Tuzlu balık, yani lakerda, sağlıklı bir besin olarak kabul edilir ve aşağıdaki nedenlerden dolayı yenmelidir: 1. Yüksek besin değeri: Lakerda, protein, omega-3 yağ asitleri, B12 vitamini, fosfor, iyot, selenyum, çinko gibi önemli besin öğeleri içerir. 2. Kalp ve damar sağlığı: Kalp ve damar sağlığını korumaya, kolesterolü düşürmeye yardımcı olur. 3. Bağışıklık sistemi: Bağışıklık sistemini güçlendirmeye destek olur. 4. Probiyotikler: Fermantasyon süreciyle olgunlaştığı için, sindirim sisteminin düzenlenmesine katkıda bulunan probiyotik bakteriler içerir. 5. Kolay sindirim: Lakerda, kolay sindirilebilen bir gıdadır. Ancak, tuzlu balığın yüksek tuz içeriği nedeniyle aşırı tüketilmemesi ve tansiyon hastalarının dikkatli olması önerilir.