• Buradasın

    Gıda İsrafı

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • 21. Yüzyılda Tarım ve Gıda Üretimi Üzerine Bir Sunum

      Bu video, bir konuşmacının tarım ve gıda üretimi konusunda bilgilendirici bir sunumunu içermektedir. Konuşmacı, 21. yüzyılda tarımın ve gıda üretiminin doğal kaynaklara etkileri hakkında bilgiler paylaşmaktadır. Sunum, dünyadaki arazi ve su kaynaklarının dağılımı, gıda üretiminin zaman içindeki artışları ve günümüzdeki durumunu ele almaktadır. Konuşmacı, dünyanın gıda üretiminin %57'sinin bitkisel ürünlerden (%43'ü ise hayvansal ürünlerden) oluştuğunu, Çin'in dünyada en fazla gıda ürettiğini ve Amerika'nın ise gıda değerleme konusunda önde olduğunu belirtmektedir. Ayrıca, dünyada 1 milyar insanın aç kaldığı halde 1,5 milyar ton gıda israf edildiği ve gelecekte gıda talebinin %60 artacağı ancak bu kadar üretimin mümkün olmadığı vurgulanmaktadır.

      • youtube.com

    • Nohutlu Pilavdan Kurabiye Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Videoda anlatıcı ve Dilara adında bir kişi yer almaktadır. Videoda, artan nohutlu pilavın nasıl değerlendirilebileceği gösterilmektedir. Anlatıcı, bir çay bardağı pirinç ve bir çay bardağı haşlanmış nohuttan un hazırlayıp, yumurta, şeker, tereyağı, kakao ve vanilya ekleyerek kurabiye yapımını adım adım göstermektedir. Ayrıca, gıda israfının ciddi bir sorun olduğunu vurgulayarak, şekilsiz veya çirkin görünen gıdaların da değerlendirilmesi gerektiğini belirtmektedir. Hazırlanan kurabiyelerin tanesi sadece 68 kalori olduğu ve glutensiz olduğu da paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Fox TV "Çağla ile Yeni Bir Gün" Programı Sezon Finali

      Bu video, Fox TV'nin "Çağla ile Yeni Bir Gün" adlı sağlık programının sezon final bölümüdür. Programda sunucu Çağla Şikel, Profesör Doktor Gürkan Kubilay, Doçent Dr. Arzu Yurci ve diğer uzmanlar yer almaktadır. Program, izleyicilerin sorduğu sağlık sorularını ele alarak sezon finali formatında ilerlemektedir. İçerikte stres, baş ağrısı, sağlıklı beslenme, kilo verme, tüp bebek tedavisi, gıda israfı ve yaşlanmaya neden olan beslenme alışkanlıkları gibi konular ele alınmaktadır. Ayrıca ev yapımı kokoreç ve köfte tarifleri gösterilmekte ve programın sonunda sağlık çalışanlarına saygı mesajları paylaşılmaktadır. Programda vücut ağırlığının dört temel bileşeni, doğru beslenmenin önemi, zayıflama tedavisinin en az bir yıl sürmesi gerektiği, tüp bebek tedavisindeki başarı faktörleri ve yaz için özel zayıflama yöntemi olan CİMS (Cins Yöntemi) gibi pratik bilgiler sunulmaktadır. Ayrıca Türkiye'deki gıda israfı sorunu (günde 5 milyon ekmek, yılda 220 milyar liralık gıda israfı) ve yaşlanmaya neden olan besinler hakkında uyarılar da yer almaktadır.

      • youtube.com

    • Süpermarketlerde Gıda İsrafını Azaltma Yöntemleri

      Bu video, bir konuşmacının süpermarketlerde gıda israfını azaltma yöntemlerini anlattığı bir eğitim içeriğidir. Video, süpermarketlerde görülen %10 oranında gıda israfını nasıl düşürebileceğimizi açıklamaktadır. Konuşmacı, alışveriş öncesi liste çıkarmanın, farklı ebat ve şekillerde ürün tercih etmenin, sık alışveriş yapmanın ve kampanyalardaki indirimli ürünlerin dikkatli değerlendirilmesinin önemini vurgulamaktadır. Ayrıca raf ömrü kısa olan ürünlerin küçük ambalajlarda tercih edilmesi ve gereksiz israfın önlenmesi konusunda tavsiyelerde bulunmaktadır.

      • youtube.com

    • Turuncu Bayrak Programı Tanıtımı

      Bu video, turizm işletmelerinde gıda israfını önlemeye yönelik "Turuncu Bayrak" programının tanıtımını yapan bir reklam filmidir. Video, programın görsel çalışmalar, eğitimler, etkinlikler, analiz ve anketlerden oluşan kapsamlı bir yapıya sahip olduğunu anlatmaktadır. İki yıl içinde %30, beş yıl içinde %70 gıda israfı azaltılması hedeflenmektedir. Program, yiyecek israfına daha duyarlı tatilci ve koruyucu personel oluşturmayı amaçlamakta, çocuklara yönelik boyama, çizimli hikaye kitapları, özel kıyafetler ve gıda dostu dansı gibi etkinliklerle desteklenmektedir. Ayrıca yerel yönetimler, AVM'ler ve eğitim kurumları ile iş birlikleri yapılarak turuncu bayraklı otellerin tercih edilmesi sağlanmaktadır.

      • youtube.com

    • Kuzguncuk'taki Çöp Kutusundan Gıda İsrafı ve Geri Dönüşüm

      Bu bilgilendirici videoda 43 yaşındaki Refika, Kuzguncuk'taki çöp kutusundan çektiği bir seriyi paylaşıyor. Video, çöp kutusundan çıkan soğan, maydanoz, roka, domates, ekmek gibi yiyeceklerin gösterilmesiyle başlıyor ve ardından çöp ayrıştırma sürecini gösteriyor. Refika, çöpleri gıda, plastik, karton, cam ve kıyafet gibi farklı kategorilere ayırarak, geri dönüştürülebilecek malzemeleri vurguluyor. Videoda ayrıca ekmeklerin derin dondurucuya atılarak taze gibi yenilebileceği, tekstil geri dönüşümleri, eski giysilerin yeniden kullanılması ve cam bezinin eskimiş tişörtlerle değiştirilmesi gibi pratik bilgiler sunuluyor. Video, gıda israfının nasıl önlenebileceği ve atık malzemelerin nasıl yeniden değerlendirilebileceği konusunda bilgiler içeriyor.

      • youtube.com

    • Ekmek Boşa Harcamadan Kullanma ve Tarifler

      Bu video, bir sunucu ve Burak adlı konuk ile Refika ve Bahar adlı kişilerin yer aldığı, ekmek boşa harcamadan kullanma yöntemlerini ve kuru ekmek ile galeta unu ile yapılan tarifleri anlatan bir eğitim içeriğidir. Video, Türkiye'de atılan ekmeklerin %34'ünün boşa harcandığını belirterek başlıyor ve ekmekleri daha uzun ömürlü kullanmanın yollarını detaylı şekilde anlatıyor. İlk bölümde ekmek saklama teknikleri ve kurumuş ekmekleri canlandırma yöntemleri gösterilirken, ikinci bölümde kuru ekmek ve galeta unu ile yapılan çeşitli tarifler (tahinli bisküvi, iskender, sarımsaklı ekmek, tirit, yumurtalı ekmek, Ramazan pidesi, kumru ve pizza) paylaşılmaktadır. Videoda ayrıca ekmekleri paylaşmak için "askıda ekmek" uygulaması, gıda kurtarma derneğinin Ramazan kampanyası ve kalan ekmek ile galeta unu ile kuşlara yiyecek hazırlama gibi iyilik yapma önerileri de sunulmaktadır.

      • youtube.com

    • Gıda İsrafı ve Açlıkla Mücadelede Gıda Bankacılığı

      Bu video, Türkiye Israfı Önleme Vakfı tarafından sunulan bir bilgilendirme içeriğidir. Konuşmacı, gıda israfı ve açlıkla mücadelede gıda bankacılığı uygulamasını anlatmaktadır. Video, Türkiye'deki gıda israfı istatistikleriyle başlayıp, gıda bankacılığının tanımı ve tarihçesine geçmektedir. Ardından dünya genelindeki açlık sorunu ve gıda bankacılığının bu soruna çözüm olarak önemi ele alınmaktadır. Türkiye'deki ilk gıda bankasının 2004'te Diyarbakır'da kurulduğu ve gıda bankalarına bağışlanabilecek ürünler hakkında bilgiler verilmektedir. Video, gıda israfının önlenmesi ve gıda bankacılığının önemi üzerine bir sonla tamamlanmaktadır.

      • youtube.com

    • Gıda Paketlerindeki Son Tüketim ve Tavsiye Edilen Tüketim Tarihleri

      Bu video, gıda paketlerindeki son tüketim tarihi ve tavsiye edilen tüketim tarihi arasındaki farkları açıklayan bilgilendirici bir içeriktir. Videoda uzman görüşleri ve tüketici anketleri paylaşılmaktadır. Video, gıda paketlerindeki iki farklı tarih arasındaki farkları açıklayarak başlıyor. Son tüketim tarihi, ürünün son kullanılabileceği tarihi belirtirken, tavsiye edilen tüketim tarihi ürünün görüntüsü, tadı ve kokusuyla ilgili bir bilgidir. Türk tüketicilerinin %72'si bu iki tarihi doğru okuyamadığı için normalde kullanılabilecek ürünleri çöpe atıyor. Video, gıda israfını önlemek için alışverişe çıkarken liste yapma, buzdolabını doğru kullanma gibi pratik tavsiyeler sunuyor.

      • youtube.com

    • Atıksız Mutfak ve Gıda İsrafını Önleme Rehberi

      Bu video, bir yemek ve yaşam tarzı kanalında yayınlanan, sunucu ve Burak Bey adlı konuk tarafından sunulan eğitim içeriğidir. Ayrıca Refika adlı bir kişi ve Canan Hanım adında bir çalışma arkadaşı da videoda bahsedilmektedir.. Video, "Bereket Serisi" kapsamında atıksız mutfak yapma ve gıda israfını önleme yöntemlerini anlatmaktadır. İçerikte meyve-sebze kabuklarının soyulmaması, sebzelerin tüm parçalarının kullanılması, biber ve patlıcan saplarının yeniden kullanılması, çekirdeklerin tohum bombası olarak kullanılması gibi pratik öneriler sunulmaktadır.. Videoda ayrıca çay ve kahve telvelerinin gübre olarak, yumurta kabuklarının kalsiyum kaynağı olarak, kemiklerin hayvanlara verilmesi veya çorba yapımında kullanılması gibi çeşitli atık yönetimi yöntemleri paylaşılıyor. Bu yöntemlerin hem ekonomik hem de çevresel faydaları vurgulanmaktadır.

      • youtube.com

    • Gıda Paketlerindeki Son Tüketim ve Tavsiye Edilen Tüketim Tarihleri

      Bu video, gıda paketlerindeki iki farklı tarih türünü açıklayan bilgilendirici bir içeriktir. Videoda uzman görüşleri ve tüketici anketleri paylaşılmaktadır. Video, gıda paketlerindeki son tüketim tarihi ve tavsiye edilen tüketim tarihi arasındaki farkları açıklamaktadır. Tüketicilerin bu tarihleri doğru okuyamaması nedeniyle gıda israfının arttığı belirtilmektedir. Ayrıca, tavsiye edilen tüketim tarihinin geçtiği ürünlerin genellikle çöpe atıldığı, ancak bu ürünlerin tadı, kokusu ve görüntüsü normalse kullanılabileceği vurgulanmaktadır. Video, gıda israfını önlemek için alışverişe çıkarken liste yapma, buzdolabında en eski ürünleri en önce kullanma ve buzdolabı sıcaklığını 5 derecede tutma gibi pratik öneriler sunmaktadır.

      • youtube.com

    • Ekmek İsrafı Üzerine Bir Sohbet

      Bu video, bir sunucu ve izleyiciler arasında geçen bir sohbet formatındadır. Sunucu, izleyicilerden ekmek israfı konusunda görüşlerini almaktadır. Videoda ekmek israfı konusu ele alınmakta ve izleyicilerden bu konudaki deneyimlerini ve önerilerini dinlemektedir. Bir izleyici, bayat ekmek kutularının ihtiyaç sahiplerine verilmesi gibi çözüm önerileri sunarken, diğer bir izleyici annesinin bayat ekmek saklama alışkanlığından kaynaklanan bir durum anlatmaktadır. Video, ekmek israfı sorununa dikkat çekerek, bu konudaki farklı yaklaşımları ve zorlukları yansıtmaktadır.

      • youtube.com

    • Para Durumu: Gıda İsrafı ve Tasarruf Stratejileri

      "Para Durumu" adlı programda sunucu Özlem Denizmen, Gıda Kurtarma Derneği sözcüsü Olcay Silahlı ve anne-çocuk influencer-ekonomist Saadet Algan ile bir sohbet gerçekleştiriyor. Program, "Yuvarlak Masa" bölümünde konuklarla finansal konuları ele alıyor. Programın ana konusu gıda israfı ve bunu önlemek için alınabilecek önlemler. Türkiye'nin dünya genelinde en fazla gıdanın israf edildiği üçüncü ülke olduğu belirtilerek, bireysel olarak alışveriş planlaması yapma, ihtiyaç duyulan kadarını alma ve kalan yemekleri yeniden kullanma gibi pratik çözümler sunuluyor. Ayrıca çocuklara tasarruf eğitimi için yaratıcı yöntemler de paylaşılıyor. Programın son bölümünde, genç bir çiftin 170 bin liralık araba almak için kredi başvurusu yapması ve danışmanının bu başvuruyu reddetmesi anlatılıyor. Danışman, araba alırken ek masrafların da dikkate alınması gerektiğini ve aylık ödemelerin gelirin %25'ini aşmaması gerektiğini vurguluyor. Ayrıca ikinci el araba almanın daha uygun olabileceği ve ekspertiz almanın önemi belirtiliyor.

      • youtube.com

    • Gıda Kurtarma ve Ziyan Etmemek Üzerine Bir Mesaj

      Bu video, büyüklerin öğrettiği yemek ziyan etmeme değerlerini hatırlatan bir mesaj formatındadır. Video, günümüzde sofrada kalan ekmekleri bile ziyan ettiğimizi ve bu durumun gelecekte tekrar kalabalık sofralara oturduğumuzda unutulacağını vurguluyor. Gıda Kurtarma Derneği'nin işbirliği ile kurtarılan gıdaların ihtiyaç sahipleriyle buluştuğu ve gıdaları ziyan etmediği belirtiliyor. Video, "geleceğimiz için hiçbir şeyi boşa harcamayalım" mesajıyla sonlanıyor.

      • youtube.com

    • Atık Ürünlerle Yemek Yapımı

      Bu video, Deniz adlı bir kişinin sunduğu bir yemek programıdır. Deniz, Alança'da atık olarak kullanılmayan ürünlerle yemek yapımını göstermektedir. Videoda, Metronun başlattığı gıda hareketini desteklemek amacıyla atık ürünlerin yemeklere dönüştürülmesi anlatılmaktadır. Deniz, domates kabuklarından sos, otların saplarından mücver ve karnabahar-brokoli kenarlarından karamelize sebze yaparak atık ürünlerin nasıl değerlendirilebileceğini göstermektedir. Video, atık ürünlerin doğru şekilde doğranmasıyla lezzetli yemekler yapılabileceğini vurgulamaktadır.

      • youtube.com

    • İstanbul Lokantacılarının İsrafla Mücadele Kampanyası

      Bu video, İstanbul Lokantacılar Odası'nın israfla mücadele için geliştirdiği bir kampanyayı anlatan bir haber formatındadır. Video, İstanbul'daki lokantalarda yaşanan büyük israf sorununu ele alıyor. Bir yılda İstanbul'da israf edilen gıdaların İstanbul'a bir boğaz köprüsü yapılabilir kadar olduğu belirtiliyor. Lokantacılar, tabağındaki yemeği bitiren müşterilere indirim uygulayarak israfı minimize etmeyi amaçlıyor. Tencerede kalan yemekler ise hayvan barınaklarında değerlendirilecek veya yoksullara dağıtılacak.

      • youtube.com

    • Türkiye'de Sebze-Meyve İsrafı ve Çözüm Önerileri

      Bu video, sebze-meyve sektöründeki bir toptan-perakende iş insanıyla yapılan röportaj ve bir gıda mağazasında Gürsel Bey ve Lütfiye Hanım'ın yeşil ürünlerin tasnif sürecini anlattığı bir içeriktir. Video, Türkiye'deki sebze-meyve israfının ciddi boyutunu (milli gelirin %15'i) ele alarak, israfın nedenlerini ve çözüm önerilerini inceliyor. İlk bölümde Keşan'da 35 yıldır faaliyet gösteren bir iş insanı, tedarik zincirindeki sorunları ve doğru toplama, ambalajlama ve saklama tekniklerinin önemi hakkında bilgi verirken, ikinci bölümde tarlalardan toplanan kıvırcık ürünlerin tasnif süreci gösteriliyor. Videoda ayrıca soğuk zincir ağının oluşturulması, israf yasasının gerekliliği, kusurlu yaprakların ayıklanıp hayvan sahiplerine ulaştırılması ve ikinci sınıf ürünlerin ucuz olarak satılması gibi israfı önleme yöntemleri pratik örneklerle açıklanmaktadır.

      • youtube.com

    • Mutfakta Yemek Malzemelerini Daha Etkili Kullanma Rehberi

      Bu video, Refika, Bahar, Canan Karatay Hoca ve Yavuz'un annesi Zevcivele Hanım gibi kişilerin yer aldığı bir mutfak programı formatındadır. Fairy markasının katkılarıyla hazırlanan eğitim içeriğinde, yemek malzemelerinin daha verimli kullanılması konusu ele alınmaktadır. Video, günlük tüketimde atılan malzemelerin oranlarını gösteren bir sınavla başlayıp, ardından yemek malzemelerinin daha etkili kullanılması için pratik öneriler sunmaktadır. Kavanozların tamamen boşaltılması, salça ve yoğurt suyunun yeniden kullanılması, ekmeklerin hayvanlara verilmesi, yağların toplanması, sebzeleri ve etleri daha verimli kullanma yöntemleri gibi konular detaylı şekilde anlatılmaktadır. Videoda ayrıca Türkiye'de gıda israfı konusunda bilgi verilmekte, her yıl dört kişilik bir aile tarafından yaklaşık 4 kilo gıdanın çöpe atıldığı belirtilmektedir. Kat kat kavanozlarda sebzeli et veya etli etsiz yemekler yapma, derin dondurucuda kalan malzemeleri kavurma, sebzelerden mücver yapma, kemik suyundan çorba hazırlama ve yumurta ile meyveyi farklı yemeklere dönüştürme gibi pratik öneriler de paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Ekmek İsrafını Önleme Yöntemleri

      Bu video, bir eğitim içeriği olup, konuşmacı ekmek israfını önleme yöntemlerini anlatmaktadır. Video, Türkiye'de en çok tüketilen ancak çok ziyan edilen ekmeklerin doğru saklanması ve muhafaza edilmesi konusunu ele almaktadır. İçerikte ekmekleri taze tutmak için günlük alım, buzdolabında saklama, ekmek kutusuna şeker ve tuz koyma, dilimleme, sirke ile temizleme, nemli olmayan alanlarda saklama ve derin dondurucuda saklama gibi çeşitli yöntemler detaylı olarak anlatılmaktadır. Ayrıca kuru ekmekleri buhar yöntemiyle yeniden canlandırma tekniği de paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Türkiye'de Ekmek İsrafı ve Çözüm Önerileri

      Bu video, Türkiye'deki ekmek israfı sorununu ele alan bir bilgilendirme içeriğidir. Video, Türkiye'de yılda ortalama 44 milyar adet ekmek üretilip bunun en az %10'unun çöpe atıldığını belirterek başlıyor. Ekmek israfının sebepleri arasında evlere fazla ekmek almak ve fırınların satacaklarından çok daha fazla ekmek üretmesi gösteriliyor. Video, bayat ekmeklerin çorba, galeta unu ve tost gibi çeşitli yemeklerde nasıl kullanılabileceğini anlatarak, bu israfın önüne geçilebileceğini vurguluyor.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor