Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından demleme usulü kısır yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda demleme usulü kısır yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce soğan ve salça kavrulur, ardından baharatlar eklenir ve bulgur dinlenir. Daha sonra yeşillikler (soğan, nane, maydanoz) doğranır ve tüm malzemeler bir araya getirilerek yoğrulur. Tarif, demleme usulü kısır yapmak isteyenler için adım adım gösterilmiş ve sunucu, bu tarifin inanılmaz lezzetli olduğunu vurgulamıştır.
- 00:08Demleme Kısır Tarifi Tanıtımı
- Alevle Mutfak Aşkına kanalında kolay ve lezzetli bir demleme kısır tarifi sunuluyor.
- Bu kısır tarifi yapımı biraz farklı ve çok lezzetli oluyor.
- 00:39Harcın Hazırlanması
- Tavaya bir çay bardağı (125 ml) zeytinyağı ve robottan geçirilmiş iki adet kuru soğan ekleniyor.
- Soğanlar kısık ateşte hafif pembeleşene kadar kavuruluyor.
- İki yemek kaşığı domates ve iki yemek kaşığı acı biber salçası eklenerek kavuruluyor.
- 02:29Baharatların Eklenmesi
- Salçalar kavurulduktan sonra iki tatlı kaşığı tuz ekleniyor.
- Bir tatlı kaşığı pul biber, bir tatlı kaşığı kırmızı toz biber, bir tatlı kaşığı karabiber ve iki tatlı kaşığı kuru nane ekleniyor.
- Tüm baharatlar karıştırılarak harcın hazırlanması sağlanıyor.
- 03:29Bulgurun Hazırlanması
- Harça üç su bardağı (250 ml) köftelik ince bulgur ekleniyor.
- Homojen bir karışım elde edinceye kadar güzelce karıştırılıyor.
- Üç su bardağı sıcak su eklenerek yaklaşık 10 dakika dinlendiriliyor.
- 04:48Yeşilliklerin Hazırlanması
- İki demet taze soğan ince ince doğranıp ayrı bir kaseye alınıyor.
- Bir demet taze nane ince ince doğranıp kaseye aktarılıyor.
- Bir demet maydanoz da ince ince doğranıp kaseye ekleniyor.
- 06:18Kısırın Tamamlanması
- Dinlenen bulgur genişçe bir tepsiye aktarılarak yaklaşık 5 dakika soğutuluyor.
- Rendelenmiş iki diş sarımsak, bir adet limon suyu, bir yemek kaşığı isot, yarım su bardağı zeytinyağı ve yarım su bardağı nar ekşisi ekleniyor.
- Tüm malzemeler yaklaşık 2-3 dakika boyunca karıştırılarak ve ezilerek harmanlanıyor.
- 09:00Servis
- Yoğrulduktan sonra yeşillikler ezmeden ve zedelemeden güzelce karıştırılarak harmanlanıyor.
- Demleme usulü kısır inanılmaz lezzetli oluyor.
- Hazırlanan kısır muhteşem görüntüsü ve harika lezzetiyle servis için hazır hale geliyor.