• Buradasın

    Aile İşletmesi

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Ahmet İpek Sucukları'nın Kurucusu ile Röportaj

      Bu video, 1956 yılından beri Afyon'da faaliyet gösteren Ahmet İpek Sucukları'nın kurucusu ile yapılan bir röportajdır. Konuşmacı, dört kuşak olarak devam eden aile işletmesinin temsilcisidir. Röportajda sucuk üretiminin zorlukları, hayvancılık sektöründeki sorunlar ve fiyat politikaları ele alınmaktadır. Konuşmacı, yerli ırk ve helal kesimden oluşan ürünlerle üretim yaptıklarını, ancak hayvan bulmanın zorluğunu ve ithal etlerin fiyatlarının gelecekte artacağını belirtmektedir. Ayrıca, kaliteli bir sucuğun nasıl yapıldığını, etlerin kalitesinin önemini ve halkın marka bilincini artırması gerektiğini vurgulamaktadır.

      • youtube.com

    • Azim Beşiktaş Döner Röportajı

      Bu video, Posta Gazetesi'nin "Sektörler Arası Türkiye Yolculuğu" programının bir bölümüdür. Programda sunucu, Ankara Ulus'taki Azim Beşiktaş Döner'in üçüncü kuşak temsilcisi Remzi Karadaş ile röportaj yapmaktadır. Videoda 1952'den günümüze kadar dört kuşaklı bir aile işletmesi olan Azim Beşiktaş Döner'in hikayesi anlatılmaktadır. Remzi Bey, dedelerinin Urfa'dan, babasının ise Bolu'dan gelerek 1955'te Ankara'ya gelip işletmeyi kurduklarını, 1978'de babalarının devraldığını ve 1981-1982 yıllarında abisiyle birlikte işletmeciliğe dahil olduklarını aktarmaktadır. İşletmenin Ankara Porta Caddesi, Tahtakale Sokak'ta yer aldığı, iç salonunda 45, bahçesinde 50 kişi ağırladığı belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Haziran Çiftliğinde Düğün Hazırlıkları

      Bu video, Haziran Çiftliğinin sahibi Matt Baumgartner'ın düğün hazırlıklarını yönettiği bir belgesel formatındadır. Matt, Upstate New York'un en önemli etkinlik destinasyonu olan Haziran Çiftliğinde çalışmaktadır. Videoda, bir düğün öncesinde yaşanan stresli ve yoğun anlar gösterilmektedir. Matt, düğün hazırlıklarında yaşanan sorunları (gelinlik henüz hazır değil, otobüs sıkışmış) çözmeye çalışırken, çalışanlarına sıkı talimatlar vermektedir. Ayrıca, Haziran Çiftliğinde çalışanların çoğu onun ailesi gibi olduğunu ve onların performansının sadece kendi itibarı değil, aynı zamanda arkadaşlarının ve çalışanların hayatlarını da etkilediğini vurgulamaktadır. Video, düğün hazırlıklarının sonunda Matt'in çalışanlarına teşekkür etmesiyle sona ermektedir.

      • youtube.com

    • Nişantaşı'daki Kebapçı İşletmesi Hakkında Röportaj

      Bu video, Nişantaşı'daki bir kebapçı işletmecisiyle yapılan bir röportajdır. Konuşmacı, Konak Kebap Salonu'nun işletmecisi olup, 1999'dan beri bu aileyle birlikte çalışmaktadır. Röportajda Nişantaşı'nın kültürel özellikleri, kebapçılık sektörünün zorlukları ve işletme maliyetleri ele alınmaktadır. Konuşmacı, Nişantaşı'nın vazgeçilmez anılarını, yabancı misafir portföyünü ve kebapçılık için gerekli et kalitesini anlatmaktadır. Ayrıca, işletme maliyetleri, müşteri sayıları, fiyat politikaları ve sektördeki zorluklar hakkında detaylı bilgiler verilmektedir. Video, Nişantaşı'daki işletmelerin karşılaştığı ekonomik zorlukları ve bu sektörde başarılı olmak için gerekli olan sabır ve dikkatli işletme stratejilerini vurgulamaktadır.

      • youtube.com

    • Sedef Motel Röportajı

      İşkolik programının "Sektörler Arası Yolculuk" bölümünde sunucu, Tekirdağ Şarköy'deki Sedef Motel'e konuk oluyor ve otelin sahibi Füsun Hanım ile röportaj yapıyor. Füsun Hanım, 1955 Şarköy doğumlu ve 1972'de babası ve kardeşleri tarafından kurulan aile işletmesinin devam ettiricisi. Röportajda Sedef Motel'in özellikleri, 90-95 kişiyi ağırlayabilme kapasitesi ve deniz suyu havuzu gibi imkanları anlatılıyor. Füsun Hanım, sektördeki zorlukları, ekonomik sorunların etkisini ve Şarköy'ün turizm potansiyelini değerlendiriyor. Ayrıca, Şarköy'ün İstanbul'a yakınlığı ve kısa sezon süresi gibi konulara değiniliyor.

      • youtube.com

    • Ayazlar Besi Çiftliği Kurban İşletmesi Tanıtımı

      Bu video, Aytekin Tanrıverdi'nin Gebze Dilovası Tepecik Köyü'ndeki Ayazlar Besi Çiftliği'ni ziyaret ettiği bir tanıtım içeriğidir. Videoda çiftlik sahibi Yusuf ve oğulları Sinan, Bilal ve Taner ile Aytekin Bey yer almaktadır. Video, çiftliğe ulaşım yol tarifiyle başlayıp, ahırların, kurbanlık hayvanların ve kesimhanenin detaylı tanıtımıyla devam etmektedir. Çiftlik, 2015 yılında kurulmuş bir aile işletmesi olup, yaklaşık 300 baş kapalı alan kapasiteli bir kurban işletmesidir. Kesimhanede bir hayvanın kesilip poşetlenmesi yaklaşık 1 saat 45 dakika sürmektedir. Videoda ayrıca çiftlikteki kesim ekibinin yapısı, et doğrama makineleri, kantar sistemi, müşterilerin kesim sonrası etlerini nasıl aldıkları, çiftlikteki oturma alanları, kantin, mescit ve WC gibi hizmetler gösterilmektedir. Çiftlik, Kars, Ardahan ve Erzurum yöresinden getirilen hayvanları barındırmakta olup, baba, oğul ve torunların oluşturduğu bir aile işletmesi olarak tanıtılıyor.

      • youtube.com

    • Avangart Mağazası Tanıtımı

      Bu video, bir röportaj formatında olup, sunucu Yalçın adlı Avangart mağazasının sahibiyle konuşuyor. Yalçın, uzun yıllardır bu işi yapan ve evli bir kişidir. Videoda Avangart mağazasının İstanbul'daki konumu ve sunduğu ürünler hakkında bilgi veriliyor. Mağazada yeni trend kıyafetler, retro ikinci el kıyafetler ve prodüksiyonla ilgili ürünler bulunuyor. Ayrıca mağazanın aile ortamında bir çalışma ortamı olduğu ve herkesin kırmadığı belirtiliyor. Video, Pınar ve Doruk adlı diğer ortakların da kısa bir tanıtımıyla sonlanıyor.

      • youtube.com

    • Ayça İnci ile Kariyer Gelişimi Röportajı

      Bu video, bir üniversitede kariyer gelişimi dersinde Ayça İnci ile yapılan bir röportajı içermektedir. Ayça İnci, bir sanatçı olarak tanınırken aynı zamanda aile işletmelerinden biri olan "Ayçin İnci'den Çöp Şiş" restoranının sahibidir. Röportajda Ayça İnci, oyunculuk kariyerinden sonra aile işletmelerinden birini devralma sürecini anlatmaktadır. Babasının yönettiği ve dedesinin isminin olduğu Bilal'inci restoranlarda geçirdiği çocukluk yıllarından, oyunculuk kariyerinden sonra çöp şiş restoranı açma kararına kadar olan yolculuğunu paylaşıyor. Ayrıca, kariyer seçiminde içsel sesi dinlemenin, risk almanın ve kendi hikayesini kendi işi olarak tutmanın önemini vurguluyor.

      • youtube.com

    • Karaca Şirketi Kurucusu Arif Bey'in Hayat Hikayesi ve İş Deneyimleri

      Bu video, Karaca şirketinin kurucusu Arif Bey'in kendi hayat hikayesini ve iş deneyimlerini anlattığı bir röportaj formatındadır. Arif Bey, babası Hüseyin Karaca'nın kırtasiye dükkanında büyüyen ve daha sonra züccaciye sektörüne giren bir iş insanıdır.. Video, Arif Bey'in çocukluğundan başlayarak babasının kırtasiye dükkanında büyümesini, İstanbul'a taşınmasını ve 17 yaşında firmanın ismini "Karaca Züccaciye" olarak değiştirmesini anlatıyor. Daha sonra 1973'te kurulan şirketin gelişim süreci, yerli fabrikalarla çalışırken yaşadığı zorluklar ve yurtdışına üretim yaptırma kararı ele alınıyor.. Videoda ayrıca Özal öncesi ve sonrası Türkiye'deki sanayi ve ticaret gelişimi, kaliteli ürün üretmenin önemi ve başarılı bir iş adamı olmanın üç temel kriteri (sabır, dürüstlük ve hesap bilgisi) vurgulanıyor. Arif Bey, aile birliğinin önemini ve varlık içinde büyüyen bir ailenin çocuğu olarak yoksulluğa düşmenin verdiği duygusal zorlukları da paylaşıyor.

      • youtube.com

    • Türk Dizisi Bölümü: Aile İlişkileri ve İş Hayatı

      Bu video, bir Türk dizisinin bir bölümüdür. Dizide Kerem, Şehrazat, Onur, Mihriban, Ali Kemal, Burhan Bey, Füsun, Nadide Hanım, Burak, İsmail Bey ve Kaan gibi karakterler yer almaktadır. Bölüm, birkaç farklı hikaye hattını takip etmektedir. İlk olarak Kerem'in Şehrazat'a evlenme teklifi ve Onur ile olan ilişkisi, Şehrazat'ın Bennu ile geçirdiği gece ve iş yemeği anlatılmaktadır. Ayrıca aile işletmesinde çöp toplama şirketini bulma süreci, Füsun'un hamileliği, Ali Kemal'in iş hayatı ve denizcilik hayatı, bir ilik bankası projesi ve iş mahkemesi davası gibi konular işlenmektedir. Videoda ayrıca Kaan'ın evde olmadığı için aile içindeki endişe ve arama hareketi, Mihriban Hanım'ın iş hayatındaki ilişkileri ve Şehrazat'ın Onur'dan aldığı dört maaş ikramiye hakkındaki şüpheleri gibi yan hikayeler de bulunmaktadır. Dizinin "Binbir Gece" temalı sahneleri de dikkat çekmektedir.

      • youtube.com

    • Yakamoz Pansiyon İncelemesi

      Bu video, bir kişinin Olimpos'taki Yakamoz Pansiyon'u ziyaret ettiği bir gezi vlogu formatındadır. Konuşmacı, pansiyonun ikinci gelişini anlatmaktadır. Video, pansiyonun konumu, özellikleri ve konaklama deneyimi hakkında bilgiler sunmaktadır. Konuşmacı, pansiyonun Antik Kent ve Açık Hava Müzesi'ne yakın olduğunu, aile işletmesi olduğunu, uygun fiyatlı bungalovlar ve çadır alanları sunduğunu belirtmektedir. Ayrıca pansiyonun resepsiyonu, yemek bölümü, odaları ve çevresindeki portakal, naciye ve zeytin ağaçları gösterilmektedir. Konuşmacı, pansiyonun hümanist bir işletme olduğunu ve kaya tırmanışı için elverişli bir bölgede olduğunu vurgulamaktadır.

      • youtube.com

    • Kamyoncu Lokantası Hikayesi

      Bu video, Afyon'un Susuz kasabasında bulunan "Kamyoncu" lokantasının sahibi Ömer Yıldız, Şükrü Yıldız ve Bayram Yıldız'ın hikayesini anlatan bir belgesel formatındadır. Üç kardeş, 1970'lerde petrol açıldığında başlayan ve 1980'de lokantacılık hayatına dönüşen bu işi üçüncü kuşak olarak devam ettirmektedir. Video, lokantanın tarihçesini, kalitesini ve müşteri kitlesini anlatmaktadır. Kardeşler, kendi bahçelerinde yetiştirdikleri organik sebze-meyve ve kendi el yapımı ekmek kullanarak yemekleri hazırlamaktadır. Kamyoncuların en tercih ettiği yer olan bu lokantada, günlük 24 saat hizmet verilmekte ve hem kamyoncular hem de resmi kesim elemanları (bankacılar, devlet memurları) tarafından tercih edilmektedir. Video, lokantanın lezzetini ve kalitesini vurgulayan yemek hazırlama süreçlerini de göstermektedir.

      • youtube.com

    • Bir Aile İşletmesinin Hikayesi

      Bu video, bir aile işletmesinin hikayesini anlatan bir röportaj veya belgesel formatındadır. Konuşmacı, rahmetli babasından aldığı değerleri ve iş anlayışını aktarmaktadır. Video, bir meyve üreticisinin yaşadığı zorlukları ve babasının bu zorluklara verdiği çözümlerle başlar. Konuşmacı, babasının Türkiye'nin kalkınmasını amaç edinerek hayata baktığını, toplum menfaatlerini kendi menfaatlerinin önünde gördüğünü anlatır. 1958'de başlayan iş, günümüzde bir dünya markası haline gelmiş ve 110 ülkeye ihracat yapmaktadır. Video, kalite politikasının önemini vurgulayarak, hayata farklı bakmanın yeni imkanlar doğurabileceğini ifade eder.

      • youtube.com

    • Kebapçı Veysel'in Hayat Hikayesi

      Bu videoda Kebapçı Veysel, kendi hayat hikayesini ve kebapçılık mesleğine olan bağlılığını anlatıyor. Muş'ta büyüyen Veysel, 16 yaşından itibaren babasından kebapçılık mesleğini öğrendi ve 27 yaşına kadar mutfakta çalıştı. Video, Veysel'in babasından kebapçılık mesleğini nasıl öğrendiğini, okul okumayı tercih etmediğini ve İstanbul'a gelerek kebapçılık markasını nasıl büyüttüğünü anlatıyor. İstanbul'da sabah ezan okumadan, güneş doğmadan iş yerinin başında olduğunu ve kaliteli et kullanarak müşterilere en iyi ürünü sunmayı hedeflediğini belirtiyor. Ayrıca, kebapçılığın sadece et seçimiyle değil, el lezzeti ve ruhla da yapıldığını vurguluyor.

      • youtube.com

    • Siirt Şeref Büryan Kebap Salonu Tanıtımı

      Bu video, "Nefis Keşifler" kanalında yayınlanan, Fatih Saraçhane'deki Siirt Şeref Büryan Kebap Salonu'nu tanıtan bir yemek tanıtım içeriğidir. Videoda, 1892'den beri faaliyet gösteren bu restoranın sahibi ve çalışanları yer almaktadır. Video, büryan kebabının nasıl pişirildiğini detaylı olarak göstermektedir. Üç metre derinliğindeki kuyuda odun ateşiyle pişirilen kuzu etinin, kemikli ve kemiksiz kısımlarının nasıl hazırlanıp servis edildiği anlatılmaktadır. Ayrıca, restoranın fiyat politikası, gramaj seçenekleri ve müşterilerin isteklerine göre nasıl hizmet verildiği de gösterilmektedir. Video, restoranın aile işletmesi olduğunu ve çalışanların birlikte çalışarak müşterilere hizmet verdiğini vurgulayarak sona ermektedir.

      • youtube.com

    • Gümüş Otel Röportajı

      Bu video, bir röportaj formatında olup, sunucu Mersin Silifke'deki Gümüş Otel'in sahibi Cengiz Gültekin ve eşi Him Gültekin ile görüşmektedir. Cengiz Gültekin 1967 Malatya doğumlu, Almanya'da 16 yıl çalışmış ve 2004 yılında oteli açmıştır. Röportajda Gümüş Otel'in 14 yıllık hizmet geçmişi, 1000 metrekarelik alanda 26 oda ve 60 kişilik yatak kapasitesi, 70 kişilik restoran bölümü, denizle 50 metre mesafede olması ve sunduğu hizmetler hakkında bilgiler verilmektedir. Otelin tercih edilme sebepleri olarak aile işletmesi olması, kaliteli ürünler, hijyenik ortam, profesyonel kadro ve müşteri memnuniyeti vurgulanmaktadır. Ayrıca otelin gelecek planları ve müşteri memnuniyeti mesajları da paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Sivas'ta Üç Nesil Kebapçı Nuri Usta ile Röportaj

      Bu video, bir yemek vlogu formatında olup, sunucu Sivas'ta bulunan "Üç Nesil Kebapçı Nuri" adlı restoranı ziyaret ediyor. Restoranın sahibi Nuri Usta ve oğlu Ahmet Bey ile röportaj yapılıyor. Videoda, üç nesil boyunca devam eden bu restoranın Sivas köftesi, döner, lahmacun ve peymacun gibi lezzetleri tanıtılıyor. Sunucu, restoranın iç mekanını, aile salonunu ve yemeklerini tadarak izleyicilere detaylı bilgi veriyor. Ayrıca, restoranın İstanbul'da da bir şubesi olduğu ve Nuri Usta'nın 50 yıllık tecrübesi olduğu belirtiliyor. Video, restoranın adresi ve hizmet anlayışı hakkında bilgilerle sonlanıyor.

      • youtube.com

    • Şamata Beach Club Röportajı

      Bu video, "Sektörler Arası Türkiye Turu" programında İzmir Foça'daki Şamata Beach Club'ın sahibi Nargül Bildiri ve Ethem Bildiri ile yapılan bir röportajdır. İşletmenin 1995 yılından beri aile işletmesi olarak faaliyet gösterdiği belirtilmektedir. Röportajda Şamata Beach Club'ın 20 bin metrekarelik alanı, denize sıfır konumu, plaj hizmetleri, sabah kahvaltıları, bar, havuz, nargile bölümü gibi sunduğu hizmetler anlatılmaktadır. İşletmenin organik ürünler kullanması, denizi temizlemesi ve kumunu eletmesi gibi tercih edilme sebepleri vurgulanmaktadır. Ayrıca işletmenin 81 ilinden ve yurt dışından gelen misafirleri ağırladığı, gelecek projeleri ve müşteri memnuniyeti konuları da ele alınmaktadır.

      • youtube.com

    • Avşa Adası'ndaki Zeus Otel Röportajı

      Bu video, Sektörel Haber Merkezi'nin "Sektörler Arası Türkiye Turu" programının bir bölümüdür. Programda sunucu, Marmara'nın incisi olarak tanımlanan Avşa Adası'ndaki Zeus Otel'e konuk olup işletme sahibi Şem Hanım ile röportaj yapmaktadır. Videoda Zeus Otel'in özellikleri, hizmetleri ve konumu hakkında bilgiler verilmektedir. Otel, 11 oda ve 70 kişiye hizmet veren, denize 10 metre, iskeleye 30 metre uzaklıkta bulunan bir aile işletmesidir. Şem Hanım, müşteri memnuniyetinin güler yüz, temizlik ve kalite üzerine kurulduğunu belirtirken, otelin 14 kişilik kadrosuyla hizmet verdiği ve Avşa'nın turizm bölgesi olarak önünün açık olduğunu vurgulamaktadır.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor