Krema

Ev yapımı sıvı krema tarifi: Malzemeler: 4 yemek kaşığı un; 2 adet yumurta sarısı; 1 yemek kaşığı limon suyu; 1 tutam tuz; 2 su bardağı tam yağlı süt. Hazırlanışı: 1. Derin bir kaseye yumurta sarısı, un, tuz ve limon suyunu ekleyin, karıştırın. 2. Sütü azar azar ilave edin ve topaklanmaması için sürekli mikserle karıştırın. 3. Yaklaşık 10 dakika yüksek devirde çırpınca kıvam alacaktır. 4. Buzdolabında en az 2 saat bekletin. Kremanın kıvamı çok koyu olursa süt eklenerek istenilen kıvama getirilebilir. Krema, makarna, tavuk, çorba ve trileçe gibi tariflerde kullanılabilir.

Kedi dili pastası, farklı kremalarla yapılabilir. İşte bazı örnekler: Kremalı kedi dili pastası. Kedidili pastası. Kedidilli ekler pasta. Ayrıca, Arda'nın Mutfağı'nda paylaşılan kedi dili pastası tarifinde, küçük bir karıştırma kabı içerisine bitter çikolata konulup bain marie usulü çikolata su buharında eritildikten sonra üzerine krema eklenerek çikolata sosu hazırlanır.

Profiteroldeki kremanın nasıl sertleştirileceğine dair bilgi bulunamadı. Ancak, profiterol kremasını sertleştirmek için uygulanabilecek bazı yöntemler şunlardır: Kremanın soğuması. Buzdolabında bekletme. Profiterol yaparken dikkat edilmesi gereken bir nokta, kremanın çok sıvı olmamasıdır; aksi takdirde profiterolün içi sulu olabilir.

Gerçek pastacı kremasının içine şu malzemeler konur: 5 su bardağı süt; 1 su bardağı toz şeker; 7 yemek kaşığı un; 2 tane yumurta; 2 yemek kaşığı margarin; 1 paket vanilya; 1 poşet toz kremşanti (75 gram). Ayrıca, çikolatalı pastacı kreması için 1 yemek kaşığı kakao ve 50 gr eritilmiş bitter çikolata eklenebilir. Pastacı kremasını hazırlarken yumurta sarıları, un ve nişasta gibi malzemeler gram olarak verilmiştir, bu nedenle gram ölçülerine sadık kalmak önemlidir.

Pastacı kremasının kıvamı, muhallebi kıvamında olmalıdır. Kremanın kıvamını belirlemek için şu özelliklere dikkat edilebilir: Koyu kıvam: Koyu bir kıvam için unun yakmadan kavrulmasına dikkat edilmelidir. Cıvık kıvam: Çok cıvık bir kıvamla karşılaşılırsa, süt miktarı azaltılabilir veya nişasta/un miktarı artırılabilir. Doku: Pürüzsüz bir doku elde etmek için un, nişasta, vanilya gibi katı malzemeler elekten geçirilmelidir. Ayrıca, pastacı kremasının içerisine katılan yumurta sarısının herhangi bir kokusu olmaz.

Simli pastanın kreması hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, genel olarak pastacı kreması yapımı için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir: Malzemeler: 1 yemek kaşığı un; 1 yemek kaşığı nişasta; 4 yemek kaşığı toz şeker; 1 paket vanilya; 2,5 su bardağı süt; 1 yumurta sarısı; 1 paket toz krem şanti. Yapılışı: 1. Bir tencereye un, nişasta, şeker ve vanilyayı koyun, çırpıcı ile karıştırın. 2. Sütü ekleyin ve topaklanmaması için hızlı çırpın. 3. Yumurta sarısını ekleyip dağıtın ve muhallebi kıvamına gelene kadar ocakta pişirin. 4. Ocaktan aldığınız kremayı ılıyınca toz krem şantiyi ekleyip mikserde çırpın. Pastacı kreması, farklı tariflerle de yapılabilir; örneğin, çikolatalı, limonlu veya kakaolu pastacı kreması tarifleri mevcuttur.

Kakaolu bisküvi arasına krem şanti, meyve, çikolata sosu veya kuruyemiş gibi malzemeler eklenebilir. Bazı örnekler: Krem şanti ve meyve: 2 paket kakaolu petibör bisküvi, 2 adet muz, çeyrek çay bardağı süt, 1 poşet krem şanti ve isteğe bağlı olarak hindistan cevizi kullanılarak bisküvili kolay pasta yapılabilir. Çikolata sosu: Kakaolu bisküvi topları yapılırken, harçtan alınan bezeler fındık, ceviz veya hindistan cevizine batırıldıktan sonra üzerine çikolata sosu dökülebilir. Kuruyemiş: Kakaolu bisküvi topları tarifinde, harç ceviz veya fındık ile zenginleştirilebilir.

En güzel magnolia, genellikle süt kreması ile yapılır. Ancak, krema yerine 1 paket krem şanti tozu da kullanılabilir. Ayrıca, magnolia tariflerinde krema yağ oranı yüksek olan ürünler tercih edilmelidir. Magnolia yaparken kullanılan krema miktarı, tarifin orijinalinde 200 ml olarak belirtilmiştir. Magnolia tariflerine ve yapılışına şu sitelerden ulaşılabilir: nefisyemektarifleri.com; ye-mek.net; yemek.com.

Çikolatalı pasta kreması yapmak için gerekli malzemeler: 4 su bardağı süt; 2 yemek kaşığı mısır nişastası; 2 yemek kaşığı un; yarım su bardağı şeker; 2 yemek kaşığı kakao; 1 yumurta sarısı; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 paket vanilya; 1 paket bitter çikolata (80 gr). Yapılışı: 1. Un, nişasta, şeker, kakao ve yumurta sarısını tencereye koyun ve karıştırın. 2. Üzerine sütü yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz olana kadar karıştırın. 3. Pürüzsüz olan kremayı ocağa alın ve çırpıcıyla sürekli karıştırarak pişirin. 4. Kaynamaya başlayan kremaya tereyağını ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. 5. Ocaktan aldığınız kremaya çikolata ekleyin ve çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın. 6. Krema ılınana kadar sık sık karıştırın. 7. Üzerinin kabuk bağlamaması için streç filmle kaplayıp tamamen soğuyana kadar bekletin. 8. Soğuyan kremanın üzerindeki streç filmi kaldırarak tekrar çırpın ve istediğiniz pastada kullanın. Çikolatalı pasta kremasını, buzdolabında dinlendirdiğinizde kıvamı daha iyi hale gelir ve lezzeti artar. Tarif, farklı kaynaklarda küçük değişikliklerle yer alabilir.

Evet, simli krema ile pasta yapılabilir. Simli pasta yapımında, pastanın üzerine jelatin yerleştirilerek simlerin sabitlenmesi sağlanabilir. Simli pasta yapımı için bazı kaynaklar: TikTok: Ebru Gür'ün "simli pasta nasıl yapılır" başlıklı videosu. Nefis Yemek Tarifleri: "Simli Nefis Pasta" tarifi.

Pasta için kullanılabilecek bazı krema türleri: Sıvı krema. Pasta kreması. Krem şanti. Tereyağlı krema (Buttercream). Ganaj. Labneli krema. Çikolatalı krem şanti. Vegan pasta kreması.

Karpatka yapımında pastacı kreması kullanılır. Pastacı kreması için gerekli malzemeler: 2 su bardağı süt; 2 su bardağı krema (400 ml); 2 adet yumurta sarısı; 1,5 su bardağı toz şeker; 1 su bardağından iki parmak eksik un; 1/4 su bardağı mısır nişastası; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 paket vanilya; 2 su bardağı taze peynir (375 gr); 3 yemek kaşığı kakaolu fındık kreması. Kremanın hazırlanışı: 1. Süt ve kremayı bir tencereye alıp ısıtın. 2. Karıştırma kabında toz şeker ve yumurta sarılarını çırpın. 3. Hafif kum kıvamı alınca un ve nişastayı ekleyip karıştırmaya devam edin. 4. Ilık sütlü krema karışımını, yumurtalı karışıma sürekli çırparak ekleyin ve harmanlayın. 5. Karışımı süzgeçten geçirerek tencereye alın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelmesini sağlayın. 6. Vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın, streç filmle üzerini örtüp soğumaya bırakın. 7. Krema soğuyunca taze peyniri ekleyip iyice karıştırın.

Muzlu rulo pasta yapmak için gerekli malzemeler: Pandispanya için: 4 adet yumurta (oda sıcaklığında); 1 su bardağı toz şeker; 1/2 su bardağı süt; 1,5 su bardağı un; 1 paket vanilya; 1 paket kabartma tozu. Krema için: 3 su bardağı süt; 1 su bardağı toz şeker; 2 yemek kaşığı un; 2 yemek kaşığı buğday nişastası; 1 paket vanilya; 1 yemek kaşığı tereyağı. İç için: 2 adet muz. Üzeri için: 2 yemek kaşığı pudra şekeri. Yapılışı: 1. Krema hazırlığı: Tereyağı hariç tüm malzemeleri tencereye alın, kıvam alıncaya kadar karıştırın. 2. Pandispanya hazırlığı: Yumurta ve şekeri en az 5 dakika çırpın, sütü ekleyip çırpmaya devam edin. 3. Birleştirme: Pandispanyayı rulo şeklinde sarıp bir bezle örtün ve soğutun. Püf noktaları: Pandispanyayı fırından çıkar çıkmaz rulo yapmak, açılmaması için önemlidir. Kremanın daha parlak ve kıvamlı olması için pişirme sonrası tereyağı ekleyip blenderdan geçirilebilir. Yumurtaların oda sıcaklığında olması ve iyi çırpılması, kekin kabarık olması için gereklidir.

Portakallı keke portakallı sos veya portakallı krem yakışabilir. Portakallı sos için, portakal suyu, toz şeker ve nişasta kullanılarak bir sos hazırlanır, kaynatılıp koyulaştırıldıktan sonra kekin üzerine dökülür. Portakallı krem için ise, portakallı kek tarifine ek olarak krema eklenerek farklı bir lezzet elde edilebilir. Ayrıca, portakallı kekin üzerine pudra şekeri serpmek veya rendelenmiş portakal kabukları eklemek de görsellik ve lezzet açısından uygun olabilir.

Köstebek pastanın kreması için gerekli malzemeler: 1 litre + 1 su bardağı süt; 1 su bardağı un; 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker (isteğe bağlı olarak 1 su bardağı da kullanılabilir); 1 çay bardağı hindistancevizi; 1 paket vanilya; 1 paket krem şanti. Hazırlanışı: 1. Süt, un, şeker ve hindistancevizi tencereye konur ve ocağa alınır. 2. Sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirilir. 3. Kaynadıktan sonra ocaktan alınıp vanilya eklenir ve 5 dakika daha karıştırılır. 4. Biraz soğuması beklenir. 5. Krem şanti eklenerek mikserle 3-4 dakika çırpılır. Krema tamamen soğuyana kadar ara ara karıştırılmalıdır.

Sütten krema çıkarmak için kullanılan cihazlar şunlardır: El manuel süt kreması ayırıcıları. Santrifüj krema ayırıcıları. Krema separatörleri. Ayrıca, Sübitaş ve Asya Zenit gibi markaların ürettiği, evde kullanım için uygun elektrikli süt çekme krema yağ ayırma makineleri de bulunmaktadır.

Mascarpone ve krema aynı değildir, ancak her ikisi de yumuşak ve kremsi bir dokuya sahip süt ürünleridir. Mascarpone, inek veya manda sütünden yapılan, yüksek yağ içeriğine sahip (yaklaşık %80) bir peynir türüdür. Krema, süt ve krema karışımından, laktik asit bakterileri kullanılarak üretilen bir üründür.

Kitkat krema nasıl kullanılır sorgusuna yanıt bulunamadı. Ancak, "kitkat" ve "krema" kelimelerini içeren bazı tarifler şu sitelerde bulunabilir: Nefis Yemek Tarifleri. Pinterest. Ayrıca, "Krema Kullanımı - 101" başlıklı bir YouTube videosu da mevcuttur.

Sprey kremanın yerine kullanılabilecek bazı alternatifler: Hindistan cevizi kremi. Krem peynir. Kaju kreması. Tofu. Yarıya indirgenmiş krema (half-and-half). Koyu yoğurt veya süzme yoğurt. Alternatifin seçimi, tarifin gereksinimlerine ve kişisel tercihlere bağlıdır.

Karpatkanın içine krema konur. Kremanın malzemeleri: 2,5 su bardağı süt; 1 su bardağı toz şeker; 2 yemek kaşığı nişasta; 1 yemek kaşığı un; 3 adet yumurta sarısı; 125 gram tereyağı; 2 paket vanilin. Üzeri için: 2 yemek kaşığı pudra şekeri. Kreması hazırlandıktan sonra, oda sıcaklığındaki yumuşak tereyağı çırpılır ve krema azar azar eklenerek homojen ve pürüzsüz bir hale getirilir. Ayrıca, karpatka yapılırken ahududu gibi meyveler de kullanılabilir.