EvYemekleri

Yufka cipsi yapmak için gerekli malzemeler: 1 yufka; 4 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı tarçın; 1 yemek kaşığı esmer toz şeker. Yapılışı: 1. Yufkayı mutfak tezgahına yayın ve bir kurabiye kalıbı ile kare parçalar kesin. 2. Tereyağı, tarçın ve esmer toz şekeri bir karıştırma kabına alın ve krema kıvamına gelinceye kadar bir mikserle çırpın. 3. Karışıımı bir fırça yardımıyla yufkaların üzerine sürün. 4. Tereyağlı tarçınlı yufkaları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. 5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. 6. Fırından alın ve soğuduktan sonra servis yapın. Alternatif yufka cipsi tarifleri: Zeytinyağlı yufka cipsi. Peynirli yufka cipsi.

Pastiç yapımı için gerekli malzemeler: Hamur için: 1 su bardağı ılık süt, 1 paket kuru maya, 3 yemek kaşığı toz şeker, 1 yumurta beyazı, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 4 su bardağı un. İç harç için: 1 paket kakaolu pandispanya, 1,5 su bardağı süt, 1 su bardağı ceviz içi, 1 su bardağı kuru üzüm, 1 tatlı kaşığı tarçın. Üzeri için: 1 yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı susam. Pastiç yapım aşamaları: 1. Derin bir kasede ılık süt, maya ve toz şekeri karıştırıp 2-3 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin. 2. Üzerine yumurta beyazı, tuz ve sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırın. 3. Unu azar azar ekleyerek, ele yapışmayan, orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin. 4. Ufalanmış pandispanya kekini, süt, ceviz içi, kuru üzüm ve tarçınla karıştırın. 5. Mayalanan hamuru iki bezeye ayırın ve her iki bezeyi de ayrı ayrı, geniş dikdörtgen olacak şekilde merdane ile incecik açın. 6. Açtığınız hamurun üzerine hazırladığınız iç harcı eşit bir şekilde yayın. 7. Hamuru çok sıkı olmayacak şekilde güzelce rulo haline getirin ve rulodan 3 parmak kalınlığında parçalar kesin. 8. Dilimlediğiniz hamur parçalarını, pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 9. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, yaklaşık 20-25 dakika boyunca üzerleri kızarana kadar pişirin. 10. Fırından çıkan pastiçlerinizi ılık olarak, çay ya da kahve eşliğinde sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

En kolay meyveli pasta yapımı için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: Malzemeler: - 1 adet kakaolu pasta tabanı - 1 kase orman meyveleri (çilek, böğürtlen, frambuaz vb.) - 2-3 yemek kaşığı çikolata parçacıkları - Keki ıslatmak için: 1 çay bardağı süt - Kreması için: 3 paket krem şanti, 3 su bardağı soğuk süt, 3 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında) Yapılışı: 1. Krem şantiyi soğuk süt ile birlikte kıvam alana dek iyice çırpın ve dinlenmesi için buzdolabına koyun. 2. Kek tabanını servis tabağına alın ve her yerini eşit şekilde süt ile hafifçe ıslatın. 3. Ardından krem şantiyi ilave edin ve üzerine meyveler ile çikolata parçalarını ekleyin. 4. Tekrar hafifçe krem şanti ekleyip kalan pasta tabanını üzerine kapatın. 5. Üst keki de süt ile hafifçe ıslatın. 6. Krem şantiyi sıkma torbasına alıp istediğiniz şekli verin. Ayrıca, meyveli pasta yapımında farklı tarifler de mevcuttur. Örneğin, kolay yaz pastası için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şu şekildedir: Malzemeler: - 4.5 çorba kaşığı margarin - 500 gr kayısı - 3 şeftali - 2 armut - 12 pötibör bisküvi - 1 büyük acıbadem kurabiyesi - 1 su bardağı toz şeker - 2 çorba kaşığı su - 1 limonun rendelenmiş kabuğu - 1 çay bardağı süt - 3 yumurta - 3 çorba kaşığı süt kreması - 50 gr sade çikolata Yapılışı: 1. Kayısıları ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın. 2. Şeftali ve armutları soyup küçük küçük doğrayın. 3. 4 kaşık toz şeker ve 2 kaşık suyu tencereye alıp kısık ateşte karıştırarak eritin [

Ev hanımlarının tercih ettiği yemekler arasında şunlar bulunmaktadır: 1. Sebzeli Yemekler: Sağlıklı ve dengeli beslenme için sebzelerle dolu yemekler tercih edilir. 2. Ev Yapımı Çorbalar: Besleyici ve doyurucu çorbalar, özellikle kış aylarında sıkça yapılır. 3. Makarna ve Pilav Çeşitleri: Pratik ve doyurucu olan makarna ve pilav, ev hanımlarının mutfağında sıkça yer alır. 4. Et Yemekleri: Protein ihtiyacını karşılamak için tavuk, kırmızı et ve balık gibi çeşitli protein kaynaklarıyla yapılan yemekler tercih edilir. 5. Tatlılar ve Hamur İşleri: Aileyi mutlu etmek için ara sıcaklardan sonra tatlı ve hamur işleri yapılır.

Ev yoğurdunun sert olmamasının birkaç nedeni olabilir: 1. Yanlış süt seçimi: Yağ oranı düşük olan sütler geç mayalanır ve yoğurdun kıvamını yumuşatır. 2. Mayalama sıcaklığı: Sütün sıcaklığı 40-45 derece arasında olmalıdır. 3. Maya miktarı: Fazla maya kullanmak yoğurdun asidik olmasına ve sertleşmesine neden olabilir. 4. Mayalama süresi: Yoğurdu fazla süreyle mayalamak asidik yapının artmasına ve sertleşmesine yol açar. 5. Soğutma işlemi: Yoğurt kabının yaz aylarında fazla sarılması, soğuma işleminin geç gerçekleşmesine ve su miktarının artmasına neden olur.

Yoğurttan tereyağı çıkarmak için aşağıdaki adımları izlemek gerekmektedir: 1. Yoğurdu Hazırlama: 2 su bardağı ev yoğurdunu bir kavanoza alın ve üzerine yarım su bardağı ılık su ekleyin. 2. Çalkalama: Kavanozu sıkıca kapatıp, yoğurdu yaklaşık 1 saat boyunca elinizle iyice çalkalayın. 3. Yağı Ayırma: Çalkalama işlemi sonunda yoğurdun yüzeyinde oluşan yağı bir kaşık veya süzgeç yardımıyla dikkatlice toplayın. 4. Suyu Süzme: Toplanan yağı bir bez torbaya koyup, fazla suyunu süzmek için hafifçe sıkın. 5. Şekillendirme ve Saklama: Suyu süzülen tereyağını bir kap içinde toplayın ve buzdolabında muhafaza edin.

Evet, Yemeksepeti'nde ev yemekleri bulunmaktadır. Yemeksepeti'nin anasayfasında "Ev Yemekleri" kategorisinde çeşitli restoranlardan ev yemeği siparişleri verebilirsiniz.

Ağızda dağılan tadımlık kurabiyeler yapmak için aşağıdaki tarifleri deneyebilirsiniz: 1. Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye: - Malzemeler: 250 gram oda sıcaklığında tereyağı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 yumurta, 1 yumurta beyazı, yarım kahve fincanı sirke, 1/4 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 4 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 adet yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı susam, 1 yemek kaşığı çörek otu. - Yapılışı: Tereyağı ve diğer malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin, yağlı kağıt serili fırında pişirin. 2. Tereyağlı Fındıklı Kurabiye: - Malzemeler: 1 su bardağı oda sıcaklığında tereyağı, 2 su bardağı un, yarım çay bardağı fındık kırığı, yarım paket kabartma tozu, 3 yemek kaşığı pudra şekeri. - Yapılışı: Tereyağı, un, pudra şekeri ve kabartma tozunu yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye dizin, 180 derece fırında pişirin. 3. Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi: - Malzemeler: 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında), 1 su bardağı pudra şekeri, 1 çay bardağı sıvı yağ, 4 su bardağı un, 1 paket vanilin. - Yapılışı: Tereyağı ve pudra şekerini mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın, sıvı yağı ekleyin ve karıştırın. Unu ve vanilini azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurdan parçalar koparıp şekil verin, fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.

Yaprak sarmanın bozulduğunu anlamak için şu belirtilere dikkat edilmelidir: 1. Görünüm: Yapraklar sarı, kahverengi veya grimsi bir renge dönmüşse, üzerinde lekeler veya çürümüş bölgeler varsa bozulma işareti olabilir. 2. Koku: Taze yaprak sarmasının hafif, hoş bir aroması vardır. 3. Doku: Yapraklar yumuşak, lapa lapa veya aşırı kurumuş bir dokuya sahipse bozulmuştur. 4. Tat: Sarmanın tadı ekşi veya rahatsız edici ise, tüketilmemelidir. Ayrıca, yaprak sarması uygun koşullarda saklanmamışsa daha çabuk bozulur.

Dondurma kaşığı ile kurabiye yapmak için gerekli malzemeler: 200 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında); 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 adet yumurta; 1 su bardağı mısır nişastası veya buğday nişastası; 1 su bardağı pudra şekeri; 1 paket vanilya; 1 tatlı kaşığı kabartma tozu; 1 çay bardağı damla çikolata. Yapılışı: 1. Yoğurma kabına tereyağı, sıvı yağ, yumurta, mısır nişastası ve pudra şekerini alıp mikserle çırpın. 2. Un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip yoğurun. 3. Damla çikolatasını da ekleyip biraz daha yoğurun. 4. Hamurdan dondurma kaşığı ile parçalar alıp elinizle bastırarak şekil verin. 5. Dondurma topu şeklini alacak kurabiyeleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. 6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. 7. Kurabiyeler servise hazır.

Nefis Yemek Tarifleri'ne göre gelin pastası yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: 4 adet oda sıcaklığında yumurta; 1 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı un; 1 paket hamur kabartma tozu; 1 paket şekerli vanilin; Keki ıslatmak için 2,5 su bardağı (500 mililitre) soğuk süt ve yarım su bardağı toz şeker; Muhallebi için 1 litre (5 su bardağı) süt, 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı buğday ya da mısır nişastası ve 1 paket şekerli vanilin; 1 poşet toz sade krem şanti. Yapılışı: 1. Yumurta ve toz şekeri mikserle köpük köpük olup rengi değişene kadar çırpın. 2. Şekerli vanilin, kabartma tozu ve unu ekleyip çırpmaya devam edin. 3. Büyük boy dikdörtgen bir borcam sıvı yağ ile yağlayın ve hazırladığınız kek hamurunu kaba aktarın. 4. Önceden ısıtılmış 170 derecelik alt üst ayar fırında yaklaşık 15 dakika boyunca kontrollü olarak pişirin. 5. Fırından aldığınız keki soğumaya bırakın. 6. Muhallebi için süt, toz şeker, un, nişasta ve vanilini tencereye alıp koyulaşana kadar pişirin. 7. Koyulaşınca ocağın altını kapatıp krem şantiyi ekleyip mikserle 3 dakika çırpın. 8. Soğuyan kekin üzerine 2,5 su bardağı süt ile yarım su bardağı toz şekeri karıştırıp gezdirin. 9. Hazırladığınız muhallebiyi de kekin üzerine yayın ve yüzeyi düzeltin. 10. Bolca Hindistan cevizi serperek pastayı buzdolabına kaldırın ve 2-3 saat dinlendirin. 11. Dileyip süsleyerek ikram edin.

Evde pretzel yerine kullanılabilecek bazı alternatifler şunlardır: 1. Çıtır Ekmek Kırıntıları: Fried chicken gibi yemeklerde pretzel yerine ekmek kırıntıları kullanılabilir. 2. Granola: Granola yapımında pretzel parçaları, çikolatalı ve tuzlu bir lezzet katmak için kullanılabilir. 3. Pasta Hamuru: Acil durumlarda, pretzel yerine pasta hamuru da kullanılabilir. 4. Yumuşak Pretzeller: Evde kolayca yapılabilen yumuşak pretzeller, hazır pretzellerin yerini alabilir.

Bizce Kuru adlı iki farklı işletme bulunmaktadır: 1. Bizce Kuru Bahçelievler, İstanbul: Bu işletme, restoran olarak faaliyet göstermektedir ve kuru fasulye gibi Türk mutfağına ait yemekler sunmaktadır. 2. Bizce Kuru Ortaköy, İstanbul: Bu işletme ise ev yemekleri sunan bir mekan olarak belirtilmiştir.

Puding ile çeşitli kurabiyeler yapılabilir. İşte iki popüler pudingli kurabiye tarifi: 1. Pudingli Kurabiye Tarifi: - Malzemeler: 100 gram tereyağı, 1 paket kakaolu puding, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 yumurta, 1 kabartma tozu, 2,5 su bardağı un. - Yapılışı: Tereyağı, sıvı yağ ve yumurtayı derin bir kapta karıştırın. Toz puding karışımını ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın. Kıvam alması için unu yavaş yavaş ilave edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve fırında pişirin. 2. Çilekli Toz Pudingli Kurabiye Tarifi: - Malzemeler: 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış), 1 adet yumurta, 1 çay bardağı pudra şekeri, 1 paket çilekli toz puding, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin, 2,5 – 3 su bardağı un. - Yapılışı: Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın. Üzerine yumurtayı, sıvı yağı ve çilekli toz pudingi ekleyerek karıştırmaya devam edin. Kabartma tozu ve vanilini ekledikten sonra unu azar azar ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın ve fırında pişirin.

Evet, banana bread yaparken süt konur. Örneğin, Yemek.com'un banana bread tarifinde 1 su bardağı süt kullanıldığı belirtilmiştir.

Kadın girişimcilerin ev yemeklerini satmaları için aşağıdaki adımları izlemeleri önerilir: 1. İzin ve Lisanslar: Yerel sağlık ve gıda düzenlemelerine uymak için işletme ruhsatı ve gıda üretim izni almak gereklidir. 2. Menü Oluşturma: Çeşitli ve farklı damak zevklerine hitap eden bir menü hazırlanmalıdır. 3. Malzeme Temini: Taze ve kaliteli malzemeler temin edilmeli, yerel marketlerden veya toptancılardan alışveriş yapılabilir. 4. Fiyatlandırma: Malzeme maliyetleri, hazırlık süresi ve rekabeti göz önünde bulundurarak adil ve rekabetçi bir fiyat politikası belirlenmelidir. 5. Satış ve Tanıtım: Sosyal medya, web sitesi, yerel reklamlar ve yemek teslimat uygulamaları gibi çeşitli platformlar kullanılarak yemekler tanıtılmalıdır. 6. Sipariş ve Teslimat Yönetimi: Siparişlerin nasıl alınacağı ve teslim edileceği önceden planlanmalı, teslimat veya müşteri tarafından alınma seçenekleri sunulmalıdır. 7. Gıda Güvenliği ve Hijyen: Temizlik ve hijyen konularına özen gösterilerek sağlıklı ve güvenilir yemekler sunulmalıdır. 8. Müşteri İletişimi ve Geri Bildirim: Müşteri memnuniyeti için iyi iletişim kurulmalı ve geri bildirimler dikkate alınmalıdır. Ayrıca, vergi yükümlülüklerinin yerine getirilmesi ve finansal planlama yapılması da önemlidir.

Hebun Çorba Evi'nin sahibi, daha önce burada 5 yıl ev yemekleri yapmış olan Yusuf Demir'dir.

Ev yemekleri işi bulmak için aşağıdaki adımları izlemek faydalı olabilir: 1. Hedef Kitleyi Belirleme: Çalışan kesim ve öğrenciler gibi belirli bir müşteri kitlesini hedeflemek, işin büyümesini hızlandırabilir. 2. Güçlü İletişim: Sosyal medya (Instagram, Facebook, Twitter) ve Google Benim İşletmem gibi platformlardan yararlanarak yemeklerinizi tanıtın ve sipariş alın. 3. Web Sayfası Açma: Yemeklerinizin nasıl hazırlandığını ve tariflerini içeren bir web sayfası oluşturun. 4. Gerekli Belgeleri Tamamlama: Esnaf Muafiyet Belgesi, gıda üretim izni ve hijyen eğitimi sertifikası gibi belgeleri almak önemlidir. 5. İşbirliği Yapma: İlk deneyim için tanıdık işletmelerle iletişime geçmek, işin stresini azaltabilir. 6. Pazarlama Çalışmaları: Tadımlık örnekler göndererek ve müşteri geri bildirimlerine önem vererek işinizi geliştirin. Ayrıca, Yedir.App, Tencere.App ve Yemeksepeti gibi mobil uygulamalar üzerinden de ev yemekleri satışı yapılabilir.

Yufka ekmek imece usulü yapımı şu adımlarla gerçekleştirilir: 1. Hamur Hazırlığı: Genişçe bir yoğurma kabında tam buğday unu ve tuzu karıştırın. 2. Dinlenme: Hamurun üzerini temiz bir pamuklu bezle örtün ve 30 dakika dinlenmeye bırakın. 3. Bezelere Ayırma: Dinlenen hamuru 12 eşit bezeye ayırın. 4. Açma: Düz bir zemini unlayın. 5. Pişirme: Geniş ve ters çevrilmiş bir saç ya da döküm tava kullanarak orta ateşte 10 dakika kadar ön ısıtma yapın. 6. Saklama: Yufka ekmekleri temiz bir beze sararak yumuşak kalmasını sağlayabilirsiniz.

Afife'nin mutfağı ev yemekleri, İstanbul Başakşehir'de bulunmaktadır. Adres: Bahçeşehir 1. Kısım, Bahçeşehir 1. Kısım Mahallesi Doğa Parkı Caddesi, Sanatçilar Sokağı No:12/A, 34488 Başakşehir/İstanbul. İletişim: 0212 669 36 04, 0212 669 38 20, 0533 199 38 20. Ayrıca, Afife Ev Yemekleri adlı bir restoran da Yemeksepeti üzerinden online sipariş hizmeti vermektedir.