EvYemekleri

Afife'nin mutfağı ev yemekleri, İstanbul Başakşehir'de bulunmaktadır. Adres: Bahçeşehir 1. Kısım, Bahçeşehir 1. Kısım Mahallesi Doğa Parkı Caddesi, Sanatçilar Sokağı No:12/A, 34488 Başakşehir/İstanbul. İletişim: 0212 669 36 04, 0212 669 38 20, 0533 199 38 20. Ayrıca, Afife Ev Yemekleri adlı bir restoran da Yemeksepeti üzerinden online sipariş hizmeti vermektedir.

Ali Usta ev yemekleri zincirinin sahibi hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, "Ali Usta" ismiyle bilinen bazı kişiler ve işletmeler şunlardır: Dönerci Ali Usta: Sahibi Ali Özcan, 2004 yılında marka tescili onaylanan ve Türkiye'de şubeleri bulunan bir döner zincirinin kurucusudur. Çiğ Köfteci Ali Usta: Sosyal medyada fenomen olan bu işletmenin sahibinin, bir süre sonra mesleği bırakarak Hatay'a döndüğü iddia edilmiştir. Ali Usta Gurme: Gaziantep'te kebapçı, lokanta ve restoran olarak faaliyet gösteren bir mekânın adıdır. Ali Usta Toplu Yemek: 1992 yılında İstanbul'da kurulan ve toplu yemek hizmeti veren bir işletmedir.

1999 Ataşehir Esin'in Mutfağı'nda ev yemekleri ve lahmacun ağırlıklı bir menü bulunmaktadır. Bazı yemekler: Lahmacun. Pide. Zeytinyağlılar. Çorbalar. Ana yemekler. Tatlılar. Restoran, Mozaik Çarşı AVM'de yer almakta olup, paket servis hizmeti de sunmaktadır.

En güzel tost için birkaç öneri: Ayvalık Tostu: Sosis ve sucukları jülyen doğrayın ve tavada soteleyin. Tost ekmeklerini ikiye kesin, bir yüzüne ketçap ve mayonez sürün. Üzerine sırasıyla turşu, sosis, sucuk ve kaşar peyniri ekleyin. Diğer ekmek parçasını kapatıp tost makinesinde kızartın. Açık Tost: Bir kaba domates salçası, zeytinyağı, pul biber, kekik ve ezilmiş sarımsağı karıştırın. Karışımı bazlama ekmeğinin üzerine sürün ve ekmeği 4 parçaya bölün. Her bir parçanın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve 3'er dilim sucuk koyun. 1-2 adet cherry domates ilave edin ve tost makinesinde yaklaşık 5 dakika pişirin. Patates Tostu: Patatesleri rendeleyip suyunu sıkın. Bir kaba patates, yumurta, tuz, karabiber, sıvı yağ ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip karıştırın. Tost makinesini ısıtın, içine yağlı kağıt serin ve harcı yayın. Kızarıncaya kadar pişirin. En güzel tost tarifi, kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.

Şirinler tatlısı için birkaç farklı tarif bulunmaktadır: Şirinler Marshmallow: Bir tavaya su koyup kaynatın. Bitter çikolatayı küçük parçalara ayırıp başka bir kaba koyun ve ocaktaki suyun içinde karıştırarak eritin. Marshmallowlara kürdan batırıp erimiş çikolata sosuna yarıya kadar batırın ve çıkarın. Yağlı kağıt üzerinde soğutup servis yapın. Bal Kabaklı Lokum Tatlı (Şirinler Tatlısı): Yarım kilo bal kabağını 1 su bardağı şeker ve çeyrek çay bardağı su ile pişirin. Pişen kabakları tencereden alıp çatalla ezin. Üzerine 1,5 paket pötibör bisküviyi ufalayın ve dövülmüş ceviz ekleyin. Yuvarlayıp hindistan cevizine bulayın ve üzerine fındık batırın. Şirinler Tatlısı (Yedigün Blue ile): 1 litre Yedigün Blue’yu tencereye boşaltın. Üzerine 1 su bardağı şeker ve 1 su bardağı mısır nişastası ekleyip karıştırın. Kaynatıp kuplara dökün ve servis edin. Ayrıca, "nefisyemektarifleri.com" sitesinde "Tarçınlı Şirinler" tarifi de bulunmaktadır.

