• Buradasın

    Aşçılık

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Sibel Turnagöl'ün Restoran Hikayesi

      Bu video, eski Türkiye güzeli Sibel Turnagöl'ün Maslak Oto Sanayi'nde açtığı restoranı tanıtan bir haber formatındadır. Sibel Turnagöl, oyunculuk kariyerinden sonra sunucu ve oyuncu olarak devam etmiş, şimdi ise yemek yapma aşkı nedeniyle restoran işletmeciliği ve aşçılığını üstlenmiştir. Videoda Sibel Turnagöl'ün restoranı ziyaret edilmekte ve mekanın hem patronu hem de aşçısı olarak çalıştığı anlatılmaktadır. Restoranın menüsü (arnavut ciğeri, tavuk sote, kavurma, kuru köfte, kızartmalar, börek, bulgur pilavı, tatlılar ve çorbalar) tanıtılmakta ve müşterilerin restorana olan olumlu görüşleri paylaşılmaktadır. Ayrıca Sibel Turnagöl'ün yemek yapma tutkusu ve ev yemekleri restoranı açma hayali de videoda yer almaktadır.

      • youtube.com

    • Aşçılık Sertifikası Nasıl Alınır?

      Bu video, bir kişinin aşçılık sertifikası hakkında bilgi verdiği eğitici bir içeriktir. Video, aşçılık sertifikasının nasıl alınabileceğini anlatmaktadır. Sertifikanın halk eğitim merkezlerinden (devlet kurumları) alınabileceği, MEB onaylı olması gerektiği ve kurs sürelerinin genellikle 816 saat (3-4 ay) olduğu belirtilmektedir. Ayrıca aşçı yardımcılığı sertifikasının 272 saat olabileceği ve bu sertifikaların devlet kurumlarında veya özel sektördeki aşçılık mesleklerine başvuru için kullanılabileceği bilgisi paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Yiyecek-İçecek Hizmetleri ve Aşçılık Sınav Soru Çözümleri

      Bu video, yiyecek-içecek hizmetleri ve aşçılık alanındaki kalfalık sınavlarına hazırlanan adaylar için hazırlanmış bir ders videosudur. Sunucu, geçmiş yıllarda çıkmış sınav sorularını ve cevaplarını hızlı bir şekilde tekrar ederek izleyiciye konuyu pekiştirme fırsatı sunar.. Video, çoktan seçmeli soruların sırayla okunması, seçeneklerin değerlendirilmesi ve doğru cevabın açıklanması şeklinde ilerleyen bir yapıya sahiptir. İçerik; buharda pişirme, haşlama, po pişirme, brasing, stewing ve glaze gibi farklı pişirme yöntemlerinin tanımları, kullanım alanları, uygun malzemeler ve teknik detayları üzerine yoğunlaşmaktadır. İzleyici, sebze ve etlerin bu yöntemlerle nasıl pişirileceğine dair teorik bilgi ve sınav pratiği kazanacaktır.. Video sonunda sunucu, kanalına abone olma ve videoyu beğenme talebinde bulunarak dersin sonunu getirir.

      • youtube.com

    • MasterChef Yarışması: Tanju Sarıdikmen'in Performansı

      Bu video, MasterChef yarışmasının bir bölümünden bir kesittir. Videoda Tanju Sarıdikmen, 1989 İstanbul doğumlu, son beş yıldır profesyonel olarak aşçılık yapan ve yemek yapmayı çok seven bir yarışmacı yer almaktadır. Videoda Tanju, yarışmaya katılmak için hazırladığı yemeği sunmaktadır. Yemeği, zahterle marine edilmiş kuzu sırtı, isli çerkez peyniri ve patlıcan beğendi ile frig pilavı, zahterli pancar sosu ile hazırlamıştır. Yarışmanın sonunda şefler tarafından değerlendirilerek "evet" puanı almıştır. Tanju, yarışmaya katılmak için sabırsız, hijyenik, kendini sevdiren, mutlu ve hızlı bir aşçı olduğunu belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Oktay Usta ile Ev Yapımı İrmik Helvası Tarifi

      Bu video, ünlü şef Oktay Usta'nın izleyicilere ev yapımı irmik helvası tarifi verdiği bir yemek hazırlama videosudur.. Video, Oktay Usta'nın irmik helvası için gerekli malzemeleri (su, süt, şeker, irmik, sıvı yağ ve tereyağı) sıralamasıyla başlar ve ardından kavurma, şerbet ekleme ve demleme aşamalarını adım adım gösterir. Sunucu, kavurma süresi, tencere seçimi ve renk tercihi gibi önemli püf noktalarını paylaşırken, helvanın pişme sürecini ve servis etme tekniklerini detaylandırır.. Videonun sonunda, helvanın kaseden tabağa çevrilmesi sırasında yaşanan küçük bir zorluk ve bu sorunun ustalıkla nasıl aşıldığı gösterilerek tarifin sona erdiği görülür. İzleyiciler, helvanın hazırlanış sürecini ve sunumunu izleyerek kendi mutfaklarında uygulayabilecekleri pratik bir tarif edinebilirler.

      • youtube.com

    • Zuhal Topalla Yemekteyiz

      Bu video, TV8'de yayınlanan "Zuhal Topalla Yemekteyiz" programından bir bölüm. Programda Zuhal Topalla, evlendikten sonra 15 kilo aldığını belirten bir konukla birlikte yemek yiyor. Videoda konuk, evlendikten sonra aldığı kiloları vermek istediğini ve bir haftadır aynı yemeği yediğini anlatıyor. Program boyunca yemek hazırlama süreci gösteriliyor ve konuk, Sema Hanım adlı bir aşçının hazırladığı yemeği beğenmediğini belirtiyor. Ayrıca, profesyonel bir aşçı yapısının kendisi için uygun olmadığını ve iletişim kurmadığını ifade ediyor.

      • youtube.com

    • Restoran Aşçısı Olarak Yeni Başlangıç

      Bu video, bir komedi sketçidir. Karakterler arasında Neslihan, bir restoran sahibi ve çalışanlar bulunmaktadır. Neslihan, önceki hayatında bir kabilede aşçı olduğunu belirtiyor. Videoda Neslihan'ın restoranda aşçı olarak işe başlaması ve bu durumun etrafındaki kişileri şaşırtması anlatılıyor. Neslihan'ın "yeni Nusret" olarak adlandırıldığı ve "etle dans ediyor" denildiği belirtiliyor. Video, Neslihan'ın restoranda çalışırken yaşanan komik durumları ve etrafındaki insanların tepkilerini gösteriyor.

      • youtube.com

    • MasterChef Yarışması: Fırın Sütlaç Yapma ve Kaptan Seçimi

      Bu video, MasterChef programının bir bölümüdür. Videoda Mert, Çağatay, Özkan, Çağlar Kein, Yeniçeri, Merve, Sercan, Gizem ve Hilal gibi aşçı mesleğinde deneyimli katılımcılar yer almaktadır. Katılımcılar mavi ve kırmızı takımlara ayrılmış durumda. Videoda öncelikle katılımcıların MasterChef'e katılmak için göze aldıkları fedakarlıklar anlatılmakta, ardından fırın sütlaç yapma yarışması düzenlenmektedir. Katılımcılar sütlaç yapımında dikkat edilmesi gereken noktaları uygulayarak en iyi sütlacı yapmaya çalışırken, şefler tarafından değerlendirilmektedir. Programda ayrıca kaptan seçimi konusu da ele alınmaktadır. Gizem gibi bazı katılımcılar kaptan olmak istemekte ve diğer katılımcıların kaptan olma istekleri de belirtilmektedir. Katılımcıların mesleklerini bırakıp programı tercih etme nedenleri, ailesinden uzakta çalışmak zorunda kalma durumları ve çeşitli kişisel hedefleri de videoda paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Pepee ve Şuşu: Kürek Sporu ve Bilimsel Keşifler

