ispanaklı pasta. Ispanaklı köstebek pasta. Ispanaklı yaş pasta. Ayrıca, ıspanaktan yalancı fıstık sarma ve dolgulu yeşilim tatlısı gibi farklı tatlılar da yapılmaktadır. Ispanaklı pasta yaparken, taze ıspanak kullanılması ve püre haline getirdikten sonra hemen kullanılması önerilir.

Kedi dili pastasının en iyi sonucu vermesi için en az 3-4 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletilmesi önerilir.

Domatesli pastanın içine şu malzemeler konabilir: Çeri domates; Kuru soğan; Zeytinyağı; Kırmızı pul biber; Beyaz peynir. Ayrıca, domates, sarımsak, kekik ve fesleğen kullanılarak yapılan domatesli makarna pastası da bulunmaktadır.

Üç malzemeli pasta yapmak için aşağıdaki tarifler kullanılabilir: Sadece 3 Malzemeli Bisküvili Pasta. Malzemeler: 1 paket kakaolu puding, 3,5 su bardağı süt, 1 paket sade petibör bisküvi, 1 paket kakaolu petibör bisküvi. Hazırlanışı: 1. Puding ve süt tencereye alınıp karıştırılır. 2. Ocakta koyulaşana kadar pişirilir. 3. Sade bisküvi, puding sürülerek kalıba yerleştirilir. 4. Sırayla sade ve kakaolu bisküviler, puding ile kaplanarak kalıba yerleştirilir. 5. Kalan puding ile pastanın kalıba yapışan tarafları kapatılır. 6. Pastanın kenarları bıçak ile kalıptan ayrılır, dolapta en az 2 saat dinlendirilir. Üç Malzemeli Mozaik Pasta. Malzemeler: 2 paket çikolatalı puding, 500 ml süt, 1,5 paket petibör bisküvi. Hazırlanışı: 1. Puding ve süt tencereye alınıp karıştırılır. 2. Orta-kısık ateşte boza kıvamını alana dek pişirilir. 3. Bisküviler kırılarak geniş bir kaseye alınır. 4. Puding soğuduktan sonra bisküvilerin üzerine eklenir ve spatula ile karıştırılır. 5. Baton kek kalıbı yağlı kağıtla kaplanır, karışım içine dökülür ve düzeltilir. 6. En az 2 saat, tercihen 4 saat buzlukta bekletilir. 3 Malzemeli Pasta. Malzemeler: 1 litre süt, 1 paket puding, 3 paket petibör bisküvi. Hazırlanışı: 1. Sütün üzerine puding dökülüp pişirilir. 2. Bisküviler çok ufalamayacak şekilde kırılır. 3. Pişen puding, kırılan bisküvilerin üzerine dökülüp karıştırılır. 4. Karışım kilitli kaba veya tencereye dökülür. 5. 1 saat buzdolabında bekletilir ve üzeri süslenir.

Gelin pastası malzemeleri: Kek için: 4 adet yumurta; 1 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı un; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilya. Keki ıslatmak için: 2 su bardağı soğuk süt; 2 yemek kaşığı şeker. Muhallebi için: 1 litre süt; 1 su bardağı toz şeker; 3 yemek kaşığı un; 2 yemek kaşığı nişasta; 1 paket vanilya veya krem şanti (75 g). Üzeri için: Hindistan cevizi, fındık, ceviz gibi süslemeler (tercihinize bağlı).

Evlilik yıldönümü pastasının üzerine yazılabilecek bazı özel mesajlar: Sevgi ve bağlılık ifadeleri: "Sonsuza dek seninim", "Birlikte nice yıllara", "Kalbim hep seninle". Özel anılar ve hatıralar: "İlk buluşmamızdan beri, her anımız bir hazine", "Beni her gün mutlu ettiğin için teşekkürler". Gelecek için umut ve hayaller: "Birlikte daha nice güzel yıllara", "Gelecek günlerimizde birbirimize hep destek olalım". Romantik ve eğlenceli mesajlar: "Aşkım, sen benim tatlım, her dilimde bir lokma", "Seni sevmek, en güzel tatlıyı yemek gibi". Kişisel yazılar: "Seninle her sabah yeni bir güne uyanmak, en güzel hediye", "Aşkımız, yıldızlar kadar parlak ve sonsuz". Ayrıca, çiftlerin isimlerinin veya yıldönümü tarihlerinin yazıldığı pastalar da tercih edilebilir.

En güzel çikolatalı pastanın kreması için aşağıdaki malzemeler gereklidir: 4 su bardağı süt; 2 yemek kaşığı mısır nişastası; 2 yemek kaşığı un; Yarım su bardağı şeker; 2 yemek kaşığı kakao; 1 yumurta sarısı; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 paket vanilya; 1 paket bitter çikolata (80 gr). Yapılışı: 1. Un, nişasta, şeker, kakao ve yumurta sarısını tencereye koyarak karıştırın. 2. Üzerine sütü yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz olana kadar karıştırın. 3. Tamamen pürüzsüz olan kremayı ocağa alın ve çırpıcıyla sürekli karıştırarak pişirin. 4. Kaynamaya başlayan kremaya tereyağını ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. 5. Ocaktan alarak vanilya ve çikolatayı ekleyin, çikolata eriyene kadar karıştırın. 6. Ilıyana kadar sık sık karıştırarak kabuk bağlamasını önleyin. 7. ılınınca streç filmle üzerini kaplayarak tamamen soğuyana kadar bekletin. 8. Soğuyan kremanın üzerindeki streç filmi kaldırarak tekrar çırpın ve pastada kullanın. Çikolatalı pasta kreması tariflerinin bulunduğu bazı siteler şunlardır: yemek.com; nefisyemektarifleri.com; ye-mek.net.

Kardelen pastasının içinde bulunanlar kullanılan tarife göre değişiklik gösterebilir. Kardelen tatlısı için genel malzemeler: Keki için: 4 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 2 su bardağı un. Keki ıslatmak için: 3,5 su bardağı süt, 1 kutu sıvı krema, 3/4 çay bardağı toz şeker. Muhallebisi için: 1 litre süt, 3 yemek kaşığı mısır nişastası, 3 yemek kaşığı un, 1 yumurta sarısı, 1,5 çay bardağı şeker, 80 gram beyaz çikolata, 1 paket krem şanti, yarım çay bardağı süt. Üzeri için: 1 çay bardağı Hindistan cevizi, 50 gram fındık veya fıstık. Arası için: 50 gram fındık veya fıstık. Kardelen pastası tarifi için aşağıdaki kaynaklara göz atılabilir: yemek.com; tgrthaber.com.

Rulo pasta genellikle tek kat olarak yapılır. Yani, pandispanya hamuru tek bir katman halinde hazırlanır ve üzerine krema sürülerek rulo şeklinde sarılır. Bazı tariflerde, özellikle porsiyonluk rulo pasta gibi varyasyonlarda, hamur 8 eşit parçaya bölünerek her bir parça ayrı ayrı rulo yapılabilir. Ancak, bu durumda bile toplamda tek bir pandispanya katmanı kullanılır.

Kedi dili pastasının püf noktaları şunlardır: Kedi dili bisküvilerini çok fazla ıslatmayın. Muhallebiyi hazırlarken sürekli karıştırın. Kremanın topaklanmamasına dikkat edin. Muhallebiyi hazırladıktan sonra biraz soğumasını bekleyin. Pastayı buzdolabında yeterince dinlendirin. Bisküvileri ıslatmak için süt veya kahve kullanabilirsiniz. Süsleme için yaratıcılığınızı kullanın.

Yılbaşı için yapılabilecek bazı pasta tarifleri: Karaorman Pastası. Bal Kabaklı Pasta. Zencefilli Rulo Pasta. Kırmızı Velvet Pasta (Kadife Pasta). Yılbaşı Ağacı Pastası. Ayrıca, Muzlu Rulo Pasta, Kakaolu Kütük Pasta, Cocostar Pasta, Islak Sünger Pasta ve Fırınsız Porsiyonluk Cocostar Pasta gibi tarifler de yılbaşı sofraları için uygun seçenekler arasındadır.

Simli pastanın kreması hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, genel olarak pastacı kreması yapımı için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir: Malzemeler: 1 yemek kaşığı un; 1 yemek kaşığı nişasta; 4 yemek kaşığı toz şeker; 1 paket vanilya; 2,5 su bardağı süt; 1 yumurta sarısı; 1 paket toz krem şanti. Yapılışı: 1. Bir tencereye un, nişasta, şeker ve vanilyayı koyun, çırpıcı ile karıştırın. 2. Sütü ekleyin ve topaklanmaması için hızlı çırpın. 3. Yumurta sarısını ekleyip dağıtın ve muhallebi kıvamına gelene kadar ocakta pişirin. 4. Ocaktan aldığınız kremayı ılıyınca toz krem şantiyi ekleyip mikserde çırpın. Pastacı kreması, farklı tariflerle de yapılabilir; örneğin, çikolatalı, limonlu veya kakaolu pastacı kreması tarifleri mevcuttur.

Yılbaşı pastasının içeriği, kullanılan tarife göre değişiklik gösterebilir. Ancak, genel olarak yılbaşı pastalarında bulunan bazı malzemeler şunlardır: Pandispanya keki için: yumurta, toz şeker, un, sıvı yağ, süt, kabartma tozu, vanilin, tarçın, zencefil. Krema için: süt, un, nişasta, şeker, tereyağı, vanilin, çikolata (isteğe bağlı). Süsleme için: taze meyveler, beyaz çikolata rendesi, pudra şekeri, yenilebilir simler, zencefilli kurabiyeler. Ayrıca, bazı tariflerde nutella ve labne gibi malzemeler de kullanılabilir.

Nişan pastasının kaç kişilik olması gerektiği, davetli sayısına bağlıdır. Aile arasında yapılan nişanlar için 10-15 kişilik pastalar yeterlidir. Kalabalık bir davetli grubu için en az 100 kişilik pasta tercih edilmelidir. Pastanın kişi sayısına uygun olarak hazırlanması için, pasta siparişi vermeden önce davetli listesini çıkarmak ve davet edilecek kişi sayısını hesaplamak gerekir.

Pastaban ile yapılabilecek bazı şeyler: Yaş pasta. Soğuk pasta. Tiramisu. Ayrıca, "uno.com.tr" sitesinde "Pastaban Pasta Tarifleri" başlığı altında farklı tarifler de bulunmaktadır.