• Buradasın

    Mavi haşhaşlı açma nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A warm, golden tray of freshly baked *mavi haşhaşlı açma* with a dusting of vibrant blue poppy seeds, resting on a rustic wooden table beside a bowl of flour, a glass of milk, and a small dish of soft butter, evoking the cozy atmosphere of a Turkish home kitchen.
    Mavi haşhaşlı açma yapmak için gerekli malzemeler:
    • 3 su bardağı süt 1;
    • 1 su bardağı sıvı yağ 1;
    • 2 adet yumurta (beyazı içine, sarısı üzerine) 1;
    • 1 paket yaş maya 1;
    • 2,5 yemek kaşığı şeker 1;
    • 1 yemek kaşığı tuz 1;
    • 9 su bardağı un 1;
    • Yarım çay bardağı haşhaş 1;
    • Yarım çay bardağı sıvı yağ 1.
    Yapılışı:
    1. Un hariç tüm malzemeleri karıştırın 1.
    2. Unu azar azar ilave ederek çok özlü bir kıvama gelinceye kadar yoğurun 1.
    3. Hamurun üzerini örtüp 1 saat dinlenmeye bırakın 1.
    4. İç malzemesi için haşhaş ve sıvı yağı karıştırın 1.
    5. Mayası gelen hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın 1.
    6. Elinizle açıp üzerine haşhaşlı içten sürün ve şekil verin 1.
    7. Yumurta sarısı sürüp susam serpin 1.
    8. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin 1.
    Püf noktaları:
    • Hamurun iyi yoğrulması ve tam mayalanması önemlidir 3.
    • Şekil verirken hamuru fazla bastırmamaya özen gösterin 3.
    • Ezme çok katıysa, sürerken hamuru yırtmaması için 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek yumuşatın 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. mutfagimiz.com
        1
      2. yemek.com
        2
      3. ensonhaber.com
        3
      4. nefisyemektarifleri.com
        4
      5. birincirehber.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Mavi Haşhaşla hangi hamur işleri yapılır?

    Mavi haşhaşla yapılan bazı hamur işleri: Haşhaşlı börek. Haşhaşlı poğaça. Haşhaşlı çörek. Haşhaşlı katmer. Haşhaşlı kokoş pasta. Haşhaşlı bardak tatlısı. Haşhaşlı kek. Haşhaşlı nokul. Haşhaşlı kalburabastı tatlısı. Haşhaşlı revani.
    5 kaynak

    Haşhaşlı tatlıya neden mavi haşhaş konur?

    Haşhaşlı tatlıya mavi haşhaş konmasının birkaç nedeni vardır: Lezzet ve doku katkısı: Mavi haşhaş, tatlılara farklı bir lezzet ve çıtır bir doku katar. Çok yönlülük: Mavi haşhaş, tatlı ve tuzlu birçok yemekte kullanılabilir ve herhangi bir tat veya koku içermez, bu da onu çeşitli tariflerde tercih edilir kılar. Görsellik: Mavi haşhaş, tatlılara estetik bir görünüm kazandırır.
    5 kaynak

    Haşhaşlı hamur nasıl yapılır?

    Haşhaşlı hamur yapmak için gerekli malzemeler: 4 kişilik: 1,5 kg un, yarım çorba kaşığı tuz, aldığı kadar ılık su, 1 orta boy kase kavrulmuş ezilmiş haşhaş, 1 su bardağı sıvı yağ, hamur mayası; 5 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 tatlı kaşığı kuru maya, 2 tatlı kaşığı toz şeker, 1,5 yemek kaşığı tereyağı, 1 yumurta, yarım su bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvı yağ. Yapılışı: 1. Un ile su hamur haline getirilir. 2. Başka bir kapta haşhaş ile sıvı yağ karıştırılır. 3. Parçalara ayrılan hamur tek tek oklava veya merdane ile büyükçe açılır, haşhaş her tarafına eşit dağıtılacak şekilde sürülür. 4. Rulo haline getirilen haşhaşlı hamur sac veya tavada üzeri yağlanarak kızarıncaya kadar kısık ateşte pişirilir. 5. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınır, her biri açılıp haşhaş karışımı sürülür. 6. Şekil verilen açmalar yağlı kağıt serili tepsiye dizilir, üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirilir.
    5 kaynak

    Haşhaş ezmesi ile açma nasıl yapılır?

    Haşhaş ezmesi ile açma yapmak için gerekli malzemeler: 2 su bardağı ılık su; 1 paket kuru maya; 1 yemek kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 4,5 su bardağı un; 1 yemek kaşığı haşhaş; 1 kahve fincanı sıvı yağ. Yapılışı: 1. Ilık su, maya ve şekeri karıştırın. 2. Azar azar unu ilave edip yoğurun. 3. Yarım saat dinlendirin. 4. Haşhaş ve yağı karıştırın. 5. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elips şeklinde açın. 6. Üzerine haşhaşı sürün ve yol yol çizikler atın. 7. Sıkıca rulo yapıp açma formunu verin. 8. Fırın tepsisine dizin. 9. Üzerine yumurta sarısı sürüp fırına verin. 10. 180 derecede 30 dakika pişirin. Alternatif bir tarif için: 1 paket instant maya; 2 su bardağı ılık süt; 3 çorba kaşığı toz şeker; 1 su bardağı sıvı yağ; 1 su bardağı su; 2 tatlı kaşığı tuz; 2 adet yumurta (akı içine, sarıları üzerine sürülecek); Aldığı kadar un (yaklaşık 8-10 su bardağı). İç harcı için: 1 kase haşhaş ezmesi; Yarım çay bardağı sıvı yağ. Yapılışı: 1. Sıvı yağ, süt, su, şeker ve tuzu ocakta parmağı yakmayacak şekilde ılıtın. 2. Yoğurma kabına yumurta akını alın. 3. Üzerine ılıttığınız karışımı ekleyin. 4. Unun bir kısmını ekleyip instant mayayı da üzerine ekleyin ve karıştırın. 5. Kalan unu yavaş yavaş ekleyerek 10 dakika yoğurun ve pürüzsüz bir hamur elde edin. 6. Hamurun üzerini örtüp 45-50 dakika mayalanmaya bırakın. 7. Haşhaş ezmesi ile sıvı yağı iyice karıştırın. 8
    5 kaynak

    Haşhaşla hangi tatlılar yapılır?

    Haşhaşla yapılan tatlılardan bazıları şunlardır: haşhaşlı revani; haşhaşlı rulo pasta; haşhaşlı irmik tatlısı; haşhaşlı ejder tatlısı; haşhaşlı şerbetli tatlı; haşhaşlı kek; haşhaşlı bardak tatlısı; haşhaşlı kalburabastı. Ayrıca, haşhaşlı cheesecake, haşhaşlı nokul, haşhaşlı bükme çörek, haşhaşlı katmer, haşhaşlı börek gibi tatlılar da bulunmaktadır. Tatlı tarifleri ve malzeme miktarları, farklı kaynaklara göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Haşhaş ezmesinin püf noktası nedir?

    Haşhaş ezmesinin püf noktaları şunlardır: Taze öğütme: En iyi lezzeti elde etmek için haşhaş tohumlarını kullanmadan hemen önce öğütmek önerilir. Kıvam ayarı: Kendi ezmenizi yaparken, kıvamı damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; daha akışkan bir kıvam için biraz daha yağ, daha yoğun bir doku için ise yağı azaltabilirsiniz. Saklama: Sarı haşhaş ezmesi, içeriğindeki yağ nedeniyle buzdolabında saklanmalıdır. Tüketim: Haşhaş ezmesi yüksek kalorili bir besin olduğu için, özellikle diyet yapanların tüketim miktarını kontrol etmeleri faydalı olur. Kullanım: Haşhaş ezmesi, börek, çörek, kurabiye, kek, sütlaç, muhallebi gibi tatlılarda ve soslar, marinatlar gibi çeşitli tariflerde kullanılabilir.
    5 kaynak

    Haşhaşlı çörek malzemeleri nelerdir?

    Haşhaşlı çörek malzemeleri: Hamur için: 7 su bardağı un; yarım paket yaş maya veya 1 yemek kaşığı kuru maya; 1 su bardağı ılık su (maya için); 1 tatlı kaşığı şeker; 2,5 su bardağı ılık su (yaklaşık olarak); 1,5 tatlı kaşığı tuz. İç harcı için: 2 su bardağı ezilmiş haşhaş (hazır satılıyor, bulamazsanız haşhaşı yağsız teflonda kavurun ve robotta yağı iyice çıkana kadar çekin); 1 su bardağı sıvı yağ; isteğe bağlı 1 su bardağı dövülmüş ceviz. Üzeri için: 1 adet yumurta. Ayrıca, şekerli bir tat elde etmek istenirse haşhaşın içine 1 su bardağı şeker eklenebilir.
    5 kaynak