Beypazarı'nın Geleneksel Lezzetleri
Bu video, Esirgenç TV'nin "Mutfağım Şahane" ve "Yepyeni Lezzetler" programlarından bir bölüm olup, Beypazarı'nın yöresel lezzetlerini tanıtan bir yemek programıdır. Programda sunucu, Alev Hanım, Müzeyyen Hanım, Havva Hanım, Fatma Hanım ve Ruhi Hanım gibi yerel yemek ustaları yer almaktadır.. Video, Beypazarı'nın meşhur lezzetlerinin yapılış aşamalarını adım adım göstermektedir. İlk olarak kuruların yapılışı, ardından yaprak sarması, cimcik, patlıcan yemeği, sütlü çorba, kabak kaşığı ve kabak aşı gibi yöresel lezzetlerin tarifleri sunulmaktadır. Her yemek için malzemeler ve pişirme teknikleri detaylı olarak anlatılmaktadır.. Program, Beypazarı'nın tarihi mekanlarında ve Fatma Teyze'nin bağ evinde çekilmiş olup, yöresel lezzetlerin düğünlerde, bayramlarda ve törenlerde nasıl sunulduğu da gösterilmektedir. Ayrıca, bu geleneksel lezzetlerin geçmişte hacıların ve askerlerin uzun yolculuklarda kullandığı, dayanıklı bir yiyecek olduğu bilgisi de paylaşılmaktadır.