EvYemekleri

Tarçınlı ve zencefilli dondurma yapmak için iki farklı tarif bulunmaktadır: 1. Tarçınlı Dondurma Tarifi: - Malzemeler: 400 ml çiğ krema, 400 ml süt, 1 ¾ su bardağı toz şeker, 6 yumurtanın sarısı, 1 tatlı kaşığı tarçın, vanilya. - Yapılışı: Sütü vanilya ile kaynatın ve ılımasını bekleyin. Toz şeker, yumurta sarıları ve tarçını çırparak karıştırın. Ardından kremayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Bu karışımı ılınan süte ekleyip hepsini birlikte 1 taşım kaynatın. Dondurmayı geniş bir kaba alıp yarım saat derin dondurucuda soğutun, ardından el mikseriyle karıştırıp tekrar derin dondurucuya koyun. Bu işlemi en az 3-4 kez tekrarlayarak dondurmanın daha kremamsı ve pürüzsüz olmasını sağlayın. 2. Zencefilli Dondurma Tarifi: - Malzemeler: 250 g vanilyalı dondurma, 50 g soyulmuş badem, 170 g toz şeker, 2 yemek kaşığı su, 25 g tereyağı, 1 yemek kaşığı bal, 30 g toz şeker, ¼ tatlı kaşığı toz zencefil, 1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu, 15 g un. - Yapılışı: Tereyağı, bal ve toz şekeri bir sos tenceresinde eritin. Toz zencefil, portakal kabukları ve unu ekleyip yumuşayana kadar karıştırın. Karışımdan 2 tatlı kaşığı alıp yağlı kağıtların üzerine daireler şeklinde yayın ve fırında 12-14 dakika pişirin. Sepet şeklini alması için kenarlarına elinizle kıvrımlar yapın. Soğuyunca sepetleri kalıplardan çıkarın.

Tantuni yapımında evde genellikle dana eti veya tavuk eti kullanılır. Dana eti için, kuşbaşı veya jülyen doğranmış yağsız et tercih edilmelidir.

Mersin'de ev yemekleri sunan bazı mekanlar farklı semtlerde bulunmaktadır: 1. Ev Yemekleri: Yenişehir ilçesinde, Mimar Sinan Caddesi üzerinde yer almaktadır. 2. Ailem Ev Yemekleri: Üniversite Caddesi No:33 adresinde, merkez ilçede bulunmaktadır. 3. Fixmenü Ev Yemekleri: Mezitli ilçesinde, 1407. Sokak No:17 adresinde yer almaktadır.

Borcama yakışabilecek bazı börek tarifleri şunlardır: 1. Çıtır Peynirli Börek: Lor peyniri ve maydanozlu harç ile hazırlanan, üzeri çıtır içi yumuşacık bir börek tarifidir. 2. Pratik Kumpir: Ev yapımı kumpirin borcamda hazırlanması, patatesin kaşar ve diğer malzemelerle pratik bir şekilde yapılmasını sağlar. 3. Sodalı Börek: Sadece 2 yufka kullanarak hazırlanan, sodalı ve lezzetli bir börek tarifidir. 4. Borcamda Kızarmış Peynirli Börek: Eritilmiş Sana klasik ile hazırlanan, peynirli ve kızarmış bir börek tarifidir.

İslahiye acı salçası yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 3 kilo kırmızı kapya biber - 20 adet acı süs biberi - 2 yemek kaşığı tuz - Su Yapılışı: 1. Kapya biberlerin sap kısımlarını kesin ve çekirdeklerini temizleyin. 2. Biberleri güzelce yıkayıp suyunu süzün ve büyük küpler halinde doğrayın. 3. Doğradığınız biberleri ve acı süs biberlerini derin bir tencereye alın. 4. Biberlerin yarı hizasına gelecek kadar su ekleyin ve tencereyi ocağa koyup kaynamaya bırakın. 5. Kaynadıktan sonra biberleri ara ara karıştırarak orta ateşte yumuşayana kadar pişirin. 6. Pişen biberleri büyük bir süzgeç üzerine koyup suyunu iyice süzün. 7. Biberlerin suyunu süzdükten sonra derin bir tencereye alıp blender veya mutfak robotu ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin. 8. Blenderdan çektiğiniz biberleri tekrar ocağa alın, üzerine 2 yemek kaşığı tuz koyup karıştırın. 9. Orta kısık ateşte, suyunu çekip koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak yaklaşık 2,5 saat pişirin. 10. Pişen acılı biber salçasını henüz sıcakken kavanozlara koyun, üzerlerini düzeltin ve zeytinyağı döküp kapaklarını sıkıca kapatın. Hazırladığınız acı salçayı buzdolabında 1 yıla kadar saklayabilirsiniz.

Twitter'da lokum yapımı ile ilgili detaylı tarifler bulunmamakla birlikte, evde lokum yapımı için aşağıdaki adımlar izlenebilir: Malzemeler: - 1 şişe meyveli maden suyu (200 ml) - 1 su bardağı su (200 ml) - Çay bardağından biraz az nişasta (25 gr) - 1 çay bardağı şeker (75 gr) Yapılışı: 1. Tencereye maden suyunu, suyu, nişastayı ve toz şekeri ekleyip topak kalmayıncaya kadar karıştırın. 2. Tencereyi ocağa alıp sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar kaynatın. 3. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 20 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. 4. Karışımı borcama veya tepsiye döküp oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırıp 4 saat dinlendirin. 5. Buzdolabından çıkarınca üzerine mısır nişastası serpiştirip kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servise hazır hale getirin. Ayrıca, frambuazlı lokum tarifi için şu malzemeler ve adımlar da kullanılabilir: Malzemeler: - 1/2 su bardağı hindistancevizi şekeri - 3,5 su bardağı nişasta - 25 adet frambuaz - 1 adet tuzsuz bütün Antep fıstığı - 2 yemek kaşığı pudra şekeri - 1 yemek kaşığı nişasta Yapılışı: 1. Şeker ve suyu tencereye alıp hindistancevizi şekeri eriyene kadar kaynatın. 2. Nişastayı su ile karıştırıp frambuazları ekleyip orta ateşte sürekli karıştırıp koyulaşana kadar pişirin. 3. Antep fıstıklarını iri iri doğrayıp lokuma ekleyin ve homojen biçimde karıştırın. 4. Pudra şekeri ve nişastayı karıştırıp streç film serili tepsiye serpin. 5. Lokum karışımını tepsiye döküp rulo şeklini verin ve 20-30 dakika buzdolabında bekletin. 6. Kıvam aldıktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Mavi haşhaşlı açma yapmak için gerekli malzemeler: 500 gr un; 1 su bardağı süt; 1 çay bardağı sıvı yağ; 2 tatlı kaşığı şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 paket maya; 1,5 yemek kaşığı yumuşak tereyağı; 1 yumurta sarısı. Yapılışı: 1. Unun içine sütü ılıtıp dökün. 2. Ardından sırasıyla bir çay bardağı su, sıvı yağ, toz şeker, tuz ve mayayı ekleyip yoğurun. 3. Hamuru 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. 4. Yumurtadan büyük parçalar koparıp üzerine bir parça tereyağı sürün. 5. Hamuru elinizde uzatıp kıvırın, ardından iki ucunu birleştirip tepsiye koyun. 6. Üzerine yumurta sarısı sürüp mavi haşhaş serpin. 7. 180 derecede 30 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Köpeklere her gün ev yemeği verilmesi önerilmez. Ev yemekleri, köpeklerin sağlığı için gerekli besin değerlerini içermez ve sindirim sistemlerine uygun değildir. Köpeklerin beslenmesi için en uygun seçenek, veteriner tarafından önerilen özel köpek mamalarıdır.

Yedir yemek uygulaması, şu şekilde çalışır: 1. Ev aşçılarını bulma: Kullanıcılar, konumlarına en yakın ev aşçılarını veya özel şefleri uygulama üzerinden bulur. 2. Menü inceleme: Aşçıların benzersiz menülerine göz atarak, sunulan taze ev yemeklerini incelerler. 3. Sipariş verme: Beğendikleri yemekleri seçip sipariş verirler. 4. Teslimat: Siparişler, uygulamanın kuryeleri tarafından kullanıcıların adreslerine teslim edilir. Yedir, ayrıca ev aşçılarına yazılım desteği, organizasyon, paketleme ve ödeme altyapısı gibi pratik çözümler sunar.

İki farklı "Nihat Usta" ev yemekleri mekanı bulunmaktadır: 1. İstanbul, Üsküdar'da yer alan "Nihat Usta", Çengelköy Mahallesi, Çengelköy Caddesi, No:48 adresinde bulunmaktadır. 2. İzmir, Buca'da yer alan "Nihat Usta Yöresel Ev Yemekleri", Dumlupınar Mahallesi, 83. Sokak, No:3/A adresinde bulunmaktadır.

Bazlama hamuru yapmak için gerekli malzemeler: 4 su bardağı un; 1 su bardağı ılık süt; 1 su bardağı ılık su; 1 paket instant maya (ya da 1 yemek kaşığı kuru maya); 1 tatlı kaşığı şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı sıvı yağ. Yapılışı: 1. Ilık su ve süte şekeri ekleyin, ardından mayayı ilave edip 10 dakika bekleyin. 2. Unu geniş bir kaba alın. 3. Hamurun üzerini streç film veya bezle kapatıp yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. 4. Mayalanan hamurdan eşit büyüklükte bezeler yapın ve hafif unlanmış zeminde bezeleri açın. 5. Isıtılmış yapışmaz tavada veya sac üzerinde her iki tarafını da güzelce pişirin.

Ev yemekleri için uygun logo önerileri şunlardır: 1. Kırmızı ve Monda Yazı Tipi: Kırmızı renk baharat ve yoğun tatları temsil eder, Monda yazı tipi ise güçlü ve çağdaş bir görünüm sağlar. 2. Kalp ve Çatal-Kaşık: Kalp detayı, tanıdık çatal ve kaşık görselleriyle güzel bir uyum sağlar ve ev yemeği arayan müşterilerle anında bağ kurar. 3. Yeşil ve Lato Yazı Tipi: Ferahlatıcı yeşil ton, taze ve doğal malzemelerle dolu bir menüye işaret ederken, Lato yazı tipi güvenle dimdik durur. 4. Küçük Yıldızlar ve Şef Şapkası: Simgedeki küçük yıldızlar ve şef şapkası, titizlikle hazırlanmış menünün mükemmel kalitesini vurgular. 5. Tek Renk Olarak Kahverengi: Güvenlik, emniyet ve güvenilirlik gibi fikirleri yansıtır, bu da yemek hizmetine dair güven oluşturur. Ayrıca, Wix ve My Brand New Logo gibi online logo oluşturucular da ev yemekleri için çeşitli şablonlar sunar.

Van'ın en meşhur çöreği olan Van çöreği yapmak için gerekli malzemeler ve yapılışı şu şekildedir: Malzemeler: 4 su bardağı un; 1 su bardağı süt; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 çay bardağı yoğurt; 1 kuru paket maya (veya yarım paket yaş maya); 1 yemek kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı mahlep; 1 adet tatlı çörek otu; 1 tatlı kaşığı susam; 1 çay kaşığı tarçın; 1 çay kaşığı yenibahar; 1 çay kaşığı karanfil (isteğe bağlı); 1 çay kaşığı yedek kimyon. Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı; Susam ve çörek otu. Yapılışı: 1. Geniş bir yoğurma kabına maya ve şekeri ekleyip 5 dakika bekletin. 2. Daha sonra sıvı yağ, yoğurt, tuz ve baharatları ekleyerek karıştırın. 3. Karışıma azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. 4. Hamuru üzerini kapatarak yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. 5. Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölerek yuvarlayın ve çörek şeklinde açın. 6. Üzerine yumurta sarısını sürüp susam ve çörek otu serpin. 7. Ayrılma aralıkları 180°C'de altı ve üstü kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 8. Fırından çıkan çörekleri 10 dakika dinlendirip sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.

1 porsiyon (90 g) ev baklavasında 10,0 g yağ bulunmaktadır. Ev baklavasının yağ içeriği, kullanılan malzeme listesine, malzeme miktarlarına ve porsiyonlamaya göre değişiklik gösterebilir. En doğru bilgi ve uygun miktarlar için diyetisyenler veya beslenme uzmanlarına danışılması önerilir.

Küçük pirinç krakeri yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Malzemeler: 100 gram pirinç, bir şişe maden suyu. 2. Hazırlık: Pirinci yıkayıp maden suyunu dökün ve sekiz saat bekletin, bir gece boyunca ıslanmasını sağlayın. 3. Suyu boşaltma: Suyu boşaltın ve pirinci duvar kırıcıya (veya pişirme makinesine) dökün. 4. Süt yapma: Yeni maden suyu döküp pirinç sütünü dövmeye başlayın. 5. Suyu sıkma: Pirinç sütünü gazlı bez çekmecesine döküp fazla suyu sıkın. 6. Parçalara ayırma: Mümkün olduğunca çok su sıktıktan sonra pirinci küçük parçalara ayırın. 7. Buharda pişirme: Parçaları bir buharlayıcıya koyup yarım saat ila kırk dakika buharda pişirin. 8. Kurutma: Piştikten sonra pirinci sterilizatörde kurutun, ara ara kontrol edip ters çevirin. Alternatif olarak, un ve diğer malzemelerle küçük pirinç krakeri yapmak için şu tarifi de deneyebilirsiniz: 1. Malzemeler: 3 su bardağı un, 1 su bardağı ılık su, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı kuru maya, 1,5 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 2,5 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 3 yemek kaşığı çörek otu. 2. Hazırlık: Unu kaseye alıp ılık su, sıvı yağ, maya ve toz şekeri ekleyip karıştırın. 3. Kalıpla kesme: Dinlenmiş hamuru iki bezeye ayırıp yaklaşık 1-1,5 cm kalınlığında açın ve küçük kurabiye kalıplarıyla parçalar kesin. 4. Pişirme: Kestiğiniz hamurları pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizin, şiş yardımıyla üzerlerine delikler açın ve 190 derece fırında üzerleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

Susamlı Anne Keki Tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: 4 adet yumurta 1,5 su bardağı toz şeker 1,5 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ 1 paket vanilya 2 paket kabartma tozu 3 su bardağı un Susam Yapılışı: 1. Geniş bir kaba 4 adet yumurta kırılarak köpürünceye kadar çırpılır. 2. 1,5 su bardağı toz şeker eklenerek çırpmaya devam edilir. 3. 1,5 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı sıvı yağ eklenerek karıştırılır. 4. 1 adet vanilya, 2 adet kabartma tozu ve 3 su bardağı un ilave edip iyice çırpılır. 5. Kek tepsisi çok az sıvı yağla yağlanır. 6. Hazırlanan kek harcı yağlanmış fırın tepsisine dökülür. 7. Üzerine bolca susam serpilir. 8. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kekimizin üstü kızarana kadar yaklaşık 35 dakika kadar pişirilir. Alternatif olarak, Cevizli Susamlı Anne Keki Tarifi için şu malzemeler ve yapım aşamaları kullanılabilir: Malzemeler: 3 yumurta 1 su bardağı toz şeker (300 ml) 1 su bardağı süt (300 ml) yarım su bardağı sıvıyağ (200 ml) 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat 1 kase çekilmiş ceviz 2-2,5 su bardağı un Üzerine susam Yapılışı: 1. Kek için ilk olarak yumurtaları ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. 2. Üzerine oda sıcaklığında süt ve sıvı yağı ekleyip sıvı malzemeleri karıştırın. 3. Karışan malzemelerin üzerine ceviz içini ekleyin. 4. Kekin kuru malzemelerini ilave ederek, pürüzsüz kıvam alana kadar malzemeleri karıştırın. 5. Kek kalıbını tereyağı ile yağlayıp içine harcı dökün, güzelce yayın. 6. Üzerine susam serpin.

Pastane usulü tatlı kurabiye yapımı için gerekli malzemeler: 250 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında); 1 su bardağı pudra şekeri; 4 yemek kaşığı buğday nişastası; 1 kahve fincanı sıvı yağ; Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı); Üzeri için: yarım su bardağı pudra şekeri. Yapılışı: 1. Tereyağı veya margarini, pudra şekeri ve sıvı yağ ile iyice karıştırın. 2. Buğday nişastasını ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 3. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. 4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve üzerlerine çatal ile şekil verin. 5. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 15-20 dakika, üzeri beyaz kalacak şekilde pişirin. 6. Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra pudra şekerine bulayın ve servis edin. Püf noktaları: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması, hamurun kıvamını ve lezzetini artırır. Unu kontrollü ekleyin, hamurun kıvamı ele yapışmayacak şekilde olmalıdır. Kurabiyelerin üzeri beyaz kalmalı, bu nedenle fırın sıcaklığını ve pişirme süresini dikkatle ayarlayın.

Kremalı pasta yapmak için gerekli malzemeler: Kek için: 2 yumurta, yarım su bardağı toz şeker, yarım su bardağı süt, yarım su bardağı sıvı yağ, 2-3 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, alabildiği kadar un (1 su bardağı un). Krema için: 2,5 su bardağı süt, yarım su bardağı şeker, 3 yemek kaşığı un, 1 paket vanilya, 1 paket krem şanti. Yapılışı: 1. Kek yapımı: Yumurta ve şekeri iyice çırpın, kalan malzemeleri ekleyip çırpın. Yağlanmış tart kalıbına döküp 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin ve soğumaya bırakın. 2. Krema yapımı: Süt, şeker, un ve vanilyayı karıştırarak kaynatın, soğuduktan sonra şantiyi ekleyip mikserle çırpın. 3. Birleştirme: Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız kremayı dökün, istediğiniz gibi süsleyin ve en az 4-5 saat dinlendirin. Alternatif olarak, kremalı Alman pastası tarifi de kullanılabilir. Tarifler, farklı kaynaklarda değişiklik gösterebilir.

Ev yemekleri satışı yapmak için aşağıdaki adımları izlemek gerekmektedir: 1. Hedef Kitleyi Belirleme: Satış yapılacak kişilerin kimler olduğunu belirlemek, özel teklifler geliştirmede yardımcı olur. 2. Yemeklerin Hazırlanması: Kaliteli malzemeler kullanılarak, hijyenik bir ortamda yemekler hazırlanmalıdır. 3. Yasal Gereklilikler: İşletme ruhsatı, gıda üretim izni ve hijyen eğitimi gibi yasal belgelerin alınması gerekmektedir. 4. Pazarlama Stratejisi: Sosyal medya, online satış platformları ve yerel etkinlikler gibi yöntemlerle yemekler tanıtılmalıdır. 5. Fiyatlandırma: Maliyetler, rakiplerin fiyatları ve yerel pazar koşulları dikkate alınarak rekabetçi bir fiyatlandırma yapılmalıdır. Ek olarak, yemeklerin paketlenmesi ve taşınması için uygun ambalaj malzemeleri temin edilmelidir.

Boston kremalı pasta yapımı için gerekli malzemeler: 2 su bardağı un; 1,5 su bardağı şeker; 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında); 1 su bardağı süt; 3 adet büyük yumurta; 2 tatlı kaşığı kabartma tozu; 1 tatlı kaşığı vanilya özütü; 1/4 tatlı kaşığı tuz; 2 su bardağı ağır krema (şanti için); 1/2 su bardağı pudra şekeri (şanti için); Çikolata sosu (isteğe bağlı, üzeri için). Yapılışı: 1. Kek hazırlığı: Fırını 175 derece Celsius'a (350 derece Fahrenheit) ısıtın. 2. Kek pişirme: Hazırlanan karışımı yağlanmış kek kalıplarına dökün. 3. Krema hazırlığı: Soğuyan keklerin arasına koymak için ağır kremayı bir kapta çırpın. 4. Pastanın birleştirilmesi: Soğuyan keklerin bir katını servis tabağına yerleştirin. Boston kremalı pasta, dilimlenerek servis edilir.