• Buradasın

    Baklava Yapımı

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Boşnak Baklavası Yapımı

      Bu video, Mehdi Abla ve sunucu tarafından sunulan bir yemek programıdır. Mehdi Abla, baklava yapımında deneyimli bir usta olarak görünmektedir. Videoda Boşnak baklavasının yapılışı adım adım gösterilmektedir. İlk olarak malzemeler tanıtılıp hamur hazırlanması, bezelerin bölünmesi, dinlendirilmesi ve açılması aşamaları anlatılmaktadır. Ardından ceviz ve tirit iç harcının hazırlanması, katların yapılması, kesilmesi, fırında pişirilmesi, şerbetlenmesi ve servis edilmesi detaylı olarak gösterilmektedir. Videoda ayrıca Boşnak baklavasının Antep baklavası ile arasındaki farklar, pişirme süresi, saklama koşulları ve Balkan mutfağının özel özellikleri hakkında bilgiler de paylaşılmaktadır. Sunucu, bu tarifin kolay kolay paylaşılmayan özel bir tarif olduğunu belirterek, Mehdi Abla'nın paylaştığı için teşekkür etmektedir.

      • youtube.com

    • Antep Şöbiyeti ve Baklava Yapma Yarışması

      Bu video, bir yemek yapma yarışması formatında olup, Güzide, Cemre, Ekin, Kıvanç ve Batuhan adlı yarışmacılar ile bir şef ve Yasin Bey adlı bir kişi yer almaktadır. Videoda öncelikle Antep şöbiyeti yapımı gösterilmekte, ardından baklava yapma yarışmasına geçilmektedir. Katılımcılar yarım saat içinde Antep şöbiyeti yapımını tamamlamaya çalışırken, daha sonra baklava yapma yarışmasına katılmaktadırlar. Yarışmada Kıvanç ve Cemre arasında rekabet vardır ve her ikisi de son dakikada değişiklik yapmaya çalışmaktadır. Yarışmada katılımcılar hamur hazırlama, şerbet dökme, süsleme ve pişirme gibi aşamaları tamamlamaya çalışırken, şef ve diğer yarışmacılar onları yönlendirmektedir. Video, katılımcıların şöbiyetlerini fırına koyması ve on dakika sonra tezgahları temizlemeleri talimatıyla devam etmekte, ardından baklava yapma yarışmasının son dakikasında Kıvanç'ın son dakika dokunmasıyla sona ermektedir.

      • youtube.com

    • Arda'nın Mutfağı: Üç Tarif Tarifi

      Bu video, Arda Türkmen'in sunduğu bir yemek tarifi programıdır. Arda, izleyicilere üç farklı tarif hazırlamaktadır. Videoda mercimek ve buğday çorbası, tavuklu yaban pilavı, tarçınlı rulo tatlısı ve baklava yapımı adım adım gösterilmektedir. Her tarif için malzemeler, pişirme teknikleri ve püf noktaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Videoda ayrıca bademli pilav, tavuklu revan pilavı ve frosting yapımı da gösterilmektedir. Arda, baklava yapımında yufkanın tabanını ve yan duvarlarını güçlendirmenin önemini vurgularken, tarçınlı rulo için hamur hazırlama, mayalama ve pişirme aşamalarını detaylı olarak paylaşmaktadır.

      • youtube.com

    • Eklektik Giyim Tarzı ve Yemek Hazırlama Videosu

      Bu video, bir kişinin giyim tarzı hakkında bilgi verdiği ve yemek hazırladığı bir içeriktir. Videoda Zahide Yetiş'in yeni bölümü hakkında da bilgi verilmektedir. Videoda öncelikle "eklektik tarz" olarak adlandırılan klasik spor giyim tarzı tanıtılmakta ve kapakları giyinme konusunda bilgi verilmektedir. Daha sonra baklava ve un kurabiye gibi yemeklerin hazırlanması gösterilmektedir. Video, Zahide Yetiş'in yeni bölümünün Salı günü Kanal D'de yayınlanacağı bilgisiyle sonlanmaktadır.

      • youtube.com

    • Fıstıklı Baklava Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Ramazan Bayramı için fıstıklı baklava yapımını göstermektedir.. Videoda fıstıklı baklava yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce yufka, boz fıstık içi, şerbet, yağ ve tereyağı hazırlanıp, ardından baklava katları yağlanıp fıstık serpilerek şekillendirilir. Baklava fırında pişirildikten sonra şerbetle dökülür. Video, Ramazan Bayramı'nın son gününde çekilmiş olup, sunucu aynı zamanda akşam yemeği olarak patlıcan, kuşbaşı biber, kabak, patates, zeytinyağı, salça, soğan ve sarımsak içeren bir yemeği de hazırlamaktadır.

      • youtube.com

    • Midye Baklava Tarifi

      Bu video, "Konuşan Mutfak" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Ramazan ayı için şerbetli bir tatlı olan midye baklava tarifini paylaşıyor. Videoda midye baklava yapımı adım adım gösteriliyor. Önce şerbet hazırlanıyor, ardından hamur yoğrulup buzdolabında dinlendiriliyor. Daha sonra hamur bezelere ayrılıyor, açılıyor ve midye şekline getiriliyor. Son olarak fırında pişiriliyor ve ılık şerbetle şerbetleniyor. Sunucu, Ramazan ve bayram için farklı şerbetli tatlı tarifleri paylaşacağını belirtiyor.

      • youtube.com

    • Soğuk Baklava Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, izleyicilere soğuk baklava yapımını adım adım göstermektedir. Videoda soğuk baklava yapımı için şerbet hazırlama, baklava yufkalarını yağlama, ceviz serpme ve fırında pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, şerbet için vanilya ve krema eklemenin lezzetini artırdığını, yufkaların çabuk kuruduğunu ve tülbent kullanmanın önemini vurgulamaktadır. Ayrıca, fırından çıkan tatlıyı soğuk şerbetle birleştirme ve üzerine kakaolu toz serpme gibi son işlemler de gösterilmektedir.

      • youtube.com

    • Gazete Baklavası Yapımı

      Bu video, Sema ile Lezzethane kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, Sema tarafından gazete baklavası yapımını adım adım göstermektedir. Videoda gazete baklavası yapımı için gerekli malzemeler (süt, yoğurt, yumurta, sirke, sıvı yağ, tuz ve un) tanıtılmakta ve hamur hazırlama, bezelere ayırma, açma, cevizle doldurma ve kızartma aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Sema, Ramazan ayı için küçük tepsilere baklava yaparak, arada şerbetleyip tüketebilmek için bu yöntemi tercih ettiğini belirtmektedir. Ayrıca bir sonraki tarifte havuç dilimli baklava yapacağını da söylemektedir.

      • youtube.com

    • El Açması Baklava Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Ramazan tatlısı olarak el açması baklava yapımını detaylı şekilde anlatmaktadır. Sunucu, daha önce günde 40-43 tepsi baklava yapmış deneyimli bir baklava ustasıdır. Videoda el açması baklava yapımının tüm aşamaları gösterilmektedir. Önce hamur hazırlama, ardından hamurun kıvamı, açma teknikleri ve püf noktaları anlatılmaktadır. Sunucu, "Karadeniz Dalgası" adını verdiği özel bir baklava şekli de göstermektedir. Ayrıca şerbet hazırlama, baklava pişirme ve şerbet dökme teknikleri de detaylı olarak açıklanmaktadır. Video, baklavanın fırından çıkarılması ve şerbetle servis edilmesiyle sona ermektedir.

      • youtube.com

    • Soğuk Baklava Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Çengelköy Erbap Pastanesi'nde yediği ve çok beğendiği soğuk baklava tarifini evde nasıl yapacağını gösteriyor. Videoda soğuk baklava yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Önce şerbet hazırlanıyor, ardından baklavalık yufka, tereyağı ve antep fıstığı kullanılarak baklava hamuru hazırlanıyor. Baklava fırında pişiriliyor, ardından soğuk şerbetle dökülüyor ve bir gece buzdolabında bekletiliyor. Son olarak krem şanti, kakao ve çikolata ile süsleniyor. Sunucu, farklı tariflerden yola çıkarak kendi versiyonunu oluşturduğunu belirtiyor.

      • youtube.com

    • Köy Usulü Bayram Baklavası Yapımı

      Bu video, bir aile grubunun köy usulü bayram baklavası yapımını gösteren bir yemek tarifi içeriğidir. Videoda anlatıcı, Zehra annesi ve Hava teyze yer almaktadır. Videoda, eski köy usulü baklava yapımı adım adım gösterilmektedir. Baklavalar közde pişirilirken, dilimlerin büyük olması ve kuyruklu şeklinde kesilmesi gibi geleneksel yöntemler uygulanmaktadır. Baklavaların pişirilmesi, dilimlenmesi ve tadılması süreci detaylı olarak gösterilirken, Hava teyzenin tekniklerinden de bahsedilmektedir. Video, bahçedeki bitkilerin (yonca, patates, biber, domates, salatalık, mısır ve fasulye) durumunu göstererek sona ermektedir.

      • youtube.com

    • Saf Tereyağı Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, mutfak literatüründe "klarifiye edilmiş tereyağı" olarak bilinen saf tereyağı yapımını adım adım göstermektedir. Videoda, 500-600 gram tereyağı kullanılarak saf tereyağı yapım süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce tereyağı kısık ateşte eritilir, ardından içindeki protein, sütlü katman ve temiz yağ kısımları ayrılır. Sunucu, bu yağın baklava yapımında ve kızartma işlemlerinde kullanılabileceğini, ayrıca dondurarak 7-8 ay kadar muhafaza edilebileceğini belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Baklava Yapımı Eğitim Videosu

      Bu video, bir anne ve kızı tarafından sunulan baklava yapımını adım adım gösteren bir yemek tarifi eğitim içeriğidir. Video, baklava yapımının tüm aşamalarını kapsamaktadır. İlk bölümde hamur malzemeleri (süt, sirke, yağ, yumurta, kabartma tozu, tuz ve un) karıştırılarak hamur hazırlanır ve dinlendirilir. İkinci bölümde hamur nişasta ile açılarak, ceviz ve fıstık gibi malzemelerle doldurularak tepsiye yerleştirilir. Son bölümde ise baklava kat kat yerleştirilir, fırında pişirilir ve sıcak tatlı, ılık şerbetle servis edilir. Video özellikle ilk defa baklava yapmak isteyenler için pratik tavsiyeler içermekte ve tatlıyı fırına koyup dinlenmeye bırakma aşamasıyla sona ermektedir.

      • youtube.com

    • Denizli Tavas Baklavası Tanıtımı

      Bu video, Denizli'nin Tavas ilçesine özgü özel bir baklava tarifini anlatan bir yemek belgeselidir. Videoda ustaların baklava yapım sürecini gösterdiği ve baklavanın özellikleri hakkında bilgi verdiği görülmektedir. Video, Tavas baklavasının üç özelliğinden bahsediyor: sıvı yağlı olması, kırk kattan fazla olması ve odun ateşinde pişirilmesi. Baklavanın yapılışı, hamurun ince açılması, ceviz serpiştirilmesi, odun ateşinde pişirilmesi ve şerbetle buluşturulması aşamalarıyla anlatılıyor. Ayrıca baklavanın sıcak değil, biraz soğuduktan sonra tüketilmesi gerektiği ve elle yenmesi önerildiği belirtiliyor.

      • youtube.com

    • Pileli Büzgülü Perde Tatlısı Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, adım adım pileli büzgülü perde tatlısının nasıl yapıldığını göstermektedir. Videoda şerbetli bir perde tatlısının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce şerbet hazırlanıp, ardından baklavalık yufkalar yağ ve irmikle kaplanıp büzülerek tepsiye dizilir. Tatlı 180 derecede pişirilir, üzerine sütlü yumurtalı bir sos dökülür ve tekrar pişirilir. Son olarak sıcak şerbet dökülüp, tatlı dinlendirilir ve antep fıstığıyla süslenir. Tatlı, çıtır üstü ve yumuşak altı olan muhteşem bir lezzet sunmaktadır.

      • youtube.com

    • Evde Soğuk Baklava Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, evde soğuk baklava yapımını adım adım göstermektedir. Video, soğuk baklava yapımının tüm aşamalarını detaylı olarak anlatmaktadır. Önce gerekli malzemeler (baklavalık yufka, şeker, süt, su, pirinç, antep fıstığı ve sade yağ) tanıtılmakta, ardından yufkaların yağlanarak tepsiye serilmesi, fıstık eklenmesi, dilimlenmesi, fırında pişirilmesi, şerbetlenmesi ve son olarak kakao serpilmesi gösterilmektedir. Anlatıcı, soğuk baklavanın normal baklava ile arasındaki temel farkın şerbetlenme ve servis edilme aşamalarında olduğunu vurgulamaktadır.

      • youtube.com

    • Bayram Baklavası Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, bayram sofralarını süsleyecek mükemmel bir baklava yapımını adım adım göstermektedir. Videoda baklava yapımı için şerbet hazırlama, hamur yoğurma, açma ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu önce yarım litre su, şeker ve limonla şerbet hazırlar, ardından yumurta, sıvı yağ, yoğurt, kabartma tozu, limon suyu, sirke, tuz ve tereyağı ile hamur yoğurur. Hamuru bezelere ayırıp nişasta ile açarak kat kat baklava yapar, ceviz serpip fırında pişirir ve son olarak şerbetle dökülerek tamamlar. Video, ev yapımı baklava yapmak isteyenler için püf noktaları da içermektedir.

      • youtube.com

    • Hira Tatlısı Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, anlatıcı mutfağında hira tatlısının yapımını göstermektedir. Anlatıcı, baklavacı olarak da çalışmakta ve her gün baklava yapmaktadır. Videoda hira tatlısının yapım aşamaları adım adım gösterilmektedir. Önce şerbet hazırlanır, ardından hamur yoğrulur ve şekillendirilir. Tatlı fırında pişirilip soğuk şerbeti üzerine dökülerek servis edilir. Anlatıcı, tatlıyı farklı şekillerde (yuvarlak, oval, parmak şeklinde) yapabileceğinizi ve yemek kaşığı un yerine hindistan cevizi ekleyebileceğinizi belirtmektedir. Ayrıca Ramazan'a yaklaşırken baklava tarifleri paylaşacağını da söylemektedir.

      • youtube.com

    • Ev Baklavası ve Antep Baklavası Yapımı

      Bu video, bir mutfak kanalında yayınlanan, baklava yapımını anlatan eğitim içeriğidir. Sunucu, izleyicilerin baklava yapımında yaşadığı sorunlara cevap vermek amacıyla bu videoyu hazırladığını belirtiyor. Video, ev baklavası ve Antep tarzı baklava yapımını iki ana bölüme ayırarak anlatıyor. İlk bölümde hamur hazırlama, şerbetleme ve açma teknikleri gösterilirken, ikinci bölümde baklava kesiminde dikkat edilmesi gereken noktalar, yağlama, pişirme ve şerbetleme aşamaları detaylı şekilde açıklanıyor. Videoda ayrıca baklava yapımında sık karşılaşılan sorunlar ve bunların çözümleri, sıcak yağ kullanımı, kaşıklama tekniği, fırın sıcaklığı, tepsi seçimi ve çeşitli baklava şekilleri (ay baklava, bülbül yuvası, cevizli sarma, gazete baklava) hakkında püf noktaları da paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Eliyle Oklava Merdane Yarışıyor: Yabancı Gelin ve Aile İlişkileri

      Bu video, "Eliyle Oklava Merdane Yarışıyor" adlı bir televizyon programıdır. Programda Alisa (Rus gelin), eşi Sergen, Fulya Hanım (kayınvalidesi), Hamide Hanım, Kezban Hanım ve diğer aile üyeleri yer almaktadır. Programın ana konusu, Alisa gibi yabancı geline aile ilişkileri ve adaptasyon süreci etrafında şekillenmektedir. Videoda yemek yapma yarışmaları düzenlenmekte, özellikle hamur işi (mantı, börek, baklava) ve Rus yemekleri (Rus böreği, Rus mantısı, Rus tatlısı) yapımında katılımcılar rekabet etmektedir. Yarışmaların yanı sıra, Alisa'nın aile ilişkileri, evlilik süreci ve kültürel farklılıklar gibi konular da ele alınmaktadır. Programda ayrıca altın takma yarışması, iskender kebabı yapma yarışması gibi farklı etkinlikler de yer almaktadır. Katılımcıların hazırladığı yemekler jüri tarafından değerlendirilerek puanlanmakta ve en başarılı yemek belirlenmektedir. Videoda Alisa'nın 28 yaşında olduğu, çiftin 1,5 yıldır evli olduğu ve Sergen'in Mardin'den, Alisa'nın ise Rusya'dan geldiği bilgisi de paylaşılmaktadır.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor