EvYemekleri

Şirinler tatlısı iki farklı tarifle yapılabilir: 1. Bal Kabaklı Lokum Tatlı (Şirinler Tatlısı) tarifi şu şekildedir: - Yarım kilo bal kabağını 1 su bardağı şeker ve çeyrek çay bardağı su ile pişirin. - Tatlımız piştikten sonra kabakları tencereden alıp çatal yardımıyla ezin. - Üzerine 1.5 paket petibör bisküviyi ufalayın ve 1 çay bardağı dövülmüş cevizi ekleyip yoğurun. - Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın (yuvarlamakta zorluk çekerseniz elinize biraz sıvı yağ sürün). - Yuvarladığınız tatlıları hindistan cevizine bulayın ve üzerine fındık batırın. 2. Şirinbaba Tatlısı tarifi ise şu şekildedir: - 4 adet yumurta ve 4 çay bardağı toz şekeri karıştırın. - Karışıma 3 çay bardağı süt, 2 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu ekleyin. - Aldığı kadar un ile hamuru hazırlayıp pişirin. - Kek piştikten sonra çay bardağı yardımı ile yuvarlak şekilde kesin. - Kesilen parçaların üzerine 2 su bardağı süt ile ezilmiş kek parçalarını paylaştırın. - En üst katı krem şanti ile süsleyin.

En güzel tostu yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Malzeme Seçimi: Taze ekmek, taze malzemeler ve kaliteli peynirler kullanmak tostun lezzetini artırır. 2. Ekmek: Beyaz, tam buğday, çavdar veya glütensiz ekmek gibi sağlıklı seçenekler tercih edilebilir. 3. İç Harç: Sucuk, pastırma, domates, salatalık, biber, ıspanak gibi çeşitli malzemeler eklenebilir. 4. Pişirme: Tost makinesi veya ızgara kullanarak ekmek dilimlerini kızartın. 5. Ekstralar: Mayonez, ketçap, hardal gibi soslar ve baharatlar ekleyerek tostun lezzetini zenginleştirebilirsiniz. İşte basit bir tost tarifi: Malzemeler: - 4 dilim tam buğday ekmeği - 4 dilim cheddar peyniri - 4 dilim domates - 4 dilim salatalık - 4 dilim pastırma veya sosis - 2 yumurta (isteğe bağlı) - Mayonez, ketçap veya hardal (isteğe bağlı) - Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı) Yapılışı: 1. Ekmek dilimlerini tost makinesine veya ızgaraya yerleştirin ve kahverengileşene kadar kızartın. 2. Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine cheddar peynirini yerleştirin ve peynirler eriyene kadar birkaç dakika daha ısıya maruz bırakın. 3. Domates dilimleri, salatalık dilimleri ve pastırma veya sosis dilimlerini ekmeğin üzerine yerleştirin. 4. İsteğe bağlı olarak bir tavada yumurta pişirip tostun üstüne ekleyebilirsiniz. 5. Tostun üstüne istediğiniz sosları ve baharatları ekleyerek servis edin.

1999 Ataşehir Esin'in Mutfağı'nda ev yemekleri ve lahmacun ağırlıklı bir menü bulunmaktadır. Bazı yemekler: Lahmacun. Pide. Zeytinyağlılar. Çorbalar. Ana yemekler. Tatlılar. Restoran, Mozaik Çarşı AVM'de yer almakta olup, paket servis hizmeti de sunmaktadır.

Ali Usta ev yemekleri zincirinin sahibi hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, "Ali Usta" ismiyle bilinen bazı kişiler ve işletmeler şunlardır: Dönerci Ali Usta: Sahibi Ali Özcan, 2004 yılında marka tescili onaylanan ve Türkiye'de şubeleri bulunan bir döner zincirinin kurucusudur. Çiğ Köfteci Ali Usta: Sosyal medyada fenomen olan bu işletmenin sahibinin, bir süre sonra mesleği bırakarak Hatay'a döndüğü iddia edilmiştir. Ali Usta Gurme: Gaziantep'te kebapçı, lokanta ve restoran olarak faaliyet gösteren bir mekânın adıdır. Ali Usta Toplu Yemek: 1992 yılında İstanbul'da kurulan ve toplu yemek hizmeti veren bir işletmedir.

Boyoz hamuru yapımı için gerekli malzemeler: 500 gram un; 1 tatlı kaşığı tuz; 250 ml su; 100 ml ayçiçek yağı; 150 gram tereyağı veya margarin (hamuru yağlamak için). Yapılışı: 1. Unu geniş bir yoğurma kabına alın ve ortasını havuz şeklinde açın. 2. Tuz ve suyu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. 3. Hamuru eşit büyüklükte bezelere ayırın ve üzerini nemli bir bezle örterek en az 2 saat dinlendirin. 4. Hamur bezelerini bol sıvı yağ ile yağlayarak ince açın. 5. Açılan hamuru rulo şeklinde sarın ve kendi etrafında spiral gibi dolayarak yuvarlak bir form verin. 6. Hamurların üzerine tereyağı sürerek bir süre daha bekletin. 7. Önceden ısıtılmış 190°C fırında boyozları altın sarısı renk alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Pide yapımı için iki farklı tarif aşağıda verilmiştir: 1. Kaşarlı Pide Tarifi: - Malzemeler: 1 su bardağı su, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı süt, 2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak), 1 yemek kaşığı instant maya, 1 yemek kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, aldığı kadar un, kaşar peyniri. - Yapılışı: 1. Maya, su ve şekeri karıştırıp eritin. 2. Sıvı yağ, süt, yumurta, tuz ve unu ekleyerek hamur haline getirin. 3. Hamurun mayalanmasını bekleyin. 4. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp merdaneyle açın. 5. Kenarlarını içe doğru kapatıp orta kısmını açık bırakın. 6. Ayırdığınız yumurta sarısını, bir tatlı kaşığı yoğurtla karıştırıp pidelerin kenarlarına sürün. 7. 250 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. 8. Sıcak servis yapın. 2. Pastane Pidesi Tarifi: - Malzemeler: 1 su bardağı ılık su, yarım su bardağı ılık süt, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 paket instant kuru maya, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 4 su bardağı un, 2 yumurta sarısı, susam, çörekotu. - Yapılışı: 1. Maya ve toz şekeri derin bir kaba alın. 2. Üzerine ılık su ve ılık sütü döküp tel çırpıcı ile karıştırın. 3. Sıvı yağ, tuz ve unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. 4. Hamurun üzerini örtüp ılık bir ortamda 30-35 dakika mayalanmaya bırakın. 5. Mayalanan hamuru biraz yoğurup havasını aldıktan sonra unladığınız tezgah üzerine alın. 6. Kısa bir süre daha yoğurup düzgün bir rulo yapın ve üç eşit parçaya kesin. 7. Bezeleri mayalanmaya bırakın. 8. Bezelerden birini alıp elinizle çok ince ve çok kalın olmayacak şekilde açın. 9. Üzerine düz şeritler ve baklava deseni

Sıvı yağlı elmalı pasta yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 250 gram tereyağı - 1 paket kabartma tozu - 1 paket vanilya - 1 çay bardağı sıvı yağ - 1 çay bardağı yoğurt - 1 çay bardağı pudra şekeri - 4-4,5 su bardağı un İç harcı için: - 2 adet elma - 3 yemek kaşığı toz şeker - 1 tatlı kaşığı tarçın Üzeri için: - Pudra şekeri Yapılışı: 1. Elmaları soyup rendeleyin ve bir tavaya alın. 2. Üzerine toz şekeri serpin ve suyunu çekene kadar pişirin. 3. Tarçını da ilave edip iyice karıştırın ve soğumaya bırakın. 4. Hamuru için tereyağı ile pudra şekerini yoğurma kabında iyice karıştırın. 5. Üzerine sıvı yağı, yoğurdu, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın. 6. Unu da yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. 7. Hamuru üç parçaya bölün ve hafifçe unladığınız tezgahta yuvarlak açın. 8. Üçgen şeklinde 8 parçaya bölün. 9. Elmalı içten üçgenlerin geniş ucuna koyup rulo şeklinde sarın. 10. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip kurabiyeleri yerleştirin. 11. Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın ve tepsiyi fırına verin. 12. Üzeri pembeleşene kadar pişirdiğiniz kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumalarını bekleyin. 13. Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin.

Tohum Kraker Tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 80 gram kabak çekirdeği - 60 gram ceviz - 1 adet küp doğranmış küçük boy kabak - 25 gram parmesan peyniri - Birer yemek kaşığı susam, keten ve haşhaş tohumu - 1 çay kaşığı kimyon tohumu - 1 yemek kaşığı kıyılmış taze biberiye ve kekik - 1 tatlı kaşığı tuz Yapılışı: 1. Kabak çekirdeği ve cevizi blender'de çekin. 2. Parmesanı, tohumları, kekiği ve biberiyeyi ilave edin ve blender'de 1-2 dakika çekin. 3. Pişirme kağıdı ile kaplanmış fırın tepsisine incecik olacak şekilde yayın. 4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. 5. Fırından alıp soğumaya bırakın. Ayrıca, keten tohumlu kraker tarifi için şu malzemeler ve yapım aşamaları da kullanılabilir: Malzemeler: - 1 su bardağı keten tohumu - 1 kırmızı kapya biberi - 2 diş sarımsak - Yarım su bardağı kurutulmuş domates - 2 dal yeşil soğan - 2 dal taze kekik - 2-3 dal taze fesleğen - 2 dal taze biberiye - Tuz - Karabiber Yapılışı: 1. Keten tohumunu geniş bir kaseye alın ve üzerine ılık su ekleyip iki saat bekleyin. 2. Kalan tüm malzemeyi mutfak robotundan geçirip geniş bir karıştırma kabına alın. 3. Yumuşayan keten tohumlarının suyunu süzüp karışıma ekleyin ve bir spatula yardımıyla karıştırın. 4. Harcı yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın. 5. Bıçakla dikdörtgen parçalar kesip önceden ısıtılmış 120 derece fırında kıtırlaşıncaya kadar yaklaşık iki saat pişirin. 6

Ekmek arası ekmek yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları kullanabilirsiniz: Malzemeler: - Yarım paket yaş maya - 2 çay bardağı ılık su - 3 yemek kaşığı yoğurt - 1 çay bardağı ılık süt - Yarım çay bardağı sıvı yağ - 1 yemek kaşığı şeker - 1 tatlı kaşığı tuz - 8,5 – 9 çay bardağı un Yapılışı: 1. Maya ılık su ile eritilir. 2. Daha sonra sırasıyla ılık süt, yoğurt, yağ, şeker ve tuz eklenip, yaklaşık 10 dakika dinlendirilir. 3. Un yavaş yavaş eklenerek, yumuşak bir hamur yoğurulur ve yaklaşık 1 saat ağzı kapalı mayalanmaya bırakılır. 4. Mayalanan hamur 8 eşit parçaya bölünüp, el ile şekil verilip üzerine uzunlamasına çizik atılır. 5. Ekmekler, kağıt serili tepsiye dizilir ve ayriyeten yarım saat de tepside mayalandırılır. 6. Tepsideki ekmeklerin üzerine yumurta sarısı sürülüp, önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir. 7. Hazırlanan köfte ve dilimlenen sebzeler, ekmeğin arasına konup ikram edilir.

Evet, ev tipi fırında lahmacun yapılabilir. İşte adım adım ev yapımı fırında lahmacun tarifi: Malzemeler: Hamur için: 4 su bardağı un, 1 paket instant maya, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 su bardağı ılık su, 2 yemek kaşığı zeytinyağı. İç harç için: 300 gram kıyma, 1 adet soğan (ince doğranmış), 1 adet domates (rendelenmiş), 1/2 çay bardağı biber salçası, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, taze maydanoz (ince doğranmış), tuz (damak tadına göre). Hazırlanışı: 1. Hamurun hazırlanması: Un, tuz, şeker ve instant mayayı bir kabın içine ekleyin, karıştırdıktan sonra ılık su ve zeytinyağını ekleyip yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. 2. İç harcın hazırlanması: Kıymayı, ince doğranmış soğanı, rendelenmiş domatesi, biber salçasını, baharatları ve doğranmış maydanozu bir kapta iyice karıştırın. 3. Hamurun açılması: Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, un serpilmiş bir yüzeyde ince yuvarlaklar açın. 4. Harcın eklenmesi: Açılmış hamurların üzerine hazırladığınız iç harçtan eşit miktarda koyarak, spatula yardımıyla hamurun üzerine yayın. 5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 220 derece fırında lahmacunları 10-15 dakika kadar pişirin. Servis ederken yanında limon dilimleri, ince doğranmış soğan ve maydanoz ile birlikte sunabilirsiniz.

Oopsie Ekmeği (Upsy Ekmeği) Tarifi: Malzemeler: - 3 yumurta - 3 yemek kaşığı krem peynir veya labne - Yarım çay kaşığı tuz - 1 çay kaşığı kabartma tozu Hazırlanışı: 1. Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın. 2. Beyazları aldığınız kaba kabartma tozu ve tuzu ekleyip köpük köpük olana kadar çırpın. 3. Sarıların olduğu kaba krem peyniri ekleyip 3 dakika boyunca çırpın. 4. Sarıları, beyazlar ile aşağıdan yukarıya doğru kabartarak karıştırın. 5. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. 6. Kaşıkla hamuru tepsiye dökün. 7. Fırını önceden ısıtın ve 150 derecede 20 dakika boyunca pişirin. Afiyetle tüketebilirsiniz.

Sarımsaklı Ekmek Pizza Tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 6 adet tost ekmeği - 50 gram kaşar peyniri - 2 yemek kaşığı hardal - 3 yemek kaşığı mayonez - 2 diş sarımsak - 2 yemek kaşığı zeytinyağı - 1 tatlı kaşığı kekik - 1 yemek kaşığı karışık salça - 6 dilim sucuk Yapılışı: 1. Salça hariç tüm malzemeleri karıştırın. 2. Ekmeklerin üstüne önce salça, ardından hazırladığınız kaşarlı karışımdan sürün. 3. Her ekmeğin üstüne birer dilim sucuk dizin. 4. Daha önce ısıttığınız fırında 15 dakika pişirin. Alternatif bir tarif: - 3 su bardağı un - 5 gr kuru maya - 1 çay bardağı ayçiçeği yağı - 1 çay bardağı ılık süt - 1 tatlı kaşığı toz şeker - Yeterince ılık su - Tuz - 1 yemek kaşığı mısır unu Sosu için: - 6 domates - 1 yemek kaşığı domates salçası - 8 dal taze fesleğen veya 1 çay kaşığı kuru fesleğen - Kekik - 3 diş sarımsak - 2 yemek kaşığı zeytinyağı - 1 tatlı kaşığı toz şeker - Tuz - Karabiber Yapılışı: 1. Unu derin bir kaba alın. 2. Ortasını havuz şeklinde açtıktan sonra ayçiçeği yağı ve sütü ekleyin. 3. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yavaş yavaş ılık suyu ekleyerek yoğurun. 4. Üzerine nemli bir bez örterek 45 dakika mayalanması için bekletin. 5. Diğer tarafta sos için tüm malzemeleri sos tenceresine aktarıp 10 dakika kısık ateşte pişirin. 6. Mayalanan hamuru ikiye bölüp yuvarlayın. 7. Üzerine mısır unu serperek merdane yardımıyla çok kalın olmayacak şekilde açın

Sigara böreği yapımı için gerekli malzemeler: 3 hazır yufka; 250 gram lor peyniri; 1 yemek kaşığı yoğurt; 5 dal maydanoz; Yarım çay kaşığı tuz; 2 su bardağı çiçek yağı. Yapılışı: 1. Yufkaları açıp dörde, sonra her parçayı iki eşit parçaya bölün. 2. Maydanozun yapraklarını ince ince kıyın. 3. Lor peyniri, yoğurt ve tuzu ezip iyice karıştırın. 4. Yufkaların geniş kısımlarına bir tatlı kaşığı harçtan koyup kenarları içe doğru katladıktan sonra rulo şeklinde sarın. 5. Derin bir tavada yağı kızdırdıktan sonra börekleri içine atıp altın rengi olana kadar kızartın. 6. Kızaran börekleri kağıt havlu serilmiş tabaklara alıp yağını çektirin. Püf noktası: Katlamadan önce yufkanın uç kısmını suya batırırsanız kızartırken açılıp dağılmaz.

En kolay ev yemeklerinden bazıları şunlardır: 1. Kereviz Salatası: Kereviz, süzme yoğurt, ceviz içi ve limon suyu ile hazırlanır. 2. Soğuk Ayran Aşı Çorbası: Nohut, yarma, mısır ve yoğurt ile yapılır. 3. Kabak Köfte: Kabak, ekmek içi, yumurta ve lor peyniriyle hazırlanır. 4. Tavuklu Sebzeli Tencere Yemeği: Tavuk göğsü, havuç, kırmızı biber ve sarımsak ile tencerede pişirilir. 5. Patates Salatası: Haşlanmış patates, domates, marul ve maydanoz ile yapılır.

Üç malzemeli tulumba hamuru tarifi bulunamadı. Ancak, tulumba tatlısı hamuru için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şu şekildedir: Malzemeler: 2 su bardağı su; 2,5 su bardağı un; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 çay kaşığı toz şeker; Yarım çay kaşığı tuz; 3 adet yumurta; 1 yemek kaşığı irmik. Yapılışı: 1. Tencereye su, tereyağı, şeker ve tuzu ekleyip kaynatın. 2. Unu eleyerek kaynamış su karışımına ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırarak pişirin. 3. Hamur biraz soğuduktan sonra yumurtaları teker teker ekleyip mikserle karıştırın. 4. Limon suyu ve irmiği ekleyip tekrar karıştırın. 5. Hamuru sıkma torbasına alarak kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın. Şerbet için, 3 su bardağı şeker ve 3 su bardağı suyu kaynatıp limon suyu ekleyerek soğutun.

Evet, Migros Ev Lezzetleri mezeleri tazedir. Bu markanın yemekleri, mevsimine göre en taze ve kaliteli malzemelerle hazırlanır.

Pancake'in püf noktaları şunlardır: 1. Hamurun Çırpılması: Pancake hamurunu çok fazla çırpmamak gerekir, aksi takdirde gluten oluşur ve pancake'ler yapışkan olur. 2. Taze Malzemeler: Kullanılan malzemelerin, özellikle sütün ve kabartma tozunun taze olması önemlidir. 3. Bekletmeden Pişirme: Pancake hamurunu bekletmeden, hazırlandıktan hemen sonra pişirmek gerekir. 4. Düşük Ateşte Pişirme: Pancake'leri kısık ateşte pişirmek, ısıyı eşit dağıtır ve yanmalarını önler. 5. Yapışmaz Tava Kullanımı: Yapışmaz yüzeye sahip, kalın tabanlı bir tava tercih edilmelidir.

Ev yemekleri dükkanı açmak, doğru lokasyon ve kaliteli hizmet ile karlı bir iş modeli olabilir. Aylık kazanç, dükkanın bulunduğu semt, hedef kitle, çalışan sayısı, yemek çeşitliliği ve günlük müşteri sayısına bağlı olarak değişiklik gösterir. Başlangıç maliyetleri ise dükkanın büyüklüğü, lokasyonu ve ekipman kalitesine göre artış gösterebilir. Ayrıca, paket servis hizmeti ve yerel reklam çalışmaları da geliri artırabilir.

Görsel anlatımla pizza yapımı için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Hamurun Hazırlanması: Geniş bir kabın içerisine 5 su bardağı unu alıp ortasını açın. 2. Mayalanma: Hamurun üzerini streç filmle örtüp ılık bir ortamda en az 30 dakika dinlendirin. 3. Hamurun Açılması: Dinlenen hamuru un serpilmiş tezgaha alıp katlayarak havasını çıkarın. 4. Pişirme: Parçalardan birini beze haline getirip merdane yardımıyla açın. 5. Sosun Hazırlanması: 2 su bardağı domates sosuna 1 çay kaşığı fesleğen, 1 çay kaşığı kekik, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve sarımsak ekleyerek pizza sosunu hazırlayın. 6. Malzemelerin Eklenmesi: Hafif pişen hamuru fırından çıkarıp hazırladığınız domates sosundan üzerine sürün. 7. Son Pişirme: Pizzayı tekrar fırına koyup 20 dakika daha pişirin.

Evet, yufkadan pizza yapılabilir. Malzemeler: 2 adet yufka; 1 çay bardağı yoğurt; Yarım çay bardağı sıvı yağ; 2-3 yemek kaşığı domates salçası; 2 diş sarımsak; Nane, kekik, fesleğen (arzuya göre); Dilimlenmiş zeytin, yeşil biber, kırmızı biber, sucuk, kaşar peyniri. Hazırlanışı: 1. Yoğurt ve sıvıyağı çırpın. 2. Yufkayı 4 eşit parçaya bölün ve yoğurtlu sos sürün. 3. Kenarlarını katlayıp uçlarını birleştirerek yuvarlak şeklini verin. 4. Salçayı su ile hafif açın ve içerisine rendelediğiniz sarımsakları ekleyin. 5. Baharatlarını da ekleyip yufkanın üzerine sürün. 6. En son pizza malzemelerini koyun ve 200 derecede fırınlayın. Afiyet olsun.