4-6 kişilik porsiyon için 1 saat hazırlık, 20 dakika pişirme süresi gerekir. Osmanlı Sarayından gelen geleneksel bir tatlıdır. En meşhur lokması İzmir'de yapılır. Bir adet lokma tatlısı yaklaşık 78 kaloridir
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında çıtır çıtır lokma tatlısı yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda lokma tatlısının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce şerbet hazırlanıp soğutulur, ardından hamur mayalanır ve sıkma torbasına alınır. Hamur kızgın yağda kızartılır, şerbetin içine alınır ve tekrar kızartılır. Sunucu, tatlıların çıtır çıtır olması için dikkat edilmesi gereken noktaları vurgulamaktadır. Video, tatlıların hazırlanması ve servis edilmesiyle sona erer.
Lokma, civata ve somunları sökmek ve takmak için kullanılan el aletidir. Lokma takımları Whitworth (1/8-1 1/4") veya metrik (8-32 mm) ölçülerde olabilir. Lokma takımları genellikle toplu olarak takım çantalarında bulunur
Bu video, "Doktor Hanım Mutfağı" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu modern bir çikolatalı lokma yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda içi dolgulu ve üstü çikolatalı modern bir lokma tarifi anlatılmaktadır. Sunucu, hamuru poşetin içinde hazırlama, kremanın hazırlanması, lokmaların pişirilmesi ve doldurulması aşamalarını detaylı olarak göstermektedir. Tarifin en önemli özelliği hiç bulaşık olmaması ve hamurun poşetin içinde hazırlanmasıdır. Ayrıca, lokmaların nar gibi kızartılması ve üzerine çikolata, fındık kırıntıları ve antep fıstığı ile süslenmesi de videoda gösterilmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, evde kolayca yapılabilecek çikolatalı lokma tarifini adım adım göstermektedir.. Videoda çikolatalı lokma yapımı için gerekli malzemeler (ılık su, kuru maya, şeker, tuz, un) tanıtılmakta ve hamur hazırlama, mayalanma, kızartma ve doldurma aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Sunucu, pastacı kreması yapımını anlatırken, alternatif olarak kahvaltılık sürülebilir çikolata da kullanılabileceğini belirtmektedir. Ayrıca, çikolataların benmari usulü eritilmesi ve meyvelerle süslenmesi de videoda gösterilen son aşamadır.
"Kültür Aşı" programının bu bölümünde sunucu Neslihan Hanım, Türk mutfağında şerbetli tatlıları tanıtmaktadır. Programda İzmir Karşıyaka'daki 1922 yılından beri devam eden bir lokmacının sahibi Erdinç Bey, Manisa'da Sabahat Hanım, Funda Hanım ve 95 yaşındaki Fitnat Teyze gibi konuklarla röportajlar yapılmaktadır.. Video, Türk kültüründeki şerbetli tatlıların çeşitliliğini ve yapılışını göstermektedir. İlk bölümde lokma tatlısı, ikinci bölümde kalburabastı ve revani, son bölümde ise Girit mutfağından gelen "gelin tatlısı" tarifi detaylı olarak anlatılmaktadır. Her tatlı için malzemeler, hazırlama aşamaları ve püf noktaları paylaşılmaktadır.. Videoda ayrıca İzmir Karşıyaka'da yeni açılan bir yemek okulunda yapılan revani tarifi ve Girit mutfağından gelen, kız isteme törenlerinde sunulan "gelin tatlısı" tarifi de yer almaktadır. Video, bir sonraki bölümde mantarlarla hazırlanan lezzetlerin sunulacağı bilgisiyle sonlanmaktadır.
Hamur için un, su, maya, şeker ve tuz gerekir. Şerbet için su, şeker ve limon suyu kullanılır. Üzeri için pudra şekeri gereklidir
Bu video, Mehmet Kızılca'nın köy hayatı kanalında paylaştığı bir yemek tarifi videosu. Videoda Mehmet, annesi ve çocuklar yer alıyor.. Videoda köy ortamında lokma tatlısının yapılışı adım adım gösteriliyor. Tatlı için ılık su, tuz, şeker ve yaş maya kullanılıyor, hamur yarım saat bekletildikten sonra kısık ateşte pişiriliyor, süzgeçli bir alet kullanılarak şekillendiriliyor ve soğuk şerbetle servis ediliyor.. Videoda ayrıca kuyruk yağı yapımı hakkında bilgi veriliyor ve ilerleyen günlerde zeytinyağı ile ilgili çalışmaların paylaşılacağı belirtiliyor. Tatlı yaklaşık 7-8 kişilik olarak hazırlanıyor ve aile üyeleri tatlıyı tadıyor.
Tarif 18 adet lokma için tasarlanmıştır. Temel malzemeler: ılık su, şeker, tuz, yaş maya ve un. Toplam hazırlık ve pişirme süresi 40 dakikadır
İstanbul'un her köşesine seyyar lokma hizmeti sunulmaktadır. Lokma arabası ve gerekli malzemelerle hizmet verilmektedir. Hijyen ve temizlik kurallarına maksimum özen gösterilmektedir. Tüm malzemeler helal sertifikalı ve doğal üretimden gelmektedir
Mobil lokma arabası pratik ve ekonomik bir kiralama seçeneğidir. Lokma döküm işlemi istenilen yer ve zamanda yapılabilir. Firma Merter ve Pendik'te hizmet vermektedir. Tüm hizmetler (nakliye, üretim, servis) fiyata dahildir
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, basit bir lokma yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda lokma yapımı için gerekli malzemeler (kuru maya, ılık su, şeker, tuz, un) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce hamur hazırlanıp dinlendirilir, ardından yağda pişirilir ve son olarak limon şerbeti ile servis edilir. Anlatıcı, hamurun kıvamını ayarlama, yağ sıcaklığı ve şerbet hazırlama gibi önemli püf noktalarını da paylaşmaktadır.
Bu video, "Yörük Kızının Mutfağı" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu pratik yapımı ile bekledikçe yumuşamayan, yağ çekmeden kabaran çıtır çıtır lokma tatlısı tarifini paylaşıyor.. Videoda lokma tatlısının yapılışı adım adım gösteriliyor. Önce şerbet hazırlanıyor, ardından hamur yoğrulup mayalandırılıyor. Hamur pet şişeye boşaltılıp, makasla kesilerek yağda kızartılıyor ve son olarak soğuk şerbetin içine atılıyor. Tatlı, üç-dört gün en az çıtırlığında kalabiliyor. Sunucu, tatlıyı doku testi yaparak çıtırlığını gösteriyor ve izleyicilere kesinlikle yapmalarını tavsiye ediyor.
Bu videoda bir kişi, İstanbul Tuzla'daki bir pazarda 200 TL'ye aldığı Rico marka lokma takımını inceliyor ve izleyicilere tanıtıyor.. Video, 30 parça olan lokma takımının kutudan çıkarılması ve detaylı incelemesiyle başlıyor. Takım 8 milimden 32 milime kadar çeşitli lokma, buji lokması, mafsal, uzun kol, kısa kol ve tek kol gibi parçaları içeriyor. Konuşmacı, ürünün kalitesini, kullanım alanlarını ve fiyat-performans değerlendirmesini yapıyor. Amatör kullanıcılar için uygun bir ürün olduğu ve düzgün kullanıldığında 10 yıl kadar dayanabileceği belirtiliyor.
Bu video, MasterChef programının bir bölümüdür. Videoda Ege bölgesi'nin sevilen tatlılarından biri olan lokma yapımı gösterilmektedir. Programda Suna ve Sevim adlı iki kişi yer almaktadır.. Videoda lokma yapımı için bir yarışma düzenlenmektedir. İki kişi 50 adet lokmayı en iyi yapan kazanacak şekilde yarışmaktadır. Ayrıca videoda Karadeniz mutfağı hakkında da bilgi verilmektedir. Video, MasterChef'in yeni bölümünün Pazartesi akşamı TV8'de yayınlanacağını duyurarak sona ermektedir.
Bu video, Esem Dayak kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, Esem ve Selin adlı iki kişi tarafından sunulmaktadır.. Videoda lokma tatlısı yapımı adım adım gösterilmektedir. Önce maya hazırlanıp dinlendirilir, ardından hamur hazırlanır ve yağda kızartılır. Son olarak soğuk şerbetin içine atılarak servis edilir. Tarif için gerekli malzemeler (un, ılık su, şeker, kuru maya, şerbet ve tarçın) detaylı olarak anlatılmakta ve tatlıyı farklı boyutlarda yapabileceğiniz belirtilmektedir.
Bu video, bir yemek vlogu formatında olup, sunucu Mersin'deki yerel lezzetleri keşfediyor. İlk bölümde Ergün usta olarak tanıtılan Mersin kebabı ustası ile, ikinci bölümde ise Doğuş Kiremithane Mahallesi'ndeki bir lokmacıda yemek tadımı yapılıyor.. Video, Mersin'in iki önemli lezzetini tanıtmaktadır: ilk bölümde Mersin kebabının yapılışı ve tadı, ikinci bölümde ise lokmacıda yapılan lokmaların tadımı gösteriliyor. Sunucu, her iki yerde de yerel ustalarla diyalog kurarak lezzetlerin özelliklerini ve tadını izleyicilere aktarıyor.. Videoda Mersin kebabının Adana kebabından farklılığı, dana eti, soğan, maydanoz ve ceviz kullanılarak hazırlanması ve 18 lira fiyatı gibi detaylar paylaşılıyor. Lokmacı bölümünde ise limonlu lokmaların övülmesi ve toplam dokuz lokma tadılması gösteriliyor. Ayrıca lokmacının saat bir civarında kapanması nedeniyle Mersin programının sabaha alınmasının önerildiği belirtiliyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, mis gibiden lokma tatlısı yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda lokma tatlısının yapılışı üç ana aşamada anlatılmaktadır: önce yoğun ve soğuk şerbet hazırlanması, ardından hamur hazırlama ve mayalandırma, son olarak da hamurun şekillendirilip kızartılması ve şerbetin içine atılması. Sunucu, tatlıyı yaparken çocukluğundaki anılarını da paylaşıyor ve tatlıyı hemen tüketmenin çıtır çıtır olması için önemini vurguluyor. Tarif, 8-10 kişiye yetecek kadar lezzetli bir tatlı sunuyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, egaz ölçülü lokma tatlısının nasıl yapıldığını adım adım göstermektedir.. Video, lokma tatlısının yapım aşamalarını detaylı olarak anlatmaktadır. Önce şeker ve su karışımı ile şerbet hazırlanır, ardından hamur malzemeleri karıştırılarak mayalandırılır. Daha sonra hamurun nasıl şekillendirileceği, yağda pişirileceği ve soğuk şerbete alınması gerektiği gösterilir. Video, tatlıyı pişirme ve servis etme aşamalarıyla sonlanır.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında çıtır çıtır lokma tatlısı yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda lokma tatlısının yapımı üç ana aşamada anlatılmaktadır: önce şerbetin hazırlanması, ardından hamurunun hazırlanması ve son olarak lokmaların kızartılması. Sunucu, her aşamada püf noktalarını paylaşarak, şerbetin koyu kıvamda olması, hamurun doğru kıvamda olması, iki kez kızartılması gibi önemli detayları vurgulamaktadır. Ayrıca, bir kilo unla beş kilo kadar lokma tatlısı yapılabileceği bilgisi de verilmektedir.