Boyoz hamuru yapmak için gerekli malzemeler: 3 su bardağı un; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı şeker; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 su bardağı su. Yapılışı: 1. Un, tuz, şeker ve sıvı yağ bir kapta karıştırılır. 2. Azar azar su eklenerek kulak memesinden biraz katı bir hamur elde edilir. 3. Hamur, leğenin içinde toparlandıktan sonra tezgaha çok hafif un serpilip elle ezdire ezdire yoğrulur. 4. Hamur hazır olunca 4 eşit parçaya bölünerek beze yapılır ve yoğurulan leğen üstüne kapatılıp yarım saat dinlendirilir. Boyoz hamurunun yapımında dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar: Hamurun kıvamı, elastikiyeti yüksek fakat sert olmayan bir yapıda olmalıdır. Hamuru çok fazla yoğurmak, glutenin aşırı çalışmasına ve hamurun sertleşmesine yol açabilir. Hamuru dinlendirdikten sonra ince bir şekilde açmak ve aralarına zeytinyağı sürmek, boyozun ağızda dağılan yapısını ve lezzetini artırır. Boyoz hamuru tarifi ve yapımıyla ilgili daha detaylı bilgilere aşağıdaki kaynaklardan ulaşılabilir: yemek.com; nefisyemektarifleri.com; droetker.com.tr.

Sıvı yağlı elmalı pasta yapmak için gerekli malzemeler: 1 su bardağı sıvı yağ; 1 su bardağı mısır veya buğday nişastası; 1 su bardağı pudra şekeri; 2 yemek kaşığı yoğurt; 1 yumurta; 1 vanilya; yarım paket kabartma tozu; 3-3,5 su bardağı un; 3 orta boy elma; 3 yemek kaşığı şeker; 1 tatlı kaşığı tarçın. Yapılışı: 1. Elmalı harcı hazırlayın: Elmaları soyup rendeleyin, üzerine şeker ve tarçını ilave edin ve orta ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin. 2. Hamuru hazırlayın: Karıştırma kabına un hariç tüm malzemeleri alıp karıştırın. 3. Hamuru şekillendirin: Tezgaha yağlı kağıt veya streç film serip hamuru üzerine koyun ve merdaneyle oval şekilde açın. 4. Pişirme: Yağlı kağıt yardımıyla ruloyu tamamlayıp dilimleyin, tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika hafif pembeleşene kadar pişirin. Alternatif tarif: Sıvı yağlı elmalı tart: 1 yumurta, 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ, yarım su bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 su bardağından bir parmak eksik nişasta, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 2,5 su bardağı un, 3-4 elma, 4 yemek kaşığı şeker, 1 çay kaşığı tarçın. Not: Elmadan dolayı pasta zamanla yumuşayabilir.

Ekmek arası ekmek yapmak için aşağıdaki adımlar izlenebilir: 1. Hamur Hazırlığı: 2,5 su bardağı ılık su, 1 paket instant maya, 5-6 su bardağı un, 1,5 tatlı kaşığı tuz ve 1 kesme şeker bir kaba alınır. Üzerine kontrollü şekilde un eklenerek hamur yoğurulur. Hamur, 1 saat mayalanmaya bırakılır. 2. Şekillendirme: Mayalanan hamur 10 eşit parçaya bölünür ve bezeler avuç içi büyüklüğünde açılır. Bezeler, üst kısmından içe doğru rulo gibi katlanarak uzun ince ekmek şekli verilir. Ekmeğin uç kısımları yuvarlanarak inceltilir ve üzeri örtülerek yarım saat tepsi mayasına bırakılır. 3. Son İşlemler: Üzerine süt sürülür ve keskin bir bıçakla ortasına derin bir çizik atılır. 180 derece alt üst ayarda kızarana kadar pişirilir. 4. Servis: Fırından çıktıktan sonra üzerine kağıt peçete serilir ve bir mutfak bezi örtülerek 15 dakika bekletilir. Ayrıca, "ekmek arası ekmek" adında, iki katmanlı ekmek dilimlerinin kullanıldığı yaratıcı bir tarif de bulunmaktadır. Tarifin tam haline, "firtinahaber.com" ve "nefisyemektarifleri.com" sitelerinden ulaşılabilir.

"Pide pası" hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, evde pide yapmak için aşağıdaki tarifler kullanılabilir: Kıymalı Pide: Hamur için: 1 su bardağından iki parmak eksik ılık su, 1 paket maya, 2 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 6 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 su bardağından iki parmak eksik yoğurt, 3 su bardağı un. İç harcı için: 1 kilo dana kıyması, 2 adet soğan, 3 adet kabukları soyulmuş domates, yarım demet maydanoz, sivri biber, 1 kaşık pul biber, kırmızı toz biber, tuz, 1,5 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası. Yapılışı: Hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur elde edilir ve mayalanmaya bırakılır. İç harç hazırlanır ve hamur bezelere ayrılıp açılır. İç harç yerleştirilip kenarları katlanır ve pide fırında pişirilir. Kuşbaşılı Kaşarlı Pide: Hamur için: 2 su bardağı su, 1 çay bardağı süt, yarım çay bardağı sıvı yağ, kuru maya, 1 tatlı kaşığı tuz, un. İç harcı için: 350 gram kuzu kuşbaşı et, 2 kırmızı biber, 2 yeşil biber, 1 adet domates, yarım demet maydanoz. Yapılışı: Hamur mayalanmaya bırakılır, kuşbaşı et kavrulur ve diğer malzemelerle iç harç hazırlanır. Hamur bezelere ayrılıp pide şekli verilir ve içine harç yerleştirilir. Kenarlar kapatılıp pide fırında pişirilir.

Tohum kraker yapmak için gerekli malzemeler: 3 yemek kaşığı chia tohumu; 3 yemek kaşığı keten tohumu; 1 yemek kaşığı çörekotu; 1 yemek kaşığı susam; 1 yemek kaşığı çiğ kabak çekirdeği; 1 çay bardağı su; isteğe bağlı olarak zerdeçal ve tuz. Yapılışı: 1. Chia tohumu ve keten tohumunu bir kaba alın ve üzerine 1 çay bardağı su ekleyin. 2. Diğer tüm malzemeleri ekleyin ve karıştırın. 3. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine karışımı ince bir katman olarak yayın. 4. 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Alternatif bir tarif: 3 çay bardağı mısır unu; 1,5 çay bardağı susam; 1,5 çay bardağı ay çekirdeği; 1,5 çay bardağı kabak çekirdeği; 3/4 çay bardağı keten tohumu; 1 yemek kaşığı çörek otu; 3/4 çay bardağı zeytinyağı; 3 çay bardağı sıcak su. Tüm malzemeleri karıştırıp sıcak suyu ekleyin.

Evet, ev tipi fırında lahmacun yapılabilir. Evde lahmacun yapmak için gerekli bazı malzemeler: Hamur için: un, su, süt, sıvı yağ, tuz, toz şeker. İç harç için: kıyma, soğan, biber, domates, salça, maydanoz, baharatlar. Yapılış aşamaları: 1. Hamur hazırlığı: Un, su, süt ve diğer malzemelerle hamur yoğrulur, dinlendirilir. 2. İç harç hazırlığı: Tüm malzemeler robotta çekilip harç hazırlanır, buzdolabında dinlendirilir. 3. Lahmacun şekillendirme: Hamur bezeleri unlu zeminde açılır, harç yayılır. 4. Pişirme: Lahmacunlar, önceden ısıtılmış 220-250 derece fırında pişirilir. Fırının alt-üst ısı ayarı veya sac kullanımı önerilir.

Oopsie Ekmeği (Unsuz Ekmek) Tarifi: Malzemeler: 4 adet yumurta; 90 gram susam; 90 gram ay çekirdeği; 90 gram ceviz; 90 gram keten tohumu; 40 gram çörek otu; 1/2 çay kaşığı karbonat; 100 ml su; Bir çimdik tuz. Hazırlanışı: 1. Dört adet yumurtanın beyaz kısımlarını kaseye alın ve kabarana kadar çırpın. 2. Yavaşça 100 ml su ve karbonatı dökün. 3. Havanda tüm tohumları ezin ve karışıma ekleyin. 4. Karışımı ekmek kalıbına dökün. 5. Önceden ısıtılmış 180 derecede 50 dakika pişirin. Alternatif Tarif: Malzemeler: 3 yumurta; 1 yemek kaşığı tepeleme süzme yoğurt veya labne; 1 çay kaşığı tuz. Hazırlanışı: 1. Yumurtaların akını ve sarısını ayırın. 2. Yumurta akını tuz ile birlikte çırparak krema kıvamına getirin. 3. Yumurta sarılarını yoğurt veya labne ile çırpın. 4. İki karışımı spatula ile söndürmeden karıştırın. 5. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve üzerine susam serpin. 6. 150 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika kızarana kadar pişirin.

Sigara böreği PNG görselinin nasıl yapılacağına dair bilgi bulunamadı. Ancak, sigara böreği tarifi için aşağıdaki siteler kullanılabilir: nefisyemektarifleri.com. youtube.com. yemek.com.

Sarımsaklı ekmek pizza yapmak için gerekli malzemeler: Hamur için: 1,5 su bardağı ılık su, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı kuru maya, 1,5 tatlı kaşığı tuz (tepeleme değil), 1 tatlı kaşığı şeker, aldığı kadar un (yaklaşık 3,5-4 su bardağı). Arasına sürmek için: 2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında), 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2-3 diş sarımsak, bir tutam maydanoz, 1 çay kaşığı kekik. Ortası için: 2 su bardağı kaşar peynir rendesi, yarım paket labne peyniri, yarım kalıp beyaz peynir, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kekik, sucuk. Yapılışı: 1. Yoğurma kabına ılık su, şeker ve maya konulup karıştırılır ve 10 dakika mayanın aktifleşmesi beklenir. 2. Ardından sıvı yağ eklenir. 3. Un azar azar ilave edilerek hamur ele yapışmayan yumuşak bir kıvama gelinceye kadar yoğrulur. 4. 35-40 dakika mayalanmaya bırakılır. 5. Sarımsaklı iç harç için, kabukları soyulmuş sarımsaklar ve maydanoz robotta çekilir. 6. Kalan malzemeler eklenip tekrar robottan geçirilir. 7. Mayalanmış hamurdan portakal büyüklüğünde bir beze alınıp pasta tabağı kadar açılır ve yağlanmış fırın tepsisinin ortasına konulur. 8. Kalan hamur kare şeklinde açılır, üzerine sarımsaklı harç sürülür ve rulo yapılır. 9. Resimdeki gibi iki parmak kalınlığında kesilip tepsiye dizilir. 10. Ortasına peynirli harç konulur. 11. Peynirin üzerine sucuklar dizilir. 12. Önceden ısıtılmış 180° fırında 25-30 dakika kızarıncaya kadar pişirilir. Alternatif olarak, baget ekmeği kullanarak da sarımsaklı ekmek pizza yapılabilir.

En kolay ev yemeklerinden bazıları şunlardır: Peynirli cevizli erişte. Fırında tavuk göğsü. Portakallı acı soslu tavuk kanatları ve limonlu zerdeçallı pilav. Peynirli patates köftesi. Kremalı mantarlı tavuk. Karnabahar kızartması. Sebzeli omlet. Kaşarlı makarna. Mercimek köftesi. Kabak mücver.

Üç malzemeli tulumba hamuru tarifi bulunamadı. Ancak, tulumba tatlısı hamuru için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şu şekildedir: Malzemeler: 2 su bardağı su; 2,5 su bardağı un; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 çay kaşığı toz şeker; Yarım çay kaşığı tuz; 3 adet yumurta; 1 yemek kaşığı irmik. Yapılışı: 1. Tencereye su, tereyağı, şeker ve tuzu ekleyip kaynatın. 2. Unu eleyerek kaynamış su karışımına ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırarak pişirin. 3. Hamur biraz soğuduktan sonra yumurtaları teker teker ekleyip mikserle karıştırın. 4. Limon suyu ve irmiği ekleyip tekrar karıştırın. 5. Hamuru sıkma torbasına alarak kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın. Şerbet için, 3 su bardağı şeker ve 3 su bardağı suyu kaynatıp limon suyu ekleyerek soğutun.

Evet, Migros Ev Lezzetleri mezeleri tazedir. Bu markanın yemekleri, mevsimine göre en taze ve kaliteli malzemelerle hazırlanır.

Ev yemekleri dükkanı açmak, doğru yönetim, etkili pazarlama ve kaliteli hizmet ile kârlı bir iş modeli olabilir. 2025 yılında bir ev yemekleri dükkanının kazancı, konum, hedef müşteri kitlesi, menü çeşitliliği ve pazarlama stratejilerine göre değişkenlik göstermektedir. Kârlılık, yemek maliyetleri, kira, personel giderleri, enerji ve diğer işletme maliyetlerine göre farklılık gösterecektir. Ev yemekleri dükkanı açmanın kârlı olup olmadığı, kişisel ve finansal birçok faktöre bağlıdır.

Pizza yapımının görsel anlatımını bulabileceğiniz bazı kaynaklar: YouTube. Nefis Yemek Tarifleri. Ayrıca, yemek.com ve ye-mek.net sitelerinde de resimli pizza tarifleri bulunmaktadır.

Evet, yufkadan pizza yapılabilir. Yufkadan pizza yapmak için kullanılabilecek tariflere şu sitelerden ulaşılabilir: yemek.com; nefisyemektarifleri.com; gzt.com.