      Bu video, çocuklara yönelik eğitici bir animasyon serisinden bir kesit olup, Pepee, Şuşu, dedesi ve arkadaşlarının maceralarını konu almaktadır. Karakterler, farklı bölümlerde spor öğrenme ve doğa olaylarını keşfetme temalı hikayeler içindedir.. Video, ilk olarak Pepee ve arkadaşlarının dedeleri tarafından göle götürülerek kürek sporunu öğrendikleri ve iki takım halinde (Tonguç Takımı ve Nil Takımı) eğlenceli bir yarışa katıldıkları bölümle başlar. Ardından, karakterler evde rüzgarın gücünü, kar tanelerinin desenlerini ve kaynayan suyun buharlaşma sürecini gözlemleyerek bilimsel keşifler yaparlar; bu süreçte bilim insanlarının nasıl çalıştığını ve deney yapmanın önemini öğrenirler. Video, doğayı taklit etme oyunu oynayan karakterlerin ağaçları ve güneşin doğuşunu canlandırdıkları bir sahne ile devam eder.. İzleyiciler, çocuklara sporun temellerini, doğa olaylarını ve bilimsel düşünceyi eğlenceli bir dille anlatan bu videodan, merak duygusunu tetikleyen ve keşfetmeyi teşvik eden içerikler bulabilirler.

      • youtube.com

    • Aşçılık ve Kamyon Şoförlüğü Hakkında Sohbet

      Bu video, Murat Bey ve bir kişi arasında geçen kısa bir sohbeti içermektedir. Konuşmacılardan biri aşçılık eğitimi almış, diğeri ise kamyon şoförlüğü eğitimi almıştır. Sohbetin ana konusu, bir kişinin aşçılık eğitimi almış olmasına rağmen kamyon şoförlüğü yapmayı düşündüğü ve Murat Bey'in bu konudaki görüşleridir. Konuşmacı, aşçılık eğitiminin büyük ihtimalle gideceğini belirtirken, Murat Bey'in kamyon şoförlüğü konusundaki ciddiyetini sorgulamaktadır. Ayrıca mekanik eğitimi aldığını da belirten konuşmacı, kamyon şoförlüğünün şık bir meslek olduğunu düşünmektedir.

      • youtube.com

    • Hazal Kaya'nın Aşçılık Kariyeri

      Bu video, eski dizi ve sinema oyuncusu Hazal Kaya'nın aşçılık eğitimi aldığı ve staj yaptığı bir röportajı içeriyor. Hazal Kaya, sevgilisi Ali ile birlikte gündeme gelmek istemediğini belirterek, kariyerindeki bu yeni yönünü paylaşıyor. Videoda Hazal Kaya'nın aşçılık eğitimi ve staj süreci hakkında bilgiler veriliyor. Yılmaz Erdoğan'ın kızı olan Hazal, yurt dışında aşçılık eğitimi almış ve insülin direnci nedeniyle kilo verme konusunda zorluklar yaşadığını belirtiyor. Ayrıca, aşçılık mesleğinin geleceği ve gastronomi eğitiminin önemi hakkında tartışmalar yapılıyor. Video, Hazal Kaya'nın aşçı önlüğüyle görüntüsü ve yemek yapma deneyimleriyle ilerliyor.

      • youtube.com

    • Zeliha'nın Restoran Macerası

      Bu video, Zeliha adlı bir kadının kariyer yolculuğunu konu alan bir komedi dizisidir. Ana karakterler arasında Zeliha (aşçı/garson), şef Can Bey, Eda (ilkokul arkadaşı), Furkan (garson), Kazulet (restoran sahibi) ve diğer çalışanlar bulunmaktadır. Video, Zeliha'nın kariyer yapmak için çabaladığı ve falcıya giderek önceki hayatını öğrenerek aşçı mesleğini seçmesiyle başlar. Ardından restoranda garson olarak işe başlar, mutfakta hatalar yapar ve işten kovulma tehlikesiyle karşı karşıya kalır. Restoranın kapanma tehlikesi, klima sorunu, balık menüsü için kaya barbunu bulma zorluğu ve yangın gibi olaylar yaşanır. Sonunda restoran yeniden canlanır ve Zeliha'nın doğum günü kutlaması yapılır. Videoda ayrıca Zeliha'nın babasının 27 yaşında Paris'te tır şoförlüğü yaparken trafik kazasında hayatını kaybetmesi ve Zeliha'ya son fotoğrafı ve mektubu göndermesi gibi duygusal anlar da yer almaktadır. Zeliha'nın Paris'e gitme planları ve düğün salonu arama süreci de hikayenin bir parçasıdır.

      • youtube.com

    • Yemekteyiz: Yemek Yapma Yarışması

      "Yemekteyiz" adlı yemek yapma yarışma programının bu bölümünde Zuhal Topal sunuculuk yapmaktadır. Programda Aynur Sığmaz (59 yaşında, Kastamonu'lu, sertifikalı aşçı), Fikri Kopuz (Rize'den gelen radyo programcısı ve çay fabrikasında çalışan), Burak Boz (sağlık turizmi firmasında çalışan) ve Nebahat Altun (reklam filmi oyuncusu) gibi yarışmacılar yer almaktadır.. Programın ana konusu, yarışmacıların 200 bin lira ödülünü kazanmak için hazırladıkları menülerdir. Aynur, Kafkas çorbası, ıspanaklı ırgat böreği, köz patlıcan, Aynur'un lezzet çıtırlı et sotem, narenciye soslu lolorosa salata ve cevizli taş kadayıfı gibi bir menü hazırlamaktadır. Yarışmacılar 2,5 saatte yemekleri hazırlayıp masalarını sunmakta, ardından birbirlerinin yemeklerini tatıp puanlama yapmaktadır.. Programda ayrıca yarışmacıların kişisel hikayeleri, aşçılık deneyimleri ve yemek yapma teknikleri hakkında konuşmalar da yer almaktadır. Aynur'un yemekleri genellikle yavan, tuzsuz ve lezzetsiz olarak değerlendirilirken, Fikri'nin yemekleri sadece eti beğendiği belirtilmektedir. Programın sonunda yarışmacılar birbirlerine başarı dilekleriyle vedalaşmaktadır.

      • youtube.com

    • MasterChef'de Ayyüce Kamit'in Yarışması

      Bu video, MasterChef yarışma programının bir bölümünü göstermektedir. Videoda Ayyüce Kamit (24 yaşında, Sakarya'dan İstanbul'da yaşayan, yaklaşık dört yıldır sektörde çalışan bir aşçı), Sedat, Duygu, Furkan, Uğur, Emir, Özgür ve Esra gibi diğer yarışmacılar yer almaktadır. Video, Ayyüce'nin hibiskus tempralı barbun yemeği yaparak yarışmaya katılması, diğer yarışmacılarla olan ilişkileri, yaşanan tartışmalar ve stratejik ilişkileri göstermektedir. Yarışmanın sonunda Ayyüce beşinci yarışmacı olarak seçilmiştir. Videoda ayrıca yarışmacılar arasında koalisyon kurma, stratejik ilişkiler ve takım oyunları ele alınmaktadır. Ayyüce, sektörde yaşadığı önyargıları yıkmaya çalıştığını ve bu mesleği bırakmayacağını belirtmektedir. Yarışmanın sonunda diğer yarışmacılar da kendi deneyimlerini, pişmanlıklarını ve karakterlerini paylaşmaktadır.

      • youtube.com

    • Kuzu Ülkesi'nde Aşçı Mücadelesi

      Bu video, bir yemek programı formatında çekilmiş animasyon veya çizgi film bölümüdür. Ana karakterler arasında dünya aşçılık şampiyonu Berkcan Cengiz, Michelin restoran müdürü, kraliyet restoran başkanı, kuzu ülkesi aşçılar dernek temsilcisi, Taçpark lokantasından garson Berk, kraliyet aşçısı Kenan Balta'nın çırağı Cenk Balta, Usta aşçının öğrencisi Şenol ve Milli Taçpark lokantasından Tamer bulunmaktadır. Video, Berkcan Cengiz'in yeniden şampiyonluğunu kutlayarak başlıyor ve ardından Touch Park lokantasında çalışan Berk'in şef olarak görevlendirilmesi anlatılıyor. Berk'in hazırladığı yemekler Kadir Bey'i memnun etmediği için restoran sahibi Rafet Bey, onu "ölüm kalım arenası" adlı mutfak dünyasındaki en acımasız meydan okumasına davet ediyor. Bu meydan okuma, bıçak kullanımı gibi temel becerilerle ilgili bir yarışma olup, kazanan lokantayı alırken, kaybeden bir daha aşçı olamaz. Yarışma üç turdan oluşuyor: ilk turda Berk'in inanılmaz bıçak becerisiyle Cenk'i yenmesi, ikinci turda Cenk'in çorba yapımında Şenol'u yenmesi ve üçüncü turda her takımın iki kişi seçmesi ve bir yemek hazırlaması gerektiği belirtiliyor. Ayrıca Usta aşçının öğrencisi Jean Adil'in ortaya çıkması gibi olaylar da gelişiyor.

      • youtube.com

    • MasterChef Eleme Gecesi

      Bu video, MasterChef programının bir eleme gecesini göstermektedir. Yarışmacılar arasında aşçılık mesleğinde olmayan ve siyah kutularla öne çıkan bir yarışmacı bulunmaktadır. Videoda yarışmacılar çilek temalı bir yemek yapma görevine başlarlar. Yarışın sonunda en az başarılı olan yarışmacı eleme gecesinden ayrılır. Bu bölümde MasterChef tarihinde ilk kez üçüncü bir yarışmacının elenmesi gibi beklenmedik bir durum yaşanır. Video, MasterChef eleme gecesinin Pazar akşamı TV8'de yayınlanacağını duyurarak sona erer.

      • youtube.com

    • Ferit Bey ve Nazlı'nın Hikayesi

      Bu video, bir Türk dizisinin bölümüdür. Ana karakterler arasında zengin iş adamı Ferit Aslan, gastronomi öğrencisi Nazlı, Ferit'in yeğeni Bulut, temizlikçi Nazmiye Hanım ve Nazlı'nın arkadaşları Fatoş, Ay, Asuman bulunmaktadır. Dizide, Nazlı'nın Ferit Bey'in evinde part time olarak aşçı olarak iş bulması ve bu evde yaşanan günlük olaylar anlatılmaktadır. Ferit Bey'in evinde her şeyin milimi milimine ayarlanmış kuralları vardır ve Nazlı'nın bu kurallara uyum sağlaması, Ferit Bey'in ona olan ilgisi ve Nazlı'nın Ferit'e olan duyguları hikayenin ana eksenini oluşturur. Dizide ayrıca Ferit'in iş hayatındaki ilişkileri, Türk-Japon Dostluk Derneği etkinliği, Nazlı'nın arkadaşlarıyla olan ilişkileri ve Asuman'ın Ferit Bey'in evinde çalışması gibi yan hikayeler de yer almaktadır. Ferit'in Nazlı'yı evine davet etme çabası ve Nazlı'nın bu duruma tepkisi, dizinin son bölümlerinde önemli bir konu haline gelir.

      • youtube.com

    • Rıza'nın Aşçılık Yolculuğu

      Bu video, Rıza adlı bir karakterin aşçılık kariyeri için yaşadığı maceraları anlatan bir hikaye formatındadır. Rıza, ikiz kardeşi Rana ile birlikte yaşamakta ve erkek kardeşi Cemal'den iki kat daha gençtir. Video, Rıza'nın aşçılık okuluna girmek için gerekli iş deneyimini edinme sürecini anlatmaktadır. Önce Sami'nin kafesinde işe alınıp, çeşitli zeka testlerini geçerek aşçılık okuluna başvurur. Ardından Ela ile tanışır ve birlikte restoran açma planları yaparlar. Hikaye, Rıza'nın restoranında yaşanan sahte zehirlenme vakası ve babalık davası gibi olaylarla devam eder. Video boyunca izleyicilere çeşitli sorular sorularak interaktif bir yapı sunulmaktadır.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor