Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında tam ölçülü ve lezzetli ıslak irmik helvası yapımını göstermektedir.
- Videoda irmik helvası yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce şerbet hazırlanıp kaynatılmadan şeker eritilir, ardından tereyağı ve ayçiçek yağı eritilip irmik ve un kavrulur. Fıstık ilave edilip, şerbet eklenerek helva pişirilir. Son olarak üzüm pekmezi eklenerek helva tamamlanır. Sunucu, tarifin pratik olduğunu ve ölçüleri tam olduğunu belirterek, izleyicilerin kendi damak zevklerine göre şeker miktarını ayarlayabileceklerini ve helvayı dondurma ile servis edebileceklerini önermektedir.
- 00:02İrmik Helvası Tarifi Tanıtımı
- Tam ölçülü ve lezzetli ıslak bir irmik helvası tarifi paylaşılacak.
- Helvanın yapımı pratik ve ölçüleri tam olan bir tarif.
- 00:24Şerbet Hazırlama
- Şerbet için 4 su bardağı süt ve 2 su bardağından 2 parmak eksik şeker kullanılıyor.
- Şeker miktarı damak tadına göre ayarlanabilir, şerbet kaynatılmadan sürekli karıştırılarak hazırlanıyor.
- Şeker tamamen eridikten sonra ocağın altı kapatılıyor.
- 01:37Helva Pişirme
- 150 gram tereyağı ve 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı kısık ateşte eritiliyor.
- 2 su bardağı irmik ve 1 yemek kaşığı un tavaya ilave edilip sürekli karıştırılarak pişiriliyor.
- Helva kavrulmaya başladığında 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık ilave ediliyor.
- 03:37Şerbet Ekleme ve Pişirme
- Fıstıklar kavrulmaya başladıktan sonra şerbet ilave ediliyor ve sürekli karıştırılarak pişiriliyor.
- Şerbet ilk döküldüğünde sıçramalar olabilir, yarısını döktüğünde bu sıçramalar kesilecektir.
- Helva tavayı bırakmaya başladığında yaklaşık 5-6 dakika daha pişiriliyor.
- 04:39Servis Hazırlığı
- Helva istenen kıvama geldiğinde ocağın altı kapatılıp sıcakken servis ediliyor.
- Kapağı kapatıp demlememek gerekiyor çünkü şişecek ve kıvamı kaybedecektir.
- Ocağın altı kapatıldıktan sonra çeyrek çay bardağı hafif üzüm pekmezi ilave ediliyor.
- 05:44Servis
- Helva büyükçe bir kaseye veya porsiyonluk kaplarda servis edilebilir.
- Dondurma ile servis edilebilir.
- Helva soğumak üzere olsa da formunu ve ıslaklığını kaybetmiyor.