Glisemik indeks, besinlerin kan şekerini yükseltme hızını 0-100 arası sınıflandırır. Glisemik yük, tüketilen karbonhidrat miktarının kan şekerine etkisini gösterir. Düşük GI (55 altı) meyve, sebze ve bakliyatları içerir. Orta GI (56-69) patates ve esmer pirinç gibi besinleri kapsar. Yüksek GI (70 üstü) beyaz ekmek ve hazır gıdaları içerir
Karbonhidratların kan şekerini etkileme oranı glisemik indeks ile ölçülür. Glisemik indeks 50 üzerinden hesaplanır. 50'nin altındaki indeksler kan şekerini yavaş yükseltir
Glisemik indeks, karbonhidratların kan şekerini yükseltme hızını ölçen bir yöntemdir. 50 gram karbonhidratın 2 saatlik kan şekeri etkisini gösterir. Dr. David J. Jenkins ve ekibi tarafından 1980-81'de geliştirilmiştir
Bu videoda bir uzman, meyve tüketiminin doğru şekilde nasıl yapılacağını anlatıyor.. Video, meyvelerin hem yararlı hem de zararlı olabileceğini vurgulayarak başlıyor. Uzman, günlük meyve tüketiminin üç porsiyonla sınırlı olması gerektiğini, bunların arasında portakal, mandalina, elma ve ayva gibi lifli meyvelerin tercih edilmesi gerektiğini belirtiyor. Ayrıca meyvelerin öğünlerle değil, aralarda tüketilmesi gerektiği ve glisemik indeks yüksek olan muz gibi meyvelerin tüketiminin azaltılması gerektiği konusunda tavsiyelerde bulunuyor.
Glisemik indeks, karbonhidratların kan şekerini yükseltme hızını ölçen bilimsel yöntemdir. Referans gıda olarak saf glukozun glisemik indeksi 100'dür. Düşük GI'lı gıdalar (55 ve altı) genellikle daha sağlıklı kabul edilir
Bu videoda diyetisyen Betül Kanik, diyabet beslenmesi hakkında bilgilendirici bir sunum yapıyor.. Video, diyabetin tanımı ve kronik bir hastalık olduğu bilgisiyle başlıyor, ardından tip iki diyabetin obezite ile ilişkisi anlatılıyor. Daha sonra diyabet tedavisinin üç basamağı (ilac tedavisi, beslenme tedavisi ve fiziksel aktivite) açıklanıyor. Diyetisyen, diyabet hastalarının beslenme programında glisemik indeks, karbonhidrat, yağ ve protein oranları, meyve tüketimi, posa alımı ve düzenli fiziksel aktivite gibi önemli noktaları detaylı şekilde anlatıyor.
Glisemik indeks, besinlerin kan şekerini yükseltme hızını ölçen sayısal değerdir. İndeks değeri 0-100 arasında değerlendirilir. 55 altı düşük, 56-69 orta, 70 üzeri yüksek indeks olarak kabul edilir
Glisemik indeks, gıdaların kan şekeri üzerindeki değişimlerini ölçen 0-100 arası bir değerdir. 55'in altı düşük, 56-69 orta, 70 ve üstü yüksek GI olarak sınıflandırılır. Et, balık ve yağlar glisemik indeks değerine sahip değildir
Bu video, diyetisyen Ayşe Tuğba Şengel tarafından sunulan bilgilendirici bir eğitim içeriğidir. Diyetisyen, şeker hastalığı hakkında detaylı bilgiler vererek izleyicilere yardımcı olmaktadır.. Video, şeker hastalığının tarihsel bilgileri, tip bir ve tip iki diyabet arasındaki farkları ve normal şeker değerleri hakkında bilgilerle başlayıp, şeker hastalarının yememesi gereken dokuz gıdayı detaylı şekilde ele almaktadır. Patates, kavun, üzüm, beyaz pirinç, yağlı etler, gazoz ve benzeri içecekler, bal, marmelat, pekmez ve reçel gibi besinlerin kan şekerini nasıl etkilediği açıklanmaktadır.. Videoda ayrıca şeker hastalarının sağlıklı beslenme, ideal kiloya gelme, tuz tüketimini azaltma, yürüyüş yapma ve dengeli beslenme gibi temel önerileri de yer almaktadır. Her besin için alternatif tüketim önerileri ve glisemik indeks kavramı hakkında bilgiler de sunulmaktadır.
Bu video, diyetisyen Şeyma Öngün ile yapılan canlı bir röportajdır. Diyetisyen, tatlı krizleri, glisemik indeks ve sağlıklı beslenme konularında bilgiler paylaşmaktadır.. Video, tatlı ihtiyacının nedenleri ve tatlı krizlerini engellemek için önerilerle başlayıp, glisemik indeks kavramını detaylı şekilde açıklamaktadır. Ardından diyet planlaması, kilo kontrolü ve günlük beslenme düzeni hakkında pratik tavsiyeler sunulmaktadır. Röportaj, compleks karbonhidratların, sebzelerin ve meyvelerin önemi, doğru kahvaltı yapımı ve sporun kilo kontrolündeki rolü gibi konuları ele almaktadır.. Videoda ayrıca ara öğünlerin önemi, çayların sağlığı üzerindeki etkileri, yeterli sıvı tüketiminin gerekliliği ve bayram döneminde sağlıklı beslenme tavsiyeleri gibi konular da işlenmektedir. Diyetisyen, kişisel ihtiyaçlara göre diyet programı hazırlamanın ve hastaların uzun süreli takibinin önemi hakkında da bilgiler vermektedir.
Bu video, bir yemek programı formatında olup, sunucu ve Melahat Teyze adlı yardımcısı tarafından üç farklı Ramazan tarifi gösterilmektedir.. Videoda üç farklı tarif detaylı olarak anlatılmaktadır: Karadeniz'e ait patates paçası, donuk içli köfte ve mangolu sufle. Her tarif için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları adım adım gösterilmektedir. Program, patatesin tarihsel önemi ve İrlanda'daki patates krizi gibi tarihsel anlatımlarla da zenginleştirilmiştir.. Videoda ayrıca Ramazan ayı için çocuklara yemek yapma tavsiyeleri, meleklerin ziyaret ettiği iki farklı aile hikayesi ve sağlıklı beslenme, mutluluk ve şükür konuları da ele alınmaktadır. Sunucu, patatesin glisemik indeksini düşürmek için limonla ovma tekniğini kullanmakta ve bu yöntemin diyabet hastaları için dikkat edilmesi gerektiğini vurgulamaktadır.
Bu video, polikistik over sendromu hakkında bilgi veren eğitici bir içeriktir.. Video, polikistik over sendromunun ne olduğunu açıklayarak başlıyor ve ardından bu sendromun belirtilerini (düzensiz adet, sivilcelenme, tüylenme, insülin direnci, obezite) anlatıyor. Daha sonra, bu sendromla mücadele için ideal kilo ve yağ kütlesinin korunması, düşük glisemik indeksli beslenme, omega-3 tüketimi, D vitamini ve çeşitli takviyelerin önemi, ayrıca tarçın, yeşil çay gibi bitkilerin faydaları hakkında detaylı bilgiler sunuluyor.
Bu video, diyabet hastaları için beslenme konusunda bilgilendirici bir içeriktir.. Video, diyabet hastalarının beyaz ekmek yerine tam tahıllı ekmekler tercih etmeleri gerektiğini vurguluyor. Beyaz ekmeğin glisemik indeksinin yüksek olduğu ve bu nedenle kan şekerini hızlı artırdığı, bu durumun hipoglisemik bir durum yaratabileceği açıklanıyor. Tam tahıllı ekmeklerin ise diyabet hastaları için daha sağlıklı bir seçenek olduğu belirtiliyor.
Bu video, beslenme konusunda bilgilendirici bir içeriktir. Konuşmacı, çabuk acıktıran besinler hakkında bilgi vermektedir.. Video, karbonhidrat içeriği yüksek ve basit şeker içeren besinlerin (mısır şurubu, pastane mamülleri, beyaz unlu yiyecekler, patates, pirinç, mısır) çabuk acıktıran etkilerini açıklamaktadır. Glisemik indeksi yüksek olan bu yiyeceklerin kan şekerini hızlı yükseltmesi ve düşürmesi sonucunda ani acıktırma hissi yarattığı belirtilmektedir. Ayrıca, kepekli, tahıllı esmer pastane ürünleri ve ekmeklerin tercih edilmesi ve patates, pirinç gibi besinlerin protein kaynaklarıyla birlikte tüketilmesi önerilmektedir.
"Sağlık Raporu" adlı programda sunucu Ayşenur Asuman Uğur, kadın hastalıkları ve doğum uzmanı, hipnoterapist ve beslenme üzerine araştırmalar yapan Yardımcı Doçent Doktor Halil İbrahim Erbay ile bir röportaj gerçekleştiriyor.. Program, Türkiye'nin ilk şehir hastanesinin açılması haberiyle başlayıp, beslenme sanatı, kan grubuna göre beslenme, metabolik cerrahi ameliyatları, insülin direnci ve metabolik hastalıklar (şeker, kolesterol, yüksek tansiyon, obezite ve kanser) gibi konuları ele alıyor. Ayrıca uyku düzeni, ara öğünlerin zararları, glisemik indeks ve glisemik yük kavramları gibi sağlıklı beslenme stratejileri de detaylı olarak inceleniyor.. Programın son bölümünde Dr. Erbay, huzur ve sağlıklı yaşam konusunda tavsiyelerde bulunuyor, derin nefes alma, gülmek ve gülümsemek gibi bedava huzur kaynaklarının önemini vurguluyor. Ayrıca, bu hafta inşaatta çalışan bir tıp fakültesi öğrencisinin hayatını kaybetmesi haberi paylaşılır ve yarınki programda Prof. Dr. Acar Baltaş'ın "Duygular mı, Kararlar mı" konusunu ele alacağı duyurulur.
Bu video, bir sunucu, İlker adlı bir uzman, Prof. Dr. Zeynep Tartan ve Habit adlı bir diyet programının temsilcisi arasında geçen bilgilendirici bir sohbeti içermektedir. Sohbet Hard Cafe'de gerçekleşmektedir.. Sohbetin ana konusu sağlıklı beslenme prensipleri ve beslenmenin vücut sağlığı üzerindeki etkileridir. Konuşmacılar glisemik indeks, insülin salgılanması, karbonhidrat bağımlılığı, trans yağlar, doymuş ve doymamış yağlar, glutensiz beslenme ve katkı maddelerinin zararları gibi konuları ele almaktadır.. Videoda ayrıca ketojenik beslenme, şeker tüketiminin zararları ve beslenmede bir bağımlılığın sağlık üzerindeki olumsuz etkileri de tartışılmaktadır. Video, bir sonraki programda meditasyon ve nefes teknikleri konusunun ele alınacağı bilgisiyle sona ermektedir.
Bu video, zayıflama konusunda bilgi veren eğitici bir içeriktir.. Video, hızlı acıktıran yiyeceklerin genellikle glisemik indeksi yüksek basit karbonhidratlar olduğunu açıklıyor. Pirinç, patates, makarna, beyaz ekmek gibi besinlerin kan şekerini hızlı yükseltip düşürdüğü, bu da daha çabuk acıkmamıza neden olduğu anlatılıyor. Diyetlerde beyaz ekmek yerine tam tahıllı ekmek, pirinç pilavı yerine bulgur pilavı önerildiği ve hazır içecekler, meyve suları ve alkolün de kan şekerini dengesizleştirerek hızlı acıkmamıza neden olduğu belirtiliyor.
Bu videoda bir sağlık uzmanı, diyette ekmek tüketimi konusunda bilgilendirme yapıyor. Konuşmacı, hastalarına günde 2-3 porsiyon ekmek verdiğini belirtiyor.. Video, diyette ekmek tüketiminin kişiden kişiye değiştiğini, yaş, metabolizma, cinsiyet ve sağlık durumuna göre değiştiğini açıklıyor. Konuşmacı, tam tahıllı ekmek ve tam buğday ekmeği arasındaki farkları, kepekli ekmek ile beyaz ekmek arasındaki kalori farkını ve glisemik indeks farkını anlatıyor. Ayrıca, bazı hastaların ekmek tüketmeyi istemediğini ve bunlara tam tahıllı ekmek verdiğini de belirtiyor.