Kek

Portakallı kek yapımında portakalın kabuğu kullanılır.

Krema ile yapılan kek tariflerinde süt miktarı genellikle 180 ml olarak belirtilmektedir.

Eti'nin en iyi keki konusunda kesin bir yanıt vermek zor olsa da, bazı popüler Eti kek çeşitleri şunlardır: Eti Topkek: Fındıklı, çilekli, meyveli, portakallı, limonlu ve muzlu gibi çeşitli aromaları ile geniş bir ürün yelpazesine sahiptir. Eti Browni: Çikolatalı ve Intense çeşitleri ile yoğun çikolata sosu ve yumuşak keki ile dikkat çeker. Eti Popkek: Muzlu, çikolatalı, Hindistan cevizli, vişneli ve limonlu gibi farklı tatlarda üretilir.

Kış pastası yapmak için gerekli malzemeler ve yapılışı şu şekildedir: Malzemeler: 3 adet yumurta; 1 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı süt; 1 su bardağı sıvı yağ; 2 su bardağı un; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilin; 2 su bardağı süt (krema için); 2 yemek kaşığı un (krema için); 1 yemek kaşığı nişasta (krema için); Yarım su bardağı toz şeker (krema için); 100 gram tereyağı (krema için); 1 su bardağı hindistancevizi (üzeri için); 100 gram bitter çikolata (üzeri için); 1 yemek kaşığı tereyağı (çikolatayı eritmek için). Yapılışı: 1. Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta çırpın. 2. Sütü ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. 3. Unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyerek karıştırın. 4. Kek hamurunu hazırlayın. 5. Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 6. Kek pişerken bir tencerede süt, un, nişasta, toz şeker ve vanilini karıştırarak pişirin. 7. Kaynamaya başladığında ocaktan alın. 8. Tereyağını ekleyip karıştırın. 9. Kek fırından çıktıktan sonra ılınmasını bekleyin. 10. Ilınan kekin üzerine krema harcını yayın. 11. Hindistancevizini kremanın üzerine serpin. 12. Çikolatayı benmari usulü eritin ve tereyağı ekleyip karıştırın. 13. Eriyen çikolatayı pastanın üzerine dökün. 14. Pastayı buzdolabında 2-3 saat dinlendirin. 15. Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!

Arda'nın patatesli kek tarifi için gerekli malzemeler: Kek hamuru için: 3 yumurta; 1 su bardağı sıvı yağ; 1,5 su bardağı süt; 3 su bardağı un; 1 paket kabartma tozu; 1 tutam tuz; ½ su bardağı parmesan peyniri (rende). Üzeri için: Zeytinyağı; Kırmızı pul biber. Patatesli karışım için: 4 patates (ince dilimlenmiş); 2 dal biberiye; ¼ bardak krema; Muskat; Tuz; Beyaz biber; Toz sarımsak. Yapılışı: 1. Bir tencerede dilimlenmiş patatesleri haşlayın. 2. Haşlanan patatesleri süzün, 8-10 dilimi kenara ayırın ve kalanları tencereye geri alın. 3. İnce kıyılmış biberiyeleri, krema, tuz, muskat, sarımsak tozu ve beyaz biberi ekleyip ezici veya çatalla iri taneler olacak şekilde ezin. 4. Derin bir kapta yumurtayı çırpın, sıvı yağ ekleyin ve çırpmaya devam edin. 5. Sütü ilave edip iyice karışana kadar çırpın. 6. Kuru malzemeleri eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin ve spatula ile içten dışa doğru karıştırın. 7. Patatesli karışımı ve parmesan peynirini ekleyip karıştırın. 8. Karışımı yağlanmış kalıba dökün, kenara ayırdığınız patates dilimlerini orta kısma doğru dizin. 9. Üzerlerine zeytinyağı sürüp pul biber serpin ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Arda'nın patatesli kek tarifi için daha detaylı bilgiye ardaninmutfagi.com sitesinden ulaşabilirsiniz.

Evet, kek ile tiramisu yapılabilir. Kek ve tiramisu, farklı dokuları ve tatlarıyla bir araya geldiğinde eşsiz bir lezzet sunar. Hazır kekle tiramisu yapmak için aşağıdaki malzemeler gereklidir: 1 paket kakaolu kek; 3 su bardağı süt; 3 kahve fincanı un; 3 kahve fincanı toz şeker; 1 paket labne peyniri; 1 çay bardağı sıcak su; 2 çorba kaşığı şeker; 3 çorba kaşığı granül kahve; 1,5 çorba kaşığı kakao; 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi. Hazırlanışı: 1. Kreması için tencereye süt, un ve şeker alınıp karıştırılarak koyulaşana kadar pişirilir. 2. Piştikten sonra labne peyniri eklenip karıştırılır. 3. Sıcak suya şeker ve kahve eklenip karıştırılır ve eritilir. 4. Keklerin ikisi de bu karışımla ıslatılır. 5. Alt taban kekiğe krema eklenip üzerine üst taban kek koyulur. 6. Üzerine ve kenarlarına krema eklenir. 7. En üste çay süzgeci ile kakao serpilir. 8. Kalıpla Hindistan cevizi ile süslenir. 9. Dolapta biraz dinlendikten sonra servise hazırdır.

Limonlu kek, 180 derece ısıda pişer.

İncirli kekin içine aşağıdaki malzemeler konur: Yumurta ve tozşeker: Mikserde çırpılır. Süt ve eritilmiş tereyağı: Karışıma eklenir. Un, tarçın, vanilya ve kabartma tozu: Ayrı bir kapta karıştırılıp, diğer karışıma eklenir. Kuru incir ve ceviz içi: İncirler doğranıp, cevizlerle birlikte hamurun üstüne serpilir. Ayrıca, kekin üzerine dilimlenmiş taze incir ve ikiye bölünmüş ceviz de konulabilir.

Pancarın keki karışımı hazırlanırken pancarın kendisi kullanılır. Bunun için pancarlar haşlanır, kabukları soyulur ve blender yardımıyla püre kıvamına getirilir.

Popkekin içine genellikle şu malzemeler konur: Un: Kekin ana yapısını oluşturur. Toz şeker: Kekin tatlandırılmasında kullanılır. Yumurta: Kekin bağlayıcısı ve lezzet artırıcısıdır. Süt veya yoğurt: Kekin nemli ve yumuşak olmasını sağlar. Portakal suyu ve rendesi: Portakal aroması vermek için kullanılır. Kabartma tozu: Kekin kabarmasını sağlar. Sıvı yağ veya tereyağı: Kekin yumuşak olmasına yardımcı olur. Ayrıca, isteğe bağlı olarak vanilin, limon kabuğu rendesi, çikolata, ceviz, badem gibi malzemeler de eklenebilir.

Glazürlü çikolata yapımı için iki farklı tarif önerilmektedir: 1. Cevizli, çikolatalı, glazürlü kek tarifi: - Malzemeler: 3 yumurta, 1,5 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı çiğ krema, 1/2 su bardağı iri çekilmiş fındık veya ceviz içi, 2 yemek kaşığı damla çikolata, 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, aldığı kadar un. - Yapılışı: Yumurtaları derin bir kaba kırıp şekeri ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpın. İçine yağ ve kremayı ekleyip iyice çırpın. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpın. İri çekilmiş cevizi, damla çikolataları hafif unlayıp karışıma katın ve tahta kaşıkla karıştırıp yağlanmış kalıba dökün. 175 derecedeki fırında 40-45 dakika pişirin. Kekin üzerine Dr. Oetker glazürü üzerindeki tarife göre hazırlayıp dökün. 2. Çikolatalı glazürlü pasta tarifi: - Malzemeler: Pandispanya için 4 yumurta, 4 Türk kahve fincanı şeker, 4 Türk kahve fincanı un, 1 kahve fincanı su, 1 paket kabartma tozu; kreması için 1 paket pasta kreması, 1 paket kakaolu krem şanti, 2 su bardağı süt, bitter çikolata. - Yapılışı: Pandispanyayı hazırlayıp soğuduktan sonra süt ile ıslayın ve kakaolu krem şantiyi ara katına sürüp bitter çikolata parçalarını yerleştirin.

Havuçlu kremalı kek için 200 gram İçim Labne krema olarak kullanılabilir.

Tarçınlı zencefilli kek tariflerinde 1 tepeleme tatlı kaşığı zencefil kullanılması önerilmektedir.

Kekli tatlılar çeşitli şekillerde yapılabilir ve bazı popüler tarifler şunlardır: 1. Revani: Osmanlı döneminden gelen, yapımı kolay ve şerbetli bir tatlıdır. 2. Padişah Yastığı: Yumuşacık keki ve şerbetle ıslanan lezzetiyle dikkat çeker. 3. Kekli Baklava: İçinde kek, altında ve üstünde baklava hamuru olan farklı bir baklavadır. 4. İncirli Muhallebili Islak Kek: Muhallebi ve kuru incirler içeren, tatlı ve şovlu bir tariftir. 5. Kekli Truffle: Bayat keklerden yapılabilen, ikramlık bir tatlıdır. 6. Kıbrıs Tatlısı: Cevizli ve Hindistan cevizli kek üzerine eklenen krema katlarıyla yapılan bir tariftir. 7. Pamuk Tarlası Tatlısı: Sünger gibi kek ve beyaz kremayla hazırlanan pratik bir tatlıdır. Ayrıca, çikolatalı kek, havuçlu kek, meyveli kek gibi farklı kek türleri de tatlı yapımında kullanılabilir.

Muhallebili incirli kek iki katmandan oluşur: kek katmanı ve muhallebi katmanı.

Evet, Bim'de kakaolu kek bulunmaktadır. Bim'de satılan kakaolu kekler arasında Bifa Sade&Kakaolu Mini Kek ve Casey Kakaolu Kek gibi ürünler yer almaktadır.

Havuç ve cevizle birlikte kremalı peynir veya vanilyalı krema yapılabilir. Kremalı havuçlu kek tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şu şekildedir: Malzemeler: - 1 su bardağı şeker - 3/4 su bardağı ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı İçim Yoğurt - 3 yumurta - 2 su bardağı un - 1 çay kaşığı tuz - 2 tatlı kaşığı tarçın - Yarım çay kaşığı muskat rendesi - 1 tatlı kaşığı karbonat - 1 paket vanilya - 2 su bardağı rendelenmiş havuç - 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz Krema: - 200 gr. İçim Labne - 1 su bardağı pudra şekeri - 1 paket vanilya - 100 gr. Tereyağ (oda sıcaklığında) Yapılışı: 1. Sıvı yağ ve şeker bir kapta mikser yardımıyla çırpılır. 2. Daha sonra İçim Yoğurt eklenerek koyu bir kıvam elde edilinceye kadar çırpılır. 3. Yumurtalar teker teker eklenerek karışım iyice çırpılır. 4. Kenarda un, tuz, muskat, tarçın, karbonat ve vanilya karıştırılır. 5. Bu toz karışım spatula yardımıyla hamurla karıştırılır. 6. En son olarak havuç ve ceviz eklenerek spatulayla karıştırılır. 7. Yağlanmış yuvarlak kelepçeli kalıba kek hamuru dökülür. 8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dakika pişirilir. 9. Krema için İçim Labne bir kaba alınarak çırpılır. 10. Daha sonra tereyağ eklenerek pürüzsüz kıvam elde edilinceye kadar çırpılır. 11. Pudra şekeri ve vanilyayı da ilave edip tekrar çırpılır. 12. Buzdolabında 30 dakika soğumaya bırakılır. 13. Soğumuş olan kekin üzerine krema sürülür. 14. Tarçın ve cevizle kek süslenerek servis yapılır.

Kekten yapılabilecek pastalar arasında şunlar bulunur: 1. Hazır Kek Pastası: Hazır kek kullanarak çikolata kreması ve çikolata sosu ile lezzetli bir pasta yapabilirsiniz. 2. Meyveli Pasta: Vanilyalı kek, taze meyveler ve kremalı dolgu ile ferahlatıcı bir pasta hazırlayabilirsiniz. 3. Karamelli Pasta: Kakaolu kek, karamel sosu ve fındık ile tatlı bir pasta elde edebilirsiniz. 4. Tiramisu: Pandispanya veya kakaolu kek, kahve, mascarpone peyniri ve kakao tozu ile klasik bir tiramisu yapabilirsiniz. 5. Kekli Truffle: Kek parçalarını ufalayıp, krem peynir veya çikolata ile yoğurarak truff topları hazırlayabilirsiniz. Bu tarifler, kekin pratik ve hızlı bir şekilde değerlendirilmesini sağlar.

Sebzeli kek, sağlıklı bir atıştırmalık olarak kabul edilebilir çünkü sebzeler vitaminler, mineraller ve lif açısından zengindir. Bu tür kekler, geleneksel keklere göre genellikle daha düşük kalorilidir ve bu nedenle kilo kontrolü sağlamak isteyenler için de uygundur. Ancak, kekin sağlıklı olması için kullanılan malzemelerin kalitesine dikkat edilmelidir. Katkı maddesi içermeyen doğal ürünler tercih edilmelidir.

Eti Tartini keki, yüksek yağ ve şeker içeriği nedeniyle sağlıklı bir seçenek olarak değerlendirilmez. Ancak, doğru porsiyon kontrolü ile birlikte tüketildiğinde, günlük kalori alımınızı kontrol altında tutarak ara öğün olarak tercih edilebilir. Sağlıklı bir beslenme programı için sadece Eti Tartini tüketmeye dayalı bir diyet uygun değildir; dengeli bir beslenme ve düzenli egzersizle birlikte tüketilmelidir.