Lokum

Antep fıstıklı gül yapraklı fitil lokum farklı gramajlarda satılmaktadır: 350 gr ve 150 gr (Antep Pazarı); 400 gr (PttAVM); 330 gr (Pazarama).

Geleneksel Türk lokumu zamanla farklı çeşitlere ayrılmıştır, bunlardan bazıları şunlardır: 1. Sade Lokum: Temel malzemelerle yapılan, ek bir aroma veya kuruyemiş içermeyen lokum. 2. Fıstıklı Lokum: İçerisinde bol miktarda Antep fıstığı bulunan lokum. 3. Cevizli Lokum: Ceviz parçacıklarıyla zenginleştirilmiş lokum. 4. Güllü Lokum: Gül suyu ile aromalandırılmış ve genellikle pembe renkte olan lokum. 5. Hindistancevizli Lokum: Üzeri hindistancevizi ile kaplanmış lokum. 6. Çikolatalı Lokum: Çikolata ile kaplanmış veya çikolata ile aromalandırılmış lokum. 7. Kaymaklı Lokum: İçerisinde doğal kaymak bulunan, genellikle dışı hindistancevizi ile kaplı lokum. Ayrıca, dünya genelinde Yunan lokumu, İran lokumu, Marokko lokumu, Amerikan lokumu ve Hindistan lokumu gibi farklı kültürlere ait lokum çeşitleri de bulunmaktadır.

Evet, siyah metal kutular lokum için kullanılabilir. Siyah metal kutular, lokumların saklanması ve sunulması amacıyla gıda ambalajı olarak tercih edilmektedir.

Siyah lokum kutusu, lokum ve benzeri şekerlemeleri saklamak ve sunmak için kullanılır. Bu tür kutular, özel günlerde (doğum günleri, nikah, nişan, sünnet, mevlüt gibi) hediyelik olarak da tercih edilebilir.

Lokum çeşitleri oldukça çeşitlidir ve bazı popüler türler şunlardır: 1. Sade Lokum: Temel malzemelerle yapılan, ek aroma veya kuruyemiş içermeyen lokum. 2. Fıstıklı Lokum: İçerisinde bol miktarda Antep fıstığı bulunan lokum. 3. Cevizli Lokum: Ceviz parçacıklarıyla zenginleştirilmiş lokum. 4. Güllü Lokum: Gül suyu ile aromalandırılmış ve genellikle pembe renkte olan lokum. 5. Hindistancevizli Lokum: Üzeri hindistancevizi ile kaplanmış lokum. 6. Çikolatalı Lokum: Çikolata ile kaplanmış veya çikolata ile aromalandırılmış lokum. 7. Kaymaklı Lokum: İçerisinde doğal kaymak bulunan, genellikle dışı hindistancevizi ile kaplı lokum. Ayrıca, jöle lokum ve kuş lokumu gibi daha farklı türler de mevcuttur.

Lokum kutusu süslemek için çeşitli yöntemler kullanılabilir: 1. Şık Kutular ve Ambalajlar: Lokum kutularını şık kutular ve altın yaldızlı veya geleneksel desenlerle süslenmiş ambalajlarla daha çekici hale getirebilirsiniz. 2. Pencereli Kutular: PVC pencereli kutular, lokumların daha iştah açıcı görünmesini sağlar ve tazeliğini korur. 3. Dekupaj Tekniği: Teneke lokum kutularını dekupaj tekniği ile süslemek mümkündür. Beyaz akrilik boya ile boyayıp, peçete tutkalı ve peçete kullanarak kutuya yeni bir hava katabilirsiniz. 4. Renkli Malzemeler: Lokumları renkli şekerlemeler, çikolata sosu, krem şanti, fındık, ceviz parçaları ve gıda boyası gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz. 5. Kurdele ve Boncuklar: Lokumları kürdanlara geçirip, kurdeleler ve boncuklarla bağlayarak dekoratif bir sunum yapabilirsiniz.

Siyah cevizli lokum, Bursa yöresine meşhurdur.

Siyah üzümlü lokum, dengeli tüketildiğinde bazı sağlık faydaları sunabilir, ancak aşırı tüketimi bazı olumsuz etkilere yol açabilir. Faydaları: - Kalp sağlığı: Siyah üzüm, kalp sağlığını koruyan antioksidanlar içerir. - Kan şekeri düzenlemesi: İnsülin seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilir ve tip 2 diyabet riskini azaltabilir. - Sindirim sistemi: Lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına katkıda bulunur. - Göz sağlığı: Gözlerdeki dejenerasyonu önlemeye yardımcı olan bileşenler içerir. Zararları: - Alerjik reaksiyonlar: Bazı bireylerde siyah üzüm alerjik reaksiyonlara yol açabilir. - Yüksek şeker içeriği: Şeker hastaları ve diyet yapanlar tarafından dikkatli tüketilmelidir. - İlaç etkileşimleri: Siyah üzüm, bazı ilaçlarla etkileşime girebilir, özellikle kan sulandırıcı ilaçlar kullananlar doktorlarına danışmalıdır. Her iki besini de tüketmeden önce sağlık durumunuzu göz önünde bulundurarak bir uzmana danışmanız önerilir.

