Hamilelikte kefir tüketimi bilimsel olarak güvenlidir. Kefir, sütün fermente edilmesiyle elde edilen probiyotik açısından zengin bir içecektir. Kefirde yetmişten fazla probiyotik bakteri bulunmaktadır
Bu video, sekiz yıldır kefir mayalayan bir kişinin kefir yapımını ve faydalarını anlattığı bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, kefir mayasını nasıl kullanarak mayaladığını uygulamalı olarak göstermektedir.. Video, kefirin ne olduğu, mayalanma süreci, saklama yöntemleri ve faydaları hakkında bilgiler içermektedir. Konuşmacı önce kefirin tanımı ve fermente edilmiş içeceklerin ne olduğunu açıklar, ardından kefirin faydalarını (probiyotik özelliği, sindirim sistemini kolaylaştırma, bağışıklık sistemini güçlendirme gibi) anlatır. Daha sonra 1 litre süt ile kefir mayalama sürecini adım adım gösterir, mayanın nasıl saklanacağı ve çoğalması durumunda ne yapılacağı konusunda bilgiler verir. Ayrıca mayalanma süresinin tadı ve sindirim sistemine etkisi hakkında da bilgiler paylaşır.
Kefir, Kafkas kökenli fermente bir süt ürünüdür. İnek, keçi veya koyun sütünden veya şekerli sudan yapılabilir. Bir bardak kefir 104 kalori ve 9 gram protein içerir. A, B, D, K vitaminleri ve mineraller açısından zengindir
Bu video, bir kişinin bağırsak sağlığı için doğal yöntemler ve tarifler anlattığı bir eğitim içeriğidir.. Videoda iki farklı bağırsak çalıştırıcı tarif sunulmaktadır. İlk tarif, kefir, taze zencefil ve zencefil suyu kullanılarak hazırlanır ve akşam yemeği sonrası tüketilebilir. İkinci tarif ise yoğurt, keten tohumu, sirke, sumak ve zeytinyağı karışımıdır. Her iki tarif de bağırsakların sağlıklı çalışmasını sağlayarak büyük abdest çıkışının güzel olmasına yardımcı olmaktadır.
Fermantasyon, mikroorganizmaların gıdaları parçalayarak besin değerini artırdığı süreçtir. Anaerobik ortamda gerçekleşen bu süreç, enerji üretimi sağlar. İnsanlar 9000 yılı aşkın süredir fermente gıdalar tüketmektedir
Kefir, süte kefir tohumlarının eklenmesiyle oluşan fermente süt ürünüdür. Kafkasya'da yaygın tüketilen kefir, 'gençlik iksiri' olarak bilinir. Bir litre süte 30 gr kefir tanesi eklenerek 48 saatte mayalanır
A kan grubu en hassas kan grubudur ve ilk vejetaryenler bu gruptan çıkmıştır. Bağışıklık sistemi diğer kan gruplarına göre daha hassastır. Stresle kolay baş etme mekanizmaları bulunur
Bu video, "Meleğin Mutfağı" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu probiyotik açısından zengin olan kefir mayalama sürecini adım adım göstermektedir.. Videoda kefir mayalama süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce ılık süt ve kefir mayalarının hazırlanması, ardından mayalama işleminin nasıl yapılacağı, bir gün bekletme süreci, süzme işlemi ve son olarak kefirin saklanması gösterilmektedir. Kefirin ayran kıvamında olduğu, bağışıklık sistemini güçlendiren ve protein içeriği yüksek bir besin olduğu belirtilmektedir.
Kefir, Kafkas kökenli mayalı süt içeceğidir. İnek, keçi veya koyun sütünden yapılabilir. Laktik asit bakterisi, maya ve protein içerir. Hazırlanması sabır gerektiren bir süreçtir
Bu video, bir hoca tarafından izleyicilerden gelen soruların yanıtlandığı dini bir sohbet formatındadır. Hoca, izleyicilerden gelen "kefir içmek caiz midir?" sorusuna cevap vermektedir.. Videoda kefir içmenin caizliği konusu ele alınmaktadır. Hoca, bazı alimlerin kefir hakkında ihtilaf ettiğini belirtirken, kefirin mayasının kendinden olması ve çoğu sarhoş edicilik vasfının olmaması nedeniyle caiz olduğunu açıklamaktadır. Ayrıca, "çoğu sarhoş edenin azı da haramdır" hadisine değinerek, kefirin sarhoş edici olmadığı için caiz olduğunu vurgulamaktadır.
Bu video, kefirin sağlık faydaları hakkında bilgi veren eğitici bir içeriktir.. Video, kefirin sağlıklı bir içecek olduğunu ve her yaşta sindirilmesinin kolay olduğunu belirterek başlıyor. Özellikle altı aydan itibaren ek besinlerle birlikte kefir içirmeye başlanabileceği, çocuklarda protein, kalsiyum ve fosfor ihtiyacını karşılaması açısından önemli olduğu vurgulanıyor. Günlük yaklaşık 200 ml kefir içmenin çocuklar için sağlıklı olduğu ifade ediliyor.
Bu video, kefirin tarihi, yapılışı ve sağlık faydaları hakkında bilgi veren eğitici bir içeriktir.. Video, kefirin Batı Asya'da yaşayan Türkler tarafından Kuzey Kafkas Dağları'nda keşfedildiğini anlatarak başlar. Ardından bir bardak kefirin sağladığı faydaları detaylı şekilde incelemektedir: sindirim sistemi sağlığı, kalp fonksiyonları, kan şekeri dengesi, bağışıklık sistemi güçlendirme, zihinsel sağlık, kemik ve cilt sağlığı gibi alanlardaki etkileri açıklanmaktadır. Son bölümde ise kefirin olası zararları, kimlerin dikkatli olması gerektiği ve günlük tüketim miktarı hakkında bilgiler verilmektedir.
Bu video, bir kişinin evde kefir yapımını adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir.. Videoda öncelikle kefirin ne olduğu, faydaları ve mayalanma için gerekli sıcaklık (25-30 derece) hakkında bilgiler verilmektedir. Ardından evde kefir yapımı iki aşamada gösterilmektedir: ilk aşamada bir paket kefir mayası bir çay bardağı sütle karıştırılarak sekiz saat karanlık bir yerde mayalanır, ikinci aşamada ise kalan süt ile mayalanan karışım birleştirilip yirmi dört saat daha bekletilir. Video, kefirin süzülmesi ve dolaba konulması ile sonlanır.
Bu video, bir eğitim içeriği olup, konuşmacı probiyotik almanın en iyi yollarını anlatmaktadır.. Video, yoğurtun probiyotik almanın en iyi yolu olmadığını açıklayarak başlıyor ve yoğurttaki bakterilerin mide asitlerinde öldürüldüğünü belirtiyor. Ardından kefir, lahana turşusu ve kimchi gibi probiyotik kaynakları detaylı olarak karşılaştırıyor. Her bir ürünün probiyotik içeriği, sağlık faydaları ve dikkat edilmesi gereken hususlar hakkında bilgiler veriliyor. Özellikle lahana turşusu ve kimchi'nin vitamin ve besin değerleri üzerinde duruluyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Konuşmacı, uzun yıllardır yaptığı tava ekmeği (pankek olarak da bilinen) tarifini paylaşıyor.. Videoda tava ekmeği yapımının tüm aşamaları gösteriliyor. Önce yulafların un haline getirilmesi, ardından yumurta, kefir, beyaz ve tulum peyniri ile kabartma tozu eklenmesi anlatılıyor. Son olarak tavada pişirme ve çevirme işlemi gösteriliyor. Konuşmacı, bu ekmeği ekmek gibi kullanmak için tavsiye ediyor ve sıcak veya soğuk olarak tüketilebileceğini belirtiyor.
Bu video, "Melek'le Yemek" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu evde kefir yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda kefir yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce çiftlik sütü kaynatılıp, yoğurt mayası veya yoğurt kurusu ile mayalanma işlemi yapılır. Mayalanma süresi 8-24 saat arasında değişebilir ve sonunda kefir süzülerek hazırlanır. Ayrıca kefir mayasının saklanması için su ile şoklama yöntemi veya difrizde dondurma gibi öneriler de sunulmaktadır. Sunucu, kefirin mayhoş, ekşimtırak ekşi bir ayran gibi tadı olduğunu ve doğal içeceklerden biri olduğunu belirtmektedir.
Bu video, bir kişinin evde kefir yapımını adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir.. Videoda, mayalanmış kefir kullanılarak yeni kefir yapımı anlatılmaktadır. Önce kefir mayaları süzülüp toplanır, ardından bu mayalar plastik bir kapta sütle karıştırılarak karanlık ve kapalı bir ortamda bekletilir. Probiyotik bakterilerden oluşan kefir mayalarının vücudumuza faydası olduğu belirtilir. Kefirin iki gün sonra ekşi olarak tüketilebileceği ve soğuk içildiğinde daha iyi olduğu bilgisi de paylaşılmaktadır.
Bu video, bir kişinin evde kefir yapımını adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir.. Videoda kefirin nasıl mayalanacağı, süzülmesi ve saklanması konuları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce oda sıcaklığında süt kullanılarak kefir tanelerinin nasıl ekleneceği, metal yerine plastik veya tahta kaşıkların kullanılması gerektiği gösterilmektedir. Ardından mayalanma süreci, süzme işlemi ve kefirin buzdolabında nasıl saklanacağı anlatılmaktadır. Ayrıca kefirin faydaları ve günlük kullanım önerileri de paylaşılmaktadır.
Bu video, bir sohbet formatında olup konuşmacılar arasında Yahya adında bir gıdacı ve Süleyman Bey adında bir doktor bulunmaktadır.. Videoda kefir ve boza gibi gıdaların içinde bulunan alkol miktarı ve bunların helal olup olmadığı konusu tartışılmaktadır. Konuşmacılar, alkolün kimyasal bir madde olduğunu, bazı meyvelerde ve nişastalı maddelerde oluştuğunu ancak bunlardan sarhoş olunmadığını belirtirler. Ayrıca helal gıda sertifikası konusunda eleştirel görüşler paylaşılır ve bu sertifikaların ciddi bir para kazanma yolu haline getirildiği iddiası ileri sürülür.