Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, adım adım pileli büzgülü perde tatlısının nasıl yapıldığını göstermektedir.
- Videoda şerbetli bir perde tatlısının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce şerbet hazırlanıp, ardından baklavalık yufkalar yağ ve irmikle kaplanıp büzülerek tepsiye dizilir. Tatlı 180 derecede pişirilir, üzerine sütlü yumurtalı bir sos dökülür ve tekrar pişirilir. Son olarak sıcak şerbet dökülüp, tatlı dinlendirilir ve antep fıstığıyla süslenir. Tatlı, çıtır üstü ve yumuşak altı olan muhteşem bir lezzet sunmaktadır.
- 00:10Şerbet Hazırlama
- Pileli büzgülü perde tatlısı yapımı için öncelikle şerbet hazırlanacak.
- Şerbet için iki su bardağı toz şeker, iki buçuk su bardağı su ve ince dilim limon kullanılacak.
- Şerbet kısık ateşte on dakika kadar kaynatılıp soğumaya bırakılacak.
- 00:48Tatlı Yapım Aşaması
- Tatlı için sekizyüz gram baklavalık yufka kullanılacak, ancak sadece tepsi dolana kadar kullanılacak.
- Tavada yüzyirmibeş gram tereyağı ve bir çay bardağı sıvı yağ karıştırılıp baklavalık yufkaların içerisine sürececek.
- Bir su bardağı irmik de baklavalık yufkaların üzerine serpilecek.
- 01:26Baklava Yufkalarının Hazırlanması
- Baklavalık yufkaya bir yemek kaşığı yağı ilave edilip her yerine bulaştırılacak.
- Yufkaya irmik serpilip, pile pile büzdürülecek.
- Bu işlem tekrarlanarak tüm baklavalık yufkalar bu şekilde hazırlanacak.
- 02:38Tepside Düzenleme
- Tepsinin kenarında oluşan boşluk için baklava yufkaları yarıya kesilip doldurulacak.
- Tatlı yüzseksen derecede hafif kızarana kadar pişirilecek.
- Pişirme sonrası üzerine sütlü yumurtalı bir karışım dökülecek.
- 05:05Sütlü Yumurtalı Karışım Hazırlama
- Karışım için bir su bardağı süt, bir çay bardağı sıvı yağ, bir çay bardağı toz şeker, iki adet yumurta ve bir paket kabartma tozu kullanılacak.
- Yumurta ve şeker çırpıldıktan sonra sıvı yağ, süt ve kabartma tozu eklenip güzelce karıştırılacak.
- Tatlı hafif kızardıktan sonra bu karışım bir kaşık yardımıyla üzerine dökülecek.
- 07:33Pişirme ve Servis
- Tatlı tekrar yüzseksen derecede güzelce kızarana kadar pişirilecek.
- Pişen tatlıdan sıcağı çıkması için beş dakika bekletilecek.
- Tatlıya soğuk şerbet dökülüp, şerbetini çekmesi için yarım saat dinlendirilecek.
- Tatlı antep fıstığıyla süslenip dilimlendirilecek.