• Buradasın

    Aile İşletmesi

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Bursa'da Bilenler Haç Malzemeleri Röportajı

      Bu video, Sektörel Haber Merkezi'nin "Sektörler Arası Türkiye Turu" programının Bursa'daki bir bölümüdür. Programda Bilenler Haç Malzemeleri'nin işletme sahibi İsmail Bey ile röportaj yapılmaktadır. Röportajda İsmail Bey, 1961'den beri devam eden aile işletmesinin hikayesini anlatmaktadır. Beş şubeden oluşan ve 350 m²'lik alanda çalışan işletmenin hac malzemeleri (seccade, örtü, takke, tesbih) satışı, üretim ve ihracat faaliyetleri hakkında bilgiler verilmektedir. İsmail Bey, işletmenin en önemli avantajlarından dürüstlük, samimiyet ve müşteri memnuniyeti olduğunu vurgulamakta, ayrıca sanal alışveriş ve ihracat gibi ileriye yönelik planlarını paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Bir İmalat Dükkanının Hikayesi

      Bu video, bir imalat dükkanının sahibi Halise Teyze'nin günlük hayatını ve iş hayatını gösteren bir belgesel formatındadır. Halise Teyze, dükkanını nasıl devraldığını ve işini nasıl yönettiğini anlatmaktadır. Video, Halise Teyze'nin dükkanında çalışanlarla etkileşimlerini, imalat sürecini ve iş hayatındaki deneyimlerini göstermektedir. Halise Teyze, 17 yaşında oğlunu kaybettiğini, dükkanını nasıl devraldığını ve işini nasıl büyüttüğünü anlatmaktadır. Dükkanında dolma, baklava, tarhan ve erişte gibi dört farklı ürün ürettiğini, kaliteye önem verdiğini ve müşterilerine hilesiz ürün sunduğunu vurgulamaktadır. Ayrıca, köy çocuğu olarak başladığı hayatının nasıl değiştiğini ve topluma nasıl dahil olduğunu da paylaşıyor.

      • youtube.com

    • Ahmet İpek Sucukları'nın Kurucusu ile Röportaj

      Bu video, 1956 yılından beri Afyon'da faaliyet gösteren Ahmet İpek Sucukları'nın kurucusu ile yapılan bir röportajdır. Konuşmacı, dört kuşak olarak devam eden aile işletmesinin temsilcisidir. Röportajda sucuk üretiminin zorlukları, hayvancılık sektöründeki sorunlar ve fiyat politikaları ele alınmaktadır. Konuşmacı, yerli ırk ve helal kesimden oluşan ürünlerle üretim yaptıklarını, ancak hayvan bulmanın zorluğunu ve ithal etlerin fiyatlarının gelecekte artacağını belirtmektedir. Ayrıca, kaliteli bir sucuğun nasıl yapıldığını, etlerin kalitesinin önemini ve halkın marka bilincini artırması gerektiğini vurgulamaktadır.

      • youtube.com

    • Abdi İbrahim'in 100 Yıllık Yolculuğu

      Bu video, Abdi İbrahim şirketinin kuruluşundan günümüze kadar olan tarihini anlatan bir belgesel formatındadır. Eczacı Abdi Nadir İbrahim Bey'in 1912'de İstanbul'da kurduğu şirket, nesilden nesile devam eden bir aile işletmesidir. Video, şirketin 1912'den başlayarak 2021'e kadar olan gelişimini kronolojik olarak anlatmaktadır. İlk kuşak Abdi Nadir İbrahim Bey, ikinci kuşak İbrahim Hayri Barut ve eşi Berma Barut, üçüncü kuşak Nezih Barut ve diğer aile üyeleri şirketin gelişimindeki rollerini aktarmaktadır. Şirketin dünya çapında büyümesi, uluslararası işbirlikleri, sürdürülebilirlik stratejileri ve toplumsal sorumluluk projeleri detaylı şekilde ele alınmaktadır. Video, şirketin "hayatı iyileştirmek, geleceği iyileştirmek, dünyayı iyileştirmek" hedefiyle devam ettiğini vurgulayarak sona ermektedir.

      • youtube.com

    • Cimbal Kebap Salonu Röportajı

      Bu video, bir röportaj formatında olup, sunucu Turgay Bey ile Cimbal Kebap Salonu'nun sahibi arasında geçmektedir. Turgay Bey, ikinci kuşak olarak 1981 yılından beri aynı mangalda işletmeyi sürdürmektedir. Röportajda Cimbal Kebap Salonu'nun tarihçesi, konumu ve hizmetleri anlatılmaktadır. 1981'den 1989'a kadar Ölüdeniz'de, 1990'dan beri Kayaköy'de bulunan salon, 4 dönüm arazide yer almakta ve kapalı alanda 150, dışarıda 450 kişilik kapasiteye sahiptir. Et tedarik kaynakları, tandır sistemi, mangal pişirme imkanı ve sunulan et çeşitleri (pirzola, külbastı, beyti yılan, kuzu bonfile) hakkında bilgiler verilmektedir. Ayrıca salonun Fethiye merkezine 7 kilometre uzaklıkta, orman içinde yer aldığı ve toplu organizasyonlara girmediği belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Keçi Programı: Menemen'de Keçi Yetiştiriciliği

      Bu video, Çiftçi TV programının bir bölümü olup, sunucu Menemen'in Çukurköyü'nde Ercan abi adlı bir keçi yetiştiricisiyle röportaj yapmaktadır. Ercan abi, babadan öğrendiği bu mesleği eşiyle birlikte 17 yıldır sürdürmektedir. Videoda keçi yetiştiriciliğinin günlük rutini, süt üretim süreci, hayvanların bakımı, doğum süreci ve oğlak piyasası gibi konular ele alınmaktadır. Ayrıca keçi yetiştiriciliğinin zorlukları, yem maliyeti, dağlarda yaşanan sorunlar ve hayvancılık kredisi konuları da tartışılmaktadır. Programda keçi yetiştiriciliğinin ekonomik yönleri, aile işletmesinin işleyişi ve gelecek sezon için beklentileri de paylaşılmaktadır. Keçi yetiştiriciliğine yeni başlayanlar için kara keçi tercih edilmesi ve mera hayvancılığı yapmanın önemi gibi pratik bilgiler de sunulmaktadır.

      • youtube.com

    • Bir Aile İşletmesinin Finansal Durumu

      Bu video, bir aile işletmesinin finansal durumunu konu alan bir sohbet formatındadır. Konuşmacılar arasında bir baba ve oğul olduğu anlaşılmaktadır. Videoda aile işletmesinin finansal zorlukları ele alınmaktadır. Konuşmacılar, hesap kitaplarının tutmadığını, ödemelerin patladığını ve bu durumun işletmeyi nasıl etkilediğini anlatmaktadır. Ayrıca, Yunanistan'a çıkma planları, mobilya satışları ve oyun oynama gibi konular da konuşulmaktadır. Video, aile işletmesinin finansal sorunlarını ve bunlara nasıl adapte olduklarını göstermektedir.

      • youtube.com

    • Ayazlar Besi Çiftliği Kurban İşletmesi Tanıtımı

      Bu video, Aytekin Tanrıverdi'nin Gebze Dilovası Tepecik Köyü'ndeki Ayazlar Besi Çiftliği'ni ziyaret ettiği bir tanıtım içeriğidir. Videoda çiftlik sahibi Yusuf ve oğulları Sinan, Bilal ve Taner ile Aytekin Bey yer almaktadır. Video, çiftliğe ulaşım yol tarifiyle başlayıp, ahırların, kurbanlık hayvanların ve kesimhanenin detaylı tanıtımıyla devam etmektedir. Çiftlik, 2015 yılında kurulmuş bir aile işletmesi olup, yaklaşık 300 baş kapalı alan kapasiteli bir kurban işletmesidir. Kesimhanede bir hayvanın kesilip poşetlenmesi yaklaşık 1 saat 45 dakika sürmektedir. Videoda ayrıca çiftlikteki kesim ekibinin yapısı, et doğrama makineleri, kantar sistemi, müşterilerin kesim sonrası etlerini nasıl aldıkları, çiftlikteki oturma alanları, kantin, mescit ve WC gibi hizmetler gösterilmektedir. Çiftlik, Kars, Ardahan ve Erzurum yöresinden getirilen hayvanları barındırmakta olup, baba, oğul ve torunların oluşturduğu bir aile işletmesi olarak tanıtılıyor.

      • youtube.com

    • Giresun'da Cihangir Şarküteri Röportajı

      Bu video, Sektörel Haber Merkezi'nin "Sektörel Eras Türkiye Yolculuğu" programının bir bölümüdür. Programda Giresun merkezinden Cihangir Şarküteri'nin ikinci kuşak sahibi Emre Cihangir ile röportaj yapılmaktadır. Videoda Emre Cihangir, 1999 doğumlu olduğunu ve babasının Alaaddin Cihangir'in kurduğu şarküteride ikinci kuşak olarak çalıştığını anlatıyor. Şarküteride peynirler, salamlar, sosisler, sucuklar, hazır dolmalar, turşular, pekmez, bal, tereyağlar, meyve ve sebze gibi yöresel ürünler sunuluyor. Emre Bey, ürünlerin çoğunun Giresun'un Dereli, Yavuz Kemal, Kemal Bektaş Yaylası gibi bölgelerinden ve Trabzon'dan geldiğini, ayrıca kargo ile farklı illere de ürün gönderdiklerini belirtiyor. Şarküteride aile üyeleri (baba, anne ve abisi) ile birlikte dört kişi çalışmaktadır.

      • youtube.com

    • Düğün Salonu Açılışı Tanıtımı

      Bu videoda Çağdaş Boy, Kocaeli Üniversitesi mezunu bir inşaat mühendisi olarak, 1989 yılından beri düğün salonculuğu sektöründe faaliyet gösteren ailesinin beşinci şubesini tanıtıyor. Çağdaş, Sunflower alışveriş merkezinde açılan 300 kişilik düğün salonunun mimari tasarım ve dekorasyon detaylarını anlatıyor. Bölgenin insanının bu tür bir ihtiyacı olduğunu düşünerek bu mekanı seçtiklerini belirtiyor. Ayrıca günümüzde daha küçük çaplı organizasyonlar yapılmaya başlandığını ve düğün salonlarının yerine restoranların tercih edildiğini, ancak hizmet ve tasarım kalitesi açısından bu tür mekanların açılmasının hala ihtiyaç duyulduğunu vurguluyor.

      • youtube.com

    • İstanbul'da Kokoreç Deneyimi

      Bu video, bir yemek vlogu formatında olup, sunucu ve arkadaşı Merve ile birlikte İstanbul'da Oğuzhan adlı bir kokoreççinin dükkanını ziyaret ediyor. Oğuzhan, 1968'den beri devam eden aile işletmesinin üçüncü nesil olarak, babasının kanser tedavisinden sonra babasının mesleğini devralmış. Video, İstanbul'un soğuk bir gününe rastlayan bir kokoreç deneyimi sunuyor. Oğuzhan, kokoreç yapımının tarihini, tekniklerini ve makedon kökenli olduğunu anlatıyor. Kokoreçin domates ve biber eklenmeden, sadece tuz ve kimyonla pişirildiğini vurguluyor. Videoda Oğuzhan'ın kokoreç yapım süreci gösteriliyor ve sunucu ile Merve ilk defa kokoreç yiyor. Video, kokoreçin lezzeti ve tadı hakkında yorumlarla sona eriyor.

      • youtube.com

    • Kiraz Apart Röportajı

      İşkolik programının "Sektörler Arası Yolculuk" bölümünde, sunucu Ayvalık Sarımsaklı'daki Kiraz Apart'a konuk oluyor ve işletmenin sahibi Asım Bey ile röportaj yapıyor. Asım Bey, 1959 doğumlu Boşnak göçmeni ve 2005'ten beri burada faaliyet gösteren bir aile işletmesinin sahibidir. Röportajda Kiraz Apart'ın özellikleri, 26 adet dairesi (13+1 ve 13 tek oda) ve aile odaklı hizmet anlayışı anlatılıyor. Asım Bey, işletmenin hijyen ve temizlik kriterlerine verdiği önemi vurguluyor ve misafirlerin genellikle yerli olduğunu belirtiyor. Ayrıca, işletmenin iki kardeş tarafından işletildiği ve gelecekte büyük bir gelişme planlanmadığı, sadece mevcut durumun korunacağı ifade ediliyor.

      • youtube.com

    • Özgüneş'in 32 Yıllık Ticaret Hikayesi

      Bu video, 1985 yılında seyyar satıcılıkla başlayan ve 1990 yılında Trabzon'a yerleşen Özgüneş şirketinin kurucusu tarafından anlatılan bir şirket hikayesidir. Video, şirketin 32 yıllık ticaret yolculuğunu kronolojik olarak anlatmaktadır. 1990'da Trabzon'a yerleşen şirket, önce seyyar satıcılık yaparak başlayıp, 1992'de toptan ticaret anlayışına geçiş yapmıştır. 2000'li yıllarda soğuk satış anlayışıyla pazarlama ekibi kurmuş ve Akçaabat'ta 7.500 metrekare kapalı alan bir showroom açmıştır. Ayrıca 2009'da Güntaş perakende zinciri kurmuş ve günümüzde 7 şube ve 150 personel ile büyüyen bir marka haline gelmiştir. Video, şirketin gelecek planlarını ve aile birliğinin önemini vurgulayarak sona ermektedir.

      • youtube.com

    • Haziran Çiftliğinde Düğün Hazırlıkları

      Bu video, Haziran Çiftliğinin sahibi Matt Baumgartner'ın düğün hazırlıklarını yönettiği bir belgesel formatındadır. Matt, Upstate New York'un en önemli etkinlik destinasyonu olan Haziran Çiftliğinde çalışmaktadır. Videoda, bir düğün öncesinde yaşanan stresli ve yoğun anlar gösterilmektedir. Matt, düğün hazırlıklarında yaşanan sorunları (gelinlik henüz hazır değil, otobüs sıkışmış) çözmeye çalışırken, çalışanlarına sıkı talimatlar vermektedir. Ayrıca, Haziran Çiftliğinde çalışanların çoğu onun ailesi gibi olduğunu ve onların performansının sadece kendi itibarı değil, aynı zamanda arkadaşlarının ve çalışanların hayatlarını da etkilediğini vurgulamaktadır. Video, düğün hazırlıklarının sonunda Matt'in çalışanlarına teşekkür etmesiyle sona ermektedir.

      • youtube.com

    • Kastamonu Kaspa Üreticisi Hakkında Röportaj

      Bu video, Kastamonu'nun ünlü kaspa üreticilerinden biriyle yapılan bir röportajdır. Konuşmacı, dört kuşak boyunca devam eden bu mesleğin beşinci kuşağı olarak kendini tanıtmaktadır. Röportajda kaspa üretim süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Doğal üretim yöntemi, tuzlama, kurutma ve çemen sürme aşamaları açıklanırken, fabrikasyona geçişin doğal üretimi nasıl değiştirdiği ele alınmaktadır. Konuşmacı, babasından öğrendiği dürüstlük ve kaliteye önem verme değerlerini vurgulayarak, ailesinin 200 yıllık mesleğinin gelecek nesillere nasıl devredileceğini anlatmaktadır. Ayrıca, turizmin kaspa satışını nasıl etkilediği ve müşterilerin dükkânını ziyaret ettikten sonra ne kadar mutlu çıktıkları da paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Sivas'ta Üç Nesil Kebapçı Nuri Usta ile Röportaj

      Bu video, bir yemek vlogu formatında olup, sunucu Sivas'ta bulunan "Üç Nesil Kebapçı Nuri" adlı restoranı ziyaret ediyor. Restoranın sahibi Nuri Usta ve oğlu Ahmet Bey ile röportaj yapılıyor. Videoda, üç nesil boyunca devam eden bu restoranın Sivas köftesi, döner, lahmacun ve peymacun gibi lezzetleri tanıtılıyor. Sunucu, restoranın iç mekanını, aile salonunu ve yemeklerini tadarak izleyicilere detaylı bilgi veriyor. Ayrıca, restoranın İstanbul'da da bir şubesi olduğu ve Nuri Usta'nın 50 yıllık tecrübesi olduğu belirtiliyor. Video, restoranın adresi ve hizmet anlayışı hakkında bilgilerle sonlanıyor.

      • youtube.com

    • Şam Tatlısı Üretim Tesisinde Röportaj

      Bu video, bir röportaj formatında olup, sunucu Şamcı Celal Baba'nın üretim tesisini ziyaret ediyor ve Celal Usta ile şam tatlısının üretim sürecini konuşuyor. Celal Usta, Adana Devlet Konservatuvarı mezunu olup, 66'dan beri devam eden aile işletmesinin 30 yıllık tecrübesine sahip. Videoda şam tatlısının doğal yapısı, irmik ve şekerden üretilmesi, yağ, un, yumurta ve glikoz kullanılmaması vurgulanıyor. Tatlı yapımının bir günde tamamlanması, hamurun bir gün önceden mayalanması, taş fırında pişirilmesi ve gramajlı üretim süreci detaylı olarak anlatılıyor. Ayrıca, isteğe bağlı olarak fıstıklı, cevizli, bademli ve fındıklı özel üretimlerin de yapıldığı belirtiliyor.

      • youtube.com

    • Karaca Şirketi Kurucusu Arif Bey'in Hayat Hikayesi ve İş Deneyimleri

      Bu video, Karaca şirketinin kurucusu Arif Bey'in kendi hayat hikayesini ve iş deneyimlerini anlattığı bir röportaj formatındadır. Arif Bey, babası Hüseyin Karaca'nın kırtasiye dükkanında büyüyen ve daha sonra züccaciye sektörüne giren bir iş insanıdır.. Video, Arif Bey'in çocukluğundan başlayarak babasının kırtasiye dükkanında büyümesini, İstanbul'a taşınmasını ve 17 yaşında firmanın ismini "Karaca Züccaciye" olarak değiştirmesini anlatıyor. Daha sonra 1973'te kurulan şirketin gelişim süreci, yerli fabrikalarla çalışırken yaşadığı zorluklar ve yurtdışına üretim yaptırma kararı ele alınıyor.. Videoda ayrıca Özal öncesi ve sonrası Türkiye'deki sanayi ve ticaret gelişimi, kaliteli ürün üretmenin önemi ve başarılı bir iş adamı olmanın üç temel kriteri (sabır, dürüstlük ve hesap bilgisi) vurgulanıyor. Arif Bey, aile birliğinin önemini ve varlık içinde büyüyen bir ailenin çocuğu olarak yoksulluğa düşmenin verdiği duygusal zorlukları da paylaşıyor.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor