İncirli muhallebili kek yapmak için gerekli malzemeler: Keki için: 3 adet yumurta; 1 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı un; 1 paket kabartma tozu; 1 çay kaşığı tarçın; 6 adet kuru incir; 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi. Muhallebisi için: 1 litre süt; 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta; 2 tepeleme yemek kaşığı un; 5 yemek kaşığı toz şeker; 1 poşet toz krem şanti; 1 yemek kaşığı tereyağı. Keki ıslatmak için: 1,5 su bardağı ılık su; 1 tatlı kaşığı granül kahve; 1 tatlı kaşığı şeker. Üzeri için: Hindistan cevizi. Yapılışı: 1. İncirleri bir kaseye alarak, ılık su ilavesi ile 5 dakika bekletin. 2. Kek için, yumurtaları ve toz şekeri bir çırpma kabına alıp, mikserin yüksek devrinde en az 5 dakika çırpın. 3. Un, kabartma tozu, tarçın ve ceviz içini ekleyip kısa süre karıştırın. 4. Küp küp doğranmış incirleri ilave edip spatula ile karıştırın. 5. Yağlanmış borcama kek hamurunu yayın ve 170 derece fırında 30-35 dakika pişirin. 6. Keki ıslatmak için, su, kahve ve şekeri karıştırıp, sıcak kekin üzerine dökün. 7. Muhallebi için, süt, nişasta, un ve şekeri tencereye alıp pişirin. 8. Ocaktan alınca tereyağı ve krem şantiyi ekleyip karıştırın. 9. Muhallebiyi kekin üzerine döküp, Hindistan cevizi ser