Lokumun hikayesi şu şekilde özetlenebilir: 1. İsim Kökeni: "Lokum" kelimesi, Arapça "rahat-ül hulküm" (boğaz rahatlatan) ve Farsça "lukme" (ağza bir defada alınan yiyecek) kelimelerinden türetilmiştir. 2. Üretiminin Başlangıcı: Lokumun Anadolu'da 15. yüzyıldan beri üretildiği düşünülmektedir. 3. Popülerleşme: 18. yüzyılda Osmanlı padişahı Abdülhamit'in yumuşak şekerleme istemesi üzerine düzenlenen yarışmada Hacı Bekir'in lokumu birinci seçilmiştir. 4. Dünya'ya Yayılması: 19. yüzyılda İngiliz bir gezginin İstanbul'da lokumu beğenmesi ve Avrupa'ya götürmesiyle lokum, dünya çapında ün kazanmıştır.

Gül yapraklı Antep fıstığı lokumu, sağlıklı olarak değerlendirilebilir çünkü: Doğal malzemeler içerir: Ürün, şeker, Antep fıstığı, mısır nişastası, gül yaprağı ve doğal aroma verici gibi doğal malzemelerle üretilir. Yapay katkı maddeleri içermez: Lokumda kimyasal, sentetik, koruyucu ve yapay tatlandırıcılar gibi sağlığa zararlı katkı maddeleri kullanılmaz. Ancak, lokumun tüketiminde porsiyon kontrolü yapılması ve aşırı tüketimden kaçınılması önerilir.

Esra Lokum, Esra Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi'ne aittir.

Türk lokumu çeşitli malzemelerle ve hazırlama yöntemleriyle birçok farklı çeşide sahiptir. İşte bazı Türk lokumu çeşitleri: 1. Klasik Lokum: Sade, sadece şeker, nişasta ve su ile yapılan. 2. Meyveli Lokum: Limon, portakal, nar gibi meyve özleri veya püresi ile tatlandırılan. 3. Kuru Meyveli Lokum: Kuru kayısı, üzüm veya incir gibi kurutulmuş meyveler ile zenginleştirilmiş. 4. Fındıklı ve Cevizli Lokum: İçerisine fındık veya ceviz eklenerek yapılan. 5. Çikolatalı Lokum: Çikolata kaplamalı veya çikolata aromasına sahip. 6. Baharatlı Lokum: Karanfil, tarçın veya zencefil gibi baharatlarla tatlandırılmış. 7. Renkli Lokumlar: Çeşitli gıda boyaları ile renklendirilmiş. Bu liste, Türk lokumunun tüm çeşitlerini kapsamamaktadır.

Divan'ın en iyi lokumu olarak "Çifte Kavrulmuş Antep Fıstıklı Lokum" önerilmektedir.

Lati Lokum, Karabük iline bağlı Safranbolu ilçesinde üretilen bir lokum markasıdır.

En iyi lokumu bulabileceğiniz bazı çarşılar şunlardır: 1. Beyoğlu, İstanbul: Ali Muhiddin Hacı Bekir, 1777 yılından beri lokum üretimi yapmaktadır ve tarihi çarşıda yer alır. 2. Kadıköy, İstanbul: Şekerci Cafer Erol, Osmanlı'dan günümüze uzanan hikayesiyle Kadıköy'de lokum satışı yapmaktadır. 3. Safranbolu: Safranbolu Lokumcusu, safranlı lokumlarıyla ünlüdür ve tarihi çarşıda bulunabilir. 4. Afyonkarahisar: Afyon Lokumcusu ve Hikmet Lokum, geleneksel yöntemlerle üretilen lokumlarıyla bilinir. Ayrıca, Atatürk Havalimanı İç Hatlar'da yer alan Tadında Anadolu da çeşitli lokum çeşitleri sunmaktadır.

Evet, İstanbul'da birkaç lokum fabrikası bulunmaktadır. Bunlardan bazıları: 1. Seyidoğlu Lokum Fabrikası: Avcılar ilçesinde yer almaktadır. 2. Özgüneş Lokum ve Şekerleme Fabrikası: Bağcılar ilçesinde bulunmaktadır. 3. Marmara Lokum: İmalathanesi Avcılar'da yer almaktadır.

Koska'nın en iyi lokumu konusunda kesin bir yanıt vermek zor olsa da, bazı popüler ve beğenilen lokum çeşitleri şunlardır: Şeker İlavesiz Fıstıklı Lokum: Doğal tatları ve şeker içermeyen formülüyle dikkat çeker. Karışık Lokum: Çeşitli aromalarla sunulan klasik bir lezzettir. Antep Fıstıklı Lokum: Lüks kutu seçeneğiyle özel günlerde tercih edilebilir. Çikolata Kaplı Fıstıklı Lokum: Çikolata ve fıstık lezzetinin birleştiği bir tat sunar.

Küçük kutu lokumdaki adet sayısı, kutunun boyutuna ve markasına göre değişiklik gösterebilir. Genellikle 200 gramdan 400 grama kadar lokum içeren küçük kutularda 20 ila 40 adet lokum bulunur. Ayrıca, bazı küçük kutu lokumlar 25 adet olarak da satılabilir.

Güllü ve gülsüz lokum arasındaki temel fark, içerdikleri aromadır. Güllü lokum, gül suyu ve gül aroması ile yapılır ve hoş bir gül kokusuna sahiptir. Gülsüz lokum ise herhangi bir aroma eklenmeden, sadece şeker, nişasta ve su gibi malzemelerle yapılır ve daha sade bir tada sahiptir.

Dubai Sultanı lokumunun içinde genellikle şu malzemeler bulunur: Antep fıstık ezmesi; tahin; kadayıf; su; toz şeker; mısır nişastası; limon tuzu; asitlik düzenleyici (sitrik asit).