Transfer yöntemi en eski ve yaygın kullanılan muhafaza yöntemidir. Sıvı parafin altında muhafaza maya ve küf mantarları için uygundur. Damıtık su içinde muhafaza 1-5 yıl canlı kalma sağlar. Kurutma yöntemi özellikle spor oluşturan bakteriler için kullanılır
Bu video, Gülay'ın Mutfağı YouTube kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, Gülay tarafından sunulmaktadır.. Videoda taze fasulyenin derin dondurucuya nasıl konulacağı adım adım gösterilmektedir. Önce yeşil çalı fasulyesi baş ve uç kısımlarından kesilip doğranır, ardından temizlenir. Daha sonra zeytinyağı ile kavrulur ve yarım pişmeden soğutulur. Son olarak, bir yemeklik olacak şekilde buzdolabı poşetlerine konularak hava almayacak şekilde saklanır. Bu yöntemle mevsiminde derin dondurucuya konulan taze fasulyeler kışın istenildiği zaman hazır bir şekilde kullanılabilmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, derin dondurucuda kabak saklama yöntemini göstermektedir.. Videoda balkabağının nasıl parçalara ayrılacağı, kabuklarının nasıl kesileceği ve içlerinin nasıl temizleneceği adım adım anlatılmaktadır. Sunucu, kabakların böreklik, çorbalık ve sebze haşlamalık olarak farklı şekillerde hazırlanabileceğini göstermekte ve porsiyonluk halde fermuarlı poşetlere doldurulup havasını çıkarılarak derin dondurucuda saklanmasını önermektedir. Ayrıca, bu şekilde saklanan kabakların çözdürmeden hemen pişirilebileceği belirtilmektedir.
Derin dondurucu, sık kullanılan yiyecekleri önceden hazırlayıp saklamayı sağlar. Dondurucuda hiçbir ürünün ömrü sonsuz değildir. Saklama süreleri -18 derecede belirlenir
Bu video, bir anne ve kızının mutfağında derin dondurucuda kışlık patlıcan saklama yöntemini gösteren bir yemek tarifi videosu.. Videoda, organik patlıcanların nasıl derin dondurucuda saklanacağı adım adım anlatılıyor. Önce patlıcanlar soyulup küp küp doğranıyor, ardından tuzlu suda 15 dakika bekletiliyor. Daha sonra normal suya yıkandıktan sonra kaynar suya atılarak şoklanıyor ve soğuk suya bırakılıyor. Son olarak patlıcanlar buzdolabı poşetlerine doldurularak derin dondurucuya yerleştiriliyor.
Bu video, bir bal üreticisinin süzülmüş peteklerin kış boyunca nasıl muhafaza edileceğini anlattığı bir eğitim içeriğidir.. Videoda, süzülmüş peteklerin kış boyunca muhafaza edilmesi için önerilen yöntem detaylı olarak anlatılmaktadır. Konuşmacı, peteklerin teker teker poşetlenmesi, zımbalanması ve en az 48 saat, en fazla 3-4 gün derin dondurucuda bekletilmesi gerektiğini belirtmektedir. Ayrıca, peteklerin kimyasallarla karıştırılmaması gerektiği ve bu yöntemin maliyetli olmasına rağmen güvenilir olduğu vurgulanmaktadır.
Derin dondurucular gıdaları -20 derecede uzun süre saklayabilir. Gıdaların saklama süreleri türüne, tazeliğine ve dondurucunun sıcaklığına göre değişir. Dondurulmuş gıdalar mutlaka taze ve temiz olmalıdır
Buzdolabında 4°C altında, derin dondurucuda -18°C altında saklanmalıdır. Dondurulmuş gıdalar -18°C altında genel olarak bozulmaz
Derin dondurucu -18 derecede tüm yiyecekleri güvenle saklayabilir. Çiğ ve pişmiş yiyecekler farklı sürelerde dondurulmalıdır. Buzluk poşeti veya kapları saklama için kullanılabilir
Bu video, Gülay'ın Mutfağı YouTube kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kışın karnıyarık yapmak için patlıcanları nasıl saklayacağını göstermektedir.. Videoda, kışın karnıyarık yapmak için patlıcanların derin dondurucuda saklanması için adım adım bir yöntem anlatılmaktadır. Önce patlıcanların seçilmesi, yıkılması, kabuklarının soyulması, kızartılması ve ardından iki farklı şekilde (plastik kaplara veya buzdolabı poşetlerine) saklanması gösterilmektedir. Ayrıca patlıcanların acı olması durumunda tuzlu suya bekletilmesi ve kızartma sırasında dikkat edilmesi gereken hususlar da paylaşılmaktadır.
Oda sıcaklığında 3 saat saklanabilir. Buzdolabında 4 derecede 3 gün saklanabilir. Derin dondurucuda -18 derecede 3 ay saklanabilir
Bu video, "Nefis Yemek Dünyası" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu derin dondurucuda patlıcan saklama yöntemini adım adım göstermektedir.. Videoda patlıcan, domates, kapya biber ve yeşil biber kullanılarak derin dondurucuda saklanabilecek bir tarif hazırlanmaktadır. Sunucu önce patlıcanları soyup doğrama, tuzlu suya ıslatma ve yıkama işlemlerini göstermekte, ardından biberleri doğrama, patlıcanları pişirme ve son olarak poşetleme ve derin dondurucuya koyma aşamalarını detaylı şekilde anlatmaktadır. Video boyunca püf noktaları da paylaşılmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında derin dondurucudan çıkarılan hamsiyi nasıl pişireceğini göstermektedir.. Videoda öncelikle derin dondurucuda saklanan hamsinin nasıl çözüleceği ve temizleneceği anlatılmaktadır. Ardından hamsinin iki farklı şekilde pişirilmesi gösterilmektedir: çiçek şeklinde mısır unu ve maydanozlu iç harçla hazırlanan hamsiler ve normal tava hamsi. Sunucu, hamsinin en fazla altı ay saklanabileceğini, derin dondurucudan çıkarıldığında kendi kendine çözülmesini beklemenin önemini ve hamsi için ayrı kaplar kullanmanın faydalarını da paylaşmaktadır.
"Çiçekli Mutfağım" kanalında yayınlanan bu yemek tarifi videosunda, sunucu derin dondurucuya patlıcan koyma ve pişirme yöntemini adım adım göstermektedir.. Video, üç kilogram patlıcanın soyulması, küp küp doğranması ve zeytinyağı ile tuzla karıştırılarak fırında pişirilmesiyle başlar. Patlıcanların 140 derecede 20 dakika pişirilip karıştırılarak tekrar 20 dakika daha pişirilmesi, buzluk poşetlerine doldurularak derin dondurucuya kaldırılması ve son olarak buzluktan çıkarılan patlıcanların kırmızı et, domates ve soğanla birlikte kısık ateşte pişirilmesi anlatılır.. Sunucu, kısık ateşte ve uzun süre pişirilen patlıcanların buzluk kokusu olmadığını, dağılmadığını ve çok lezzetli olduğunu belirtmektedir.
Bu video, bir kişinin derin dondurucuda pancar saklama sürecini adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir.. Videoda pancarların temizlenmesi, kesilmesi, poşete konulması ve dondurulması aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Konuşmacı, pancarları yıkanıp temizledikten sonra keserek poşetlere koyduğunu, havalarını alarak daha fazla dayanabilecek şekilde hazırladığını ve derin dondurucunun en alt bölmesine yerleştirdiğini göstermektedir. Ayrıca, pancarların yoğurtlu olarak pişirilmesi gibi yemek tariflerinden de bahsedilmektedir.
Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu derin dondurucuda kışlık taze fasulye saklama yöntemini paylaşıyor.. Videoda, kış mevsiminde tazesinden farkı olmayan fasulye yemeği yapmak isteyenler için adım adım bir tarif sunuluyor. Önce iki kilogram taze fasulyenin hazırlanması, domateslerin kabuklarının soyulması, fasulyelerin pişirilmesi ve soğutulması anlatılıyor. Ardından fasulyelerin buzdolabı poşetlerine paylaştırılması ve dondurucuya kaldırılması gösteriliyor. Son olarak, dondurulmuş fasulyelerin nasıl kullanılacağı açıklanıyor.
Bu video, "Pratik Lezzetli Bilgiler" kanalında yayınlanan bir yemek hazırlama rehberidir. Sunucu, karnabaharı derin dondurucuda nasıl saklanacağını göstermektedir.. Videoda karnabaharın derin dondurucuda saklanması için gerekli adımlar gösterilmektedir. Önce karnabaharlar soyulur, ardından limon tuzu ve tuzla haşlanır (3-4 dakika). Haşlanan karnabaharlar soğutulur, kevgirle süzülüp buzdolabı poşetine konulur. Video, karnabaharın derin dondurucuda saklanması sürecini adım adım göstermektedir.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, dolmalık biberin derin dondurucuda nasıl saklanacağını adım adım göstermektedir.. Videoda dolmalık biberin derin dondurucuda saklanması için iki farklı yöntem anlatılmaktadır. İlk yöntemde biberler temizlenip kızartılıp, soğutulduktan sonra buzdolabı poşetlerine yerleştirilip havası alınarak dondurulur. İkinci yöntemde ise biberlerin poşet kısımlarının kesilerek daha az yer kaplaması sağlanır. Sunucu, bu yöntemin her yıl kullandığı ve dolap kokusu olmadan lezzetli sonuçlar verdiğini belirtmektedir.
Bu video, "Sevimli Mutfak" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu dereotunun derin dondurucuda nasıl saklanacağını göstermektedir.. Videoda, pazardan alınan dereotunun temizlenmesi, saplarının koparılarak doğranması ve poşetlere konularak derin dondurucuda saklanması adım adım anlatılmaktadır. Sunucu, dereotunun kısa sürede bozulduğunu belirterek, bu yöntemle israf etmeden ve ihtiyaç duyulduğunda kolayca kullanılabileceğini vurgulamaktadır.
Bu video, bir eğitim içeriği olup, konuşmacı derin dondurucu kullanımı ve donmuş ürünlerin doğru çözündürülmesi konusunda bilgi vermektedir.. Video, derin dondurucunun gıda muhafaza metotlarından en güvenilir ve sağlıklı olanı olduğunu vurgulayarak başlıyor. Konuşmacı, derin dondurucunun eksi 18 santigrat derecenin altında olması gerektiğini ve normal buzdolabının buzluk kısmının bu amaçla yeterli olmadığını açıklıyor. Ardından, donmuş ürünlerin oda sıcaklığında çözülmesinin bakteri üremesine neden olabileceğini ve bunun sağlık riski oluşturabileceğini anlatıyor. Son olarak, donmuş ürünlerin doğru çözündürülmesi için mikrodalga fırın kullanımı, buzdolabının daha serin yerine indirme ve sıcak su altında bekletme gibi güvenli yöntemleri sunuyor.