Pastalar

Orijinal Alman Pastası Tarifi için gerekli malzemeler ve yapılışı şu şekildedir: Malzemeler: - Kek İçin: 2 adet yumurta, 1 çay bardağı toz şeker, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı süt, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin. - Krema İçin: 2,5 su bardağı süt, 1 çay bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 yumurta sarısı, 1 paket vanilin, 1 yemek kaşığı tereyağı. - Üzeri İçin: Pudra şekeri. Yapılışı: 1. Yumurta ve şeker derin bir kapta mikserle köpük köpük olana kadar çırpılır. 2. Ardından sıvı yağ ve süt eklenerek karıştırmaya devam edilir. 3. Un, kabartma tozu ve vanilin elenerek karışıma eklenir ve spatula ile iyice karıştırılır. 4. Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış bir kelepçeli kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. 5. Kekin pişip pişmediği kürdan testiyle kontrol edilir ve fırından çıkarılarak soğumaya bırakılır. 6. Bu sırada krema hazırlanır. 7. Kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alınarak içerisine vanilin ve tereyağı eklenip karıştırılır. 8. Kremanın tamamen soğuması beklenir. 9. Soğuyan kek ortadan dikkatlice ikiye kesilir. 10. Alt tabanın üzerine hazırlanan krema eşit şekilde yayılır ve kekin diğer yarısı üzerine kapatılır. 11. Son olarak üstüne bolca pudra şekeri serpilerek tatlının lezzetini tamamlaması için 1-2 saat dinlendirilir. Alman pastası, çilekli, muzlu veya sade olarak da yapılabilir.

Bisküvili pastanın malzemeleri genellikle şu şekildedir: Bisküvi: Tercihen petibör veya rondo ile çekilmiş bisküvi. Süt: 1 su bardağı. Kakao: Yarım su bardağı. Şeker: 1 su bardağı. Margarin veya tereyağı: 200 gram. Vanilin: 1 paket. Krem şanti: İsteğe bağlı, 1 paket. Ayrıca, pudingli bisküvili pasta tariflerinde çikolatalı puding ve file Antep fıstığı gibi ek malzemeler de kullanılabilir.

Alman pastasının kremasını yapmak için gerekli malzemeler: 3 su bardağı süt; 1 yumurta sarısı; 1/2 su bardağı toz şeker; 2 yemek kaşığı un; 2 yemek kaşığı nişasta; 1 paket labne; 1 paket krem şanti. Hazırlanışı: 1. Bir tencerede süt, şeker, un, nişasta ve yumurtayı iyice çırpın ve ocağa alın, sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. 2. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın, tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın. 3. Kremanın üzerini streçle iyice kapatıp soğumaya bırakın. 4. Toz şanti ve labneyi ilave edip mikser ile çırpın. 5. Hazırladığınız kremayı, kestiğiniz pasta dilimlerinin arasına koyun.

Yaş pastanın kremasını yapmak için gerekli malzemeler: 1 adet yumurta; yarım su bardağı toz şeker; 2 tatlı kaşığı tereyağı; 1 paket vanilin; 1 yemek kaşığı un; 2 yemek kaşığı nişasta; 2,5 su bardağı süt. Yapılışı: 1. Tencereye yumurta, tereyağı, toz şeker, vanilin, un ve nişastayı koyun. 2. Üzerine sütü ilave edin ve ocağa almadan önce homojen bir karışım olana kadar karıştırın. 3. Ocağa alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. 4. Göz göz kabarmalar başladığında ve kıvam aldığında ocaktan alın. 5. Ocaktan aldıktan sonra son bir kez çırpın. 6. Bir kaseye aktarın ve üzerine streç film değecek şekilde kapatın. 7. Oda sıcaklığında en az 1 saat soğuduktan sonra buzdolabına koyup soğutun. 8. Pastalarınız için kullanmadan önce mikser ile ya da tel çırpıcı ile tekrar çırpın. Ayrıca, hazır pasta kreması kullanarak da yaş pasta yapabilirsiniz.

Ağlayan pastanın püf noktası, çikolata sosunun soğuk dökülmesi ve unun elenmesidir. Diğer önemli noktalar: Kek hamurunun malzemeleri oda sıcaklığında olmalıdır. Keki ıslatmak için kürdan veya çatal yardımıyla delikler açılmalıdır. Krem şantinin erimemesi için tamamen soğumuş kekin üzerine yayılması gerekir.

En kolay pasta tariflerinden biri 5 dakikada hazırlanan şu şekildedir: Malzemeler: - 1 paket (yaklaşık 200 gr) kakaolu bisküvi; - 1 su bardağı süt; - 1 paket (100 gr) krem şanti; - Yarım su bardağı çilek (veya dilediğiniz meyve); - Süslemek için rendelenmiş çikolata (isteğe bağlı). Hazırlanışı: 1. Bisküvileri bir kaba koyun ve üzerine sütü azar azar ekleyerek, yumuşayana kadar karıştırın. 2. Krem şantiyi, paket üzerinde yazan talimatlara göre hazırlayın. 3. Bisküvili karışımı, servis edeceğiniz kaba yayın. 4. Üzerine hazırladığınız krem şantiyi eşit şekilde yayın. 5. Çilekleri veya dilediğiniz meyveleri üstüne dizin. 6. İsteğe bağlı olarak, rendelenmiş çikolata ile süsleyin. Ayrıca, kedi dili bisküvileri, pastacı kreması ve çikolata sosuyla yapılan Pamuk Pasta da oldukça kolay bir tariftir.

Özel gün pastaları çeşitli temalara ve zevklere göre farklılık gösterir. İşte bazı özel gün pastası türleri: 1. Klasik Yaş Pastalar: Vanilya, çikolata veya meyve dolguları ile zenginleştirilir, doğum günleri ve yıldönümleri için uygundur. 2. Cheesecake Çeşitleri: Limon, çilek veya karamel gibi çeşitli tatlarla sunulur, zarif kutlamalar için tercih edilir. 3. Naked Cake ve Rustik Pastalar: Daha az süslemeye sahip, doğal görünümlü pastalar, kır düğünleri veya bohem temalı etkinlikler için idealdir. 4. Meyveli Pastalar: Taze meyvelerle süslenmiş hafif pastalar, yaz kutlamaları ve açık hava etkinlikleri için uygundur. 5. Tema Bazlı Tasarım Pastalar: Çocuklar için süper kahramanlar, peri masalları veya sevilen karakterler; yetişkinler için hobiler, meslekler veya kişisel ilgi alanlarına göre özelleştirilir. Ayrıca, vegan ve glutensiz diyetlere uygun özel pastalar da bulunabilir.

Ağlayan Pasta'nın sosu için gerekli malzemeler ve yapılışı şu şekildedir: Malzemeler: - 2 su bardağı süt - 1 su bardağı toz şeker - 2 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı) - 1 yemek kaşığı nişasta - 1 paket vanilin - 50 gram tereyağı veya margarin Hazırlanışı: 1. Bir tencerede sütü ve toz şekeri karıştırın. 2. Karışıma kakao ve nişastayı ekleyin, iyice çırpın. 3. Tencereyi ocağa alın ve sürekli karıştırarak kaynamasını bekleyin. 4. Kaynayınca vanilin ve tereyağını ekleyin, tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin. 5. Sosunuz hazır olduktan sonra, pastanın üzerine dökerek servis yapabilirsiniz. Ayrıca, hazır çikolata sosu kullanarak da ağlayan pasta sosu yapabilirsiniz.

Evet, mozaik pastaya süt konur. Mozaik pasta tariflerinde genellikle 1 su bardağı süt kullanılır.

Rulo pastanın yumuşak olması için aşağıdaki püf noktalarına dikkat edilmelidir: 1. Pandispanya Hamuru: Pandispanya hamurunun ince bir katman halinde, 1,5-2 cm kalınlığında olması idealdir. 2. Pişirme Kağıdı: Pandispanya hamurunu yağlı kağıt üzerinde pişirmek, rulo yaparken çatlamayı önler. 3. Soğutma: Pişen pandispanyayı hemen şekillendirmek yerine, 3-4 dakika soğumaya bırakmak gerekir. 4. Krema: Kremanın pastaya sürülmeden önce iyice soğumuş olması, pastanın daha yumuşak olmasını sağlar. 5. Malzeme Kalitesi: Un, yumurta ve şeker gibi malzemelerin taze ve kaliteli olması, pastanın dokusunu olumlu etkiler.

Ispanaktan çeşitli pastalar yapılabilir. İşte bazı örnekler: 1. Ispanaklı Yaş Pasta: Yumuşacık kekiyle hazırlanan bu pastada ıspanağın tadı gelmez, sadece yeşil rengi kullanılır. 2. Ispanaklı Brownie: Ispanağın brownieye eklenmesi, tatlıyı daha besleyici hale getirir. 3. Protein Deposu Ispanaklı Cheesecake: Glutensiz ve vegan bir tarif olan bu cheesecake, rondodan geçirilmiş ıspanak, badem unu, hindistancevizi yağı ve vanilya özütü ile yapılır. 4. Ispanaklı ve Hindistancevizli Kek: Bu tarifte ıspanak, hindistancevizi ve tam buğday unu kullanılır.

Mozaik pastanın püf noktaları şunlardır: 1. Bisküvi Seçimi: Genellikle petibör bisküviler kullanılır, ancak yulaflı veya tam tahıllı bisküvi de tercih edilebilir. 2. Tereyağı Eritme: Tereyağını eritirken köpüklerini temizlemek ve kısık ateşte yanmasını önlemek gerekir. 3. Karışım Homojenliği: Çikolata ve tereyağını iyice karıştırmak, bisküvileri iri parçalar halinde kullanmak ve kuru meyveler veya portakal kabuğu rendesi eklemek lezzeti artırır. 4. Şekil Verme: Pastaya şekil verirken streç film kullanmak, piramit şeklini aldıktan sonra dondurucuya koymak önerilir. 5. Soğutma Süreci: Mozaik pastayı en az 4 saat buzdolabında bekletmek, daha iyi bir kıvam için bir gece bekletmek tavsiye edilir.

Mozaik pastanın kıvamı, ne çok sıvı ne de çok katı olmalıdır. İdeal kıvamı şu şekilde elde edebilirsiniz: 1. Çikolata kullanacaksanız benmari usulü eritip, içerisine süt veya krema ekleyerek bisküvilerle güzel bir şekilde bütünleştirin. 2. Bisküvileri toz haline getirmeden, hafif iri parçalar kalacak şekilde kırın. 3. Puding veya eritilmiş çikolatayı ilk sıcağını attıktan sonra bisküvileri ekleyin, çok sıcakken eklerseniz bisküviler erir. 4. Hazırladığınız mozaik pasta harcının çok akışkan olmamasına özen gösterin.

Ağlayan pastaya süt, kek piştikten sonra dökülür.

Kedi dili pastası, en az 4 saat bekletilmelidir.

Domatesli pastanın içine domates, beyaz peynir, kuru soğan, zeytinyağı ve kırmızı pul biber gibi malzemeler konur. Ayrıca, çeri domates, sarımsak, kekik ve fesleğen kullanarak da domatesli makarna pastası yapabilirsiniz.

Kedi dilli pastanın kreması için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 1 paket kedi dili bisküvisi - 2 su bardağı süt - 1 su bardağı toz şeker - 2 yemek kaşığı un - 2 yemek kaşığı nişasta - 1 paket vanilin - 1 yemek kaşığı tereyağı Hazırlanışı: 1. Bir tencereye 2 su bardağı sütü, 1 su bardağı toz şekeri, 2 yemek kaşığı unu ve 2 yemek kaşığı nişastayı ekleyin. 2. Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. 3. Karışım koyulaştıktan sonra ocaktan alın ve içerisine 1 paket vanilini ve 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin. 4. Hazırladığınız kremayı bir tepsiye dizdiğiniz bir kat kedi dili bisküvisinin üzerine dökün ve üzerine tekrar bir kat kedi dili bisküvisi yerleştirin. 5. Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat soğutun.

Gelin pastası malzemeleri şunlardır: Kek için: - 4 yumurta; - 1 su bardağı toz şeker; - 1 su bardağı un; - 1 paket kabartma tozu; - 1 paket vanilya. Keki ıslatmak için: - 3 su bardağı süt; - 3 yemek kaşığı toz şeker. Muhallebi için: - 1 litre süt; - 1 su bardağı toz şeker; - 3 yemek kaşığı un; - 2 yemek kaşığı buğday nişastası; - 1 paket vanilya; - 2 yemek kaşığı toz hindistan cevizi. Ayrıca, pastanın üzerini süslemek için toz antep fıstığı da kullanılabilir.

Evlilik yıldönümüne özel pasta üstüne yazılabilecek bazı mesajlar şunlardır: 1. Sade ve Anlamlı: "Birlikte nice mutlu yıllara!". 2. Romantik: "Seni seviyorum, her geçen gün daha çok". 3. Esprili: "Bir yıl daha sabrettin! İyi ki varsın!". 4. Tarihi veya Anı Vurgulu: "Evliliğimizin 1. Yılı - Her anı değerli". 5. Kısa ve Öz: "Aşkımızın yıldönümü!". Ayrıca, pastanın üzerine çiftin isimleri veya evlilik yılı da yazılabilir.

En güzel çikolatalı pastanın kremasını yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları kullanabilirsiniz: Malzemeler: 4 bardak süt; 4 kaşık un; 3 kaşık kakao; 2 paket şekerli vanilin; 1 bardak şeker; 80 gram çikolata; 50 gram tereyağı; 100 gram labne peyniri. Yapılışı: 1. Süt, un, şeker ve kakaoyu blender ile derin bir tencerede çırpın. 2. Karışımı kısık ateşte pişirin. 3. Kaynayan kremaya çikolataları ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. 4. Soğuyana kadar katılaşmaması için sık sık karıştırın. 5. Krema soğuduktan sonra tereyağı ve labne peynirini ekleyin, 2 dakika kadar çırpın. 6. Üzerinin kaymak tutmaması için ara ara karıştırın.